《一天的食物》教学设计公开课

1、一天的食物教学目标：科学概念：吃进肚子里面的，是被需要的都属于食物（什么是食物）一种食材属于一种食物（怎样算一种食物）过程与方法：记录一天中吃过的食物对记录的食物进行分类情感态度价值观：认识到给食物分类会方便我们的日常研究感受食物的多样性，体会不同的人对于食物的不同需求教学重点：对食物进行分类教学难点：按照一个标准给食物分类教学准备：不同颜色的便签纸、马克笔、大的白纸教学过程：环节教师活动学生活动导入： 什么 是食 物（5分 钟）师：今天我们来关注下我们吃的的食物。首先问大家:什么叫做食物师：谁可以把他们说过的总结下，给食物下个你们的 定义师：是不是一天中我们吃到肚子里面的都是食物师：你能举个

2、例子吗？师：他觉得这些不是食物，支持他的请举手,不支持他的人请举手看来我们有必要认识清楚什么是食物。师：谁能跟他说说你认为他错的理由吗？师：你觉得他说的对吗？你赞同吗？其他人能不能帮 帮他们呀？师：刚才你用到了一个字，叫做吃，是不是只有吃的 才能称为食物，是这样子吗？其他人的想法呢？那该如何修正我们刚才下的定义呢？生1：食物应该是吃到肚子里面的东西生2：有营养的生3：能帮助我们成长的生：食物是吃到肚子里面有 营养的东西生：没营养的不是生：比如零食生：零食也是有营养的生：喝的也是食物生：进入体内的有营养的东 西记录 一天 的食 物（15 分钟）师：按照这样的标准来定义食物的话，那你一天吃或 者喝

3、了多少种食物啊？有没有想过啊？谁愿意来分 享下你一天中进食过的食物？师：你是按照早中晚三餐时间的顺序记录的。这是一 种好方法，大家可以借鉴下。（学生边说，边在黑板上记录，给学生参考记录的方 法）师：其中你说了一个菜叫做西红柿炒蛋（包子。）， 这里面有几种东西？那归为食物的话，属于几种食 物？如果记录的时候一种食物单独记的话，要分开来 怎么记?生：早上吃了中午吃了晚上吃了生：属于两种，应该写成鸡 蛋和西红柿给食 物分 类（立马将黑板上的改过来）师：对啊，要判断是不是一种食物，我们要看食物的 来源，看看里面有几种东西。除了这些时间段，其它时间有没有进食食物啊？ 每个同学也是一样，要仔细想想，可别漏

4、掉哦。 师：现在我们就来记录下我们一天中吃过或者喝过的 食物了，等会每个人可以领到不同颜色的便签纸，可 以按照这位同学的顺序，早餐、中餐、晚餐、夜宵的 顺序记录下来。也可以按照自己喜欢的方式记录，不 过不能拉掉哦。一种食物只能记录在一张便签纸上， 重复吃的食物要分多次记录。按照顺序，贴在记录本 上。有没有谁还有不明白的？（PPT出示任务和注意事项：1、按照一定的顺序记录，避免漏掉2、每张便签纸上只记一种3、同一种食物不同时间段吃的，可分多次记录3、都记录完之后，统计一天中小组中所有人吃喝 了多少种食物，进食最多的是什么食物？）生：夜宵还吃了（学生记录自日前一天的食 物，记录在便签纸上，然后 贴

5、在小组汇总的白纸上，统 计种类）师：这是所有小组记录的内容,谁来评价下他们记录， 或者说与你的记录方式一样还是不一样。师：现在我们把我们记录下来的都展示出来了，从这 里我们可以发现，我们一天吃的食物有什么特点？也就是说非常的丰富可是这么多，排列的杂乱无章，这样我们又该如何去 进行研究啊？师：啊，那你那天真实吃的有减少吗？那这就是作假 啊。师：好的，现在谁愿意来说说看，你觉得可以将食物 分成哪几类？师：好的，等会每个小组讨论下，你们可以想出几种 分类方法，将方法记录下来，然后选择一种方法，将 你们小组的所有不同种类的食物，按照你们的分类方 法，分类在白纸上，用磁铁将它吸在黑板上。师：看到同学们的

6、分类，原来杂乱无章的，现在清晰 多了。看看大家的分类标准以及分类的结果，谁来评价一 下？或者说，如果这些食物按照他的分类标准给你来生：一天吃的食物不同生：一天吃的食物有很多。生：一天吃的食物有各种各 样。生：给他们摆摆好生:去掉一些生：给它们分类生：生食和熟食生：植物类和动物类（生点评各种分类中的不足 以及不合理的地方）（15 分钟）分的话，你的分类会跟他一样吗？（ppt出示评价句式：我们小组观察了第（）小组的食物分类，发现（）是不合理的。）可是在这个熟食卜面还是很多啊？又该怎么办呢 师:谁来说说看，你觉得熟食下面还可以怎么分类 呢？生：换一种分类方法 生：可以继续分类总结（5分 钟）师：刚才我们看到了每个人一天的食物，存在不小的 差别，现在我们来看看不同人群，他们每天摄入的食 物。（出示：病人、和尚、运动员、演员等的一天食谱） 观察它们的饮食，你又有什么发现？师：通过分类，以及进一步的分类，我们把我们一天 吃的很多种食物排列的井井有条，这样对于我们接下 来的研究