销售类食品安全管理制度

销售类食品安全治理制度文网我搜集并整理的有关内容，期望对大家有所帮助！食品安全治理制度一、从业人员安康治理制度保食品安全。23、食品安全治理人员负责组织本单位从业人员的安康检查工作，建立从业人员安康档案。4的工作。二、从业人员培训治理制度1前方可上岗；从业人员；3、定期组织食品经营人员培训，制定培训打算，每季度组织培4、培训内容食品安全治理条例》等法律法规；5、招收的食品经营人员必需经过培训、考试前方可上岗；三、食品安全治理员制度并做好建立培训档案工作。催促患有有碍食品安全疾病的人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位。状况进展监视检查。4、负责检查记录餐饮效劳经营过程的食品安全状况，提出处理意见。监管部门调查处理。监视检查，并如是供给相关资料和状况。四、食品安全自检自查与报告制度1、每天对销售的食品进展查验。销售人员要求依据食品标签标确保食品质量合格和食品安全。示。3、用于食品销售的容器、工具必需符合卫生要求。的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。6、不适宜食品的处置。与供给商有合约商定的，依据求进展处置。7、政府部门明令召回的不合格食品，其召回和销毁处通知要求执行。五、食品经营过程与把握制度1、制定食品选购打算，选择供给商，保证食品的来源合法，签者超出保质期的食品。2、贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、生产经营者名称及联系方式内容。要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；1、场所应定期进展除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作〔包括原料〕应有保护措施。使用杀虫剂进展除虫灭害，应由专人依据规定的使用方法将全部设备、工具及容器彻底清洗。蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进展封堵。栅等设施能有效起到防蝇、防鼠、防尘作用。2、设备及修理保养保洁设施，留样设施，专用空气消毒设施，清洗设施，通风防潮设施，废弃物存放设施，防蝇、防鼠设施，定期检查和维护，确保正常运转和使用的安全操作规程培训，设备、设施维护准时有记录。七、食品进货查验制度合格证明，确保主体资格合法，购入食品质量合格。和食品合格的证明文件。3疫机构出具的检验合格证明文件。4应当索取并认真查验供货商的身份证明和应当检验检疫食用农产品的检验检疫合格证明。实地址和联系方式。查验证明和统一配送单存档备查。证、票，并建档保存。月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。八、食品进货查验记录制度1。2联系方式、进货日期等内容，或者保存载有上述信息的票据。34用账簿记录。贴、便于查找，定期装订成册，代替食品进货记录。6、食品批发经营者销售食品时，应当填写销售记录,载明销售名称及联系方式、销售日期等内容。状况。品集中陈设或者向消费者做出醒目提示。明确保质期的，保存期限不得少于二年。九、食品贮存治理制度1、建立食品存储仓库。特地用于存放查验合格的食品。商标、生产商、等信息。3、依据食品贮存的要求进展存放。食品要离墙离地，按入库先放。严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。4、贮存直接入口的散装食品，应当承受封闭容器。在贮存位置内容。5、食品出库要具体记录商品流向。质期等状况，要马上进展清理。7、每周对仓库卫生检测一次。确保库房通风良好、干净干净，符合食品存储要求。品混放在一起，以免造成污染。1、目的废为宝，到达节能降耗的目的。加强废弃、废旧物料治理、标准利用、使用程序、提高废排、绿色环保型企业添砖加瓦。2、范围3、职责3-1货物存储：在转移过程中，要防止废品的滴漏、溢出、散落；转移到废品仓库时，入库单上写明废弃物的名称、数量，求放置，不行混放、乱放。仓库物流治理人员，要每天检查废品仓库，检查废品的放制度实施；3-2.办公室：清洁工每天负责将生活废物分类转移到指定位置。其中物转移至公司垃圾场，最终拉运至荒沙沟填埋。4、可回收废弃物的处理流程：领导审批,然后由营销部负责联系回收处理厂家，处理可回收废存废弃物处理的原始凭证，并负责对废弃物处理过程的监视。5、一般废弃物分类、废弃物分为工业废物和生活废物两大类，其中工业废物又不行回收类两类。、工业废物可回收类：〔废纸箱、废纸板、废纸带等、废金属类〔废铜、废塑料类〔废树脂、废注塑头、废PVC、废木材类等。不行回收类：〔双面胶、胶带、织带等、废塑料袋〔泡沫塑料〕等。、生活废物可回收类：〔书本纸、包装纸、办公用纸、广告闻纸等、饮料瓶〔罐、生活污水等。不行回收类：不行回收废纸〔卫生纸、餐巾纸、废塑料袋〕等。6、废弃物的分类标识和存放治理、公司各部门一般废弃物存放垃圾桶必需区分：工业废物可回收类，对废物放置位置进展标识并标明存放的种类。存放一般废弃物的箱子或托盘。十一、食品添加剂和调味料公示治理制度依据《食品安全法安全监视治理方法》等法律、法规及规章，制定本治理制度。食品添加剂，酱油、醋、盐、八角等各种香料。厂家、生产许可证编号、供货单位等。3、公示的根本信息要与实际使用的食品添加剂和调味料相符，化的要准时更换公示信息。4、选购的食品添加剂和调味料要专店选购、专账记录、专区存无合法生产资质以及标签不标准的食品添加剂和调味料。十二、食品安全突发大事应急处置