冬至节气心得体会

Word———冬至节气心得体会冬至节气心得体会（通用8篇）

冬至节气心得体会篇1

又到了一年的12月21日，不知不觉间便迎来了冬至。这在潮汕地区是一个很重要的节月，也称“小过年”。这个周末回来后，我与家人们共同度过了这个团聚又温馨的节日。

周六回到家中，就能观察家人已经在为过冬至作预备了。我很奇怪地凑到奶奶身边，只见她正在细心地搓糯米丸——这是潮汕冬至日最具代表性的食品，吃过后便算添1岁。那盘子里盛着大大小小的糯米丸，红白相间，虽然显得得有些朴实，却有一种原始般的单纯与清淡。

我抑制不住内心的`欣喜之情，也学着奶奶的手法搓了起来。奶奶见了只是笑，脸上爬满的皱纹自然伸展开来：“好，好!会帮家里人了!”起初我没有把握技巧，搓得不怎么好，但经过奶奶微笑的教导，手法慢慢娴熟了，也搓得好了。一颗颗圆圆地糯米丸，安宁静静地躺在盘中，给人一种说不出的可爱。我不经意间看了看奶奶，突然才想起自己已经很长时间没有和奶奶一起干活，一起谈天了，心中感到一丝惭愧，而这一刻又让我感到很欢乐、很幸福。

其次天早晨，也就是冬至这一天，我很早就起来了。睡眼朦胧的我走进厨房，却闻到一股淡淡的香味——哦，原来是糯米丸甜汤正在锅里咕嘟咕嘟地煮着呢!“啊，起来啦!等会儿来喝一碗甜汤。”慈爱的奶奶送来了早晨的第一声问候。“嗯，好。”我答应着，又凑上前看了。

那是用潮汕特有的苏木薯和糯米丸一起煮成的甜汤，甜汤已经被苏木薯染成了深紫色，小小的糯米丸在水中翻腾着、跳动着，看着就让人很有食欲。我的心里有些暖洋洋的。

过了不久，香甜的糯米汤便出锅了。奶奶和气地微笑着，为我端来了一碗甜汤：“来，尝一尝吧。”“感谢奶奶!”说着，我便接过那碗汤，迫不及待地用汤勺舀起几颗糯米丸，轻轻放进嘴里。一丝丝甜意随即在嘴里扩散开来。我轻轻一咬，糯米的芳香瞬间溢满口腔，弹性十足，香滑可口，甜而不腻。再喝上几口暖暖的甜汤，真是甜到心上去了。这时我才感悟到，其实吃在心里的不是糯米丸，而是奶奶对自己无尽的爱意。

冬至是一家人团聚在一起的融洽时刻。一碗朴实而清淡的甜汤，饱含着奶奶时浓浓的意情，似一股淡淡的清流，滋润心扉。

冬至节气心得体会篇2

星期五是冬至，我要跟着妈妈学习包饺子，学习了从择菜、和面、到包饺子，包好吃到嘴里地过程。我围上围裙，戴上套袖，把小手洗洁净，预备工作做好了。

首先是和妈妈一起和面，先把面舀几碗放到面盆里，然后用水一点一点的洒在面上预备把面粉和成团。我是头一次和面，水加多了面粉就稀了，水加少了面粉就和不成团。“妈妈，快来看看啊?我怎么就弄不会?”我都焦急了，妈妈过来教我把面和好。妈妈真厉害面和好了，面盆上也干洁净净的。

其次是择菜，我和妈妈选择的菜是白菜，先把白菜坏的菜叶摘掉，然后把白菜洗洁净，晾干上面的水分，再把白菜切好放到一边。(切白菜时要撒些盐，白菜就不会乱跑了、白菜里的水分就简单挤出，肉馅里就不会有太多的水了。

最终，我们把切好的白菜放到早就预备好的肉馅里，再把花生油、盐、花椒粉、酱油、鸡精等各种调料放好用筷子把肉馅拌好。我端起来闻了闻，真香!

我和妈妈开头擀饺子皮，妈妈对我说：“擀饺子皮要左手拿着皮右手拿着擀面仗，右手用劲擀，左手要跟着转，知道了吗?”我在妈妈的指导下一个饺子皮擀好了(真难?)。下一步就是包饺子，我也是头一次包，妈妈手把手的教我。先拿一个饺子皮放在手心里，用勺子舀一勺肉馅放在皮里，再把饺子皮对折边上捏上花边，我好不简单包好了头一个饺子，我很快乐。

最终吃上香喷喷的饺子了，吃着自己包的饺子可真香。通过这次学习让我体会到了妈妈平常为了我是多么辛苦。我以后肯定要好好孝敬妈妈。冬至吃饺子，奶奶说防止冻耳朵呢!你看饺子的外形多像耳朵呀!妈妈说冬至要吃饺子，我问为什么冬至要吃水饺呢?妈妈说：“由于这是中国的传统节日，北方人以吃饺子为最好的食物之一，所以吃饺子。”爸爸说冬至这一天白天会很短，夜晚会很长。

冬至节气心得体会篇3

今日是24节气中的冬至。我听奶奶说冬至这天不吃饺子，会冻烂耳朵冻烂脸，所以今日大家都要吃饺子。

冬至是一个内容丰富的节日。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很喧闹的日子。在今日江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。妈妈还告知我：冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一每天变长。

冬至吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他观察南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里特别难受，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便仿照做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。

冬至节气心得体会篇4

今日是冬至节，我特殊快乐，爸爸、妈妈也放下手中繁忙的工作，我们一家人高兴奋兴地做汤圆，享受冬至节的欢乐。

首先我们把该用到的材料都放到桌子上，大家都把双手洗得干洁净净，然后开头兴致勃勃地做汤圆了。妈妈娴熟地和米粉了，只见妈妈把汤圆粉倒进盆子里，放少许的水用筷子搅拌了几下，又加了点水，再进行搅拌。妈妈告知我要留意每次放的水不要太多，假如水少了可以再加，多了就不好办了。等水够了，妈妈用手来回的揉，直到把米粉揉成一个大团，不粘手了才可以包了。

我摘了一小团糯米粉放在手心，双掌合拢，然后夹着糯米团轻轻地揉啊揉，不一会儿一颗像鹌鹑蛋大小的雪白无瑕的粉团就揉好了。接着，我用左手托住粉团，再把右手拇指插进粉团，使粉团在手指间不停地旋转。不久粉团就变成了一个像小酒杯似的小窝窝，然后将麻沙馅儿放进窝里，用右手拇指和食指一边轻轻地将窝边往里夹，一边用左手指渐渐地转动粉团，直到把窝口封死，这样汤圆就做好了。

开头时，我放的麻沙馅比较少，汤圆做得比较简单。爸爸给我出了个难题，他说：“麻沙馅儿越多越好吃，你能多包点吗?”我想，这有什么难的，我努力想表现一下自己。可是，馅儿放多了，汤圆粉就不那么听话了，搓着、搓着，汤团消失一条条小裂缝，黑黑的麻沙馅就暴漏出来。为了让麻沙馅藏在中间，我又追加了米粉团，用劲地搓啊搓，最终做出的汤圆可以和鸡蛋比大小了，大家看看我做的汤圆，都快乐地笑了。

这时，锅里的水开了，我就迫不及待地把汤圆放入锅里，等汤圆都浮起来了，妈妈说：“快来吃吧，汤圆熟了。”我第一个冲上去捞了一碗，急赶忙忙将一颗汤圆往嘴里送……哎呀!不好，汤圆的味道还没尝出来，却把舌头给烫着了，疼的我哇哇直叫，眼泪都冒出来了。可爸爸却在一旁幸灾乐祸地说：“这就叫心急吃不得热汤圆。”哎，真倒霉，直到现在我的舌头还有点疼呢!

这次做汤圆既让我熬炼了自己的动手力量，又吃到了美味可口的汤圆。

冬至节气心得体会篇5

12月21日就是冬至了，冬至，是中国农历中一个特别重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺!但其实，冬至吃饺子也有一段古老的历史!

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先创造的，距今已有一千八百多年的历史了。是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

相传河南人张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见许多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人许多。他心里特别难过，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特殊多，他忙的不行开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的方法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵挡了伤寒，治好了冻耳。

张仲景舍药始终持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

冬至节气心得体会篇6

当香味袅袅升起，灶火渐息，用那洁白的糯米粉包裹的汤圆啊!

那甜甜的，黏黏的，热气腾腾，幸福满满的汤圆呀，满是我们同学辛辛苦苦的劳动成果。今日是冬至，学校竟然支配我们做汤圆，真是意想不到啊，大家都快乐极了，这是我们第一次在学校里做汤圆。老师先帮我们分好糯米团和麻心，再把我们每8人分成一个小组开展活动。好，汤圆开做啦!

我们把汤圆揉成一个个小球，然后压扁加入少量麻心，像包饺子一样，把皮粘合在一起搓成圆球。当然，我遇到了问题——总是不能把汤圆搓圆，总是有一个一个的“小尖角”。装着馅的汤圆里头好像有很多淘气的小人，像是把脚一只一只翘出来，形成一个一个尖尖的角，真是难看。哎，都是软软的糯米粉惹的祸，任我们怎么努力搓都没用。后来，我干脆等“汤圆们”干一点了，硬一点了再去搓，里面的“小人”安心了，不会再动了，真是“软的不服，得来硬的”!

再看看其他组的同学——瞧，有的同学把馅放得太多了，结果成了“黑煤球”;有的同学没放馅，汤圆就成了“实心球”。施捷仁同学在做的时候，禁不住鲜美的麻心馅的诱惑，往嘴里一点一点的塞，引起了同学们阵阵笑声。一节课过去了，我们的汤圆做得差不多了，一个个白白的“胖娃娃”整整齐齐地摆在桌子上，像“孩儿兵”排着队伍等队长检阅呢!

做好了，当然少不了吃这个环节。嗨，热气腾腾的汤圆来啦!

汤圆冒着热气，在盆里等待我们品尝。“咦?这汤圆汤的颜色怎么跟在家里吃得不一样?”哦，是汤圆的“馅漏”了!后来我们知道，原来“罪魁祸首”是王子木。他做了一个“黑煤球”汤圆，外头是馅，而馅的里头才是糯米粉，所以，我们的汤圆汤全被它“污染”了。虽然汤圆包得不是很好，但我们吃得津津有味。一碗碗热热的.、亲自包的汤圆，一碗碗承载着同学们欢声笑语的汤圆，在寒冷的冬天散发出阵阵暖意。

冬至节气心得体会篇7

最终一个夏天，我们明明很在乎，却倔强的说不在乎;最终一个夏天，我们选择了躲避，却没有想象给对方带来的损害。

最终一个夏天，就在我们跌跌撞撞中过去了。城市里的每一个人都在为将来奔波着，或许，像我们这么大的孩子，对将来真的很向往。盼望在将来的某一天，可以成为世界首富，或者，成为一名宇航员……

离别的秋，很寂寥，很苍茫。街道两旁满是落叶，每一片叶子，都有行人的脚印。在这个季节，总会让人回忆起曾经的点点滴滴，就像在放旧电影一样，虽然已经过去了，可还是留有我们许多的回忆。

每一个人，都会有一段故事。那些都是曾经带给他们感动最深的回忆，在这些回忆里，有欢快，有泪水。总之，许很多多的事假如忘不掉，就选择应当将他们保留在记忆里。

还没有到冬天，温度就很低了。这真的是老天让我们将那些不开心的冻结在这个城市嘛?还是让我们感受到失去一切的孤寂?身边的人也随着夏天消逝了，唯独留下了那些落叶，上面放映着每一次相遇的场景。

空荡的街道，满地的落叶，是这个冬天的前奏。间或会有几辆车通过，在公路上留下长长的车轮的轨迹。

一年前，同样是这条街道，会有许多上班族和同学从这里经过，虽然他们彼此之间并不熟识，可却总是微笑着，给人的感觉很暖和。可现在，人们都搬迁了，再没有了原来的影子，从未有过现在的感觉，冷的刺骨，冷的冰凉。

一年前，同样是这个人，会在冬天陪着我走在这条没有终点的街道，虽然我们之间并没有太多的话语，可是却能感受到彼此之间的感情。可现在，许多角色都变了，再没有了原来的感情。从未有过现在的感觉，孤独，孤独，无奈。

许多时候，看着老照片，都会有一种满意。或许，我们真的没有方法再回到过去了，可是，我们却拥有曾经的美妙回忆。那些人，那些事，永久都活在我们的记忆之中。无法将他们忘却。

就在这样一个季节里，我们变了许多，变成熟了，变孤僻了……

冬至的时候，曾经的一切都停止了，离开了虚伪的世界，而我，又该何去何从?

冬至节气心得体会篇8

早上六点，闹钟把我