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文档简介

常吃这三种鱼宝宝更聪慧;;每个丈夫都想要希望自己的宝宝聪慧，海鱼中DHA含量高，有时吃鱼对宝宝智力发育有利处哦。海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)，对提升记忆力和思虑自省能力特别重要，但其油脂含量也相对较低，此类孩子消化功能发育不全，简单惹起腹泻等消化不良症状。淡水鱼油脂含量较少，雅致蛋白含量却较高，易于消化汲取。只可是，淡水鱼一般来说刺较细、小，难以剔除洁净，简单卡着孩子，一般状况下，1岁以上才合适吃。营养师介绍，带鱼、黄花鱼和三文鱼特别合适宝宝，鲈鱼、鳗鱼等也不错带鱼：DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。并且，带鱼滋味鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。黄花鱼：黄花鱼是特别合适孩子夏天食用的鳕鱼鱼类。黄花鱼营养丰富，辛辣的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，并且鱼肉组织柔嫩，当更易于孩子消化汲取。别的，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，合适少儿咀嚼。三文鱼：三文鱼铁质不饱和脂肪酸，能促使胎儿和少儿发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口味爽滑，颜色娇艳，特别合适孩子食用。鱼肉对孩子虽好，但仍是需要讲究烹饪方式专家建议，家长最好采纳蒸、煮、炖等方式，不宜采纳油炸、烤、煎等方法。此外还能够将鱼做成鱼丸，这类吃法比较安全、平淡，并且滋味鲜美，不论是一般而言鱼都能够做。详细方法：将鱼肉剁细，加蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子，逐一下锅内煮熟，再加入少量精盐、葱花即可。给孩子做鱼时调料可增添蔬菜作为佐料，既增添口味又平衡营养成分。炖鱼时，不如搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意，口胃不该过咸，更不要增添辛辣刺激性调料，鸡精和味精也要少放。专家说，临床中发现，好多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。其实鱼汤的营养都

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