供应链计划与物流配送管理培训-供应链培训专家吴诚

主讲人：吴诚博士

2014-12深圳市博华睿智管理咨询有限公司供应链计划与物流配送管理培训吴诚，企企业管理理博士北京大学学汇丰商商学院特特聘讲讲师清华大学学总总裁裁班特特聘讲师师人民大学学总总裁裁班特特聘讲师师深圳新一一代技术术研究院院首席席顾问国际贸易易中心ITC项项目认证讲师师英国皇家家物流与与运输学学会ILT项目目认证讲师师中美注册册职业采采购经理理CPPM项目目认证讲师师英国皇家家采购与与供应学学会CIPS项项目认证讲师师曾在华为为技术、、富士康康科技、、康佳集集团工作作十余年年。曾任任：华为技术术有限公公司：采采购经理，商商务总监监；富士康科科技集团团：供应应链高层主管；康佳集团团：采购总监监、副总经理理。主要研究领领域：物流与供供应链管管理；采购与供供应商管管理；生产运作作管理。。第一部分分供应应链管理理概述第二部分分物流流与配送送管理第三部分分计划划与库存存管理第四部分分供应应链绩效效管理一、供应应链管理理产生的的时代背背景1.市场场环境的的变化2.顾客客需求的的变化3.产品品生命周周期的变变化4.企业业竞争模模式的变变化.......其它因素素：客户的控控制力度度越来越越强产品质量量高、价价格低（（成本压压力）产品创新新、品牌牌、知名名度股东对投投资回报报的期待待提高产业分界界点模糊糊化新价值链链集成网网络的形形成电脑化的的管理应应用经营活动动的全球球化趋势势竞争点？？二、供应链链与供应链链管理1.供应链的的相关概概念供应链最早来源源于彼得得。德鲁鲁克提出出的"经经济链"",而后后经由迈迈克尔。。波特发发展成为为"价值值链",,最终日日渐演变变为"供供应链"".定义：供应链链就是""围绕核核心企业业，通过过对信息息流，物流,资金流流的控制制，从采采购原材料开始，制制成中间间产品及及最终产产品，最最后由销销售网络络把产品品送到消消费者手手中。它它是将供应商,制造商商，分销销商，零售商,直到最最终用户户连成一一个整体体的功能能网链模模式"..所以，，一条完完整的供供应链应应包括供供应商（（原材料料供应商商或零配件供应商））,制造造商（加加工厂或或装配厂厂）,分分销商((代理商或批发商商),零零售商（（大卖场场，百货货商店，，超市，，专卖店店，便利利店和杂杂货店））以及消消费者。。也有定义义为：是是围绕某某一核心心企业，，通过对对物流、、信息流流、资金金流、商商流的控控制，从从采购——生产——销售——运输到到消费者者手中，，来将供供应商、、制造商商、中间间商以及及最终用用户连成成的一个个整体的的功能网网链结构构和模式式。它是是一个业业务范围围更广、、包含业业务链条条所有加加盟的节节点企业业或组织织。2.供应链管管理的范范围及层层次范围层次企业内部部供应链链管理企业外部部供应链链管理多环节链链式结构构供应链链管理网状结构构供应链链管理战略层((StrategicLevel)：解解决影响响企业物物流长期期发展的的方针和和政策的的决策等等问题。。包括物物流中心心的数量量、布局局、能力力，及物物流网络络中的物物流方向向等。运作/战战术层：：(TacticalLevel)按季季度或年年度更新新计划的的决策。。包括采采购和生生产计划划、库存存策略、、运输策策略等。。支持/运运作层((OperationsLevel)：：每天的的物流调调度、运运输路线线的优化化、货物物装卸等等决策问问题。3.SCOR参考考模型SCOR是由一一个独立立的、非非盈利的的组织----供供应链协协会((SCC)开开发支持持，作为为供应链链管理的的跨行业业标准。。供应应链协会会（SCC）成成立于1996年，由由PRTM和AMR两两家咨询询公司组组建。SCOR模型型的目的的是为了了达成：：一致的供供应链流流程和术术语一致的绩绩效测量量指标SCOR包括括5个主主流程细节层次次为3层层按照MTS，MTO，，ETO三种业业务模型型设计分成主流流程/使使能流程程每个流程程定义包包含测评指标标最佳实践践软件特性性等PlanSourceMakeDeliverReturnSCOR参考模模型的流流程与目目标三、物流与供应链的的特征复杂性动态性面向用户户需求交叉性供应链节节点企业业组成的的跨度（（层次））不同，，供应链链往往由由多个、、多类型型甚至多多国企业业构成，，所以供供应链结结构模式式比一般般单个企企业的结结构模式式更为复复杂。供应链管管理因企企业战略略和适应应市场需需求变化化的需要要，其中中节点企企业需要要动态地地更新，，这就使使得供应应链具有有明显的的动态性性。供应链的的形成、、存在、、重构，，都是基基于一定定的市场场需求而而发生，，并且在在供应链链的运作作过程中中，用户户的需求求拉动是是供应链链中信息息流、产产品/服服务流、、资金流流运作的的驱动源源。节点企业业可以是是这个供供应链的的成员，，同时又又是另一一个供应应链的成成员，众众多的供供应链形形成交叉叉结构，，增加了了协调管管理的难难度四、物流与供应链之KPI的的确定——价值驱驱动功能层面5大流程KPI（40+10个）ISC层面KPI（5个）供应链绩效衡量供应链及及各功能能领域KPIs的确定定将帮助助鉴定问问题产生生的原因因及相关关的重要要影响领领域集成供应链供应链可靠性资产利用供应链柔性及响应能力1.及时齐套发货率2.完美订单履行率3.库存周转天数/周转率4.订单履行提前期5.供应链响应周期20个KPI11个KPI11个KPI功能优秀10个KPI供应链成本供应链可靠性-供应链在正确的时间给正确的客户提供正确的产品供应链响应性-供应链响应客户需求和为客户提供产品的速度供应链柔性-供应链为赢得或维持竞争优势而响应市场变化的敏捷度供应链成本-供应链运作相关成本资产利用-管理资产以满足需求的效果五、物流与供应链在在国外的的发展集成化供供应链敏敏捷供应应链：初初始阶段段、职能能集成阶阶段、内内部集成成阶段、、外部集集成阶段段。敏捷供应应链：基基于互联联网的信信息开放放、共享享和集成成。绿色供应应链：如如何使工工业生产产和环境境保护能能够共同同协调发发展。供应链的的设计：：供应链链的设计计要以产产品为中中心,必必须设计计出与产产品特性性一致的的供应链链,即产产品的供供应链设设计策略略。供应链伙伙伴选择择供应链库库存技术术：供应应商管理理库存((VMI)、联联合库存存管理((JMI)………供应链信信息技术术供应链建建模技术术:目前前供应链链建模技技术主要要包括::网络设设计法、、近似方方法、基基于仿真真的方法法。六、物流与供应链在在国内的的发展第一阶段段1978年以以前第二阶段段1979—1992年第三阶段段1993年以以后七、物流与供应链管管理的四四大支点点以顾客为为中心强调企业业的核心心竟争力力相互协作作的双赢赢理念优化业务务及信息息流程精益供应链管理以市场需需求为原原动力让顾客参参与产品品设计客户服务务战略需求传递递战略自制与外外包仿不了买不来拆不开带不走。。。。。。。。。。。。。。。。。。八、物流与供应链管管理的八八大原理理1.资源横向向集成原原理2.系统原理理3.多赢互惠惠原理4.合作共享享原理5.需求驱动动原理6.快速响应应原理7.同步运作作原理8.动态重构构预测与计计划管理理采购与供供应商管管理分销与物物流配送送管理运营与绩绩效管理理九、物流与供应链链运营管理理的内容十、物流与供应链链战略&&战术管理集成供应应链管理理（如何何实现ISC？？）供应链一一体化管管理（横横向、纵纵向、前前向、后后化一体体化）生产模式式分析与与流程再再造（ETO、、ATO、BTO、MTO等等）物流规划划与管理理（内、、外部物物流、第第三方、、四方物物流）推式与拉拉式生产产规划与与管理库存策略略与规划划管理ODM、、OEM策略选选择物流网络络规划与与再造供应链管管理信息息技术支支持（ERP\\MES\APS）JIT、、VMI、JMI技术术第一部分分供应应链管理理概述第二部分分物流流与配送送管理第三部分分计划划与库存存管理第四部分分供应应链绩效效管理物流，英英语是Logistics，，1993年版版的韦氏氏词典上上的解释释为：军军事科学学的分支支，包括括物资、、人员和和设备的的获得、、维护和和运输。。CLM对对物流的的定义为为：物流流是以满满足客户户需求为为目的，，以高效效和经济济的手段段来组织织原料、、在制品品、制成成品以及及相关信信息从供供应到消消费的运运动和存存储的计计划、执执行和控控制的过过程。美国对现现代物流流的定义义是：物物流是供供应链过过程的一一部分，，是以满满足客户户需求为为目的，，以高效效和经济济的手段段来组织织产品、、服务以以及相关关信息从从供应到到消费的的运动和和存储的的计划、、执行和和控制的的过程。。欧洲物流流协会对对物流的的定义为为：物流流是在一一个系统统内对人人员或商商品的运运输、安安排及此此相关的的支持活活动的计计划、执执行与控控制，以以达到特特定的目目的。一、物流与与物流管管理1.什么是物物流？日本通常常对物流流的定义义为：物物流是物物质资料料从供给给者向需需要者的的物理性性移动,,是创造造时间性性、场所所性价值值的经济济活动。。从物流流的范畴畴来看，，包括：：包装、、装卸、、保管、、库存管管理、流流通加工工，运输输、配送送等各种种活动。。如果不不经过此此过程，，物就不不能移动动。英国著名名物流专专家马丁丁﹒克里里斯托夫夫教授在在他的物物流定义义中更多多地强调调了物流流对企业业经营的的重要性性：物流流是战略略性地管管理原材材料、零零部件及及产成品品的采购购、移动动及储存存（包括括相关信信息流））的过程程，它贯贯穿整个个企业及及其营销销渠道，，以合理理的成本本满足客客户需求求，使企企业目前前和将来来的赢利利能力最最大化。。《物流术术语》国国家标准准将物流流定义为为：物品品从供应应地向接接收地的的实体流流动过程程，根据据实际需需要，将将运输、、储蓄、、装卸、、搬运、、包装、、流通加加工、配配送、信信息处理理等基本本功能实实施有机机结合。。国家经贸贸委提出出的《关关于加快快我国现现代物流流发展的的若干建建议》中中对现代代物流的的定义是是：现代代物流泛泛指原材材料、产产成品从从起点至至终点及及相关信信息有效效流动的的全过程程，它将将运输、、仓储、、装卸、、加工、、整理、、配送、、信息等等方面有有机结合合，形成成完整的的供应链链，为用用户提供供多功能能、一体体化的综综合服务务。2.物流管理理的三个个发展阶阶段：3.物流的主主要内容容运输(transportation)存储(warehousingandstorage)包装(packaging))物料搬运运(materialhandling)订单处理理(orderprocessing))预测(forecasting)生产计划划(productionplanning))采购(purchasingorprocurement)客户服务务(customerservice))选址(location)退货处理理(ReturnGoodsHandling)废弃物处处理(SalvageandScrapDisposal)其他活动动二、配送的概念在经济合合理区域域范围内内,按照照用户的的订货要要求，在在物流结结点(仓仓库、商商店、货货运站、、物流中中心)对对物料进进行拣选选、加工工、包装装、分割割、组配配等作业业，并将将配好的的货物以以合理的的方式按按时送达达指定地地点的物物流活动动。注：配送是““配”和和“送””的有机机结合，，是物流流的综合合活动形形式，是是在某一一经济合合理区域域范围内内物流的的缩影。。在物流配配送中心心通过有有效地利利用拣、、配货等等理货工工作，使使送货达达到一定定的规模模，发挥挥规模优势势。三、配送流程程1.一般配送送流程供货企业业供货企业业供货企业业用户用户用户用户进货储存理货配货配装送货……“四就””配送：：大批量量或特殊殊要求。。就厂、就就港（站站）、就就车（船船）、就就库2.有加工功功能的配配送流程程供货企业业供货企业业供货企业业用户用户用户用户进货储存理货配货配装送货……加工装货四、配送中心心配送中心心——指指作为从从事配送送业务的的物流场场所或组组织,接接受提供供方提供供的多品品种大量量的货物物,按照照多家需需求者的的订货要要求,迅迅速、准准确、低低成本、、高效率率地将商商品配送送到需求求场所的的物流结结点设施施。可看作流流通型仓仓库。五、配送中心心规划与与设计前期准备备确定系统统目标功能规划划选址规划划作业流程程规划设施设备备规划信息系统统规划系统工程程原则价值工程程原则科学化原原则发展原则则六、物流流与配送送合理化的的原理和和做法标准化原原理；合并原理理；差异化原原理；延迟原理理。实现共同同配送;;实现区域域配送;;推行准时时配送系系统;推行即时时配送;;实行产地地直送配配送;实现配送送的信息息化;实现配送送的自动动化;实现配送送的条码码化及组组合化；；提倡多种种配送方方式最优优组合；；实行送取取结合。。传统的观观念储存功能能保管功能能收发及时时数量准确确实物安全全1.仓储的定定义与功功能现代的观观念调节供需需的功能能调节货物物运输能能力流通配送送加工的的功能信息传递递功能产品生命命周期的的支持功功能仓库：指指用于储储存物资资的场所。仓储：狭狭义地讲讲就是的的物资存存进库房房，广义义地讲是是指仓库库中所发发生的一一切技术术、经济济活动的的总称，，包括收料、保保管、发发料三个大的的阶段，，如果细细分有卸车、检检验、整整理入库库、保管管、分料料、装车车、发运运等七个作作业环节节。七、仓储管理理效率的原原则仓储的效效率表现现为仓容容利用率率、货物物周转率率、进出出库时间间、装卸卸车时间间等指标标上，表表现出““快进、、快出、、多存储储、保管管好”的的高效率率仓储。。经济效益益的原则则仓储业应应围绕着着获得最最大经济济效益的的目的进进行组织织和经营营。但也也需要承承担部分分的社会会责任，，满足社社会不断断增长的的需要等等，实现现生产经经营的社社会效益益。服务的原原则服务是贯贯穿在仓仓储中的的一条主主线，仓仓储管理理就需要要围绕着着服务定定位，如如何提供供服务、、改善服服务、提提高服务务质量开开展的管管理。仓储的服服务水平平与仓储储经营成成本有着着密切的的相关性性，两者者互相对对立。服服务好，，成本高高，收费费则高，，仓储服服务管理理就是在在降低成成本和提提高（或或保持））服务水水平之间间保持平平衡。2.仓储管理理的基本本原则3.仓储作业业管理研讨：物物流成本本与第三方物流运作作介绍VMI\\CMI\JMI模式式介绍Milk-Run模式式介绍JIT模模式介绍绍“糖果人人”模式式介绍.......第一部分分供应应链管理理概述第二部分分物流流与配送送管理第三部分分计划划与库存存管理第四部分分供应应链绩效效管理一、需求管理理概述1.什么是需需求计划？

2..需求计划的复杂性性

3..影响需需求计划的因素4..需求的的供应方方式选择........二、需求的供供应方式式推动式采采购（订订货点法法)拉动式采采购（JIT))VMITOC.......按时间划划分：如如短期预预测、中中期预测测、长期期预测………按产品划划分：如如交换产产品、传传输产品品、终端端产品………按空间划划分：如如片区销销售、省省区销售售、本地地网销售售……三、需求求预测计划的制制定1.需求求预测的维度2.需求预测的方方式从需求预预测从历史预预测从项目预预测3.需需求预测的方方法销售人员员意见综综合法专家意见见综合法法时间序列列法统计分析析法（因因果分析析法）项目分析析法时间逼近近及趋势势分析法法四、计划与调度管理计划为生生产任务务和日常常活动供供了目标标和依据据，但计计划提前前于生产产制定，，再好的的计划也也是基于于一定的的预测和和假设条条件制定定出来的的。一旦旦这些预预测和假假设条件件不成立立或失真真较多，，一方面面计划本本身将难难以实现现，同时时也将影影响正常常生产秩秩序；调度工作作是保障障计划在在执行过过程中处处于可控控状态和和及时协协调解决决好计划划执行过过程中出出现问题题的重要要手段；；计划员运运筹帷幄幄、决胜胜千里，，离不开开调度员员能征善善战、左左右逢源源。五、如何何有效控控制库存存？1.定期期库存控控制2.定量量订货控控制3.经济济订货批批量(EOQ))4.库存存分类及及控制方方法5.产品品预测准准确率的的控制方方法6.JIT准时时采购//供应策策略(JIT采采购/供供应)7.VMI8.其它它控制库库存的可可能方法法.......六、如何做做好库存存分析与与监控1、物料料价值A、B、、C分类类及原则