学校食堂承诺书(9篇)

Word-22-学校食堂承诺书(9篇)小学食堂食品平安工作允诺书

“民以食为天，食以安为先”，餐饮服务食品平安历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好小学食堂食品平安管理工作，维护在校师生饮食平安，预防食品平安不良大事的发生。在此，我谨代表定陶教导各级各类小学及托幼机构对做好小学食堂食品平安工作严肃允诺如下：

一、根据《食品平安法》的规定，仔细履行食品平安“第一责任人”义务，对本单位食品平安负全责。

二、依法建立健全食品平安管理组织，设立专职食品平安管理员；制定和完美各环节食品平安制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格落实，常常开展自律性检查。

三、依法建立并落实从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品平安法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。

四、依法组织职工参与食品平安培训，并建立培训档案。坚定不使用不合格食品（原料）或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

五、依法设置与食品供给方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品储藏、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境干净，完美五防措施。

六、依法定期维护食品加工、储藏、陈设等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，仔细查验供货商的经营资历、产品合格证实、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。

八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，照实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真切性，以防范和控制食品平安风险。

九、建立健全并执行食品平安的平时管理措施，准时发觉食品原料的质量平安隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在平安隐患的食品。发觉问题食品立刻停止加工、销售并准时向食品药品监督管理部门报告。

十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品平安职能部门监督检查，提升服务质量，规范经营行为；乐观协作市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果；增进管理水平的提升，共同营造小学食堂食品平安环境。

允诺单位（公章）：

20xx年5月28日

【第2篇】小学食堂卫生允诺书

"民以食为天，食以安为先'，确保小学食堂餐饮服务平安是我们义不容辞的责任。为了保证全校师生的食品平安小学的负责人应当要对食堂卫生作出允诺。为你收拾了一些小学食堂卫生允诺书的范文，希翼你喜爱 。

小学食堂卫生允诺书篇一

为切实维护全校师生的合法权益，确保师生的饮食平安，根据《食品平安法》、《食品平安法实施条例》等法律规矩的规定,本单位严肃做以下允诺:

一、健全小学食品平安管理机构，建立以校长为食堂食品平安第一责任人，由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责小学食堂管理工作。

二、严格遵守《食品平安法》及实施条例等相关法律、规矩、规则的规定，健全各项制度，加强内控机制，提升管理水平。

三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动，不超范围经营。

四、严格根据养分餐供给要求举行加工操作，科学制定食谱，规避使用一些高风险食材，降低食品平安风险。小学校长或小学管理人员要轮番陪餐，做好陪餐记录，准时发觉和解决食堂管理中存在的问题和困难。

五、保证食品从业人员持有效的健康培训合格证实，采取每日晨检制度，对患有"五病'的从业人员予以调离或调节到其他不影响食品平安的工作岗位，建立并落实食品从业人员培训方案。

六、严格根据国家有关规定选购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，仔细执行选购查验、索证索票和进货台账记下制度。严格执行食品添加剂"五专'管理，不滥用食品添加剂和非法使用明令禁止使用的食品添加剂，全部使用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局记下备案。

七、仔细执行饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制度。

八、根据保证食品平安的要求储藏食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐;不使用散装食用油;不选购《食品平安法》规定禁止生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。

九、小学食堂不制售凉菜;熟制加工的食品严格根据加工操作规范举行操作，做到烧熟煮透。

十、制定食品平安突发大事应急处置预案。发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时光上报食品药品监督管理局和教导局，并协作调查，主动做好善后工作，不迟报、瞒报。

十一、谦虚接受家长及社会各界的监督，自觉协作食品药品监管部门做好食品平安监管工作，对存在的食品平安问题在限期内整改到位，着力营造平安的餐饮服务环境。

允诺单位(公章):

负责人/法人代表(签名)

时光：年代日

本允诺书一式四份，一份张贴小学食堂，一份由允诺方保存，另两份报食品药品监督管理局、教导局备案。

小学食堂卫生允诺书篇二

为保障师生的饮食平安，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和睦校内、社会，本单位特向广阔师生和社会允诺：

一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，(有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标志)。小学商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。经营场所环境干净。

二、宣扬培训到位。就餐场所张贴食品卫生平安允诺书和各项管理制度、食品卫生平安消费允诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品平安学问进橱窗、进健康教导课、进讲座。

三、原料选购使用。选购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场选购。不得选购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。

四、选购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。

1、索证要求：⑴同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印峻，属定点选购的，签订供货合同(超市除外)，并按上述次序装订;⑵生猪肉、禽肉选购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证实和检疫合格证复印峻;⑶建立有供货商供货品种、索证名目表。

2、索票要求：⑴购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等)，要记载有品名、数量;⑵超市购进须有小票;⑶定点选购须有供货清单(记载有供货时光、品名、数量);⑷票据收拾可按原始或复印峻天天装订或粘贴在对应验收台帐记下本背面备查。

3、台帐要求：⑴天天进货后，凭票据举行逐一品各种举行记下、验收，签署验收人名字;⑵记下栏目含品种名称、供货单位(详细到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。

4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐记下本应能随时提供查验。

五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。

六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。

七、加工过程的卫生。食品原料在粗加工偶尔区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透，中心温度达70℃以上，生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。

八、食品销售过程的卫生。配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。

九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并举行餐饮具消毒并保洁。

十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证实，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。

允诺单位(签章)：

允诺人(签字)：

小学食堂卫生允诺书篇三

为进一步做好小学食品平安管理工作，维护在校师生食品平安，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本小学特做如下允诺：

一、我单位持有《餐饮服务许可证》，不擅自转变加工流程。

二、严格遵守《食品平安法》等相关法律、规矩，对我校食堂的食品平安负责，担当食品平安第一责任人的责任。

三、做好养分餐的食品平安工作，强化养分餐的选购验收记下、使用、留样环节的管理，担当因养分餐管理不当所造成的食品平安事故的责任。

四、严格落实从业人员健康管理制度，定期举行食品平安学问培训。全部从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。

五、保证食堂内外环境干净，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

六、建立食品进货查验和索证索票购进记录记下制度，不购进、不使用、不经营腐败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品平安标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油、食醋、酱油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及另外制品。

七、食品制作过程规范并符合食品平安要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

八、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。

九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可举行处理。

十、严格执行餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。根据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。

十二、发生食品平安事故时，须立刻报告主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并实行有效措施控制事态的进展扩大。

本单位将严格履行以上允诺，自觉接受社会和食药监管部门的监督，对全校

众负责，保证小学食堂的食品平安。

单位(盖章)：

(校长)负责人签名：

【第3篇】小学食堂承包允诺书范文

允诺书是允诺人对要约人的要约彻低同意的意思，表示以书面形式。通常是要求以书面订立的合同，其允诺也必需实行书面形式。下面是关于小学食堂承包的允诺书范文，仅供大家参考。

民以食为天，食以安为先'，餐饮服务食品平安历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好小学食堂食品平安管理工作，维护在校师生饮食平安，预防食品平安不良大事的发生。在此，我谨代表定陶教导各级各类小学及托幼机构对做好小学食堂食品平安工作严肃允诺如下：

一、根据《食品平安法》的规定，仔细履行食品平安"第一责任人'义务，对本单位食品平安负全责。

二、依法建立健全食品平安管理组织，设立专职食品平安管理员;制定和完美各环节食品平安制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格落实，常常开展自律性检查。

三、依法建立并落实从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品平安法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。

四、依法组织职工参与食品平安培训，并建立培训档案。坚定不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

五、依法设置与食品供给方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品储藏、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境干净，完美五防措施。

六、依法定期维护食品加工、储藏、陈设等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，仔细查验供货商的经营资历、产品合格证实、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。

八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，照实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真切性，以防范和控制食品平安风险。

九、建立健全并执行食品平安的平时管理措施，准时发觉食品原料的质量平安隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在平安隐患的食品。发觉问题食品立刻停止加工、销售并准时向食品药品监督管理部门报告。

十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品平安职能部门监督检查，提升服务质量，规范经营行为;乐观协作市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;增进管理水平的提升，共同营造小学食堂食品平安环境。

【第4篇】小学食堂食品平安允诺书

小学食堂食品平安保证书（1）

为保障师生的饮食平安，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和睦校内、社会，本单位特向广阔师生和社会允诺：

一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，(有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标志)。小学商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。经营场所环境干净。

二、宣扬培训到位。就餐场所张贴食品卫生平安允诺书和各项管理制度、食品卫生平安消费允诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品平安学问进橱窗、进健康教导课、进讲座。

三、原料选购使用。选购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场选购。不得选购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。

四、选购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。

1、索证要求：⑴同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点选购的，签订供货合同(超市除外)，并按上述次序装订;⑵生猪肉、禽肉选购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证实和检疫合格证复印件;⑶建立有供货商供货品种、索证名目表。

2、索票要求：⑴购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等)，要记载有品名、数量;⑵超市购进须有小票;⑶定点选购须有供货清单(记载有供货时光、品名、数量);⑷票据收拾可按原始或复印件天天装订或粘贴在对应验收台帐记下本背面备查。

3、台帐要求：⑴天天进货后，凭票据举行逐一品各种举行记下、验收，签署验收人名字;⑵记下栏目含品种名称、供货单位(详细到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。

4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐记下本应能随时提供查验。五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。

六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。

七、加工过程的卫生。食品原料在粗加工偶尔区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透，中心温度达70℃以上，生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。

八、食品销售过程的卫生。配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。

九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并举行餐饮具消毒并保洁。十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证实，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。

允诺单位(签章)：允诺人(签字)：

20xx年03月17日

小学食堂食品平安保证书(2)

为强化小学餐饮食品平安管理，确保师生身体健康及生命平安，

作如下允诺：

一、严格根据《食品平安法》及其实施条例、《餐饮服务食品平安操作规范》等相关法律规矩及小学食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构，配置专管人员，小学校长是小学食堂食品卫生平安的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发大事的应急处置预案，保证在事故发生时，可以科学、有序的处置;并将食堂食品平安工作纳入小学平时管理。

三、饮食原料及货物购进，必需按《食品平安法》有关规定，严把质量关，执行索证索票制度，按要求具体记下食品进货台账。选购的大宗食品必需是利用正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。小学食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得《健康证》后方可上岗。

六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需举行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品平安。完美食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不新奇的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚定不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异样的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

八、强化对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立小学食堂食品平安管理档案。

九、接受和协作上级教导行政部门或食品监督部门对本单位的食品平安举行检查监督，照实提供有关状况，并对提出的整改看法仔细执行。

十、发生同学食物中毒大事，要立刻上报并庇护好现场，不得隐瞒。凡违背国家政策规矩的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家机关追究责任人全部民事及刑事责任。

本允诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。

允诺单位(签章):

20xx.03.17

【第5篇】小学食堂食品平安允诺书范文

为切实保障人民群众(师生)饮食平安，我店(食堂)严肃允诺：

一、严格遵守《食品平安法》、《食品平安实施条例》、《餐饮服务食品平安监督管理方法》、《餐饮服务许可管理方法》等法律规矩，切实做到依法经营，诚信经营;

二、切实履行餐饮服务环节食品平安第一责任人职责，确保本单位的食品平安;

三、自觉接受并乐观协作食品平安监管部门的监督管理;

四、仔细落实各项食品平安管理制度，坚持合法购进食品原料，严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关，并做好平时记录备查;

五、仔细执行监管部门在平时监管中的整改看法，并将整改状况准时报告监管部门;

六、在经营过程中，因违背相关法律规矩及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和传染病发生，由我单位担当所有责任。

小学食堂食品平安允诺书

【第6篇】小学食堂服务允诺书

允诺书是允诺人对要约人的要约彻低同意的意思，表示以书面形式。通常是要求以书面订立的合同，其允诺也必需实行书面形式。下面是关于小学食堂服务允诺书范文，仅供大家参考。

为了保障全校师生员工健康地学习、工作、生活，增进小学各项工作顺当开展，防止食物中毒事故的发生，小学食堂向全体师生做出以下严肃允诺：

一、服务态度允诺:

1.全体员工一律使用文明用语，礼貌用语(用语要规范，语言要标准，态度要热烈)，禁用服务忌语，努力提升服务质量，搞好优质服务。

2.强化员工培训、提升人员素养，避开"打错卡'现象发生;假如浮现多打的问题，情愿接受错一赔二的处罚。

3.在任何时候任何状况下，员工不与师生争执或者打架斗殴，做到打不还手骂不还口。

4.对师生反映的任何问题，努力做到准时解决妥当处理。执行首问负责制。

5.在规定的营业时光内，要穿工作服，戴上岗证，衣着干净，穿着整齐，符合工作要求，不准脱离岗位、串岗和浮现无人打饭现象的发生。

二、服务质量允诺：

1.全部主副食品，决不私自提升价格，让师生感触到实实在在的服务和享受明明了白的消费。

2.严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期，不合格，禁止销售"三无'产品。

3.努力增强花色品种供给，不断推出新菜品，调节新花样，乐观引进不同风味，不同特色的菜肴。

4.师生就餐时，菜肴浮现变质或有泥沙，杂草、虫子、头发等，就餐师生有权要求退换，餐厅人员乐观负责退换，并接受有关部门处理。

以上各条，本食堂保证做到，请全体师生监督，如有违犯，甘愿受罚。

【第7篇】小学食堂承包食品平安允诺书

允诺书是允诺人对要约人的要约彻低同意的意思，表示以书面形式。通常是要求以书面订立的合同，其允诺也必需实行书面形式。下面是关于小学食堂承包食品平安允诺书范文，仅供大家参考。

为保障消费者权益，严把食品质量平安关，本单位庄重允诺：

1：严格遵守《食品平安法》、《食品平安法实施条列》等法律、规矩的规定，担当食品平安的第一责任，建立食品平安管理制度。

2：保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商记下，领取营业执照。

3：保证有与食品流通相适应的食品平安管理人员，从业人员取得健康证实后从事食品流通经营活动，每年举行健康检查。

4：保证建立并落实食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。

5：保证依照法律、规矩和食品平安标准从事食品流通活动，保证食品平安，接受社会监督。

6：保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食品流通相适应的要求。

7：保证建立并落实定期查验及退市制度，准时清理变质、超过保存期及其他不符合食品平安标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关状况报告辖区工商行政管理机关。

8：主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品平安标准的食品更换、退货等义务。

9：保证食品广告内容的真切性，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

10：准时制定食品平安事故处置计划，定期检查本单位各项食品平安防范措施执行状况，准时消退食品平安事故隐患。

公人：

【第8篇】小学食堂食品选购允诺书模板一览

本文今日为大家介绍的是小学食堂食品选购允诺书模板一览，希翼能满足大家的阅读需求，看完后内容能对您有所启示和协助。更多出色内容敬请关注酷猫写作。

为进一步做好小学食堂食品平安管理工作，维护在校师生食品平安，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本小学特做如下允诺：

一、我单位持有《餐饮服务许可证》，不擅自转变加工流程。

二、严格遵守《食品平安法》等相关法律、规矩，对我校食堂的食品平安负责，担当食品平安第一责任人的责任。

三、做好养分餐的食品平安工作，强化养分餐的选购验收记下、使用、留样环节的管理，担当因养分餐管理不当所造成的食品平安事故的责任。

四、严格落实从业人员健康管理制度，定期举行食品平安学问培训。全部从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。

五、保证食堂内外环境干净，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

六、建立食品进货查验和索证索票台账记下制度，不购进、不使用、不经营腐-败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品平安标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及另外制品。

七、食品制作过程规范并符合食品平安要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

八、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。

九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可举行处理。

十、严格执行餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。根据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。

十二、发生食品平安事故时，须立刻报告小学主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并实行有效措施控制事态的进展扩大。

本小学将严格履行以上允诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师生负责，对社会