中西方文化差异课件

TheDifferentCultureBetweenChinaAndAmerican

AsweallknowthattherearemanydifferencesbetweenChinaandAmerican,andIthinkthecultureisthebiggestone.Atfirst,I’dliketotalkaboutthemarriagecustoms.InourChinathebrideandbridegroomwouldinred,becausewebelievetheredcolorrepresentsluckyandtheweddingwouldbehostinthebridegroom’shouse.

InAmerican,thebridealwaysinherwhiteweddinggownandtheirweddingwillbehostinachurch.

Chineseoftenusethesewordssuchascolor、smell、tastetodescribethefood.

Americansusuallypayattentiontothecalories、vitamins、proteinsandsoon.

Whenwemeetsomebodyatthefirsttime,weusuallyaskhisname、ageorthepayment,whileAmericansthinkit’simpoliteandwedon’tsay“thanks”allthetimesespeciallysayingittoourparentsorbrotherbutAmericansspeakitfrequently.Opinion(看法，个人观点)

左：西方右：中方QueuewhenWaiting

（排队）

左：西方右：中方Punctuality(准时)左：西方右：中方TheBoss（领导）左：西方右：中方lifestyle西方

中方Therelationofpeople西方中方Anger西方中方Self西方中方Sundaystreet

西方中方Party西方中方Inarestaurant西方中方Atour

西方中方Thesolutiontoproblems西方中方Threemealsaday西方中方Transport西方中方Laterlife西方中方Onechild西方中方Theeyesofforeigners西方中方

China

west

Inchina,ifwehaveasupper,wewouldinvitemanypeopleandweusuallythinkthemorethebetter,becausewethinkitwillbemorelively.Ontheotherhand,ifthehostrespectyou,hewillgiveyouaseatatfirstandsitontheleftchair.

Thehostwillprepareallthethingswell.Inaddition,thehostwillgetsomethingtastewellintotheguest’sbowl.中国西方

Thehostwillletthegueststochoosewhattoeatordrink.Ifthehostgetssomethingintotheguest’sbowl,theywillthinkthatthehostforcethemtofinishit.

Americanswouldliketokeepquietandmakethebanquetsweet.Theyregardtherightasasymbolofrespect.中西文化差异性：在交际活动中的表现1.握手

中国人通常见面时有相互握手的习惯；而西方人遇到正式场合才握手，多数情况下只是笑笑，说声“嗨”或“喂！”。假如对方是女士，那么较为恰当的是由这位女士先伸手，男方不必主动伸手。按西方礼节，年长者应主动伸手同年轻者握手；主人应主动同客人握手。另外，握手时男士必须脱去手套，而女士则不必。此外，西方人在宴会或商谈事情的场所中想离开时，通常不必作正式的告辞，也不必一一握手，而只需对大家挥挥手表示再见。2．致谢

在中国，亲戚、熟人之间一般不说“谢谢”；你要这样讲，对方会觉得被当作外人而缺少亲切感。而西方人则从早到晚谢不离口，如：服务员送来咖啡时说一声“谢谢您”；收回找头时也会谢谢收款员；学生在回答问题后，教师要说“谢谢你”；在家里，丈夫谢谢妻子为他倒了一杯水，而妻子又谢谢丈夫帮她就座。正因为如此中国学生在国外有时就会显得不够那么彬彬有礼。在别人为他们做了一些琐事后，他们经常忽视这些小小的恩惠而不表示感谢.

3．进食习惯

西方人认为：一再问客人要不要添加食物或强塞食物给客人被认为是不礼貌的。美国人遵循“诚实是上策”的原则。而中国人却正好相反，热情的主人会在客人里不断添加菜肴，以示盛情。另外在餐桌上“避而不说实情”在中国是有礼貌的表现，而西方人对此却感到难以理解。4．接受礼物

在中国，朋友、亲戚间相互送礼，人们一般是先要推辞，只有在对方坚持以后才能接受；收下礼物后一般不当面打开以免给人以“贪婪”的印象。而西方人与我们的习惯恰恰相反，收到礼物一般不推辞，而且为了表示对对方的感激，往往当面打开礼物并称赞一番。内容简介同中国人一样，英美等国家也习惯一日三餐。早餐一般吃麦片粥，鸡蛋，烤面包和牛奶等；中餐比较简单，或从家中带点食品，或到快餐店吃点三明治喝点咖啡之类；晚餐正式且丰富。一般比较齐全的正餐包括1）开胃品，如饮料，色拉，汤之类；2）主菜；3）甜食，点心，冰淇淋或水果等。

中国茶西方咖啡

大约17世纪左右,咖啡渐渐风靡意大利、印度、英国等地，不久广为流传到中南美洲，咖啡的栽植扩大到世界各地。入座的位置中国西方入座的位置

中方：客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。一般说来，面对门的离门最远的那个座位是女主人的，与之相对的是男主人的座位。女主人右边的座位是第一主宾席，一般是位先生；男主人右边的座位是第二主宾席，一般是主宾的夫人。女主人左边的座位是第三主宾席，男主人左边的座位是第四主宾席。

表示停餐方法

中国西方筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐完毕后，将刀叉摆成4点钟方向即可。

上菜顺序

中国西方①汤②主食③餐酒④水果①菜和汤②水果③餐酒④主食⑤甜点和咖啡

餐具

中国西方杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等几种。刀、叉、匙、盘、杯等，刀又分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀，叉又分为食用叉、鱼叉、龙虾叉。

用餐的细节

中国西方在中国，人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些，只有在重要的宴会上才穿得隆重一些。而在西方，吃饭时穿着得体是欧美人的基本常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带，不可以穿休闲服到餐馆里用餐。

入座的方法

中国西方大多是按自己的意愿而入座的。由椅子的左侧入座，最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

喝酒的方法

中国西方会喝酒的人饮酒前，应有礼貌地品尝一下。可以欣赏酒的色彩，闻一下酒香慢慢品味。不要为显示自己的海量，举起酒杯看也不看，便一饮而尽，使酒顺着嘴角往下流。也不必矫揉造作地在举杯时翘起小手指，以显示自己的优雅举止。不宜一边饮酒，一边吸烟。喝酒绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，拿着酒杯边说话边喝酒，吃东西时喝酒等都是失礼的行为。

餐具的使用方法

中国西方使用筷子。首先中指和无名指分别放在两支筷子的下方，大拇指按在筷子的上方，食指紧贴着大拇指，小指向内曲，筷子开合幅度可用中指的活动来调整。使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉，若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则会显得有失礼数。

西餐的营养成分构成

当前发达国家上行的是过盛行膳食，以肉类物质为主要能量来源，其特点是含能量密集过多，富于油脂和食糖而缺少复合碳水化合物。虽然营养素供给不足，会导致营养不足，出现多种营养缺乏症，但如果营养摄入过多，则会引起营养摄入过剩，这不仅加重了消化器官的负担，引起胃的疾病，同时这也是肥胖病、心血管病与糖尿病的根源，同样不利于身体健康。西方国家目前也认识到了这一问题，因此普遍推荐中国的膳食结构。餐桌气氛上的差异最后，还要提到中西宴客方面的另一大差异，也就是餐桌气氛上的差异。

总的来说是西方餐桌上静，中国餐桌上动。出现这些差异的主要原因是中西方在宴客的观念上有较大的差异。中国人请客吃饭，重在饭菜本身，宴席上的酒菜一定要丰富多彩，源于中国人的传统价值观念。西方人的饮食观念不同于中国人，他们只要吃了以后能保持身体的结实，能抵御病菌的感染，其他皆在不足道中。因此，他们的传统饭菜比较单一乏味，但比较注重营养，力求口味的清淡和膳食的均衡。中餐的营养成分中国居民传统膳食是以谷类事物为主要能量来源，它所提供的热量约占膳食总热量的75%，所提供的蛋白质约占蛋白质总量的66%而动物性食品所提供的热量约占8%，所提供的蛋白质约占11%。这样的膳食结构在营养学上称为高谷类膳食，它含有一定数量的蔬菜、水果，但由于中国居民传统的烹饪技术及对口味的要求，许多蔬菜在洗、切、煮等过程中有大量有益于人体健康的健康物质被剔除了。

日常交际汉语与英语中有大量的日常对话，由于地域文化、历史文化、风俗习惯、宗教信仰及历史典故的不同，日常交际中也呈现出诸多文化差异。打招呼用语的差异

在中国：见面时一句“你吃了吗？”或者“你去哪里了？”这些话都是打招呼的一种方式，所以，对方可以任意给一个回答，也毫不觉得难堪。

在西方：人与人之间没有中国人那样热情，在以上同样情况下，常用的打招呼语一般比较简单，

如：“Hi”“Hello”或“Goodmorning”告别用语的差异

在中国的告别礼仪中，人们往往把道别的原因归于对方。例如：中国人到别人家里做客，告别时多半会以“我得走了，你一定很累了。”或“你明天还得早起，我该走了。”等方式向主人告别。

西方人的多半则找出与自己有关的理由道别，而不涉及主人一方。例如：“Tomorrow,Ihavetogetupearly.Imustgonow.”

或“Imustbesaygood-bye.Mywifeiswaitingformeathome.”等等。对于赞扬和恭维的应答差异

1、中国人的思维模式大多为螺旋型，喜欢委婉含蓄的表达。当人们赞扬或恭维中国人的时候，中国人总是不知所措，会委婉地说：“没有没有”等等的语言，过于谦卑或贬低自己，甚至反复地予以否认。

2、西方人的思维模式多为直线型，喜欢直接表达。当西方人受到别人的赞扬和祝贺时，他们通常公开地表示接受这种赞扬和恭维，会大大方方的说一句：“Thankyou!”表明自己认为对方的赞扬是诚心诚意的，所赞扬的事是值得赞扬的。

餐桌上用语的差异

中国人热情好客，请客吃饭时一般都是菜肴