幼儿园食育教案

幼儿园食育教案【篇一：食育学期打算】一、状况分析由于社会和科学技术的进展，人们觉察吃饭已经不再只是填饱肚子那么简洁。由于不良的饮食习惯引起的生活方式疾病问题、饮食安全问题、食品传统与文化的继承问题、文化冲突引起的农业贸易摩擦问题等等，都使得很多有识者对食育的必要性开头关注。因此本学期我班添了一门食育课。幼儿现状：长缓慢，另一方面，养分过剩问题同样存在。高。3、饮食习惯更是令人担忧，儿童挑食、偏食、暴饮暴食、拒食等不良饮食习惯格外普遍。学校体检龋齿人数到达了百分之四十几，龋齿除了口腔没有准时保洁外，最大的缘由就是过多食用精细食物和甜食造成的，成天拿蛋糕当主食，喜吃甜食的；还有些孩子只宠爱吃肉，不吃菜；有些只吃菜，不吃肉的；口渴了只喝碳酸饮料喝不惯白开水；饥一顿、饱一顿，三餐没规律的，饿了就吃零食；嗜食烤制、腌制、深加工食品，不知道这些食品里含了多少食品添加剂、致癌物质。还有就是对食物的铺张，不宠爱吃的就扔、就倒，造成了大量食物消费。要转变这一现状，有必要在提倡德智体美劳育同时，提倡食育。有效的食育应当从儿童开头。所以说幼儿园开展食育课是格外有必要的。二、工作思路通过养分学问的普及，以及通过科学合理的喂养，家庭及社会的影响，让孩子们从儿童时期渐渐对一系列安康美味的食物形成结实的印象，并渐渐把良好的饮食习惯，以及对安康有益的食谱和摄食方式，变成自己固定的生活习惯，自觉地表达在现实生活中。三、主要工作〔一〕每周开设一节食育课，教师针对幼儿的发育特点制定食育课即白、黄、红、绿、黑。白色是指主食米、面及杂粮，是供给热量的食物。黄色代表各种豆类和豆制品，富含植物蛋白质，其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸取。红色代表畜禽肉类，含丰富的动物蛋白及脂肪等养分素。绿色代表各种颖蔬菜和水果，是供给人体所需维生素，膳食纤维和矿物质等，以深绿色的叶菜最正确。黑色代表可食的黑色动植物，如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。在食育课上用食物的图片来教孩子们区分食物的五色，引导他们每餐依据五色食物原则来搭配膳食。〔二〕先教孩子什么是安康的和不安康的食品，对身体有什么好处和危害，然后再让孩子们自己选择食物，用一些奖品来鼓励。〔三〕教师给孩子们上餐桌礼仪课。餐桌上铺上秀丽的餐布，最好颜色明媚点，这样能增加食欲，教一些根本的餐桌礼仪，可以培育孩子认真吃饭、宠爱吃饭的习惯，这不仅是食育，同时也是一种素养教育，培育孩子选择食物的力量和了解什么食物有益于安康的力量，把食育的理念植入他们的脑中。〔四〕提倡“体验式食育”。即让孩子和家长或教师一起走进菜场、厨房、农田，接触最本真的食物。孩子大局部生活在农村,家里都有小菜园，让孩子跟着父母亲自实践，种些小青菜、蕃茄、豆夹等植物，观看植物的生长过程，在这过程中可以介绍一些蔬菜的生长方式、养分成份及对身体的好处，然后等蔬菜成熟后，亲自采摘，有可能的话指导他们做一些简洁的烹饪，让孩子们品尝自己亲自种的蔬菜。建立起“孩子”与“食物”的亲近感，培育孩子对食物的感情，渐渐改正一些挑食、偏食、铺张食物等不良习惯。〔五〕经常开办家长养分讲座。幼儿食育是否有成效，家长是一重要因素，家庭是孩子生长的第一生长环境，家长是孩子的第一位教师，家长的养分教育观念和方法与学校应保持全都，这样才能让幼儿食育更有成效。开设家长养分讲座，把一些根底养分学问和儿童的食育学问传播给家长。孩子是父母的期望，是国家将来的栋梁，从小养成良好的饮食习惯，打下坚实的身体素养根底，在家庭、学校和社会三方共同的作用下，在幼儿教学中融入食育。【篇二：二年级小学食育文化教案】(，下载后您可任意编辑修改！)2022—2022学年度其次学期小学二年级校本课程食育文化教育教案备课人：崔坤伟1课一日三餐教学目标：1.2.使学生养成科我们一日三餐的好处和寻常在进餐时我们应当如何来做。教学过程：一、导入课：请问同学们，现在我们除了水果和点心牛奶外，在学校里我们每天都吃几顿饭？那么你们知道我们为什么要吃饭呢？对，就像汽车一样，假设汽车不加油的话，它就不能够再行驶了，我们人也是，假设不吃饭，同样没有了一切活动的力量。1.一日三餐好处多：一日三餐是活动的需要，由于白天是人活动、学习的集中时间，需3—4小时，也就是说进食后不到4个小时，肚子就会饿了，就又该进食了。假设到时你不吃饭的话，就会感到饥肠辘辘，头昏眼花。2.①进餐肯定要做到定时定量每个人的胃所能容纳的食物量四有肯定限度的。暴食会引起急性胃扩张，使胃损伤，吃得太少又会引起饥饿，使胃部空磨，引起苦痛。因此定时定量直接关系到儿童的身体安康。②早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少：向学生具体解释每顿餐3.学生表达三餐的科学和合理性。三、稳固知：两名学生一组，相互沟通争辩，看看你以前是如何进餐的，并谈谈你今后打算如何来引餐进食。板书设计：早餐：吃得好——牛奶〔豆浆〕、鸡蛋、面包中餐：吃得饱——鱼、豆、肉、米饭晚餐：精而少——青菜、炒肉丝、鸡蛋汤、稀饭课后小结：通过教师的讲解，学生明白了吃饭的重要性，同时学生在自己相互争辩的过程中，相互间提示和帮助，使得学生能够把课堂上所接触到的学问，和自己的生活更加严密的联系在了一起。2课、饮食安康教育教学目标：通过对本节饮食安康的学习，使同学们树立正确的饮食观念，增加安全饮食意识，培育良好的饮食习惯，安康成长。教学重点：对有害安康的饮食行为进展阐述分析，使学生把握安康饮食方法。教学过程：一、课前互动请同学们讲一下自己的日常饮食。二、讲授重点学问内容包括不安康食品及饮食中毒现象。了解食物中毒的特点：12、埋伏期较短，发病急剧，病程较短。等。列举一些常用的解决方法：2.尽可能多喝温开水或淡3.120急救，尽快送医院治疗。三，课堂玩耍惩罚制度为答复关于安康饮食的问题。主要内容包括：【篇三：儿童食育教室的设计理念和功能】龙源期刊网.cn儿童食育教室的设计理念和功能近年来，随着人们对食品安全与身心安康的高度重视，越来越多的机构与有识之士在乐观推动学校的食育，其中比较有代表性的是浙江省绍兴市教育局领先在中小学开设食育课程。本着“必需给学生补上食育课，让孩子们吃得安全、吃得安康、吃得科学、吃得文明”的202210月正式启动学校饮食教育，使食育和德智体教育一起，成为中小学教学的根本内容。我们也在致力于把食育引进校园，通过设计与建设食育教室，从食育的硬件建设着手开展食育实践活动。以幼儿园教育为例，我们组织了由食育争辩人员、室内设计师、园长、教师与家长共同组成的食育教室工作小组，首先在河北省邢台市第四幼儿园与河南省试验幼儿园建成了两个儿童食育教室。一、儿童食育教室的设计理念围绕儿童食育教室建设，我们召开了家长沟通会、教师研讨会与食育教室工作小组会，在广泛征集家长、教师与有关专家建议的根底上，确定了以安全第一、强调外乡化与家园共建为主的设计理念。1.安全第一。在装修材料与室内陈设的选择方面，我们制止使用所有可能会引起污染或包含有毒成分的材料，例如三合板、塑料制品、有毒涂料等，全部选用原木、竹子、藤条、钢铁、砖石与沙土等材料。为了保障安全，我们优先选择坚实、耐用，且为自然材质的老家具与老器具。由于我们坚持彻底无污染的理念，食育教室在整个施工过程中没有任何异味，在建设完成之后可以马上投入使用。此外，我们在食育教室的教学厨房中，制止使用糖精、鸡精与蘑菇精等化学添加剂与调味品，而是用纯自然食材与调味品；洗涤则用以茶籽粉为代表的自然洗涤用品；炊具制止使用铝制品：使用便利但不利于儿童身体安康的微波炉也严禁使用。强调外乡化。在争辩食育教室设计的时候，我们坚持充分呈现以河南、河北为代表的中原地区的地方风格、文化传统与独特共性。虽然可以承受自然气、煤气或电炉等现代化炊具和厨具，但是从本土化的理念动身，我们还是坚持请当地泥瓦匠用砖土堆砌了传统的土灶台，宽阔的炉膛上架着两口大铁锅，柴火、烟囱、风箱甚至灶神一应俱全，配上瓷碗、铁铲、木勺、案板、旧橱柜、竹蒸笼等传统厨房用品。除了厨房区域坚持外乡化之外，我们在其他器物的选用、中堂布置以及食材呈现等很多方面，都选用能表达地方特色与文化传统的器具，使儿童食