读《我们为什么会长胖》有感

1、读我们为什么会长胖有感读我们为什么会长胖有感减肥，应当是当前一大时髦。肥胖简单引发各种疾病，肥胖影响美观，这是毋庸置疑的。但有许多人，却深陷减肥的误区，我的很多同事，都在吃减肥餐，眼看着她们一每天变瘦的同时，脸上也失去红润的光泽，有些伤心，却无能为力，由于她们也都是有文化的学问分子。今天，读到我们为什么会长胖，被誉为史上最才智的减肥书，是作家盖里.陶比斯，他是医学类科普作家，毕业于哈佛高校的生理系，曾是一位科普记者，给纽约时报等许多杂志写科普专栏，曾经三次获得国家科学奖。花了整整十年时间去研讨调查，全面调查了一百多年来减肥的科学文献和最前沿的试验，证明热量摄入平衡和减肥相关的假说，20卡路里帮

2、你减肥是弥天大谎。要想彻底减肥，唯一的方法就是：优化养分结构，不在于吃多少，而在于吃什么、怎样吃。我想从三部分与你解读这本书：一、人真正肥胖的原因是什么？认为，导致我们肥胖的原因有三个：1、激素。科学用小白鼠做了大量试验，试验结果说明，发胖是由于人体各种激素异样而导致的，雌激素有抑制脂肪存储的功能，假如雌激素削减了，你的脂肪也就更简单囤积。所以我们也不难理解中年发福了，年轻时瘦瘦的，伴着年龄增长渐渐长胖。2、遗传。科学试验说明：你是不是简单发胖，哪里简单胖，哪里肉最难减，这些都跟你的基因有关，所以，家庭内部成员的体型一般都比拟相像。3、糖分。每个人体内的脂肪代谢速度不一样，新陈代谢速度越快，人

3、就越不简单长胖，相反，新陈代谢慢，就简单长胖。而胰岛素是脂肪新陈代谢的最主要的调整器，胰岛素和脂肪的关系，像跷跷板的两端。当胰岛素水平上升时，体内就会存更多脂肪。当胰岛素水平下降时，脂肪就将作为燃料被消耗掉。而胰岛素的上升和降低，主要由摄入糖类多少确定的，摄入糖分越多，胰岛素就分泌越多，储存脂肪的数量就越多。由肥胖三个因素得出：假如说激素和遗传两个因素我们不行控，那么，糖分的摄入量则是我们可掌握的。所以，掌握糖分摄入是健康减肥的关键。至于哪些是高糖、升糖类的食物就不在这样具体说明了。二、减肥的三大误区：管住嘴，迈开腿是我们挂在嘴边的减肥制胜法宝，果真这样吗？从许多事例论证：1、节食并不能从根本

4、上减肥，它只是临时减轻一些体重。节食，说白了是半饥饿的饮食法，一般能快速减去体内的水分和糖分，临时减轻一些体重。但节食通常在第一次有效，用的次数越多效果越差。更重要的是，长期的饥饿非常影响工作效率和心理状态，甚至会影响健康。2、运动究竟能不能减肥，答案是不能。有规律运动能增加耐力和免疫力，紧致肌肉，但靠运动减肥也是不科学的。运动的确能保持不肥胖，但一旦不运动了，还是会发胖，而且运动量要不断增加才有效。3、肥胖不是由于自控力差。我们对肥胖者有不公正的看法，往往认为是其掌握力差，管不住自己的嘴，七宗罪中懒散和暴食就是其中两大罪。但认为：贪吃和懒散并不是造成肥胖的原因，相反，是肥胖造成了贪吃和懒散的原因。三、减肥唯一方法就是优化绝望结构。既然我们明白造成肥胖的原因是糖分。糖分分为两大类：（1）是有甜味的糖，如白糖、黑糖、红糖、各种甜制品。（2）是没有甜味的糖。大米、面条、水果。越精细加工的食物，升糖指数越高。由