营养餐管理心得体会

营养餐管理心得领会【篇一：营养餐实行后的心得领会】营养餐实行后的心得领会实行乡村义务教育学生营养改良计划，是党中央、国务院决定的一项重要民生工程，2011年10月26日，国务院常务会议定定启动农村义务教育学生营养改良计划，国务院办公厅下发了《对于实行农村义务教育学生营养改良计划的建议》。2011年11月24日，国务院召开全国电视电话会议，正式启动实行全国乡村义务教育学生营养改良计划。这一计划的实行将进一步改良乡村义务教育学生营养情况，有力促使乡村校生营养饮食水平及身体智力发育的提升，加快乡村教育发展，促使教育公正，有力推动教育发展和社会进步。乡村义务教育学生营养改良计划作为一项波及面广、政策性强、社会关注度高的惠民工程，教育局将严格依据中央和省委、省政府的决议部署，以对人民、对社会高度负责的态度，果断贯彻落实。“餐”出安全、“餐”出营养、“餐”出健康、“餐”出认识、“餐”出水平，狠抓工作落实，保证食品卫生和学生健康安全，成立问责制度，拟订督查检查方法，对乡村义务教育学生营养改良计划的实行进行全程督查，确实把好事、实事办成“民生工程”、“放心工程”和“阳光工程”。乡村孩子固然不存在饱暖问题，但广泛存在饮食搭配不合理，营养不全面，体质较差等现象。自从实行“营养改良计划”以来，家长快乐，学生喜爱，其利处有五个方面：一是充分表现了政府确实保障公民基本权益，提升生活水平，要点关怀弱势集体，为民办实事、办妥事。二是着眼于青少年将来，使他们拥有一个强壮的体魄，富裕创新的脑筋，为祖国的繁华昌盛确立人材基础。三是基本解决了贫穷学生和留守学生家长的后顾之忧，他们不再担忧孩子因营养不良造成体质过差而辍学。四是学生营养基本平衡，学习状态稳固，精神饱满，有利于教育教课管理，有利于质量的全面提升。五是对学校饮食安全工作提出新的挑战。因为“营养改良计划”是惠民工程，对教师责任心提出新的考验，假如管理得法，举措到位，责任到人，做好这项工作其实不难。反之，会给学校工工作带来负面影响。总之，“营养改良计划”以改良乡村义务教育学生营养情况为要点，以提升乡村校生健康水平为目标，经过实行学生营养餐工作，调整饮食构造，增添营养含量，提升乡村校生饮食质量，发挥学校强体与育人的两重功能，促使少年少儿健康成长，不停推动教育科学发展。【篇二：营养餐的心得领会】营养餐的心得领会第一特别感谢国家对我们的关怀和爱惜！作为一名初中学生，我深感有幸。此时，我的心情是这样的激动！自食用营养餐以来，我的心里充满了感谢，感谢祖国；固然身处偏僻山区，但祖国母亲没有忘掉我们；感谢亲爱的老师，是老师每日为我们准备食品。用餐以来，我有好多的感想，很感谢学校领导给我之词时机，让我把它和更多的朋友分享。先谈谈鸡蛋，鸡蛋对人体的利处；一、健脑利智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持优秀的记忆力，只需每日吃一两个鸡蛋就能够了。二、保护视力。叶黄素以及玉米黄质这两种物质是特别有效的抗氧化剂，能保护眼睛免受紫外线的损害。而这两种物质在鸡蛋中的含量特别丰富。三、增补蛋白质。鸡蛋中除了含有丰富的蛋白质之外，还有丰富的钙质，所以不容忽略。其次是牛奶，人们每日喝一杯牛奶有好多利处：1、能够阻挡人体汲取食品中有毒的金属铅和镉。2、酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能。3、牛奶中的酪氨酸能促使血清素大批生长。4、牛奶中中的碘、锌和卵磷脂能大大提升大脑的工作效率。5、牛奶中含有丰富的铁、铜和维生素a。6、牛奶中的钙能增强骨骼，防备骨骼萎缩和骨折。7、牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲惫。、牛奶中的锌能促使伤口更快愈合。9、牛奶中的维生素b2可提升视力。、牛奶中含有左旋色胺等物质，睡前和一杯有助于睡眠。牛奶和鸡蛋中有这么多对人体有利的营养物质，所以我们更应当心胸感恩之心，正确食用营养餐，充散发挥营养成分，使自己有一个健康的身体。也所以，我更会好勤学习，不辜负国家对我们的希望，不辜负老师对我们的厚望。【篇三：学习营养餐心得领会】学习黔府办发（2011）134号和仁府办发（2012）38号及有关食品安全法律法例心得领会兴仁县屯脚镇马路河小学李明权省人民政府办公厅下发的黔府办发2011）134号和仁府办发（2012）号文件的主旨在于要修业校确实做好实行乡村义务教育学生营养改良计划，改良乡村校生营养情况，提升乡村校生健康水平。文件共提出好多对于食堂管理的可贵建议。比如：一、“计划”的基本内容（一）实行范围。依据“政府主导、试点先行、就地取材、突出要点”的原则，稳步推动乡村义务教育学生营养改良计划，不停提升乡村学生营养健康水平。（二）补贴标准。按每生每日3元、整年学生在校200天计算，每生每年补贴600元。补贴资本所有用于为学生供给营养食品，不得直接发放给学生个人和家长。禁止用于补贴教员工伙食和学校公用经费支出。（三）供餐方式。经过乡村寄宿制学校建设攻坚工程的实行，我省村级以上学校已所有建有食堂，村级以上学校原则上由学校食堂供餐。不具备食堂供餐条件的教课点，在严格规范准入的前提下推行个人或家庭托餐。有关地域和学校要从当地实质出发，在营养食谱、原料供给、供餐模式、食品安全、看管系统等方面踊跃探究，科学合理配餐。供餐内容可包含完好的午饭，或供给蛋、奶、肉、蔬菜、水果加餐或课间餐等。（四）鼓舞参加。鼓舞共青团、妇联等人民集体，居民委员会、村民委员会等有关基层组织，以及公司、基金会、慈善组织，在当地政府的兼顾下，踊跃参加推动乡村义务教育学生营养改良工作。二、增强食品安全看管坚持以人为本、学生生命安全高于全部的理念，把食品安全摆在首要地点，严格执行国家有关规定，保证学生用餐安全。新建学生食堂一律不得对外承包，已承包的在2012年春天开学前回收。严把食堂饭菜卫生、质量关，完美食品安全管理制度。严格执行食堂原材料进货检验索证登记、食品留样、安全检查、餐具消毒、校领导付费陪餐等制度。完美学生食堂督查体制，学校成立伙食委员会，由教师、学生、家长、媒体和教育、卫生、乡镇负责人共同参加食堂管理和督查。严格中小学食堂管理责任制，校长是第一责任人，一旦发生食品安全事件，校长及本级教育局长一定第一时间出席妥当处理，防备局势扩大。县级政府要拟订特意机构、落实特意人员负责营养改良计划的食品安全工作，增强对供给服务主体和托餐公司、单位（个人）的食品安全检查。三、增强应急办理能力建设各级政府依据国家和省有关规定，坚持“预防为主，踊跃处理”的原则，拟订学校食品安全事故应急方案，规范和指导应急办理工作，最大限度地减少学校食品安全事故的危害。成立学校食品安全事故救援系统和运转体制，保障学生身体健康与生命安全，保护正常的学校次序。各县成立学校食品安全事故应急办理指挥部，负责学校食品安全事故的应急办理工作，对重要问题进行决议办理。指挥长由政府分管负责同志担当，有关部门负责人及乡（镇）长为成员，应急指挥部办公室设在县应急办。乡镇政府和学校相应成立本乡镇学校食品安全事故应急办理领导机构，执行学校食品安全事故应急办理职责。四、增强组织领导（一）成立领导机构。各地成立由政府主要负责同志担当组长的乡村义务教育学生营养改善计划领导小组，研究和解决“计划”实行过程中碰到的困难和问题。（二）明确职责分工。各级政府职责。省政府负责兼顾拟订全省“计划”实行工作方案和推动计划，兼顾规划国家试点和地方试点，指导和敦促市、县政府做好“计划”实行工作。市(州)级人民政府(地域行署)依据省的方案负责拟订当地域的实行方案，敦促所辖县级政府和各有关部门严格履行职责，为试点地域和学校供给资本和技术等方面的支持。县级人民政府是实行计划的行动主体和责任主体，负责详细实行工作,包含拟订本县实行方案和配餐指南，确立供餐模式和供餐内容，拟订工作管理制度，增强食品卫生安全和督查检查等重要工作，对全县学生食品安全和资本安全负总责。政府主要负责人对计划实行负总责。鼓舞有条件的乡村校校适量展开勤工俭学，增补食品原料供给。县级政府应为学校展开勤工俭学供给土地、经费和技术等支持。有关部门职责。教育部门要把“计划”的实行作为贯彻落实教育规划大纲的重要工作，会同有关部门做好实行方案；牵头负责“计划”的实行、指导和敦促检查；负责学校食品安全平时管理；配合有关部门对学校食堂、供餐服务公司、托餐家庭（个人）进行食品安全检查。财政部门要充散发挥公共财政职能，制定和完美有关政策，确实加大投入，落实专项资本，增强资本看管，提升经费使用效益。发展改革部门负责把“计划”归入本级经济社会发展规划。食品安全看管部门要仔细执行职责，增强对学校食堂以及供餐单位（个人）的食品安全看管，拟订不一样供餐模式的准入方法，对有关学校校长、食堂负责人、工作人员以及供餐公司、托餐点有关人员进行食品安全有关法例制度和行业规范培训，组织查处食品安全事故。物价部门要依据有关规定成立价钱监测和预警体制，组织对食品价钱进行督查检查，牵头研究拟订“计划”实行及流通环节花费减免政策。新闻、宣传、督查、审计等部门要各司其职、各负其责。3.学校职责。“计划”实行是学校的重要工作内容，推行校长负责制，负责详细组织实行和有关管理工作。（三）规范组织管理。各市（州、地）、县政府要依据《贵州省乡村义务教育学生营养改良计划管理方法》，拟订详细实行方法，增强组织管理。五、增强宣传教育各地要充分利用广播、电视、报纸等新闻媒体，全方向鼎力宣传“计划”实行工作的重要意义、主要内容、实行步骤和政策举措，踊跃营造“计划”实行的优秀气氛，确实提升民众了解率和满意度，指引和促使全社会参加和支持“计划”实行；向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培育科学的营养观点和饮食习惯。学校要严格落实国家教课计划规定的健康教育时间，对学生进行营养健康教育，成立健康的饮食行为模式，使