（新版）国家公共营养师理论考试题库大全-上（单选题）

PAGEPAGE171（新版）国家公共营养师理论考试题库大全-上（单选题）一、单选题1.植物油是()的重要来源,膳食中不应低于总脂肪来源的50%A、饱和脂肪酸B、必需脂肪酸C、非必需脂肪酸D、长链脂肪酸答案：B2.摆动类手法深透力(),作用面()。A、弱,大B、弱,小C、强,大D、强,小答案：D3.()是葡萄糖耐量因子的重要组成成分.A、铁B、铬C、钙D、锰答案：B4.受膳食影响最小的尿液是()。A、24小时尿B、餐后尿C、晨尿D、负荷尿答案：B5.成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的()A、5%B、10%C、15%D、20%答案：B6.主食强化需要在精白米面中强化,常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和().A、维生素B1、B2B、维生素D.EC、维生素A.CD、维生素E.K答案：A7.治疗腹痛、呕吐、泄泻、肠鸣、痛经、水肿、便秘等常取的腧穴是()。A、太阳穴B、百会穴C、天枢穴D、合谷穴答案：C8.粮食和豆类混合食用,主要是考虑()A、增加食物中磷的吸收B、蛋白质的拮抗作用C、增加非必需氨基酸含量D、蛋白质的互补作用答案：D9.Broca公式常用于反映()。A、理想身高B、理想体重C、身高别体重D、年龄别身高答案：B10.煮稀饭时加碱,最容易导致()的损失.A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、维生素答案：D11.精益求精的基本要求叙述错误的是()。A、要做一行,爱一行,钻一行,专一行,才能做好本职工作B、精业就是专,只有敬业和精业相结合,才是一个全面发展的劳动者C、精益求精的态度工作,就是要在实践中努;Oili求完美D、零缺陷就是满足规定的目标答案：C12.各类食物的血糖指数一般是粗粮的()细粮.A、高于B、相等C、低于D、不确定答案：C13.()可以促进精神振奋,克服机体失调,进而防治运动伤病的发生。A、运动按摩B、医疗按摩C、康复按摩D、保健按摩答案：A14.推法的方向应是()。A、任意B、左或右C、单方向或直线D、前或后答案：C15.人体经脉系统主要为十四经脉,即手三阴经、手三阳经、足三阴经、足三阳经等十二经脉,再加

上()。A、冲脉、任脉B、带脉、督脉C、任脉、督脉D、任脉、带脉答案：C16.食物营养标签营养成分表中蛋白质的含量标示应()A、保留整数B、保留1位小数C、保留2位小数D、都可以,根据蛋白质的含量而定答案：B17.体内维生素E营养状况的常用指标是()A、α生育酚B、Β生育酚C、γ生育酚D、δ生育酚答案：A18.具有腐熟食物的生理功能的脏腑是()。A、大肠B、小肠C、胃D、脾答案：C19.有机磷农药的主要急性毒性为().A、抑制胆碱酯酶活性B、致癌性C、血液系统障碍D、肝脏损害答案：A20.下列说法中,你最能够认同的是().A、别人求我三春雨,我去求人六月霜B、花枝叶下犹藏刺,人心怎保不怀毒C、害人之心不可有,防人之心不可无D、穷在大街无人间,富在深山有远亲答案：C21.老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为()。A、质优量少B、质优量足且维持氮平衡C、以植物蛋白为主D、将蛋白质摄入量减少到成年人的一半答案：B22.以下不属于命门穴的主治作用的选项是()。A、脊强B、阳萎C、腰痛D、咳嗽答案：D23.保健调理师的仪态要()。A、歪肩B、晃膀C、塌腰D、双目平视答案：D24.三阴交穴主治崩漏、月经不调、遗精、消化不良和()等症。A、耳鸣耳聋B、角弓反张C、面部肿痛D、脾胃虚弱答案：D25.关节面、关节腔和()是关节的主要结构。A、关节内软骨B、关节韧带C、关节囊D、关节盂唇答案：C26.()是按摩师从事心理服务的最起码要求。A、倾听B、尊重C、真诚D、共情答案：B27.下列叙述中错误的是()。A、经络是人体气血运行的通路B、保健按摩能调节机体的生理、病理状况,达到保健效果,使百脉疏通,五脏安和C、推拿手法作用于体表,就能引起局部经络反应D、经络的生理功能发生障碍时百病则由此而生答案：D28.身体起立,两眼平视,(),下肢内收,手掌和足尖向前,是人体标准解剖学的姿势。A、下肢外展B、下肢内收C、上肢高举D、上肢下垂答案：D29.()组成内脏运动神经。A、脊神经前根和后根B、脊神经前支和后支C、交感神经和副交感神经D、脊神经前根和前支答案：C30.下列哪一组不是躯干骨常用骨性标志。()A、胸腰椎棘突、第7颈椎棘突B、胸骨柄、胸骨角、剑突C、颈静脉切迹、肋骨D、锁骨体、锁骨肩峰端答案：D31.婴儿在几个月龄前不宜添加谷类等含淀粉的食物().A、2个月B、3个月C、4个月D、5个月答案：B32.章门定位是()。A、侧腰部,当第十二肋骨游离端的下方B、侧腹部,当第十一肋游离端的下方C、侧腹部,当髂前上棘的前方,横平脐下3寸处D、上腹部,当乳头直下,第七肋间隙,前下中线旁开4寸答案：B33.迎送规范的手势为五指并拢伸直,手掌平面与地面形成()度角。A、45B、60C、90D、35答案：A34.营养教育是通过改变人们()而达到改善营养状况的一种有目的、有计划的活动A、生活方式B、运动方式C、饮食行为D、心理平衡答案：C35.()脏在体为骨,其华在发。A、心B、肝C、肺D、肾答案：D36.曲泽定位:微屈肘,位于肘横纹中,肱二头肌腱()缘。A、尺侧B、桡侧C、内侧D、外侧答案：A37.核黄素能()的说法是错误的.A、参与体内生物氧化与能量代谢B、参与上皮的正常生长与分化C、参与铁的转运D、参与烟酸的代谢答案：C38.合谷穴的主治作用是()。A、目赤肿痛,齿痛,咽喉肿痛B、心悸,心慌,失眠,多梦,心绪不宁C、咳嗽,气喘,咳痰带血,胸闷D、腰痛背酸,下肢麻木,行走乏力答案：A39.壮族人待客非常热情,说话时常常()。A、大声B、宏亮C、不可大声(声音小)D、大声比划答案：C40.头面部按摩的作用不包括()。A、安神醒脑,放松精神B、缓解疲劳,改善睡眠,增强记忆C、健脾和胃,舒肝理气D、预防神经衰弱、高血压、面神经麻痹、感冒及神经性头痛等疾病答案：C41.人体的腧穴很多,大体分为()。A、十二经穴,奇穴,阿是穴,三大类B、经穴,奇穴,络穴,阿是穴等四大类C、经穴,奇穴,阿是穴三大类D、经穴,络穴,阿是穴三大类答案：C42.检索食物成分表中植物性食物的维生素A含量时,VitA(μgRE)的数值是通过()。A、直接测定所得B、测定植物性食物中β-胡萝卜素所得C、测定植物性食物中其它类胡萝卜素所得D、由B和C的测定结果计算所得答案：D43.毛细血管是连接()的极其细小的血管,是物质交换的场所。A、最小动脉和最小静脉B、动脉和静脉C、平行的两条动脉D、平行的两条静脉答案：B44.运动饮料摄入的适宜温度为()A、0-6℃B、8-14℃C、20-25℃D、25-30℃答案：D45.人类感到最适口的咸味浓度是()。A、0.1-0.3%B、0.3-0.5%C、0.8-1.0%D、1.2-1.4%答案：C46.腕骨由8块骨组成,分远、近两列,近侧列()。A、由内向外为手舟骨、月骨、三角骨和豌豆骨B、由外向内为手舟骨、月骨、三角骨和豌豆骨C、由外向内为大多角骨、小多角骨、头状骨、钩骨D、由内向外为大多角骨、小多角骨、头状骨、钩骨答案：B47.在一般的烹调加工中损失最小的维生素是().A、尼克酸B、维生素CC、维生素AD、维生素E答案：A48.青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的()以上。A、30%B、40%C、50%D、60%答案：C49.属于气的基本概念之一的是()。A、构成人体的最基本物质B、人体生命活动的后天之本C、组织器官D、生殖之精答案：A50.纤维素主要存在于植物的().A、细胞膜B、细胞核C、细胞质D、细胞壁答案：D51.关于道德的说法中,正确的是()A、人类道德是主观思考的产物,没有客观依据B、每个人各有各的道德观念,以共同道德要求他人是不正确的C、道德是调节人与人之间关系的特殊行为规范D、道德同法律一样,必须在外在规范的约束下才能发挥作用答案：C52.大肠内存在细菌,这些细菌()。A、对人体有害B、对人体无害C、能合成某些维生素D、能合成某些矿物质答案：C53.下肢后侧部按摩常用穴位不包括()。A、四白、血海B、环跳、委中C、太溪、昆仑D、承山、殷门答案：A54.平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是()A、200-300克B、200—300克C、300—400克D、400-500克答案：D55.WHO在膳食目标中建议,饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的().A、10%B、15%C、20%D、25%答案：A56.()是曲池穴的正确定位。A、屈肘,在肘横纹,肱二头肌腱桡侧端凹陷处B、屈肘,在肘横纹,肱二头肌腱尺侧端凹陷处C、伸肘,在肘横纹上,肱二头肌肌腱桡侧D、伸肘,在肘横纹上,肱二头肌肌腱尺侧答案：A57.正确的减肥方法是()。A、合理控制饮食B、节食C、控制饮食和运动D、增加体力活动答案：C58.中国成人铁可耐受最高摄入量(ul)男女均为()。A、50mg/dB、100mg/dC、30mg/dD、40mg/d答案：A59.阴阳的()是指阴阳的对立双方,在一定条件下可以转向各自相反的方向。A、相互转化B、互根互用C、消长平衡D、对立制约答案：A60.能量需要2800Kcal的人可摄入奶类()。A、100gB、200gC、300gD、500g答案：C61.营养学中的膳食结构是指()A、食物内部的组织结构B、食物的化学组成C、组成膳食的食物种类D、膳食中各类食物的数量及其相对构成答案：D62.人体的一切组织都需要()才能发挥他的功能。A、气血的供养和调节B、经络的营内卫外C、维持对脏腑的调节D、气血的温煦濡养答案：A63.人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标,不同年龄组选用的指标不同,5-20岁组应选用()指标.A、体重B、身高C、皮褶厚度D、身高、体重、皮褶厚度答案：D64.中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是()A、爱岗敬业B、无私奉献C、诚实守信D、团结互助答案：C65.内关穴推挤后按揉()。A、只能使高血压患者的血压下降B、只能使处于休克状态患者的血压上升C、既能使高血压患者的血压下降,也可使处于休克状态患者的血压上升D、以上叙述均不正确答案：C66.当推拿手法作用于体表时能起到()的作用。A、平衡阴阳B、增强正气C、醒脑提神D、激发和调整经气答案：D67.振动类手法的特点为()。A、强力静止性用力B、静止用力C、用强力振动D、静止性用力左右摆动答案：A68.上肢部按摩的好处不包括()。A、对于腱鞘炎、键盘指、腕管综合症、网球肘、上肢酸沉,肩周炎、颈肩痛均有很好的保健作用B、对于加强心肺功能预防心脏病有良好的效果C、可以疏通上肢经络,调理、加强相应脏腑的功能D、可以醒脑开窍、滋补肝肾答案：D69.用电冰箱保藏食品不正确的做法是().A、冰箱内的生熟食物必须分开放置B、准备放入冰箱内的生熟食物要整理干净C、冰箱内的食物都可以存放较长时间,不必担心食物变质D、应按时清洗冰箱,特别是随时清洗生食物上渗出的溶液答案：C70.智力是()。A、生活最基本的条件B、心理健康的重要标准C、反映人所有综合能力的值D、以上均正确答案：D71.五行相生的次序是()。A、木一火一土一水一金B、木一金一水一火一土C、木一火一土一金一水D、金一火一木一土一水答案：C72.团结协作的基本要求不包括下列哪项()。A、唯我独尊、居高临下B、顾全大局、共同前进C、通力协作、共同讲光D、互相尊重、平等互助答案：A73.回族人的禁忌不包括()。A、食猪肉、狗肉、马肉、骡肉B、食牛、羊、鸡肉C、食动物的血和自死的动物D、别人在自己家中吸烟、喝酒答案：B74.在人体内能够替代尼克酸,并发挥相同作用的氨基酸是().A、色氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、苏氨酸答案：A75.抖法要领是抖动幅度要小,频率要快,()。A、牵引力适宜,节律均匀B、牵引力要大,力度以能耐受为度C、不需牵引节律均匀D、牵引力适宜,快慢交替的进行答案：A76.对于(),禁用击法。A、精神病人B、体质较弱的人C、儿童D、肌肤不丰满的人答案：C77.以下不属按摩介质剂型的是()。A、脂剂B、水剂C、油剂D、膏剂答案：A78.我国目前法定管理的公共场所可分为()。A、生活服务类、公共福利设施类、公共交通设旖类、文化体育设施类B、生活服务类、公共福利设施类、公共交通设施类、保健按摩类C、休闲娱乐类、公共福利设施类、公共交通设施类、文化体育设施类D、休闲娱乐类、公共福利设施类、公共交通设施类、保健按摩类答案：A79.叶酸参与机体的()A、脂肪代谢B、一碳单位传递C、糖代谢D、钙磷代谢答案：B80.下列叙述中不正确的是()。A、新中国成立后,全国和一些省市相继成立了按摩科研机构,对按摩医学的发掘、继承、提高起到了积极作用B、新中国成立后,按摩成为了人们不可缺少的治疗方式C、80年代以来,“预防为主”、“全民健身”已成为人们的普遍共识和自觉行为D、我国按摩学的新进展越来越受到世界医学界的重视,对世界医学科学做出了一定贡献答案：B81.运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是().A、3小时内高糖饮食B、5小时内高糖饮食C、12小时内高糖饮食D、24小时内高糖饮食答案：B82.拿法时术者应以()着力。A、指端B、指侧峰C、指尖D、指面答案：D83.人体维生素A缺乏最早的症状是().A、暗适应能力下降B、夜盲C、结膜混浊D、眼睛干燥答案：A84.凡是剧烈运动着的,外向的,上升的()和明亮的皆属阳。A、寒冷的B、内收的C、温热的D、静止的答案：C85.下列关于“慎独”的理解中,正确的是()..A、克制自己不要沉湎于某一事物之中,以免玩物丧志B、越是无人监督,越要严格要求自己C、要时刻保持谦虚谨慎的作风D、保持自己的独立人格答案：B86.精益求精的基本要求就是要在实践中努力追求()。A、完美的服务B、零缺陷C、理论知识和技能的相结合D、爱岗爱业答案：B87.屈膝,在()两侧凹陷处,取膝眼穴。A、髌韧带B、项韧带C、左侧副韧带D、右侧副韧带答案：A88.用食盐保存海鱼,用盐量不应低于().A、5%B、10%C、15%D、20%答案：C89.婴幼儿可选用的乳类为()。A、配方奶制品B、奶酪C、酸奶D、牛奶答案：A90.挤压类手法包括()等手法。A、按、点、拔、捏、拿、捻和踩跷B、按、点、拔、搓、拿、捻和踩跷C、按、点、拔、捏、拿、揉D、按、点、拔、揉、滚答案：A91.跟腱是由()与比目鱼肌合并而成。A、腓肠肌B、胫骨后肌C、腓骨短肌D、腓骨长肌答案：A92.维生素B1在体内参与何种辅酶的构成()A、焦磷酸硫胺素B、黄素单核苷酸C、辅酶ⅡD、磷酸吡哆醛答案：A93.尺骨的构造是()。A、分为一体两端,上端称尺骨冰,下端称尺骨茎突B、分为一体两端,上端钩状突出的是鹰咀,下端称尺骨头C、分为一体两端,上端钩状突出的是鹰咀,下端有滑车切迹D、分为一体两端,上端粗大有滑车切迹,下端有尺骨鹰咀答案：B94.()是拍法的主要作用之一。A、调和脾胃B、温补肾阳C、消除疲劳D、调整脏腑答案：C95.胸骨是由()构成。A、胸骨柄、胸骨体和剑突B、胸骨柄、胸骨体和胸骨角C、胸骨柄、胸骨角和剑突D、胸骨体、胸骨角和剑突答案：A96.学龄前儿童食用高脂食品应()A、自由进食B、限制食用量C、多食D、杜绝答案：B97.心反射区的位置是在()。A、左足脚掌第三跖骨与第四跖骨间B、左足脚掌第四跖骨与第五跖骨间C、右足脚掌第二跖骨与第三跖骨间D、右足脚掌第三跖骨与第四跖骨间答案：B98.日本人忌讳触及()。A、别人的身体B、植物C、动物身体D、狗答案：A99.主决断的脏腑是()。A、肝B、心C、肾D、胆答案：D100.与维生素D共同作用维持血钙水平的是().A、甲状腺素B、甲状旁腺素C、胰岛素D、肾上腺素答案：B101.背腰部按摩常用穴位不包括()。A、肾俞B、命门C、肩井D、腰眼答案：C102.严格限制脂肪的膳食,要求全天供应的脂肪量应().A、<20gB、20~40gC、〈40gD、纯碳水化合物答案：A103.可作维生素D体内的营养状况鉴定的指标是()A、25—(OH)D3B、1,25-(OH)2D3C、VitD3D、1-(OH)D3答案：A104.由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2~4周后多晒太阳或补充()。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D答案：D105.振动类手法包括()等。A、振法、叩法B、抖法、拍法C、拍法、叩法D、抖法、振法答案：D106.下列叙述中哪一项不是保健按摩滑利关节的作用表现()。A、保健按摩手法促进局部气血运行,消肿祛瘀B、运用适当的活动关节的手法松解粘连C、应用整复手法纠正筋出槽、关节错缝D、按摩手法可以通过疏通经络,调和气血,有利于正气发挥其固有的作用答案：D107.EAR是指()。A、推荐摄入量B、平均需要量C、适宜摄入量D、可耐受最高摄入量答案：B108.关于硒的生理功能,以下描述不正确的是()A、调节甲状腺激素代谢B、甲基化硒化物可抑制癌细胞生长C、活化各种酶系D、可能有抗肿瘤作用答案：C109.母乳喂养的婴幼儿添加辅食,从()月开始最好.A、1个月B、2个月~3个月C、4个月~6个月D、7个月~8个月答案：C110.关于上述事故,你的感受是()A、这是偶然事故B、做任何事情都需要精益求精C、职业道德不重要,关键的是提高职业技能D、上述事故皆有粗心造成,与职业道德素质高低无关答案：B111.消化腺是分泌()的器官。A、粘液B、消化液C、胃酸D、胃酶答案：B112.下列中属脾之开窍的是()。A、面B、耳C、鼻D、口答案：D113.主藏精的脏腑是()。A、肝B、脾C、肾D、心答案：C114.介绍项目时,要求()。A、简单、明了,突出按摩保健的特点B、详细、明确,让宾客充分了解按摩保健的特点C、详细、明了,突出按摩保健的特点D、简单、全面,让宾客充分了解按摩保健的特点答案：A115.食物中胆固醇含量较低的是().A、瘦肉B、水果C、猪脑D、鸡蛋答案：B116.大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有()A、淀粉B、半乳糖C、阿拉伯糖D、水苏糖答案：D117.()不属于保健按摩师文明服务。A、举止大方B、待人热情C、善解人意D、同行相仇答案：D118.。肾俞穴位于第()腰椎棘突下,旁开1.5寸。A、一B、二C、三D、四答案：B119.某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准,对此批大米应采取的处理办法是()A、不能直接食用可作为加工食品的原料B、用合格大米稀释至合格后出售食用C、经用物理方法去毒后作为加工食品原料D、禁止生产经营答案：D120.大腿前群主要是(),后群主要是股二头肌、半腱肌。A、股中间肌B、股直肌C、股外侧肌D、股四头肌答案：D121.描述食物中营养素含量高低的声称称为()。A、营养素含量声称B、比较声称C、功能声称D、减少疾病危险的声称答案：A122.长期过量摄入脂溶性维生素时().A、以原形从尿中排出B、经代谢分解后全部排出体外C、在体内贮存备用D、导致体内贮存过多引起中毒答案：D123.关于按摩分类叙述正确的是()。A、按摩可分为摸、接、端、提、按、摩、推、拿八法B、按摩内、外、妇、儿、五官及运动、旅游、康复、保健等按摩C、按摩可分为医疗按摩、保健按摩、经络按摩、运动按摩和其他按摩D、以上均不正确答案：D124.营养指导教师应依据教学的需要,结合学生的实际和(),补充必要的新材料,使教学保持先进性、创造性,保证教学有较新、较高的水平。A、单位实际状况B、市场发展情况C、新职业的发展需要D、营养食品科学技术发展的新成果答案：D125.与蛋白质代谢有关的维生素是().A、维生素AB、维生素CC、维生素B2D、维生素B6答案：D126.青藏高原筑路工人,长期食用罐头食品,出现下肢皮下出血、瘀斑,齿龈肿胀出血,最可能缺乏的维生素是()A、维生素CB、叶酸C、尼克酸D、硫胺素答案：A127.评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是()。A、生物价B、血清蛋白质含量C、蛋白质消化率D、蛋白质功效比值答案：B128.拇指与其余四指挟住肢体或肌肤做相对用力挤压的方法是()。A、捏法B、掐法C、拿法D、提法答案：A129.鱼腰穴的取穴方法是两目平视,于()处取穴。A、眉头B、眉峰C、瞳孔直上眉毛中心D、眉尾答案：C130.保健调理师在与客人谈话时,不要()。A、使对方扫兴B、使用礼貌用语C、注意说话节奏D、善于听别人说的话答案：A131.主四肢、肌肉功能的脏腑是()A、肾B、肝C、肺D、脾答案：D132.保健按摩服务程序应为准备、()、按摩、送客。A、洗浴B、换衣服C、迎宾D、佩带首饰、答案：C133.赖皮病是由于缺乏()所致.A、维生素CB、维生素B1C、维生素B2D、尼克酸答案：D134.以下不属于命门穴的主治作用的选项是()。A、脊强B、阳萎C、腰痛D、咳嗽答案：D135.经营者的义务()。A、经营者向消费者提供商品或者服务时,应当按照国家相关法律、法规的规定履行义务B、经营者应当向消费者提供有关商品或服务的真实信息,不得作引人误解的虚假宣传C、经营者不得对消费者进行侮辱、诽谤,不得搜查消费者的身体及其携带的物品,不得侵犯消费者的人身自由D、以上均正确答案：D136.大脑主要能量来源是()A、脂肪酸B、葡萄糖C、半乳糖D、氨基酸答案：B137.掌击法时施术手指自然分开微屈,腕关节伸直或背伸,以()着力于施术部位。A、掌根B、全掌C、大鱼际D、掌背答案：A138.成人脂肪供能比不高于总能量的()A、20%B、25%C、30%D、35%答案：C139.菌落总数可以预测()和评定食品腐败变质的程度.A、食品耐贮藏期限B、食品保洁程度C、食品价格D、食品变质率答案：A140.()属于屈伸法。A、使关节被动屈伸的手法B、使关节被动屈曲的手法C、使关节被动屈曲和旋转的手法D、只作关节被动屈曲和伸直的手法答案：D141.职业道德是同人们()精密联系的具有职业特征的道德准则。A、职业活动B、日常生活C、学习活动D、饮食习惯答案：A142.大肠菌群可作为食品粪便污染和()的指示菌.A、杂菌B、酵母菌C、肠道致病菌D、霉菌答案：C143.测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为().A、24gB、64gC、25gD、18g答案：C144.畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和().A、抗生素B、甲状腺素C、抗原D、抗体答案：A145.()穴位主治遗精、遗尿、尿频、尿急、月经不调、带下等。A、百会B、关元C、少海D、中府

。答案：B146.某儿童出现眼睛干涩,上皮干燥、增生,生长发育迟缓,最可能缺乏的是()A、维生素AB、维生素DC、维生素CD、维生素E答案：A147.食.物交换份法常将食物划分为()大类A、动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物B、谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C、谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D、谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物答案：B148.气海穴主治()。A、腹痛、泄泻、遗尿、遗精、月经不调、虚脱B、腹胀腹痛、大便干涩C、便秘、腹泻D、月经不调、痛经答案：A149.阴阳的()是指阴阳的对立双方,在一定条件下可以转向各自相反的方向。A、相互转化B、互根互用C、消长平衡D、对立制约答案：A150.下列哪项不是减少抽样误差的措施?()A、充分考虑食品的来源、类别、加工、保存、运输、环境等一切引起食品变化的因素B、抽样应严格按照随机化原则进行设计和执行C、加大抽取的样品量,数量越接近总体越好D、对抽样样品加以适当保存和防护,预防样品在任何时间、过程中的损失、污染答案：C151.足骨是由()组成。A、8块跗骨,5块跖骨,14块趾骨B、7块跗骨,5块跖骨,15块趾骨C、7块跗骨,5块跖骨,14块趾骨D、距骨、跟骨、楔骨,足舟骨和3块骰骨答案：C152.颧髂主治包括()。A、眼睑润动、面痛、耳聋B、眼睑润动、齿痛、咳嗽C、眼睑润动、气喘、癫痫D、眼睑润动、颊肿、面痛答案：D153.地仓穴的主治作用是()。A、口角歪斜、流涎B、咳嗽、气喘C、腹胀、腹痛、下利清谷D、腰背疼痛答案：A154.中脘穴位于()。A、位于前正中线上,脐上2寸处B、位于前正中线上,脐上4寸处C、位于前正中线上,脐上3寸处D、位于前正中线上,脐上1.5寸处答案：B155.锌缺乏时表现为().A、克山病B、甲状腺肿大C、生长发育迟缓D、骨质软化答案：C156.就目前的工作岗位来说,这份工作对你意味着()A、生活来源B、能力提升的平台C、满足兴趣爱好的方式D、无法平价答案：B157.完全属于六腑的一组是()。A、胃、胆、肝B、肺、三焦、胆C、三焦、膀胱、胆D、肝、胆、胃答案：C158.行礼时,保健调理师要双手轻轻重叠,置于两腿()。A、两侧B、后侧C、前方中央处D、胸前答案：C159.下列哪一项不是按摩的作用原理()。A、促进气血运行B、疏通经络C、改善睡眠D、增强人体抗病能力答案：C160.关节的主要结构包括()。A、关节面、关节内软骨和关节囊B、关节面、关节腔和关节囊C、关节面、关节腔和韧带D、关节面、关节腔和关节内软骨答案：B161.脑干是由()、脑桥和延髓所组成的。A、小脑B、间脑C、中脑D、丘脑答案：C162.腹腔神经丛反射区的位置是在()。A、双足足底第二至第四跖骨体处,分布在。肾反射区周围B、右足足底从跟骨前缘,沿骰骨外侧至第五跖骨底部C、左足足底跟骨前缘,呈一横带状区D、左足足底跟骨前缘乙状结肠及直肠反射区的末端答案：A163.中国营养学会2000年修订的DRIs中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量().A、0.63MJ(150Kcal)B、0.84MJ(200Kcal)C、1.05MJ(250Kcal)D、1.46MJ(350Kcal)答案：B164.副交感神经的功能是使()。A、支气管平滑肌舒张B、瞳孔开大C、心跳减慢D、肠蠕动减弱答案：C165.下列中不属于攒竹的主治作用是()。A、胸痛B、头痛C、腰痛D、脸瘫答案：A166.中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入().A、≥50gB、<50gC、25g~50gD、≤25g答案：D167.椎骨、()、肋骨组成躯干骨。A、锁骨B、胸骨C、肩胛骨D、肱骨答案：B168.上肢部按摩常用穴位不包括()。A、曲池穴、内关穴B、大椎穴C、合谷穴、劳宫穴D、手三里穴答案：B169.拔伸法是用()对关节进行牵拉,使关节伸展。A、轻微力量B、用大的力量C、对抗的力量D、用猛力答案：C170.口腔溃疡患者适宜的饮食是().A、冷流质B、清流质C、半流质D、软饭答案：A171.胸骨是由胸骨体、()构成的。A、胸骨柄和胸骨角B、胸骨柄和软骨C、剑骨和胸骨角D、胸骨柄和剑突答案：D172.下列关于攒竹定位正确的是()。A、位于眉头陷中,眶上切迹处B、位于眉头陷中,眶下切迹处C、位于目内眦角稍上方D、位于目外眦角答案：A173.()时期的保健按摩形成了正规的体系。A、先秦B、春秋战国C、隋唐D、宋、金、元答案：C174.循行过颈肩部的有()经。A、手、足少阴、足太阳以及督脉B、手、足少阳、足厥阴以及督脉C、手、足少阳、足太阳以及督脉D、手、足少阳、足太阳及足太阴经答案：C175.母乳中含量最低的营养素()A、钙和维生素DB、钙和维生素AC、铁和维生素AD、铁和维生素D答案：D176.镁具有()A、组成CAMP的作用B、参与凝血作用C、导泻作用D、抗氧化作用答案：C177.下列关于足部反射区按摩操作的描述正确的是()。A、先以轻、中、重三种不同力度推按心反射B、先右足再左足C、肾上腺反射区适用食指钳法D、鼻反射区适用拇指旋推法答案：A178.营养状况评估的第一步是()。A、膳食调查B、体格检查C、生化检查D、都需要答案：A179.收缩时引起吸气,舒张时协助呼气的肌肉是()。A、三角肌B、腹直肌C、膈肌D、肱桡肌答案：C180.头痛和()是太阳穴的主治作用的范围。A、咳嗽B、气喘C、肩酸D、眼病答案：D181.掌摩法应以()部着力在体表施术。A、掌指B、掌指、掌心、大鱼际、小鱼际C、掌侧D、掌心、掌根答案：D182.颧醪位于()。A、面部B、眼部C、口唇部D、颈部答案：A183.大腿前群主要是(),后群主要是股二头肌、半腱肌、半膜肌。A、股中间肌B、股直肌C、股外侧肌D、股四头肌答案：D184.下列错误的是()。A、下肢内、前、外侧为足三阴、足阳明以及足少阳经脉循行的部位,经常按摩下肢能改善脾胃、肝胆功能促进消化和吸收B、足三里穴为下肢部保健要穴,所以足三里穴应该按压的时间越长越好C、下肢部按摩对于膝关节病、下肢发凉等具有很好的保健作用D、按摩下肢能改善下肢血液循环,消除下肢酸软沉重和疲劳等答案：B185.关于UL的说法不正确的是()。A、UL是一个建议的摄入水平B、UL不是一个建议的摄入水平C、如果某一营养素没有UL值,那意味着过多摄入这种营养素没有潜在的危害D、如果说达到UL的摄入量,那就意味着对健康的损害答案：B186.胃的生理功能是()。A、受纳并腐熟食物B、化气、行水C、泌别清浊D、受盛化物答案：A187.水加热处理的方法有()A、焯水B、煸炒C、软炸D、贴

二、多项选择题(41—80题。每题1分,共40分。每题有两个或两个以上答案正确。错选、少选、多选,均不得分.)答案：A188.殷门穴位于()。A、承扶与委中的连线上,当承扶下6寸处B、承扶与委中的连线上,当承扶下5寸处C、承扶与委中的连线上,当承扶上6寸处D、承扶与委中的连线上,当承扶上5寸处答案：A189.血海穴的定位()。A、血海位于大腿内侧,髌底内侧端上2寸,当股四头肌内侧头的隆起处B、血海位于大腿外侧,髌底外侧端上3寸,当股四头肌外侧头的隆起处C、血海位于大腿内侧,髌底内侧端上3寸,当股四头肌内侧头的隆起处D、血海位于大腿外侧,髌底外侧端上2寸,当股四头肌外侧头的隆起处答案：A190.保健按摩师女性化妆一般以()为宜。A、浓妆B、晚妆C、淡妆D、艳妆答案：C191.非血红素铁吸收率为()A、1%B、20%C、30%D、5%答案：D192.男,38岁,面部浮肿,伴血压升高,尿蛋白(+++),血清胆固醇明显升高,血清白蛋白为28克/升,肌酐略高于正常值.营养治疗原则().A、高脂低盐优质蛋白B、低蛋白低盐低胆固醇C、高蛋白低盐低胆固醇D、低脂高盐高蛋白答案：C193.青春期性发育迟缓的可能原因是缺乏()A、钙B、维生素AC、锌D、碘答案：C194.细胞的主要结构有()。A、细胞膜、细胞间质、细胞核B、细胞膜、基质、细胞核C、基膜、细胞质、细胞核D、细胞膜、细胞质、细胞核答案：D195.递名片时错误的是()。A、以双手递交名片B、将名片递给他人时,口头应有所表示C、正面朝上交给对方D、将名片举得高于胸部答案：D196.食品标签是()。A、向消费者宣传食品作用的工具B、食品企业根据自己的需要印制在食品包装上的文字C、食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物统称为食品标签D、指食品包装上的所有文字内容答案：C197.三阴交穴的作用不包括()。A、月经不调、带下B、肠鸣腹胀、泄泻C、安胎保胎D、滞产、遗尿、失眠答案：C198.能消化脂肪的是()A、胰液B、唾液C、小肠液D、胃液答案：A199.下列不属于腹股沟反射区的适应症的是()。A、遗精B、不育C、痔疮D、子宫脱垂答案：C200.促进非血红素铁吸收的因素为().A、茶叶B、磷酸C、多糖D、肉因子答案：D201.按摩后的服务不包括()。A、注意宾客的保暖情况B、按摩室的整理C、结账D、聊天答案：D202.1970年美国进行导弹发射试验时,由于操作员对一个螺母少拧了半圈,导致发射失败.1980年“阿里安”火箭爆炸,是由于操作员不慎将一商标碰落,填塞了燃烧室喷嘴,导致发射失败.你认为以上事故主要是由于()造成的.A、螺母质量不过关B、环境不卫生C、管理制度不健全D、从业人员没有严格遵守操作规则答案：D203.社会主义职业道德的基本规范包括()A、爱岗敬业,诚实守信B、遵守纪律,钻研业务C、认真负责,和谐相处D、精益求精,开拓创新答案：A204.足阳明胃经起于()。A、迎香穴B、睛明穴C、承泣穴D、翳风答案：C205.上,下;前,后;内,外;浅,深;远侧,近侧;内侧,外侧是以解剖学姿势为准的()术语。A、人体切面B、人体断面C、常用定位D、常用方位答案：D206.()与维生素D缺乏无关A、干眼病B、牙齿萌出迟缓C、骨软化病D、佝偻病答案：A207.从前后方向将人体或器官切成左右两部分所出现的切面称()。A、横切面B、冠状切面C、水平切面D、矢状切面答案：D208.振法要求指掌()体表或穴位上。A、紧贴B、贴附C、吸定D、附着答案：A209.()是心理服务的第一步,也是心理服务的核心任务之一。A、倾听B、询问C、交谈D、复述答案：A210.颈肩部按摩操作顺序是拿揉肩部()滚肩部。A、按压肩井、秉风、天宗穴B、拿揉颈项部C、指压棘突两侧D、拿揉肩部答案：A211.凡是相对静止的,内守的,下降的()和晦暗的皆属于阴。A、运动着的B、寒冷的C、温暖的D、外向的答案：B212.大肠的生理功能是()。A、主升清B、排泄胆汁C、传化糟粕D、腐熟水谷答案：C213.下列关于肾俞穴主治错误的是()。A、不孕B、头昏C、水肿D、呕吐答案：D214.葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是().A、剧烈呕吐B、咳嗽C、发热D、神经系统症状答案：A215.低温保藏蔬菜宜采用的方法是().A、速冻速溶B、速冻缓溶C、缓冻缓溶D、缓冻速溶答案：B216.()穴位于内踝高点直上3寸,胫骨后缘。A、三阴交B、足三里C、昆仑D、阳陵泉答案：A217.七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是().A、易感染旋毛虫病B、易引起食物中毒C、不易被人体消化D、以上说法都正确答案：D218.容易引起龋齿的食物是()A、蔬菜B、饼干C、猪肉D、水果答案：B219.碳水化合物应占总能量的()为宜。A、10%B、10%-15%C、20%-30%D、55%-65%答案：D220.如果你所在单位经常要求员工加班,但又从不按照法律规定给付加班费,这时,你会().A、找单位领导索要加班费B、如果别人都不出头,自己一般也会忍气吞声C、离开这家单位D、动员其他员工进行集体抵抗答案：C221.游离下肢骨有股骨、胫骨、腓骨、髌骨和()。A、跗骨B、足骨C、跖骨D、趾骨答案：B222.()是人体的基本组织之一。A、骨组织、结缔组织B、血管组织、神经组织C、结缔组织、神经组织D、血管组织、骨组织答案：C223.青少年每日膳食钙的参考摄入量为()A、600毫克B、800毫克C、1000毫克D、1200毫克答案：C224.精益求精的基本要求叙述错误的是()。A、要做一行,爱一行,钻一行,专一行,才能做好本职工作B、精业就是专,只有敬业和精业相结合,才是一个全面发展的劳动者。C、精益求精的态度工作,就是要在实践中努力追求完美D、零缺陷就是满足规定的目标答案：C225.既是营养素又是着色剂的是()。A、胭脂红B、苋菜红C、酸性红D、胡萝卜素答案：D226.下列哪项不属于食品添加剂的功能()。A、防腐B、抗氧化C、掩盖食品腐败变质D、增鲜答案：B227.递质是指()的物质。A、具有增强手法效果、保护皮肤作用B、吸收汗液,祛风散寒C、清利头目,活血散瘀D、提高皮肤温度,防寒答案：A228.我国社会主义道德的核心是()A、集体主义B、为人民服务C、爱岗敬业D、开拓创新答案：C229.用指端、掌根或肘尖做与肌纤维、肌腱、韧带呈垂直方向的手法是()。A、点法B、按法C、拨法D、推法答案：C230.人体标准解剖学姿势是()。A、身体直立,两眼平视,上肢下垂,下肢并拢,手掌和足尖向前B、俯卧位,两眼平视,上肢下肢向躯干并拢,手掌和足尖向前C、身体起立,两眼平视,上肢下垂,下肢并拢,手掌向后,足尖向前D、身体起立,两眼平视,右上肢前伸,左上肢后伸,手掌和足尖向前答案：A231.实际体重在理想体重±10%内为().A、正常范围B、超重或瘦弱C、肥胖或瘦弱D、无法判断答案：A232.老年人保证充足的维生素E供给量是为了().A、抗疲劳B、增进食欲C、抗氧化损伤D、降低胆固醇答案：C233.介绍项目内容时,要求()。A、简单、明了,突出按摩保健的特点B、详细、明确,让宾客充分了解按摩保健的特点C、详细、明了,突出按摩保健的特点D、简单、全面,让宾客充分了解按摩保健的特点答案：A234.老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退,代谢功能减退、免疫功能下降及().A、体成分改变B、氧化损伤加重C、体成分改变及氧化损伤加重D、基础代谢增高答案：C235.中医理论体系的主要特点是()。A、整体观念和辨症论治B、脏象学说和辨症论治C、中医养生和脏象学说D、脏象学说和阴阳学说答案：A236.头面部按揉时应运用()操作。A、指腹B、指甲C、指关节D、指尖答案：A237.学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是().A、铁、锌、维生素的缺乏B、蛋白质能量营养不良C、碘、硒缺乏D、钙、磷、钾缺乏答案：A238.介绍项目时,内容要()。A、简单、明了,突出按摩保健的特点B、详细、明确,让宾客充分了解按摩保健的特点C、详细、明了,突出按摩保健的特点D、简单、全面,让宾客充分了解按摩保健的特点答案：A239.下列背腰部按摩相关知识错误的是()。A、背腰部为足太阳和任脉循行所过部位B、按摩背腰部能预防和消除背、腰、下肢部不适及病痛C、按摩腰背部对于改善脏俯功能,调节内分泌有很好的功效D、背腰部是人体脏腑俞穴分布所在,各脏腑的气血输注于此答案：A240.中府穴定位是()。A、胸前正中线上平第一肋,距胸正中线6寸B、胸骨上窝中央C、前胸,平第一肋间隙,距胸正中线6寸D、前胸,平第四肋答案：C241.职业道德,就是从事一定职业的人,在工作和劳动过程中,所遵守的,与职业活动紧密相关的是().A、道德情操B、道德品质C、道德原则和规范的总和D、以上都是答案：D242.攒竹穴的作用是()。A、清热明目,散风熄风B、通关开窍,清热明目C、清热明目,祛风通络D、祛风清热,开关通络答案：C243.细菌菌相是共存于食品中的()和相对数量的构成.A、细菌的分布B、细菌的结构特征C、细菌种类D、细菌的大小答案：C244.津液的输布主要是依靠脾、肺、肾、肝和()等脏腑生理功能的协调配合来完成的。A、膀胱B、三焦C、小肠D、胃答案：B245.()构成活体内的骨块。A、长骨、短骨、不规则骨B、长骨、短骨、扁骨C、骨质、骨膜、骨髓D、松质骨、密质骨、骨髓答案：C246.推法属于()类手法。A、振动B、挤压C、摩擦D、摆动答案：C247.笑容能使人与人之间缩短()距离,扫除交际障碍。A、心理B、生理C、精神D、空间答案：A248.环境卫生就是()。A、保健按摩院室内外卫生B、包括保健按摩院室内外卫生和医技人员个人卫生C、包括保健按摩院室内外卫生、医技人员个人卫生和顾客个人卫生D、保健按摩院室内外卫生和设备用品用具的整洁答案：D249.胸腹部按摩常用的手法有()。A、推法、揉法、拿法、按法、压法、摩法B、拿法、按法、压法、摩法、擦法C、推法、揉法、拿法、滚法D、压法、摩法、擦法、揉滚法答案：A250.肩部的主要肌肉有三角肌、冈上肌、冈下肌和()。A、胸大肌B、肩胛下肌C、胸锁乳突肌D、肱二头肌答案：B251.中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出().A、具体的膳食食谱B、食物的分类概念C、每日必需的食物摄入量D、较理想的膳食模式答案：D252.下列何种维生素有助于减轻妊娠恶心、呕吐().A、维生素AB、维生素DC、维生素B6D、维生素B12答案：C253.()不属于保健调理师文明服务。A、言而无信B、举止大方C、谈吐文雅D、善始善终答案：A254.维生素B1缺乏可引起()A、瘌皮病B、佝偻病C、脚气病D、克汀病答案：C255.阴阳学说基本选项中,()的含义是指自然界一切事物或现象都存在着对立的两个方面,阴阳既是对立的,又是统一的,统一是对立的结果。A、阴阳的相互转化B、阴阳的互要互用C、阴阳的对立制约D、阴阳的消长平衡答案：C256.食品的污染按其性质可分为生物性污染、()和物理性污染.A、细菌污染B、食品添加剂污染C、化学性污染D、有毒重金属污染答案：C257.一些成年人体内()活性过低,大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生A、蛋白酶B、脂肪酶C、糖苷酶D、乳糖酶答案：D258.下列不能够治疗肩部酸沉的是()穴。A、晴明B、肩髃C、少泽D、肩中俞答案：A259.抖法要求抖动频率()。A、要快B、不要快C、缓慢柔和D、不做要求答案：A260.细菌性食物中毒发病机制可分为()3种,不同中毒机制其临床表现亦不同.A、干型、湿型、混合型B、细胞型、毒素型、混合型C、毒素型、感染型、混合型D、致病型、非致病型、混合型答案：C261.委中穴的主治范围包括腰痛、髋关节活动不利和()等。A、咳嗽气喘B、胸肋胀满C、肩背痹痛D、下肢痿痹答案：D262.在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是().A、B族维生素和无机盐B、碳水化合物C、蛋白质D、维生素C答案：B263.主水液代谢的脏腑是()A、心B、胆C、脾D、肾答案：D264.发生食品中毒时,正确的处理方式是()。A、迅速报警就医B、通知附近卫生部门C、保留剩余物、呕吐物以利诊断D、以上都对答案：D265.三阴交穴的定位是在()处。A、外踝高点直上3寸,腓骨后缘B、外踝高点直上5寸,腓骨后缘C、内踩高点直上3寸,胫骨后缘D、内踝高点直上5寸,胫骨后缘答案：C266.红细胞转酮醇酶活性可反映机体()的营养状况A、硫胺素B、核黄素C、维生素CD、碘答案：A267.目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法()A、冷冻保藏B、烟熏保藏C、辐照保藏D、高压保藏答案：A268.()和点头礼是按摩师常用的礼仪。A、拥抱礼B、问候礼C、握手礼D、颔首礼答案：C269.相对于谷类而言,豆类中的()含量较高。A、胡萝卜素和维生素EB、维生素C和胡萝卜素C、烟酸和胡萝卜素D、烟酸和维生素E答案：A270.职业道德是指人们在一定的()范围内所遵守的行为规范的总和。A、日常生活B、运动C、生产活动D、职业活动答案：D271.下列碳水化合物中()为单糖A、果糖B、麦芽糖C、淀粉D、水苏糖答案：A272.胃肠型食物中毒的主要治疗措施()A、及早使用抗菌药物B、洗胃、灌肠C、及早应用多价抗毒血清D、根据患者情况及时补充液体答案：D273.由一至四颈神经前支组成的()形成忱大神经和膈神经。A、臂丛B、颈丛C、骶丛D、腰丛答案：B274.保温试验是检查成品杀菌效果的手段,肉禽水产品罐头应在37℃左右保温()天.A、4B、5C、6D、7答案：D275.评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是().A、牛乳蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质答案：B276.献身型是()。A、最高层次职业道德的境界B、高层次职业道德的境界C、中层次职业道德的境界D、低层职业道德的境界答案：B277.蛋白质和热能缺乏引起的营养不良,临床表现有消瘦型和().A、水肿型B、夜盲型C、亚健康型D、佝偻型答案：A278.痛风病人食用畜、禽、鱼肉类时应煮后弃汤是因为()A、氨基酸易溶解在汤中B、脂肪易分解ﻩC、嘌呤易溶解在汤中D、汤中无机圤含量高ﻩ答案：C279.老年人由于机体老化,氮的负平衡()A、少见B、偶见C、可能发生D、难以避免答案：D280.双手握手中错误的是()。A、用右手握住对方右手后,再以左手握住对方右手的手背B、适用于初识者与异性C、不适用于初识者与异性D、适用于亲朋故旧之间答案：B281.孕妇叶酸摄入量不足与新生儿()疾病有关.A、低出生体重B、低钙血症C、神经管畸形D、手足抽搐答案：C282.人体脊柱有()个生理弯曲。A、5B、3C、6D、4答案：D283.混溶钙池是指()A、骨骼钙B、牙齿中的钙C、毛发中的钙D、软组织、细胞外液和血液中的钙答案：D284.保健按摩场所接待台的职能包括()。A、按摩服务B、房间服务C、引导服务D、停车服务答案：C285.煎炸食物时油温不宜过高的主要原因是().A、油温过高容易使油产生“哈喇味”B、油温过高使油产生对人体有害的物质C、容易使被煎炸食物的口感不好D、以上说法均正确答案：B286.在体内可转化为维生素A的是()A、维生素EB、胡萝卜素C、维生素DD、不饱和脂肪酸答案：B287.用于生食菜肴的原料的洗涤方法有()A、冷水洗涤B、盐水洗涤C、热碱水洗涤D、高锰酸钾溶液洗涤答案：D288.胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量().A、1~2个月B、2~3个月C、4~6个月D、7~8个月答案：C289.胫骨的构造是()。A、分为一体两端,上端膨大形成内侧髁和外侧髁,下端内侧向下突起,称内踝B、分为一本两端,上端膨大形成内上髁和外上髁,下端外侧向下突起,称内踝C、分为一体两端,上端膨大形成内上髁和外上髁,下端外侧向下突起,称外踝D、分为一体两端,上端膨大形成内侧髁和外侧髁,下端外侧向下突起,称外踝答案：A290.中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是().A、对营养有兴趣的人士B、营养指导师等专业人士C、食品企事业单位管理人士D、全体中国居民答案：D291.每次膳食调查的时间一般为().A、1—2天B、3—5天C、10—20天D、以上均是答案：B292.()属于屈伸法。A、使关节被动屈伸的手法B、使关节被动屈曲的手法C、使关节被动屈曲和旋转的手法D、只作关节被动屈曲和伸直的手法答案：D293.Rohrer指数是()。A、[体重(kg)/身高(cm)2]×107B、[体重(kg)/身高(cm)3]×107C、[身高(cm)/体重(kg)2]×107D、[身高(cm)/体重(kg)3]×107答案：B294.血液从左心室流经动脉、毛细血管、静脉,回到右心房的过程称()。A、小循环B、肺循环C、体循环D、淋巴循环答案：C295.乳头直下第六肋间隙处取()。A、章门B、京门C、大包D、期门答案：D296.诚信的基本特征是()A、通识性、智慧性、止损性、资质性B、双向性、对等性、资质性、惩罚性C、社会性、共识性、双向性、对等性D、单向性、前置性、智慧性、要约性答案：C297.锁骨是由()构成。A、内上角、锁骨体和外上角B、内侧端、锁骨体和外侧端C、内侧端、胸骨端和锁骨体D、外侧端、锁骨体和肩峰端答案：B298.成人男女烟酸RNI是()A、14mg/d、13mg/dB、1。4mgNE/d、1。3mgNE/dC、1.4mg/d、1.3mg/dD、14mgNE/d、13mgNE/d答案：A299.镁过量临床表现()。A、腹泻B、房室性早博C、房颤D、贫血答案：A300.冻藏食物在解冻期间,其中的()营养素会有较多损失。A、淀粉B、脂肪C、矿物质D、膳食纤维答案：C301.膳食纤维在体内的主要生理功能是除了().A、构成身体主要成分B、增强肠功能C、可降低血糖D、可降低血脂答案：A302.下列不属于肘反射区的适应症是()。A、网球肘B、肩周炎C、风湿性关节炎D、颈椎病答案：D303.根据蛋白质中必需氨基酸含量,以含量最少的()为1计算出其他的氨基酸的相应比值。A、亮氨酸B、色氮酸C、苏氨酸D、赖氨基答案：B304.食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和()四个方面的指标.A、货架时间B、加工方式C、微生物D、食品性质答案：C305.按摩起源于()。A、人的本能行为和劳动、生活实践B、人的本能行为、集体的智慧和力量C、人的智慧、劳动和生活实践D、集体的智慧和力量,原始的劳动答案：A306.蒙古族一般以()以示有礼。A、左手在胸前,微微躬身B、右手在胸前,微微躬身C、双手在胸前,微微躬身D、双手合十答案：B307.属经络的生理功能的是()。A、藏精B、调节机能平衡C、水液代谢D、疏泄条达答案：B308.下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是().A、洗菜:要先洗后切B、浸泡:切好的菜要浸泡,以除去农残C、切菜:要随切随炒,切忌切好后久置D、烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失答案：B309.翳风位于耳垂后方,()与下颌角之间的凹陷处。A、枕外隆突B、乳突C、颢骨D、额骨答案：B310.由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能达到A1值时,补充钙营养补充剂适用原则是()A、不适宜B、可用C、禁用D、酌情增加乳制品摄入答案：B311.肾开窍于()。A、耳及二阴B、面C、口D、耳答案：A312.心的主要生理功能是()。A、主血脉,主神明B、主藏血,主运化C、主气,主藏精D、主统血,主藏血答案：A313.保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是()A、膳食纤维B、大豆多肽C、植物甾醇D、中草药中的成分答案：B314.腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在()A、7—8天达到高峰B、7-8天降至最低C、7-8天开始增加D、7—8天明显减少答案：A315.()中胆固醇含量最高A、猪肉B、猪肝C、猪脑D、猪胆肝答案：C316.()是摇法的主要作用之一。A、疏筋活络B、松解粘连C、祛风散寒D、消肿散瘀答案：B317.学龄儿童应该合理食用各类食物,取得平衡膳食,一日中午餐热量占一日总热量的().A、25%B、30%C、35%D、40%答案：D318.大量食用生鱼可能造成()的缺乏A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B5D、维生素B6答案：B319.保健调理师要()。A、抵制一切不健康的按摩B、遵守生产程序C、遵守制造流程D、遵守加工规程答案：A320.()主要用于医疗器械、桌椅、台面、门把手、地面、毛巾及手消毒。A、乙醇B、臭氧C、戊二醛D、84消毒液答案：D321.气和血的关系是()。A、气能生血B、气为血之母C、血为气之帅D、气属阴,血属阳答案：A322.血液的相对密度在()。A、1.05--1.06之间B、2.05--2.06之间C、10.5--10.6之间D、0.05--0.06之间答案：A323.毕脱斑的形成是由于().A、核黄素缺乏B、硫胺素缺乏C、体内脂质过多D、维生素A摄入不足答案：D324.手紧贴皮肤,往返直线移动使皮肤产生热量的手法是()。A、摩法B、搓法C、抹法D、擦法答案：D325.尺骨的构造是()。A、分为一体两端,上端称尺骨头,下端称尺骨茎突B、分为一体两端,上端钩状突出的是鹰嘴,下端称尺骨头C、分为一体两端,上端钩状突出的是鹰嘴,下端有滑车切迹D、分为一体两端,上端粗大有滑车切迹,下端有尺骨鹰嘴答案：B326.礼貌用语“谢谢”常用的场合不包括()。A、每逢获得理解、得到帮助B、承蒙关照、接受服务C、受到礼遇时D、受到委屈时答案：D327.保健按摩对脏腑的调节作用,是通过手法刺激体表直接影响脏腑功能,以及()间的联系来实现的。A、经络与脏腑B、气血与经络C、气血与脏腑D、经络答案：A328.腧穴的定位方法可分为()。A、骨度分寸法、体表标志法、手指比量法和简易取穴法B、骨度分寸法、体表标志法、固定标志法和活动标志法C、骨度分寸法、体表标志法、中指同身寸法和简易取穴法D、骨度分寸法、拇指同身寸法、中指同身寸法和横指同身寸法答案：A329.骨膜、骨质和()构成活体内每个骨块。A、骨髓腔B、骨髓C、松质骨D、密质骨答案：B330.四白穴的主治作用是()。A、目赤痛、迎风流泪B、胸痛、咳痰带血C、月经不调、阴冷D、腰膝无力、四肢不温答案：A331.五行相侮的关系是指五行之间()。A、相克不及B、反方向的克制C、相克太过D、反方向的相生答案：B332.职业活动内在的道德准则是().A、守法、自律、严谨B、忠诚、审慎、勤勉C、科学、民主、自由D、自由、平等、博爱答案：A333.在液为涕的脏是()。A、心B、肝C、脾D、肺答案：D334.以()贴附在体表作直线或环形移动称摩擦类手法。A、掌、指B、掌、指或前臂C、掌、肘D、掌、指或肘答案：D335.不是奇恒之腑之一的是()。A、脑B、胃C、胆D、脉答案：B336.牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素()的最好的食物来源A、钙B、锌C、碘D、铁答案：A337.道德与法律的关系是()A、道德与法律一同产生B、道德与法律在内容上没有重叠C、法律的适用范围比道德广D、法律是人类历史的阶段性现象,道德则伴随人类社会始终答案：D338.火具有温热、光明、()等性质或作用。A、生化B、收敛C、上升D、滋润答案：C339.从市场上购买的苹果,回家后去除50g不可食部分,还留有250g可吃的部分,则苹果的废弃率是()A、20%B、16.7%C、80%D、83.3%答案：B340.中国居民成年男子的钙的AI为()A、1200mg/dB、1000mg/dC、800mg/dD、600mg/d答案：C341.大剂量服用维生素C可能引起()A、机体抵抗力下降B、脂肪吸收增加C、腹泻D、坏血病答案：C342.河豚毒素含量最多的器官是().A、鱼肉和血液B、鱼头和鱼尾C、肝脏和卵巢D、鱼鳃和眼睛答案：C343.天宗穴的定位是()。A、位于肩胛骨岗上窝中央凹陷处,平第4胸椎B、位于肩胛骨岗下窝中央凹陷处,平第4胸椎C、位于肩胛骨岗下窝中央凹陷处,平第5胸椎D、位于肩胛骨岗上窝,平第4胸椎答案：B344.引导至服务点时,以()轻轻推门。A、右手B、左手C、双手D、手肘答案：A345.肉毒中毒特征性的临床表现为().A、剧烈呕吐B、黄绿色水样便C、紫绀D、神经系统损伤症状答案：D346.下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成()A、蛋白质B、维生素DC、维生素ED、维生素答案：C347.()常用于腹胀、腹痛、泄泻、胁痛、痞块。A、章门B、期门C、京门D、膻中答案：A348.()不是保健按摩的禁忌症。A、酗酒后B、运动后C、骨肿瘤D、血液病者答案：B349.蛋白质的生物价为()A、氮储留量/氮吸收量B、氮吸收量/氮摄取量C、氮储留量/氮摄取量D、氮摄取量/氮吸收量答案：A350.关节的辅助结构包括()。A、关节面、关节腔和关节囊B、关节韧带、关节唇和关节囊C、关节面、关节内软骨和关节囊D、关节韧带、关节唇和关节内软骨答案：D351.下列说法不正确的是()。A、长时间站立和行走人员应以向心性手法操作为主B、对老年人和患有骨癌者,按摩手法要轻以免造成骨折C、孕妇按压三阴交、昆仑等穴可以保胎D、对于下肢酸胀沉痛、抽筋、水肿,背腰疼痛以及小便不利均有良好的效果答案：C352.百会穴的定位()A、位于头部,头顶正中线上,两耳尖连线的中点处B、位于头部,头顶正中线上,两耳根连线的中点处C、位于头部,头顶前正中线上,两耳尖连线的中点前1寸处D、位于头部,头顶后正中线上,两耳尖连线的中点后1寸处答案：A353.中国成人男性锌的RN为()A、10.5mg/dB、12.5mg/dC、15.5mg/dD、18。5mg/d答案：C354.秉风穴主治()。A、咳嗽B、乳痈C、耳鸣D、癫痫答案：A355.肘关节是由()所构成。A、肱骨下端与尺骨鹰嘴B、肱骨下端与桡骨小头C、肱骨下端与尺桡骨上端D、肱骨下端与尺骨下端答案：C356.下列属于肩部酸沉的病因是()。A、脾胃虚弱B、肾阴亏虚C、陈旧外伤D、阴虚火旺答案：C357.植物性食物中铁的主要存在形式是()A、血红素铁B、非血红素铁C、血红素铁和非血红素铁D、功能性铁答案：B358.()穴位主治胃痛、腹胀、恶心呕吐。A、睛明B、曲池C、阳陵泉D、足三里答案：D359.相对静止着的、内守的、下降的、寒冷的、晦暗的皆属()A、阴阳平衡B、阴阳失衡C、阴D、阳答案：C360.世界首富比尔?盖茨决定,将自己的几百亿美元资产捐赠给慈善机构,你认为他做出这个决定的初衷是().A、钱太多了,花不完B、炒作C、为社会尽一些责任D、一时心血来潮答案：C361.视黄醇含量最多的食物是()A、谷类B、内脏尤其是肝脏C、蔬菜D、肉类答案：B362.根据GOMEZ分类法,体重相当于参考标准体重中位数的70%时判定为().A、营养正常B、I度营养不良C、II度营养不良D、III度营养不良答案：C363.正常男性体内铁的储存量约为()。A、1000mgB、1500mgC、10000mgD、100mg答案：A364.海鱼中具有保健作用的成分是()A、含氮化合物B、长链多不饱和脂肪酸C、呈味物质D、牛磺酸答案：B365.关于道德规范、法律道德的说法中,正确的是()A、法律规范是做事的准则而非做人的准则,它只规范个人不应该做什么B、道德规范是做人的准则,规范个人应该做什么,不应该做什么C、法律规范依靠国家强制力发挥效用,比道德规范的社会功能强大的多D、道德规范以社会舆论和良心发挥作用,但作用十分有限.答案：D366.胎儿神经管畸形,与何种营养素缺乏有关()A、铁B、钙C、叶酸D、维生素E答案：C367.道德是人们应当遵守的()和标准。A、生产制度B、加工程序C、工作规章D、行为原则答案：D368.行点头礼注意事项不包括()。A、不宜点头不止B、点头的幅度不宜过大C、遇到领导不能行点头礼D、不宜戴帽子答案：C369.你和同事A约好去看新上映的大片,但这时同事B遇到一个技术上的问题急需你帮助解决.此时,你会().A、先与A去看新上映的大片,回来后尽快帮B解决问题B、取消与A的约会,去帮助B解决问题C、既不好得罪A,也不好得罪B,干脆说自己要忙别的事儿D、遇到这样的事,总是让自己很为难答案：B370.蛋白质功效比值是表示蛋白质的()。A、表现消化率B、利用率C、蛋白质含量D、净利用率答案：B371.内脏运动神经含有两种纤维成分,即()和副交感神经。A、脊神经B、交感神经C、视神经D、嗅神经答案：B372.食用存放过久或变质的蔬菜,()含量增加,易引起食物中毒.A、细菌性B、有毒金属C、亚硝胺D、亚硝酸盐答案：D373.牙龈肿胀、出血可能是由于()缺乏造成的.A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素D答案：C374.夏季中暑时常选用()做按摩介质。A、膏剂B、按摩乳C、薄荷水D、红花油答案：C375.下列背腰部按摩操作步骤中正确的是()。A、直推背腰部搓命门按揉肾俞穴B、按揉肾俞穴搓命门直推背腰部C、滚脊柱两侧按压足太阳膀胱经拍打背腰部D、按压足太阳膀胱经拍打背腰部滚脊柱两侧答案：C376.关于断乳食物().A、就是断乳期以后婴儿的食品B、又称婴儿辅助食品C、就是为断乳准备的人工代乳品D、是断乳婴儿的安慰食品答案：B377.下肢部按摩的作用是()。A、对于膝关节病、下肢发凉等具有很好的保健作用B、改善下肢血液循环,消除下肢酸软沉重和疲劳等C、以上都是D、以上都不是答案：C378.鱼食用的最佳时间是().A、活鱼B、刚死的鱼C、僵直期刚过的鱼D、存放很久的鱼答案：C379.营养指导师在进行饮食行为与健康的宣教过程中,不能采用以下()方法.A、讲授B、演示C、以促销为目的赠送保健品D、参观实验答案：C380.命门穴的应用最准确的是()。A、用于阳痿、遗精、带下、痛经等B、用于遗尿、月经不调、腰脊强痛、畏寒等C、用于四肢冰冷、失眠、多梦等D、用于阳痿、遗精、带下、遗尿、月经不调、腰脊强痛等答案：D381.下列穴位中不属于颈肩部按摩常用穴位的是()。A、肩井B、秉风C、天宗D、百会答案：D382.上肢部按摩常用手法包括()。A、推法、拿法、按法、揉法、压法B、点法、搓法、抖法、摇法、滚法C、拿法、按法、抖法、扳法D、抖法、摇法、滚法、扳法答案：A383.脐下3寸取()穴。A、上脘B、关元C、气海D、下脘答案：B384.水俣病是由于长期摄入被()污染的食品引起的中毒A、金属汞B、砷C、铅D、甲基汞答案：D385.谷类中的维生素主要以()为主A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D答案：B386.地中海膳食结构的代表国家是()A、日本B、发展中国家C、欧美发达国家D、意大利、希腊答案：D387.湿热环境下作业,汗中除丢失氯化钠外,丢失较多的无机盐还有().A、钙B、钾C、镁D、铁答案：B388.关于诚实与守信关系的说法正确的是()。A、诚实是守信的思想基础B、守信是诚实的思想基础C、守信是诚实的内在内容D、诚实是守信的外在表现答案：A389.、下列关于创新的说法中,正确的是().A、创新需要勇气,要敢于冒天下之大不韪B、创新非人人可为,只有高级专业人才才能做到创新C、创新是对前人的继承和发展,既要崇拜前人又要不断否定前人D、创新需要发散性思维,敢于标新立异答案：C390.接待台的职责包括()。A、向宾客介绍保健品B、引导宾客将随身携带的衣物放置指定地点C、向宾客介绍公司概况D、带领宾客去其他营业网点答案：B391.()是我们应该抵制的人生观。A、个人主义B、拜金主义C、享乐主义D、以上均是答案：D392.能够治疗鼻塞不通的是()穴。A、合谷B、涌泉C、中脘D、中极答案：A393.UL是()的水平A、日常摄取高限ﻩB、建议摄入ﻩC、低于RNIﻩﻩD、低于AI答案：A394.引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是().A、铁摄入不足B、锌摄入不足C、维生素B12缺乏D、维生素B6缺乏答案：C395.肝反射区的位置是在()。A、右足脚掌第三与第四跖骨间B、右足脚掌第二与第三跖骨间C、右足脚掌第四与第五跖骨间D、左足脚掌第三与第四跖骨答案：C396.膝痛,脚气是()的主治。A、八风B、百虫窝C、膝眼D、外踝尖答案：C397.从手法刺激强度来看,()刺激的手法为补。A、重B、轻C、先重后轻D、先轻后重答案：B398.从业人员践行“公道”规范的基本要求是()A、平等待人、公私分明、坚持原则、追求真理B、团结同志、防微杜渐、以人为本、共同进步C、坚持原则、不近人情、无私无畏、敢于牺牲D、崇尚科学、坚持真理、童叟无欺、人人平等答案：A399.每个椎骨可分为()。A、椎体、椎弓和突起B、椎体、椎弓、横突C、椎体、椎弓、上下关节突D、上关节突、下关节突、横突答案：A400.烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅,目的是为了().A、让胡萝卜充分炒熟B、让油溶性的类胡萝卜素充分溶出C、灭菌D、为了菜肴颜色更漂亮答案：B401.膳食纤维对()作用不明显A、降血糖B、降血脂C、防便秘D、降血压答案：D402.侧掌滚法是以()附着于一定部位上,进行持续不断的来回滚动。A、中指、无名指、小指B、手掌背部近小指侧部分C、食指、中指、无名指D、手掌背部近掌根部分答案：B403.植物类食品中蛋白质含量高的是()A、玉米B、大豆C、稻谷D、小麦答案：B404.目前确定的必需脂肪酸是().A、亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸B、亚油酸、α-亚麻酸C、亚油酸、花生四烯酸D、α—亚麻酸、花生四烯酸答案：B405.生理盲点测定可用于评价()的营养状况.A、维生素B1B、维生素B2C、维生素CD、维生素A

二.多项选题(第86题—地125题,每题1分,共40分)答案：D406.手指自然并拢,掌指关节微曲,用手腕部屈伸带动手着力于施术部位,平稳而有节奏地反复作用

于人体的手法称为()。A、叩法B、击法C、拍法D、啄法答案：C407.职业道德就是同人们的职业活动紧密联系的、具有自身职业特征的(),它是社会道德在职业生活中的具体化。A、道德工作现象、道德意识现象和道德规范现象B、道德活动现象、道德意识现象和道德规范现象C、道德活动现象、道德工作现象和道德规范现象D、道德活动现象、道德沟通现象和道德水平现象答案：B408.主治胃痛、腹胀、呕吐的穴位有()。A、百会穴B、四白穴C、足三里穴D、手三里穴答案：C409.男,49岁,因急性坏死性胰腺炎急诊入院,术中作空肠造瘘.恢复口服饮食后,以下哪种食物不能食用().A、脱脂牛奶B、啤酒C、豆腐D、米汤答案：B410.常用体表标志法中活动标志取的腧穴有()穴。A、膻中B、天枢C、阳陵泉D、阳溪答案：D411.凡没有归属()的腧穴,因有奇效,故称经外奇穴。A、十二经B、任、督两脉C、十二经和冲脉、带脉D、十二经和任、督二脉答案：D412.沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为多见().A、沙门菌食物中毒B、肉毒杆菌食物中毒C、河豚鱼中毒D、副溶血性弧菌中毒答案：D413.减肥期间,脂肪组织分解所释放的脂肪酸,不能作为()能量使用A、肌肉B、脑C、肝D、肾答案：B414.颈椎7个,胸椎12个,腰椎5个,()尾椎1块组成成人的椎骨。A、骶椎5个B、骶椎4-5个C、骶椎2块D、骶椎1块答案：D415.团结协作的基本要求不包括下列哪项()A、唯我独尊、居高临下B、顾全大局、共同前进C、通力协作、共进进步D、互相尊重、平等互助答案：A416.引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为()A、变形杆菌B、大肠杆菌C、金黄色葡萄球菌D、沙门菌答案：D417.()是我国第一部记述养生保健按摩的医学理论专著。A、《金匮要略》B、《黄帝内经》C、《诸病源候论》D、《养生方》答案：B418.在前臂掌侧,当曲泽与大陵的连线上,()掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间,取内关穴。A、腕横纹上2寸B、腕横纹上3寸C、腕横纹上1寸D、腕横纹上6寸答案：A4