农学常识1课件

农学常识GAP培训课件内容涵盖：植物学基础知识农业气象学基础知识土壤学基础知识农业生态学基础知识作物学基础知识植物保护学基础知识……农学：“有人就有农”，“有农民就有农学”相传：神农氏（伏羲）开创农学。实际上古代农学源于古代农耕，是劳动人民农业实践与科学技术的精华体现。《氾胜之书》、《齐民要术》、《陈敷农书》、《王祯农书》、《农政全书》中国古代农学重视经验积累，知识点多层次概括，强调种植方式方法，采用循环利用技术，但由于生产区域过窄，生产规模过小，差异过大，导致农学知识的原理性和技术科重复性不强农学起源农艺学农学（农艺学）：实际上是指农作物生产的理论与实践方面的所有科学与技术。涉及知识范围（学科）：植物学、植物生理学、生物化学（分子生物学、遗传学）；土壤学、生态学、气象学；作物栽培学、作物育种学；耕作学；植物保护学、农业肥料学；微生物学；农业机械、农田水利、农业设施、收获加工……农业技术经济、农业经营管理、农业发展………………农学特点中国传统农学特点：经验性。系统性。

古代中国哲学思想西方现代农学特点：科学性（实验性）。专业性（局部性）。西方近代哲学思想现代农业危机现代农业特点：追求高产。石油能源。过多人为干预。可持续性差。现代农业危机：污染严重；能源消耗大；发展后劲小，不可持续发展中的危机能源紧张。生态危机。气候变化。粮食安全。食品安全。（人类）物种安全。生态学原理生态学（Ecology）是研究生物与其生存环境之间关系的科学。生态因子——环境因子（自然、宇宙、生物、人）目的：了解其客观规律；分析原因（判别与应用）利用生态学改善人类的环境，协调生物（包括人）与环境之间的关系；提高人类社会与其生存环境之间的运作效率；实行人类社会的可持续发展。农业生态学农业生态学（AgricultureEcology,Agroecology）是运用生态学的原理及系统论的方法，研究农业生物与其自然社会环境的相互关系的应用性科学。农业生态学是生态学在农业领域应用的一个分支学科。主要研究由农业生物与其环境构成的农业生态系统的结构、功能及其调控和管理途径等。农业生态学生态农业（EcologicalAgriculture）是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循生态学、生态经济学规律，运用系统工程方法和现代科学技术，集约化经营的农业发展模式；生态农业是按照生态学原理和经济学原理，运用现代科学技术成果和现代管理手段，以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业。它也是农、林、牧、副、渔各业综合起来的大农业，又是农业生产、加工、销售综合起来，适应市场经济发展的现代化农业。生态农业特点综合性生态农业强调发挥农业生态系统的整体功能，以大农业为出发点，按“整体、协调、循环、再生”的原则，全面规划，调整和优化农业结构，使农、林、牧、副、渔各业和农村一、二、三产业综合发展，并使各业之间互相支持，相得益彰，提高综合生产能力。多样性生态农业针对我国地域辽阔，各地自然条件、资源基础、经济与社会发展水平差异较大的情况，充分吸收我国传统农业精华，结合现代科学技术，以多种生态模式、生态工程和丰富多彩的技术类型装备农业生产，使各区域都能扬长避短，充分发挥地区优势，各产业都根据社会需要与当地实际协调发展。生态农业特点高效性生态农业通过物质循环和能量多层次综合利用和系列化深加工，实现经济增值，实行废弃物资源化利用，降低农业成本，提高效益，为农村大量剩余劳动力创造农业内部就业机会，保护农民从事农业的积极性。持续性发展生态农业能够保护和改善生态环境，防治污染，维护生态平衡，提高农产品的安全性，变农业和农村经济的常规发展为持续发展，把环境建设同经济发展紧密结合起来，在最大限度地满足人们对农产品日益增长的需求的同时，提高生态系统的稳定性和持续性，增强农业发展后劲。有机农业无公害农产品（食品）有机农产品（食品）绿色农产品（食品）有机农业有机农业（OrganicAgriculture）是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

有机农业特点（二）可以减轻环境污染，有利恢复生态平衡。目前化肥农药的利用率很低，一般氮肥只有20-40%，农药在作物上附着率不超过10-30%，其余大量流入环境造成污染。如化肥大量进入江湖中造成水体富营养化，影响鱼类生存。农药在杀病菌害虫的同时，也增加了病虫的抗性，杀死了有益生物及一些中性生物，结果引起病虫再猖獗，使农药用量愈来愈大，施用的次数愈来愈多，进入恶性循环。改用有机农业生产方式，可以减轻污染，有利于恢复生态平衡。有机农业特点（三）有利提高我国农产品在国际上的竞争力，增加外汇收入。

随着我国加入世贸组织，农产品进行国际贸易受关税调控的作用愈来愈小，但对农产品的生产环境、种植方式和内在质量控制愈来愈大(即所谓非关税贸易壁垒)，只有高质量的产品才可能打破壁垒。有机农业产品是一种国际公认的高品质、无污染环保产品，因此发展有机农业，提高我国农产品在国际市场上的竞争力，增加外汇收入。（四）有利于增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平。有机农业是种劳动知识密集型产业，是项系统工程，需要大量的劳动力投入，也需要大量的知识技术投入，不然尤其是病虫问题难以解决，还需要有全新的观念。有机农业食品在国际市场止的价格通常比普遍产品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此发展有机农业可以增加农村就业，增加农民收入，提高农业生产水平，促进农村可持续发展。为此，有机农业是大有希望的产业，我们新昌有待积极而稳妥地发展。循环农业循环农业是一种以资源的高效利用和循环利用为核心，以“减量化、再利用、资源化”为原则，以低消耗、低排放、高效率为基本特征的农业发展模式，这是一种符合经济可持续发展理念的模式。这种模式，相对于“大量生产、大量消费、大量废弃”的传统农业增长模式来说，是一个根本性的变革。简单地讲，就是利用生态学原理中的食物链原理以及能量递减法则，采用系统工程方法设计农业生产环节，强调以农牧（渔）结合的方式，以无公害生产有机产品为目标的农业经营模式。循环农业循环农业是一种以资源的高效利用和循环利用为核心，以“减量化、再利用、资源化”为原则，以低消耗、低排放、高效率为基本特征的农业发展模式，这是一种符合经济可持续发展理念的模式。这种模式，相对于“大量生产、大量消费、大量废弃”的传统农业增长模式来说，是一个根本性的变革。简单地讲，就是利用生态学原理中的