食品安全承诺书五篇文档

第10页共10页食品平安承诺书五篇文档食品平安承诺书1为认真贯彻落实《食品平安法》，流通环节食品经营主体对所经营的食品质量平安承当第一责任人的责任，确保食品流通平安，根据有关法律法规，现承诺如下：一、严格遵守《食品平安法》、《产品质量法》、《食品平安法施行条例》等法律法规规定，依法获得经营资质答应、营业执照，守法经营，诚信经营。二、严格把好商品进货关，认真查验相关质量检验检疫合格证明、产品包装标识等，确保商品和标识真实一致，并对销售的商品质量平安负责。三、销售活动中不掺杂掺假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品，不销售法律法规制止销售的其他商品。四、加强商品质量管理，定期检查待销售商品、库存商品的质量状况，及时清理过期、变质商品。五、建立执行进货索证索票制度，主动向供货商索取其营业执照、消费经营答应证、商品质量检验检疫合格证明，并妥善保管。六、建立商品进货台账，如实记录商品名称、规格、数量、供货商及其联络方式、进货时间等内容。从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账。从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账，如实记录批发的商品品种、规格、数量、流向等内容。进货台账和销售台账保存期限不少于两年。七、认真落实不合格商品退市制度，对消费企业通知停顿销售、主动召回的商品，自查发现的存在平安隐患，可能对人体安康和生命平安造成损害的商品，立即停顿销售，通知消费企业或者供货商，并向有关监视管理部门报告。八、积极协助和配合有关部门开展的商品质量监视管理及商品质量检测工作。九、认真处理消费者投诉，依法维护消费者合法权益。承诺人：20__年__月__日食品平安承诺书2为加强学校餐饮食品平安管理，确保师生身体安康及生命平安，作如下保证：一、严格按照《中华人民共和国食品平安法》及其施行条例、《餐饮效劳食品平安操作标准》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品消费加工和经营。二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人。制订实在可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，可以科学、有序的处置;并将食堂食品平安工作纳入学校日常管理。三、饮食原料及货物购进，必须按《食品平安法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。制止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂的贮藏室内制止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、制止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的《餐饮效劳答应证》，所有从业人员要持有效安康证，新招从业人员必须经过体检，获得《安康证》前方可上岗。六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进展严格的洗刷和消毒。七、保证所出售的食品平安。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新颖的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。制止向师生出售腐变过期食品及国家明令制止的带毒带污染的食品。八、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。九、承受和配合上级教育行政部门或食品监视部门对本单位的食品平安进展检查监视，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违背国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。本承诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。单位(签章):____年__月__日食品平安承诺书3民以食为天，食以安为先，食品平安责任重于泰山。我们作为餐饮业的供给商，坚持诚信经营、确保食品平安是我们做好一切工作的首要前提。为此，我们特向社会和餐饮行业郑重承诺：1、严格遵守国家有关法律法规，坚守诚信原那么，遵守职业道德。诚信经营，严格自律，把好质量关，对消费经销的产品进展认真的自检自查，坚决抵抗假冒伪劣产品。2、结实树立“做食品就是做良心”的观念，以对社会和群众负责的态度，实在履行食品平安职责，保证食品质量平安，靠质量占领市场，承受社会监视，承当社会责任。3、严把原料进货关，强化对原辅料的验证，杜绝不合格的原辅料进入消费加工过程，不违法使用食品添加剂及非食用物质消费食品。4、严把消费关，按照国家标准和相关要求组织消费，保证工艺流程科学合理，消费过程及关键控制点管理标准。5、严把出货关，强化检验制度。实在做到对产品进展批批检验，保证检验结果准确，不符合食品平安标准的产品决不出货。6、实现产品质量的追根溯。建立健全索证索票和添加剂采购使用制度以及原辅料验证、过程控制、出厂检验及产品销售等全过程记录，发现缺陷产品及时召回。7、确保公平交易，维护客户权益。杜绝价格欺诈和虚假宣传广告，保证商品、效劳信息的真实性，不误导、不欺骗客户，热忱提供全程满意效劳。8、我们将信守以上承诺，欢送社会各界与餐饮行业一起监视。让我们共筑食品平安防线，同建诚信和-谐社会。承诺人：20__年__月__日食品平安承诺书4食品平安关系到消费者的身体安康和生命平安，关系到社会经济的开展和稳定。为保障消费者安康权益，保证餐饮食品平安，本单位郑重承诺:1、严格遵守<中华人民共和国食品平安法》、<中华人民共和国食品平安法施行条例》等法律法规的规定，承当餐饮食品平安“第一责任人”职责，落实餐饮效劳平安各项管理制度。2、保证依法获得<餐饮效劳答应证》和从业人员安康合格证明等相关证照后从事餐饮效劳活动，并按规定进展食品平安知识培训。3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的答应证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、消费批号、保质期、供货者名称及联络方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品平安风险。查验记录保存期限不少于二年。本单位保证不采购使用未经动物卫生监视机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监视管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品平安标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。4、保证提供餐饮效劳的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮效劳食品平安的标准和要求。不使用食品平安管理法律法规制止使用的食品及原料。5、保证标准食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。6、建立本单位食品平安督查制度，标准经营行为，进步餐饮效劳质量和自律意识，同时自觉承受食品平安监管部门和社会各界的监视，承当社会和法律责任。承诺单位名称(盖章):法定代表人签字:承诺日期:____年__月__日食品平安承诺书5尊敬的各位领导、各位同仁：“民以食为天，食以安为天“，餐饮效劳食品平安历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品平安管理工作，维护在校师生饮食平安，预防食品平安不良事件的发生。在此，我谨代表________对做好学校食堂食品平安工作郑重承诺如下：一、按照《食品平安法》的规定，认真履行食品平安“第一责任人“义务，对本单位食品平安负全责。二、依法建立健全食品平安管理组织，设立专职食品平安管理员;制定和完善各环节食品平安制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。三、依法建立并执行从业人员安康检查制度和安康档案制度。杜绝患有《食品平安》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。四、依法组织职工参加食品平安培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。五、依法设置与食品供给方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证老红军票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品平安风险。九、建立健全并落实食品平安的日常管理措施，及时发现食品原料的质量平安隐患，不销售不