多喜来蛋糕店开店人才招聘方案毕业设计

摘要摘要：永州多喜来食品有限公司创建于2002年7月，是湖南省专业生产中西点心、端午粽子及中秋月饼的食品连锁企业。公司设有现代化的大型加工中心，配送中心，综合办公大楼，培训中心。目前，公司在湖南永州、岳阳、衡阳、湘潭、怀化、株洲、江西宜春等地州市开设了90家连锁分店，拥有员工1200余人。招聘是具有前瞻性与预见性的一件工作，未来一段时间行业人才的供求，结合公司的战略规划，做出相应的人力资源规划，在方向上避免错误，做到储备，未雨绸缪，只有做好这一点，我们才能对招聘岗位的质量与数量做出正确的判断，进而为招聘小组的成立、招聘渠道的选择、招聘成本的预算提供准确依据，对此本毕业设计主要是通过对多喜来蛋糕店人才招聘中存在的问题进行了分析，并且完善了相应的人才招聘方案。关键词：多喜来蛋糕店招聘人才方案目录TOC\o"1-3"\h\u8650第1章多喜来公司概述 1147381.1多喜来公司简介 150731.2多喜来在开店招聘人才中存在的问题 120798第2章多喜来人才招聘问题产生的原因分析 2250042.1多喜来人才招聘问题外部环境因素 237682.2多喜来人才招聘问题内部因素 3833第3章完善多喜来开店招聘人才的对策 5119143.1制定人力资源规划和有效招聘体系 5241123.2提高招聘队伍专业水平 556783.3建立科学的招聘制度规范招聘选拔过程 6181963.4对招聘工作进行总结重视招聘效果的评估 624752第4章完善多喜来人才招聘对策后的效果 8107894.1完善人才招聘后给公司带来的效益 8310674.2完善人才招聘后的人才组合 832169总结 931967致谢 1129962参考文献 12PAGE5第1章多喜来公司概述1.1多喜来公司简介永州多喜来食品有限公司创建于2002年7月，[1]是湖南省专业生产中西点心、端午粽子及中秋月饼的食品连锁企业，公司设有现代化的大型加工中心，配送中心，综合办公大楼，培训中心。目前，公司在湖南永州、岳阳、衡阳、湘潭、怀化、株洲、江西宜春等地州市开设了90家连锁分店，拥有员工1200余人。多喜来人秉着“以人为本，以客为尊，以创新求发展”的原则，用感恩的心制作食品，诚心服务顾客，始终恪守“做食品就是做良心”的宗旨。多喜来重视公司企业文化，加强员工培训，完善员工福利。多喜来以“争做行业第一食品连锁品牌和服务模式”为愿景，创造完美的多喜来生活。1.2多喜来在开店招聘人才中存在的问题招聘人员不够专业，招聘过程也不够科学。[2]多喜来并没有独立的人事部门，很多企业将人事工作归于行政部门，更没有专业的人事招聘人才。然而，却没有意识到，招聘人员的专业性直接影响到企业是否能招聘到适合企业的人才。招聘后缺少必要的招聘评估，招聘后如果缺少必要的评估，就很难发现目前招聘过程中所存在的问题。然而，目前多喜来在招聘后都缺乏有效的评估，导致招聘工作依旧存在很多问题，制约着多喜来的发展。归根结底是多喜来糕点公司整个组织招聘体系内容的不完善导致了人才招聘问题。第2章多喜来人才招聘问题产生的原因分析2.1多喜来人才招聘问题外部环境因素多喜来外部环境分析。首先是政策法规，企业的任何行为都必然受到国家政策和法律的约束，必须在符合政策法律的条件下进行。在企业招聘中，必须遵守有关用人的法律，如合同法，劳动法等。另外，国家政策的扶持，可以有力的提升中小企业招聘中的竞争力，但对于部分行业的限制，又会影响企业的招聘，国家的宏观调控在这里同样起着重要作用。其次是劳动力市场，第一，对于招聘技能要求不高，符合招聘要求的潜在员工比较多的岗位，招聘可在就近的局部范围内进行招聘。而对于稀缺人才，必须到专业人才聚集的学府或者更广泛的人才市场上去招聘。第二，供给大于需求的市场称为需求约束型劳动力市场，而把劳动力的需求大于供给的市场称为资源约束型劳动力市场。一般来说，在需求约束型劳动力市场上，招聘人员比较容易；相反，在资源约束型劳动力市场上，招聘工作则比较复杂。第三，从应聘者的心态来考虑：应聘者找工作当然奔高处去，高工资和福利最为吸引人，好的发展前途和更广的平台也极具吸引力，然而，中小企业在与大中型企业的竞争中则明显缺乏竞争力。最后寻找工作的人群在找工作时会很关注企业的前景，如果企业所属的行业具有比较大的发展潜力，就会相对比较容易吸引人才，从而使企业在选择人才的方面余地较大。相反，如果企业所属行业的前景欠佳时，企业在招聘时会有更大的困难，继而企业的招聘工作也会变得相对困难一些。2.2多喜来人才招聘问题内部因素首先是企业的整体实力，企业的实力在这也主要是指企业的核心竞争力。企业的核心竞争力就是企业的决策力,它包括把握全局、审时度势的判断力。[3]大胆突破、敢于竞争的创新力,博采众长、开拓进取的文化力,保证质量、诚实守信的亲和力，包括具备创新的技术，具备创新能力的人才，优秀的企业文化，品牌影响力，以核心竞争力为主的战略导向性建设，准确的定位企业的突破口，打造核心技术与培养创新能力，加强企业的资本运行能力等。这些是企业在市场竞争中制胜的决定性因素，也是企业在劳动力市场上竞争所必备的，不言而喻，中小企业的整体实力是有所欠缺的，这也是企业在招聘工作上存在欠缺的重要原因。招聘人员对对岗位的分析不够以及求职人员对岗位的不了解。[4]其次是多喜来的招聘政策，招聘人员不够专业，欠缺科学的招聘制度招聘。完善的招聘制度和人员规划系统以及专业的招聘人才，可以给应聘者留下一个较好的印象，从而也比较容易吸引人才。[5]最后是多喜来招聘后缺少必要的招聘评估。招聘后如果缺少必要的评估，就很难发现目前招聘过程中所存在的问题。比如：资金利用效率低，招聘过程不尽合理，所招聘到的员工并不符合公司的要求等。只有及时发现问题，才能对症下药，找到改进的方法。如果不进行招聘评估就难以提及改进，招聘工作只会停步不前，甚至无法跟上企业的发展进度更无法为企业的发展提供有效的促进作用。企业处于不同的发展阶段，对员工的需求不同。在处于上升阶段的企业比处于下降阶段的企业需要更多的人员支持，需要招聘更多的新员工。另外，处于上升阶段的企业，前景比较好，上升空间大，能都给与员工的晋升和锻炼也较多，相对于处于下降趋势的企业拥有更大的竞争力。第3章完善多喜来开店招聘人才的对策3.1制定人力资源规划和有效招聘体系面对人才招聘中存在的问题，需完善相应的一些对策。[6]一方面，人力资源战略是企业战略的一个重要组成部分。另一方面，企业任何战略目标的完成都离不开人力资源战略的配合。人力资源是新世纪最重要的资源，制约中小企业发展的真正瓶颈是行之有效的人力资源管理。只有做好人力资源管理工作才能更有好地实现中小企业的战略目标。[7]因而，多喜来公司做好人力资源战略规划，为企业招纳和储备优秀的人才就变得极其重要。做好人力资源战略规划需从以下几个方面着手：组织机构的设置、企业组织机构的调整与分析、企业人员供给需求分析、企业人力资源制度的制定、人力资源管理费用预算的编制与执行；另外还要处理好主要与次要的关系，专业与一般的关系，即用人才与储备人才的关系。3.2提高招聘队伍专业水平对于多喜来公司来说，要意识到招聘也是一门富有专业性技能的工作，需要吸引高素质的人力资源专业人员，为企业招聘工作进行专业化的指导，提高招聘的专业性，重视招聘每一环节的科学性。招聘人员也代表着企业的形象，其个性特征、个人修养、能力高低往往影响到优秀人才应聘该企业的决心，决定着招聘质量。在招聘工作正式开始前，要对招聘人员进行必要的培训。目的在于让招聘人员了解本次招聘的要求，提高招聘人员的招聘技能，使招聘人员树立良好的招聘心理。主要内容有：仪表、谈吐、提问方式、面试技巧、各岗位的招聘要求、招聘部门的作用和职责、招聘渠道、招聘的流程、企业的文化与形象等。3.3建立科学的招聘制度规范招聘选拔过程建立有效的招聘体系,需要结合多喜来公司战略目标和人力资源规划，将规划中的每个部分的目标明确化、细致化,针对每项目标再制定具体的可行性计划,明确计划的责任和要求,建立相应的评估策略。要规范岗位说明书、明确用人标准、完善招聘流程、招聘效果评估、培训和留住人才。建立一个完善的招聘选拔体系，第一要确定招聘计划，广义的招聘计划实际上包含了人力资源的长远规划。招聘计划需要明确招聘哪些岗位、招聘数量、到岗时间，同时还必须明确招聘招聘预算。第二要明确选拔标准，确定选拔标准离不开岗位分析，要建立岗位的胜任素质模型。第三要选择招聘渠道，招聘渠道的选择不仅要考虑岗位性质、招聘人员特点，还要考虑公司的总体战略。第四要注意素质测评，不同类型的岗位具有不同的招聘要求，应有不同的测评手段。第五要注意效果评估，一个完善的招聘管理体系是在不断的评估，修正，实践中检验后才能形成的。第六要确立制度与流程，规范各个环节的行为和行为标准。3.4对招聘工作进行总结重视招聘效果的评估招聘结束并不意味着招聘的完成，在招聘工作结束后，多喜来公司应对招聘工作进行分析和总结。招聘评估应包括招聘成本的评估，招聘结果的成效评估和招聘方法的成效评估，通过招聘评估中的成本与效益核算，能够使招聘人员清楚费用支出情况，区分哪些是应支出项目，哪些是不应支出项目，哪项资金投入不够，哪像投入过多，有利于减少今后的招聘费用浪费，提高资金利用率。通过对招聘信度和效度的评估，可以分析招聘过程中所使用的招聘方法和技巧的科学性与有效性，利于改进评价指标，完善评价方法，不断积累招聘工作的经验与修正不足，提高招聘工作质量。必要时形成招聘文本，以便使企业在后续的招聘工作中扬长避短，提高招聘工作的效果和效率，并总结出符合本企业特点的招聘策略与招聘方法，使招聘工作逐步规范和高效。第4章完善多喜来人才招聘对策后的效果4.1完善人才招聘后给公司带来的效益对于多喜来而言可以获取高质量人才，提高企业竞争力。不断地提高公司的效益，人才招聘的完善提高了公司的运作效率。使得多喜来蛋糕店迅速扩张。自2002年创办以来，迅速扩张到90多家连锁店面，实现在职员工1200多名。公司的整体效益也在不断上升，这也完全得益于人才招聘的完善，使得员工最大的发挥自身的潜力。4.2完善人才招聘后的人才组合表4.2完善人才招聘对策后的人才组合及比例岗位定编人员现有人员余缺预期人员的损失人员比例调职升迁辞职退休辞退休假其他店长9090000200007.6%主管1801782002000015.4%导购员72065070007000161.5%收银员18016515008000015.4%部分数据来源：/数据分析总结，对于多喜来蛋糕店的人才招聘，我们可以从表中不难知道这些数据。在人才的组合上店长主管呈现一比二的特征，店长为90人主管为180人。然而底层的导购员和收银员需求量较大，人数分别是720人和180人。其中店长、主管、导购员和收营员分别占总人数的比例为7.6%、15.4%、61.5%、15.4%。人员的招聘与配置需要从企业自身实际情况出发，这样才能做到事半功倍的效果。[8]总结对于多喜来蛋糕店需要理性的分析人才需求，制定好本公司的人才招聘方案。未来一段时间行业人才的供求，结合公司的战略规划，做出相应的人力资源规划，在方向上避免错误，做到储备，未雨绸缪，只有做好这一点，我们才能对招聘岗位的质量与数量做出正确的判断，进而为招聘小组的成立、招聘渠道的选择、招聘成本的预算提供准确依据，完善的人力资源规划是做好招聘工作的前提和根本条件，只有这样才能事半功倍，体现人力资源的价值。招聘过程中需要适时调整策略并做好每个环节的工作。招聘后期工作一定要充分落实，如资料的验收、双方劳动合同的签订以及对人员及工作的评估等。致谢三年大学生活即将结束，感谢母校，感谢教育我们的老师。我们即将离开学生时代，向母校的怀抱说再见。在这三年里我学得了很多，成长了很多，也经历了很多，不管是专业知识还是实践能力，我都体会过，感谢这个过程。以后无论我走到哪里，无论我经历的是悲伤的还是快乐的，我都会献上一颗感恩的心。在此我要感谢我的指导老师的孜孜不倦的教诲，谢谢您不辞艰辛的为我指导，谢谢您在百忙之中指导我的毕业设计工作！在毕业设计即将完成之际，我的心情无法平静，从开始进入课题到设计的顺利完成，有多少可敬的师长、同学、朋友给了我无言的帮助，在这里请接受我诚挚的谢意！最后还要感谢培养我长大含辛茹苦的父母，谢谢您们！衷心的感谢连锁班的所有任课老师三年的孜孜不倦的传授我们专业知识，改变了我们对待人生的态度。在此我也向全院老师真挚地说一声：“老师，您们辛苦了！谢谢您们！”参考文献[1]永州多喜来蛋糕店有限公司，百度百科（网络）.[2]员工招聘实务，边文霞，机械工业出版社出版，2011-6[3]论企业核心竞争力,中国知网.2012-02

．[4]岗位分析与岗位评价，陈庆著，机械工业出版社出版，2013-6[5]熊英,黄尚坤.不良招聘行为对企业形象的影响[J].市场论坛,2012(09),23.[6]张俊，修稳君·中小企业人力资源招聘存在的问题及对策[3]·思茅师范高等专科学校学报2013,27（4）1-3.[7]招聘管理与人才选拔，边文霞，首都经济贸易大学出版社，2012-10[8]加里·德斯勒，曾湘泉.人力资源管理[M]第10版.北京：中国人民大学出版社，2007.[9]姚裕群.招聘与配置[M].大连:东北财经大学出版社,2010:7879.[10]人力资源管理实战全案，卢小平，鹭江出版社，2011-11毕业设计任务书姓名性别班级学号专业连锁经营管理毕业设计题目多喜来蛋糕店开店人才招聘方案设计的主要任务及需要阐述的问题主要任务：本毕业设计主要是通过分析多喜来蛋糕店人才招聘中存在的问题，以及给出了相应的完善对策。阐述的问题：多喜来人才招聘中存在的问题，不仅可以了解多喜来糕点公司内部的内部招聘体系，进一步完善其招聘体系。这样就会使得多喜来公司内部人员的配置做到能位匹配。提高公司整体运营效率，节省成本。最终，提高公司的效益，实现公司的收益最大化。设计的要求开题报告，不少于1000字符；2、开发方案，不少于5000字符；3、开发方案内容明确、论证严密、数据正确、结论合理、层次清楚、文字通顺、图纸清晰，有独立的观点和见解；上交的毕业设计要求按照封面、毕业设计任务书、开题报告、毕业设计评阅表、答辩记录表、成绩评定表、摘要和关键词、目录、正文、参考文献的顺序装订；5、毕业设计过程资料和毕业设计成绩成果及时上传空间；参考文献：[1]永州多喜来蛋糕店有限公司，百度百科（网络）.[2]员工招聘实务，边文霞，机械工业出版社出版，2011年6月第2版.[3]论企业核心竞争力,中国知网.2002-02．[4]岗位分析与岗位评价，陈庆著，机械工业出版社出版，2011年6月第2版.[5]熊英,黄尚坤.不良招聘行为对企业形象的影响[J].市场论坛,2008(09),23.[6]张俊，修稳君·中小企业人力资源招聘存在的问题及对策[3]·思茅师范高等专科学校学报2011,27（4）1-3.[7]加里·德斯勒，曾湘泉.人力资源管理[M]第10版.北京：中国人民大学出版社，2007.[8]姚裕群.招聘与配置[M].大连:东北财经大学出版社,2010:7879.毕业设计进度及考核安排：1、选题2014.09.25-2014.10.202、收集资料及整理2014.10.21-2014.11.103、撰写提纲与开题报告2014.11.11-2014.11.154、撰写毕业设计初稿2014.11.16-2015.03.155、修改完善毕业设计2015.03.16-2015.04.156、毕业设计定稿及装订答辩2015.04.16-2015.05.157、毕业设计过程资料和成果上传空间2015.05.16-2015.06.15

毕业设计开题报告学生姓名指导教师企业指导教师系部物流管理专业连锁经营班级选题多喜来蛋糕店开店人才招聘方案一、本选题的意义和背景（列示毕业设计选题的背景、意义和本选题的应用价值）：本选题的背景：本选题的主要背景是，面对当今日趋激烈市场竞争。企业的竞争已不再是单一的产品竞争，然而更多的是人才的竞争。做好人才的招聘与储备，是一个企业必做的要事。对此，本毕业设计主要是通过分析多喜来蛋糕店人才招聘中存在的问题，以及给出了相应的完善对策。本选题的意义：通过分析多喜来人才招聘中存在的问题，不仅可以了解多喜来糕点公司内部的内部招聘体系，