餐厅店长岗位职责(合集)

1、Word 餐厅店长岗位职责(合集) 我为你整理了多篇相关的餐厅店长岗位职责(合集)，但愿对你工作学习有关心。 第一篇：餐饮店长的岗位职责范文 1.维持店内良好业绩，完成安排的可行性营业额目标 2.店内日常的运营管理 3.把控店内日常开销，合理掌握店内成本 其次篇：餐饮店长岗位职责 1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进； 2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准； 3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标； 4、负责餐厅设备财产管理，严格掌握物料消耗和成本费用； 5、保持餐厅设备设施干净、完好、有效，准时报修和提出更新添置看法； 6、检查和督导员工严格根据餐厅服务规程和质

2、量要求做好各项工作，确保平安、优质、高效； 7、督导贵宾服务，接待重要客人，深化现场，确保优质服务； 9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素养。 第三篇：酒店店长岗位职责 1、依据公司经营目标，制定年度预算和经营实施方案 2、随时分析讨论市场变化与进展趋势，审定酒店价格体系和酒店拓展方案。 3、组织销售，全力完成公司下达的营业收入和营业利润指标 4、依据指标做好成本掌握，做好每周的销售分析和每月的.经营分析 5、仔细做好员工的培训工作，并亲自组织实施、督导和跟踪 6、做好酒店员工的进展方案和团队建设，提高员工的满足度 7、做好员工的每月考评工作和工资发放，做到奖惩分明，公正公正

3、 8、依据公司质量标准，负责酒店质量掌握 9、仔细处理好来宾投诉和看法，并准时予以改正 10、主持或组织酒店的各项会议，听取各方看法和建议，把握酒店经营全局，协调各方关系，准时解决发觉的问题 11、领导酒店平安管理工作，落实酒店保安和消防制度，保障来宾和员工的人身平安和酒店财产平安 12、保持与相关政府部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象 13、严格执行公司制定的各项规定，保证连锁化、集团化管理和进展的需要 14、仔细认真地做好酒店的客户、销售、人事、培训、工程技术等档案工作，保持酒店经营的连续性 第四篇：餐饮店长的工作职责 1、根据总部统一要求，组织本店的营运工作。 2、听从公

4、司相关部门指导，执行公司各项规章制度，拟订本店工作方案，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。 3、做好营业高峰期的现场巡察，检查服务和出品质量，发觉问题，准时解决。 4、严格掌握本店的各项费用支出，实施有效成本掌握，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执，。 5、对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推举，合理支配人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满足度。 6、常备不懈，确保下属员工的人身和财产平安。 7、协调好店铺经营的外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避开因自身工作失误消失职能部门罚款现象。 8、每日组织班前例会，分析当日经营

5、状况，发觉问题准时解决。 9、依据总部整体营销工作支配，负责制定店铺营销方案，并做好落地实施。 10、提升管理力量，打造一支执行力强、效率高的优秀团队。 第五篇：餐饮店长岗位职责 1、听从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、批阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策。 3、督促完成本店日常经营工作，根据每日工作流程敦促和把控店铺的运转。按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤状况、仪容、仪表、个人卫生。 4、加强财产管理，把握和掌握好物品的使用状况，削减费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝铺张。 5、仔细抓好菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安平安