旅游建筑空间分析-之广州白天鹅酒店分析课件

旅游建筑空间综合设计--广州白天鹅酒店设计分析目录地理环境1历史文化2游客状况3建筑空间4地理环境荔湾独特的地理环境和悠久的历史积淀了独具特色和风格的地域文化，集古代近代和现代文明于一身，既是东西方文化的交融产物，也是岭南文化的典型代表1983年2月6日正式开业的白天鹅宾馆，坐落在风光旖旎的广州沙面岛，濒临三江汇聚的白鹅潭，独特的园林设计与周围幽雅的环境融为一体，实为广州闹市中的“世外桃源”。它是改革开放以来第一家中外合作的豪华酒店，也是第一家完全由中国人自行设计、建造、管理的大型现代化酒店。1985年被世界一流酒店组织接纳为在中国的首家成员；1990年被国家旅游局评为我国首批三家五星级酒店之一；1996年更荣列国家旅游局举办首次全国百优五十佳饭店评选榜首，并连续多年被国际旅游指南和国际著名杂志报刊评为国际商务人士到广州的首选酒店。开业二十多年来，共接待了40多个国家的元首和政府首脑，英女王伊丽莎白二世、美国总统布什、尼克松、德国总理科尔及卡斯特罗、基辛格、西哈努克、李光耀等国际名人都曾在此驻足。我国改革开放的总设计师邓小平更是三次莅临“白天鹅”，并亲笔题字，这在国内中外合作的高星级宾馆中是绝无仅有的。1982年10月15日，秋季交易会在广州开幕，世界各地的商贾云集广州。白天鹅宾馆决定10月14日试行部分营业。参加交易会的客人中午、下午将陆续入住，而晚上他已邀请广东省委书记任仲夷到宾馆做客

任仲夷一行来到后，霍英东自己反而吓了一跳：他原先以为客人不多，开几桌就绰绰有余了，谁知陪同任仲夷而来的却有100多人，把当时这间举行宴会的玉堂春暖厅都坐满了。对厨房能否炮制出这么多席饭菜，霍英东心里没底，他心想这次可能会出“洋相”。霍英东在香港的珠城酒楼请了一帮香港饮食专家，准备白天鹅的厨师万一不行就顶上。后来的结果却让霍英东喜出望外。客人入座后，端上来的不是简单的四菜一汤，而是多样精心炮制的菜式，而且从两桌增加到20多桌，颇具晚宴规模，都是国内员工自己完成的，当时霍英东开心极了，激动不已。1983年2月6日白天鹅宾馆开幕。杨尚昆、廖承志等领导参观白天鹅宾馆的客房。霍英东坐在卫生间浴缸边，风趣地介绍宾馆的服务设施。白天鹅宾馆建设时，在白鹅潭边填江造地。上图：白天鹅宾馆的法国名厨在北京奥运会期间推出奥运主题美食右图：霍英东先生(右二)生前一直情系广东经济建设白天鹅宾馆开创的全国18个第一1．中国第一家自行设计、自行建设、自行管理的现代大型中外合作酒店（1979年7月）。2．中国第一家在酒店内实行与日本、香港三方合作经营日本餐厅的酒店（1982年11月）。3．中国第一家四门打开对群众开放的高级酒店，成为宣传改革开放的窗口，增强了群众对国家前途的信心（1983年2月）。4．中国第一家全面实施电脑化管理的酒店（1983年2月）5．中国第一家接待国家元首的中外合作酒店（1983年3月）。6．中国第一家使用信用卡结帐接受八种外汇付款方式的酒店（1985年）。7．中国第一家被“世界一流酒店组织”接纳为其成员的酒店（1985年7月）。8．中国第一家与外资合作经营美容中心的酒店（1985年11月）。9．中国第一家组织酒店时装模特队，并举行时装表演的酒店（1986年）。10．中国第一家举办国际交谊舞拉丁舞大赛的酒店（1987年12月）。11．中国第一家安装豪华灯饰美化市容的酒店，体现了改革开放的繁荣稳定（1988年）。12．中国首批五星级酒店之一（1990年2月）。13．中国第一家被国际“金钥匙”组织吸收为成员的酒店（1990年12月）。14．中国第一家拥有8条高速交通船队和私家码头的酒店（1994年）。15．中国第一家荣获“全国星级饭店百优五十佳称号”榜首的酒店（1996年3月）。16．第一家拥有中国服务商标的酒店（1994年10月）。17．第一家拥有中国驰名商标的酒店（2000年）。18．第一家成为移动信息化的酒店（2008年）。PPT地理环境说明：图三P3：1.白天鹅酒店位于广州市荔湾区（广州：中国第三大城市）。荔湾区广州独具岭南特色中心区，广州最有名的商业繁华区之一。它的景点有：八和会馆、华林寺、文化公园、上下九步行街、沙面等，而白天鹅酒店就位于沙面南。2.地址：广州市荔湾区沙面南街1号，坐落在沙面岛南，濒临三江汇聚的白鹅潭。图四P4：街景1.可看出白鹅潭，从宾馆客房饱览广州市容和珠江美景。图五P5：街景2.可看出坐落在广州闹市中心“世外桃源”——榕荫如盖。PPT历史文化说明：图六P6：霍英东当初拒绝楼顶安置高射炮台之事。（高射炮台意义：备战备荒为人民）图八P8：1983年2月白天鹅酒店开业典礼，霍英东提出“四门大开”引来人民的餐馆拍照，更有甚者取走厕纸、牙签收藏。建筑空间白天鹅空间序列左：挂满红包的大桃花树右：花屏插画装饰岭南特色的中庭空间白天鹅宾馆的室内空间设计，将现代空间与岭南庭园进行了完美结合。如故乡水的园林意境、岭南叠石流水、植物特征、书法艺术等等姓名：李仪佳班