酒店厨师个人实习报告范文

1、酒店厨师个人实习报告范文我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到xx办事处（xx酒店）实习，学习东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。一、实习中的工作表现上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，（毕竟别人什么想法我也不知道，呵呵）结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是黑社会性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有

2、利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的x经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧！呵呵！二、实习中的体会、收获，实习工作的认知、感想（1）经过在xx酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种

3、工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀！（2）因为xx酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁，以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为

4、了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。三，存在问题我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。最后感谢xx市商业学校各位老师，就业办老师的帮助，感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿xx酒店能够越办越好，

5、学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。在长达x个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可

6、以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接-班人”。冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧！这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他

7、的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接-班人。有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。便和我说：汤杭，你知道吗？把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了！当然了，要成为一名真正的厨师，绝非简单之事，这是值得肯定的。就像我冷菜班组的班长，他担任班长职务有近两年了。他也是从最基本的学徒做起

8、，一步一步做到这个地位的。不过，他也的确是有真实的本事。自从那位师傅走了以后，身上的担子也的确重了，领导也是十分的看重我。在一次次的婚宴和会议面前，我们冷菜班组的全体同事共同奋斗，一起顺利的完成了诸多的成功。但是，现在说成功其实也是未免太早了。因为，这仅仅是成功这个过程中的一步。要想成功，还是那句话，绝非易事。后来时间久了以后，同事们之间彼此也了解了。于是便经常一起出去聚餐，一起出去玩。这或许就是团结的一个方式罢了。其实，我也承认，我做事有时也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有时空闲的时候，会上网找找那些菜肴的围边、点缀之类的。然后加以修改，成为我们的东西。这就是我们自己的想法了。工作了近x

9、个月，我的收入也是逐月增加，这在实习生里面是不多见的，或者说，做到我这个地步的也是不多的。我想，这不仅仅是自己的努力，也有老师还有领导的帮助才能够有我的今天吧！回想在丽水职高学习烹饪专业的1年时间，我觉得不仅仅学会了技术，也学会了做人。为什么这么说？在职高，我们的老师经常会和我们说，学技术，先学做人。把最基本的东西做好了，这样才是一名厨师该做的。举一个例子：一名厨师要是连自己灶台的卫生都理不干净，你觉得这名厨师烧的菜我们敢吃吗？即使手艺再好，但是连最基本的东西都做不好，怎么才能够有提升呢？或许，有人会说，不就是理卫生吗，简单，拿块抹布，随便抹一下不就干净了。这仅仅是表面卫生。酒店经理李师傅总是

10、和我们提起，说他当年做一名厨师的时候，衣服上要是有一点脏了，他都会去拿碱水去洗，抹布每天也都要用碱水煮。这在别人看来就是有洁癖的人。但是，我却不是这么认为，这不就是我们厨师最该做的吗？为什么我们还是做不到呢？这么简单的事情都做不好，我们还能做好什么呢？时间如流水，稍纵即逝，实习已经有一年了，在这一年里我从一名学生成功转变为一名社会这个大家庭里一份子。在实习这段日子里，我无论在工作方面还是在生活方面都学到了很多东西，这些东西在书本中是找不到的。尤其是我的师傅我非常感谢他，是他把我培养出来的，不仅教我技术还教我做人的道理。让我从一个小小的学员转变为面点工，我受到了领导的重视。有时候也会有点想法，想

11、走不想干了但是我多次的告诉自己走了不要后悔，有也许多想法让我打消这个念头经过厨师长的一番话打醒了我，走了离开了这里也不会每一件事都会顺心。其次从学校走向社会，首要面临的问题便是角色转换的问题。从一个学生转化为一个单位人，在思想的层面上，必须认识到二者的社会角色之间存在着较大的差异。学生时代只是单纯的学习知识，而社会实践则意味着继续学习，并将知识应用于实践，学生时代可以自己选择交往的对象，而社会人则更多地被他人所选择。诸此种种的差异。不胜枚举。但仅仅在思想的层面上认识到这一点还是不够的，而是必须在实际的工作和生活中潜心体会，并自觉的进行这种角色的转换。我们的实习也终于要结束了，我们也是终于在根本

12、上要离开了校园，不再是校园的一员了。想到这里，心中的不舍再次浮现。回望这所我们曾经共同学习奋斗了两年的校园，现在就要离开了，不舍，还是不舍。我经过在学校的两年学习充分认识到实践的重要性，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。一、实习中的工作表现二、实习中的体会、收获，实习工作的认知、感想（1）经过在xx酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助

13、人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀！（2）因为xx酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁，以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含B族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。

14、热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。三，存在问题我在对待学习和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。仿真实习个人实习报告1一、公司简介本公司在经营之年起就命名为韦氏集团，作为一个集团形式的企业，客观要求我们公司要负起重大的社会责任，公司以高科技

15、IT产品为主制造企业，我们的理念是：为客户创造超值产品，为社会传播优秀文化，为员工创造优质生活。公司也一直按照这个理念运营，也得到了各界社会人士的高度认可，享有良好的声誉，成为同行业的领军企业之一。二、个人工作职责与执行情况（一）职位职责概述作为韦氏集团人力资源部的人事主管，主要是配合公司的战略需要而做出相对应的决策，比如人力资源规划，员工培训，招聘、薪酬设计、绩效考核、劳动关系等等，同时编制公司章程和计算各种人员工资也是主要工作。（二）执行情况分析有计划就必须要有执行，没有执行的计划就等于纸上谈兵，因此人力资源部就秉承计划与执行并重的理念，把划定下来的计划如实的执行，当然，如果有必要的话也可

16、以做相对应的调整。公司的经营期是第十四周到十九周，在整个过程当中，人力资源部门竭尽全力执行好各种计划。对人员结构的调整与调配，对人工成本的控制等等协助公司做到资源的最优化配置，处理好公司之间的各种劳动关系，使公司上下都处于一种和谐的关系环境之中，提高了公司的凝聚力和员工的忠诚度。三、实习项目及其执行情况分析（一）实习目的所谓仿真就是高度的模拟现实社会中真个经济环境的运行情景，在整个仿真实习过程中，让学生能够在校内就能充分了解企业等各种机构的运作，运用学过的理论知识进行现实操作，起到理论与实践相结合的目的，同时也可以让学生在实习的过程中发现自己的不足，从而及时对自己进行充电，使自己将来踏出社会更

17、具有竞争力。归结起来这次实习目的就是：1、让学生提早了解商业运作情况。2、使理论与实践相结合，更好的掌握相关知识。3、在实习的过程中全面提高学生个人的综合素质。（二）个人业务安排在整个实习操作期间，全部业务都是得严格按照课程的安排来进行，全部工作都是得按照计划来执行，一下就是我每个年度至少要做得计划流程：1、制定年度人力资源需求规划、职工招聘计划、职工人员变动计划、培训计划；2、编制公司年度部门费用预算；3、制定并实施年度职工招聘方案；4、制定并实施年度职工培训方案；5、年度职工人数与职工结构统计。（三）执行结果分析在整个执行过程当中，由于基本上都能够根据具体的操作要求进行操作，同时也跟各部门

18、进行良好的沟通，尤其是生产部门和财务部门。所以各种计划的执行结果都是非常良好，也得到了公司其他部门的大力支持。四、个人实习内容整个实习过程时间跨度是一个月左右的时间，在这短短的一个月内我们公司的经营实际时间是三年，客观来讲，用一个月的时间来操作三年的经营时间是有点紧迫的。但是规则就是这么定的。既然别人能完成，我们相信我们也一样能够很好的完成，于是，为了完成公司的经营目标，公司的各部门就必须提起百分之两百的精神来经营，作为人力资源部主管，工作也就丝毫不能懈怠，也都是同其他部门一起并肩作战到底。公司的经营期间是从第八年开始的，所以在第八年公司就决定研发P2，前两个季度主要是生产P1，但是由于P1的

19、市场价格比较低，所以公司就决定不卖P1，而是把P1作为P2的原材料来使用。对于P2而言。因为要研发p2，规则规定对应生产线上的直接生产工人和行政人员都有级别上的要求，为了使研发能够成功，我与市场部和生产部以及财务部进行了协商与讨论，最终确定了把直接生产工人和行政人员的级别都安排在中上水平，从而能使研发成功得到了保证。在第九年度，公司由于第八年的产能旺盛，所以库存的P2非常多，预计能够满足第九年的销售目标。所以第九年就转向P3的生产。当然，P3也使同样要研发才能生产的，该产品对直线生产工人和行政人员的级别也是同样有要求，所以也就要重复第八年的操作，但是由于有了第八年的操作经验，第九年的任务操作起

20、来就显然会方便得多。所谓熟能生巧嘛。另外，在对人员的调整方面也是一个非常巨大工程来的，在人员配备的过程中最主要的任务就是人员招聘与辞退以及培训，第八年公司生产设备包括生产线和装配线加起来总共有八条，那么需要的人员总共也达到519人。为了提高所有人员的级别，也就要对所有员工进行一定的培训，但是由于公司本身的人员不够，所以也就要到人才市场去进行社会招聘。到了第九年，因为生产产能进行了比较的调整，减少了三条生产线，因此也就需要裁员，但是规则中规定，如果是裁员的话公司是需要支付多一个月的工资的，但是如果是员工资源辞职的话就不用支付整个工资，为了减少公司的财务负担，我决定让本来是要裁掉的人员全部自动离职

21、。到了第十年，公司的生产没有任何变动，所以人员也就没有变化，由于考虑到成本问题，所以也没有对人员进行培训等工作。最后就是每个季度和年度的工资计算和发放。在此过程中也是需要对公司人员进行一个实质性的考核。从而使薪酬结构更具有竞争力和更加公平性。五、存在的问题以及改进措施（一）存在的问题在从事这次仿真实习之前虽然也有参加过沙盘推演和企业行为模拟行为的练兵，但是因为这次的实习更具有真实性，也具有更大的挑战性和复杂性。所以对各方的能力的要求也是相对应的提高了不少。在刚刚开始第八年的操作时，对人事部的工作我还真的时一窍不通，完全不知道从哪里着手，即使是到了第十年，也同样是存在着相对应的问题，把问题规整起

22、来如下：1、规则的误读；2、沟通的缺乏；3、专业知识的缺乏；4、工资计算的失误；5、人员调配的误差。（二）改进措施问题的出现并不可怕，可怕的是知道了问题却部寻找解决方法。我深深理解这句话的深刻意义。所以在问题的不断出现的同时，我也不断的寻找着解决问题的方法。事在人为，只要我们肯定努力做，就没有什么事情是不能做好的，这是我一直坚信的。所以在遇上以上出现的问题的时候我也并不觉得惊慌失措，而是认真的分析问题的来龙去脉，从而能从本质上认识问题，以找到更好的解决方法。正对以上的问题，我通过思考和实践得出了一下的对策：1、熟读规则，而且是要在不断的反复操作过程中理解规则，这样才能更好的掌握规则，因为我知道

23、，看懂不一定会用，只有看懂了用对了那才叫真正的掌握。2、加强沟通，提高对沟通的认同度。常言道：沟通万岁。只要能够很好沟通，那么就没有什么困难不能解决。沟通是通向成功的有效途径，我们公司也就是在良好的沟通氛围中取得了优秀的成绩，这就要归结沟通的作用。3、加强对理论知识的阅读与理解并运用。俗语说：学海无涯苦作舟。既然学海是无涯的，那么我们就需要更加刻苦的学习，只有这样才能有机会使无涯变成有涯。六、心得体会时间总是这样的飞快，转眼间一个月的时间就过去了，公司的业务就从此告了一个段落。回头看看走过的路，发现还是一样存在着些许感慨与领悟；作为一门实习的课程，能够让学生真正的了解企业与银行，企业与工商局，

24、企业与人才市场，企业与税局等等的内在关系，其实这个不是直线关系，而是一种循环的关系，都是一环扣一环，任何一环都不能出现差错，否则满盘皆输。在这样的一个实习过程中，让我体会到了现实中业务的高度复杂性，同时也让我深深的认识到知识掌握的不牢固性，在实践中去完善自己的知识空白处，这样的实习机会确实起到了至关重要的作用。我们知道，在这次实习中，我犯了不少的错误，说是说仿真，即使是做错了也一样会收到惩罚，但是无论怎么说都好，这样的处罚远远不能跟现实的处罚相比，在实习中，做错了可能可以重来一次，但是如果我们在现实中，那么损失就是不可估量的，而这次实习就给我们提供了一个犯错然后改正的平台，让我们提前意识到错误

25、的发生的灾害，从而能让我们在将来的社会工作中尽量避免这些错误的发生。这样是一个非常好的机会。刚刚开始的时候总觉得是很浪费时间，甚至是觉得非常的无聊与没用，但是经历过了才发现，原来事实不是这样的。抛开这个实习的作用不说，至少能让我们不会每个星期都觉得没有事情做，这样能够让自己保持着良好的学习心态，这个我是觉得非常必要的，余世维说：在学校学到的知识知识人生中的五分之一，剩下的五分之四就是靠自己走出校门后才学到的。现在我们这些上完课程的人很多人都觉得好像没有学习任务了，可以放松了，其实不然，在我看来，这个才是我们学习的开始。所以这样的实习机会就能让我们认识到知识的缺乏，让我们更加珍惜时间，好好学习，

26、不断完善自己。让我们充分的认识到：浪费时间无非就等同于慢性自杀。仿真实习个人实习报告2实习目的：熟练运用企业管理理论课的知识，增加管理企业经验。实习地点：xx实习时间：20XX92520XX930实习内容：（一）群体对抗报告：对抗伊始，就将企业的发展方向定为生产高质量，高价格的高端产品。第一周期，为了保持住市场占有率，想到竞争企业肯定都会降价，又考虑到自身产品研究费用为120万元，属于高研究投入，预期会导致产品质量的提升，综合考虑之下将价格定为1060元。生产线投入暂不增加新的生产线，拟在产品质量提升，市场占有率保持的情况下增加新的生产线。企业的主要市场将放在一般产品市场，同时保证特殊产品市场

27、的占有率不降低，在企业生产相对竞争企业质量较高的产品价格又相对偏高的情况下，就必须增加广告的投入才可以保持住原有的占有率不降低，其他方面的目标以保证生产线上生产设备及生产人员的满负荷为准。如此，算是给企业定了一个相对较高的起点，也是为了打好基础。第一周期结束，不出所料，竞争企业的定价都偏低，都不超过1000元。产品质量提升的除开本企业还有一家企业，市场占有率由于广告费用投入的较多，在其他企业的价格打击下并没有太大的跌落，还占有市场的20%份额。第一周期结束后留有库存5771台，并不算多，企业盈利状况为盈利。第二周期主要目标仍为提高产品质量的同时保持市场占有率，面对的预测风险为其他企业的持续降价

28、。为实现目标及承受住其他企业的价格攻击，企业本周期在产品研究费用上有所增长，另外对于产品价格也做了降低的调整，但是幅度不大，为避免亏损必须销售掉更多的产品，因此广告投入费用也有所增加。对于生产线上，依旧以保持着设备及人员满负荷为目标。第二周期结束后，一如既往其他企业都在持续降价，本企业价格依然是4家企业最高的，质量等级评价为2，并没有提高，原因应该是研究费用不够或者是研究人员的数量问题。周期结束产品的市场占有率略有提高，算还是不错了吧，能够在其他企业疯狂的降价打击下并没有垮掉，企业仍保持着微薄的盈利。第三周期的主要目标是将产品质量提高到等级1，大幅度提高市场占有率。为实现此目标，在价格上和第二

29、周期基本持平，并且引进了2条新的生产线，增加产品的产量；广告费用的投入也增加了35万，期望以适中价格销售掉更多的产品，获得更多的销售额，弥补产品生产的高投入费用不致使企业亏损。第三周期结束后，其他企业的产品价格有增有减，本企业产品价格为适中，加上产品质量等级提升到1，整个市场仅此一家，以及较多的广告投入，实现了市场占有率的大幅度提升，跃居行业第一。直至本周期结束，本企业算是该行业中的龙头企业，不仅产品质量第一，市场占有率也是第一，盈利方面，4家企业都有亏损，但是本企业为亏损最少，并且有信心在以后的周期里扭亏为盈。以后的周期里主要目标是保持第一企业的市场占有率以及质量的不降低，在面对其他企业各种

30、夺取占有率的手段下采取不同的应对方案，或适当提价产生差异化，或适当降价稳定市场占有率，不论何种方式，都要以高宣传力度为基础。企业内部，适当的增加了1条生产线和招收了生产人员，尽量少发生裁员的行为，节省开支。生产设备和人员负荷每个周期都要保持在100%左右，欲攘外必先安内，企业内部一定要是一个良好的生产和发展环境。最后一个周期，由于前几个周期在本企业的打压下，其他3家企业都留有大量的库存，他们肯定会疯狂降价以求抛售完产品，因此本企业也实行了适当的降价，但只是很小幅度的降价，不能使企业亏损的太多，毕竟是质量最高的产品，加以高宣传费用定能保持住市场的占有率。总结：4家企业负责人在刚接手企业的发展目标

31、就有所偏轨，虽然说是相互竞争，可是那也要以企业是盈利的为基础，其他三家企业在一开始就开始大降价以求市场占有率，不良的开端导致了之后4家企业展开了仅仅对市场占有率的竞争，不顾及本企业的盈利亏损情况，不是一个良性的竞争市场。原因可能是因为都是学生，企业的管理并没有太过考虑现实的情况，事实是这样的一个市场发展下去必定会有企业因承受不了亏损主动退出，产品的价格也会因此有所提升，留下来的企业的亏损情况也会有所好转。企业的最终目的是从消费者身上赚取更多的利益，而不是一味的想着怎么击垮竞争对手最终导致两败俱伤。虽然在本次竞争中综合决策评价分一直保持在80分以上，可是毕竟是一个从第三周期就开始亏损的企业，是一

32、个失败的管理者。（二）人机对抗报告：电脑是个很精明的企业管理者，其定价让人捉摸不透，生产线上生产设备和人员负荷基本总能保持在100%，产品的生产成本总能保持在一个较低的水平，虽然其产品质量并不是很好，但总能通过宣传和适当的选取市场还有价格手段保证市场占有率和销售额的稳步增长。这些都是我们值得去探索和学习的。定价往往都是根据本期预期销售量和产品的生产成本有关系，而生产成本又与企业的诸多方面，比如生产人员管理，生产管理合理化系数，产品研究成本以及宣传费用。如何权衡好这些方面使产品成本能够尽量低是每一个企业管理者都必须一步步去学习的。和电脑对战，不是为了打败电脑，是为了在与电脑对战的过程中慢慢学习电

33、脑是如何操控一个成功的企业的。在与电脑对抗的过程中，当发现电脑开始降价，这边立马开始将价格调到一个很低的水平，这样是盲目的，要在保证产品的生产成本较低，又能保证企业不亏损的情况下适度的给产品降价。电脑在应对竞争对手疯狂降价时就是如此操作的，市场被占有并不是多重要，关键是看竞争对手是在怎样的情况下占有了市场，如果是不计后果的盲目的降价最终导致了企业的亏损，那么这样的情况我们是乐于见到的，因为尽管市场被占有了一定的份额，可是对方花的代价是巨大的，本企业在这样的情况下仍然保持着销售额的增长才是重要的。在与电脑对抗的过程中还发现产品质量的等级并不关乎企业的发展，只要将产品的质量稳定在一个中上的等级就可

34、以了。产品的生产成本，企业内部其他方面的合理操控，价格的合理定位才是决定能否在市场立足的基础。仿真实习个人实习报告3高速发展的信息时代，计算机技术的普及，极大便利了人们生活。仿真技术是随着时间数值的增加，一步一步地求解系统动态模型方程的方法。当所研究的系统造价昂贵、实验的危险性大或需要很长的时间才能了解系统参数变化所引起的后果时，仿真是一种特别有效的研究手段。对于核工程与核技术的研究，仿真技术是一种必要手段。我校仿真中心的仿真技术处于国内领先水平，对核动力各部分装置的模拟非常逼真，对电站运行的模拟很全面。极大方便的相关学习和研究。本次对仿真机的实习，了解了核电站的运行流程，以及不同工况下，系统

35、各部分的运行参数。并观看了蒸汽发生器、反应堆等设备的3D模型，近一步了解了各设备的布置及运行情况。一、 核动力装置运行方案蒸汽发生器是按全负荷（满功率）进行设计计算的。但在蒸汽发生器的实际运行中往往需要变动其负荷的大小，而蒸汽发生器负荷的变化又将影响传热和温差，因而也将影响到一回路冷却剂的温度和二回路的压力。1、一回路冷却剂平均温度不变的运行方案这种运行方案是当反应堆功率由零提升到100满功率时，保持一回路冷却剂平均温度不变，一、二回路参数随功率的变化如图所示。图中，t1,i和t1,o分别为蒸汽发生器的进、出口温度； ts、ps分别为蒸汽发生器二回路侧的饱和蒸汽温度和压力。由于压水堆一般都具有

36、负的慢化剂温度系数，因而具有自调节自稳定特性，使冷却剂温度有自发地趋向于tav不变的趋势，而客观上这种运行方案又造成当装置负荷变化时，冷却剂的平均温度维持不变。此种运行方案主要对一回路有利：(1) 要求补偿的反应性小。控制棒主要用于补偿燃料温度变化引起的温度效应。控制棒的插入深度减少了，因而改善了瞬态工况的堆芯功率分布，减轻了功率调节系统的负担。(2) 减少了对堆芯结构部件，尤其是对燃料元件的热冲击所引起的疲劳蠕变应力，增加了元件的使用安全性。(3) 由于从热态零功率至满功率一直保持tav不变，对于使用化学毒物控制冷态至热态温度效应的动力堆，可以减少相当数量的控制棒驱动机构。而且控制棒的调节活

37、动减少了，可延长驱动机构的寿命。(4) 不同运行功率时冷却剂体积原则上是恒定的，理论上可不需要容积补偿，这就可以大大减小稳压器尺寸及减少一回路压力控制系统的工作负担。(5) 反应堆由零功率至满功率均处于tav恒定状态，需要补偿的温度效应小；另一方面堆芯结构不发生较大温差，就可以加大提升功率幅度。因此该方案运行机动性好，特别适合舰用动力堆的要求。一回路冷却剂平均温度不变运行方案的主要缺点是对二回路不利，从零功率至满功率变化时，二回路蒸汽温度ts具有较大的变化幅度，使二回路系统和设备承受较大的热冲击应力。又因为饱和蒸汽压力变化较大，所以在功率变化的动态过程中，给蒸汽发生器的给水调节系统和汽轮机调速

38、系统等加重了负担，也提高了二回路蒸汽设备的耐压要求，降低了系统可靠性。2、二回路压力保持不变的运行方案这种运行方案是当堆芯功率水平变化时，要求一回路冷却剂温度上升，而二回路蒸汽压力以及相应的饱和温度保持不变，这是动力装置稳态运行特性的又一极端情况，如图所示。这种运行方式的主要优、缺点刚好与一回路冷却剂平均温度不变的运行方案相反。3、 组合运行方案归纳前二种运行方案可知，前一种运行方案主要对一回路有利，而后一种运行方案主要对二回路有利。综合上述运行方案的特点，为了使一、二回路系统和设备在不同运行区域的运行性能更为协调，改进上述运行方案的不足，人们又发展了组合运行方案。装置负荷在50%FP时，冷却

39、剂流量降低为额定流量的1/2或1/3，Tav随装置负荷的而减小而线性降低，使得二次侧蒸汽压力和温度升高的幅度显着减小。 这种运行方案对于反应性控制、系统的容积和压力控制较为方便，而且这样做还可减少对堆芯结构及燃料元件的热冲击，提高驱动机构寿命等。这一调节方式，在从零功率到满功率的整个负荷变化过程中，tav和ts两者的变化都能得到较满意的折中改善，可以适应主要负荷区较大负荷的调节，对于带基本负荷的压水堆电厂非常有利。因此，这是一种值得重视的稳态运行特性。高、低负荷的转折点，要根据设计和实际要求选定。二、 额定工况时主要参数值通过对核电站额定工况下运行的仿真模拟，记录了电站在额定工况下运行的相关数

40、据，数据见表格。三、 变工况运行在电站运行时，会因各种需求，对电站进行变工况运行。通过对仿真系统模拟电站运行功率的调节，可以模拟在不同功率下，各设备与系统的相关参数，并可以进一步进行分析。可以观察到，随功率下降，反应堆入口温度近似恒定，反应堆出口温度下降，冷却剂平均温度下降，蒸汽压力升高。组合方案为入口温度恒定方案，该方案有利于减少温度变化对堆型的冲击和影响，提高堆芯寿命；随功率升高，出口温度升高，冷却剂平均温度升高，可以提高蒸汽发生器的蒸汽出口温度，提高功率。四、 实习总结本次对仿真机的实习，了解到了核电站的运行一般流程，以及在不同工况下，系统及设备各部分的运行参数，进一步认识到核电站的运行

41、规律。通过观看蒸汽发生器、反应堆等设备的3D模型，近深刻认识了各设备的布置及运行情况，结合课本上的知识，化抽象为具体，加深了印象。科技改变生活。仿真技术对于核技术的相关研究无疑具有重要意义。通过仿真与建模等技术手段，可以大大简化对核技术研究的要求，具有巨大社会经济效益。同时如果仿真技术用于教学，则能让学生对核动力装置的布置情况及系统结构与组成由具体的了解，不用再凭学生个人主观想象，会有很好的学习效果。仿真实习个人实习报告4一、实习单位基本情况1、信息中心简介本人实习单位为信息中心，是第三方外围辅助机构信息中心，信息中心是跨专业综合模拟仿真实习的平台的主体共享信息的平台。主要由四个部分组成，其中

42、包括信息中心A组、信息中心B组、证券交易所、拍卖行组成。信息中心是整个仿真实习的平台所有信息运转的中心，由信息收集与整理、信息审核、信息发布的等组成。信息中心负责给各生产商购买原材料和给各渠道商卖产品，还有负责收取生产商的生产线调试费、维修费和渠道商的广告费。2、从事岗位的职责本人所实习的单位为信息中心A组，信息中心A组主要由生产商信息收集和原材料购买组、渠道商信息收集和卖货组、端口控制和发布组等组成。我的岗位职责是在渠道商信息收集和卖货组，负责收集渠道商的交货表与广告店铺的表格并进行统计，早上负责渠道商卖货核对市场容量看货物有没有超出最大的容量值。下午收集渠道商的广告费和店铺数量，并根据第三

43、方物流统计的店铺租赁表，核对渠道商的店铺数，核对完后进行发布。二、实习概况（一）、实习项目与内容在综合仿真实习的五周中，仿真实习工作经历了四年的模拟运行，信息中心实习的项目分别有生产商信息收集和原材料购买项目、渠道商信息收集和卖货项目、端口控制和发布项目、拍卖行项目、违规处理项目、命运罗盘项目等。生产信息收集与原材料购买项目是做有关生产商的工作，对生产商涉及的原材料购买和生产线购买进行统计，审核各生产商响应的最低价格是否在规定的范围内浮动，审核原材料的采购订单的工作，并对购买的原材料和生产线进行开据发票，再对原材料和生产线录入表格进行汇总发给信息发布组。渠道商信息收集和卖货项目是专门为渠道商服

44、务，对渠道商信息收集、第三方物流收集和渠道商相关的数据的整理与计算，通过QQ群或者电话向渠道商有关人员进行收集相关数据，如投入的广告费和店铺数量及店铺升级的情况，再根据收集的数据整理并计算出各渠道商的市场最大销售能力、市场占有积分，零售价格，品牌广告投入额和产品广告投入额拉升的市场占有率；渠道商卖货是核查销售量及销售总额和市场容量是否超过他们的最大范围和成交价格是否出错，并帮助他们计算修正。本人所在实习岗位就是负责渠道商销售货物时核对渠道商的货物信息是否有错，是否具有物流的出货运输凭证，货物销售量是否会超过市场的最大销售量，货物销售额是否会超过最大的市场销售额以及零售价格的正确与否。端口控制与

45、发布项目是信息中心的开展业务的关键，乃至整个综合仿真实习的重中之重，端口操作开启与关闭响应都要小心翼翼，如果操作不慎对整个平台的影响巨大的；信息发布在每日工作结束前发布出去让渠道商和生产商阅读并根据数据开展第二天的工作。信息中心的拍卖行项目，我们根据生产商和渠道商的所要拍卖的信息登记在有关的表格中，并发布在QQ群和综合仿真实习网络平台中，让生产商和渠道商根据拍卖信息在QQ群中进行拍卖，并设置每次叫价多少，没拍卖成功的物品按有关规定信息中心进行回购。违规处理项目信息中心按照仿真实习规则对违规的企业做出违规处罚的处理，通过对业务的审查，查出违规现象的企业开具处罚单并登记保存，根据违规情况扣相应的分

46、数，违规处罚单有关实习指导老师要进行签名。命运罗盘项目也是有我们信息中心负责的重要工作之一，是在仿真实习第三年度才开始开展的业务；命运罗盘是突击进行的。开展命运罗盘前要找相关的渠道商和生产商的老师收集命运罗盘事件，把收好的时间发给指导老师进行审查，审查无误后，通知各渠道商和各生产商到511进行命运罗盘事件，命运罗盘事件结束后对事件的结果发布在QQ群和网络平台发布区，并对命运罗盘所涉及的事件进行整理计算。（二）、存在问题1、仿真实习运营刚开始的阶段，由于不熟悉信息中心的具体工作和工作的内容，一开始办业务是总是手忙脚乱的，又由于岗位职责人员分配不合理导致忙得很忙，闲的很闲；2、刚开始时成员对自身的

47、工作不熟悉，所以办理业务的效率很低，导致我们的服务评分很低：3、业务开展初期，我们对原材料的买卖工作和渠道商卖货的程序，导致这两个业务办理效率低下，如收渠道商货物时要核对什么信息，就出现收多了渠道商的货物；4、生产商和渠道商经常有填错表格信息的，就产生我们统计数据工作缓慢，对信息的发布拖延了时间；5、通知各渠道商和各生产商在规定时间内填写有关表格进行数据整理与计算时，总是有个别渠道商和生产商拖延导致信息的收集不及时对信息发布影响挺大的，同时影响了我们的办事效率和工作计划；6、个别渠道商出现了有拖延销售货物的现象，从而导致整理工作的变得缓慢；7、第三方物流统计的店铺租赁汇总表时常出错，对我们核对

48、渠道商的店铺数量工作加大了工作量；8、个别生产商采购的价格和渠道商相应的价格时常会超出范围的现象；还有个别生产商和渠道商出现进行二次相应的情况；9、个别生产商购买原材料时由于保留小数点的问题，导致我们开具发票与他们提供的数据有出入，间接的加大了工作量。（三）、改进措施事出有因，根据以上存在的问题，提出以下的几点建议解决：1、信息中心的每个成员需要认真通读学习仿真实习规则手册，熟悉自己业务涉及的所有内容，和办理业务的工作程序，在渠道商和生产商进行业务咨询的时候能够准确无误的为他们解决，由此可以加快工作的进度；2、建立与生产商和渠道商的良好合作关系，保持微笑服务耐心解答他们的问题，在QQ群中对于他

49、们提出的问题及时解决；3、严格落实执行仿真实习规则，对生产商或者渠道商出现的违规情况按照规定对其扣分或者罚款处理，规范仿真实习的秩序；4、设计完善的生产商和渠道商的信息表格，简明表格的内容，减少填写表格的数量，汇总一个表格可以减少他们填写表格的数量，及填错表格的情况；5、更好的方便各渠道商和各生产商的信息咨询，我们信息中心在把相关的表格上传到文件共享中，并提醒他们，形成良好习惯，加强彼此的工作效率；6、信息中心的电脑网速时常出现缓慢的问题，应该完善电脑的硬件设备，这样信息的收集与整理的速度将会提升很多；7、信息中心加强对数据收集与计算的审核能力，减少计算错误造成的工作拖延。三、实习的感受与建议

50、光阴似箭，日月如梭，在这段时间仿真实习工作中，或多或少都有些感触，实习是每一个大学生所必须经历的从大学校园生活向社会实践生活迈进的一个工作的过度阶段，由原来的大学生变成社会的一份子。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。在这仿真实习，所看到的，所领悟到的对我们日后的工作，乃至终身，都将会受益匪浅。回顾这五周的实习工作，觉得只要用心、耐心、踏实、肯做事，很多在工作上遇到的各种问题都能够迎刃而解，将以前学习到得统计知识运用到了实践中，让我们认识到理论与实践相结合的重要性。通过此次的仿真实习让我们知道数据处理和统计理论，如何运用到实际工作中去，再通过学习数据处理程序，更加深刻的体会到真正工作中我们需要做好

51、工作需要哪些知识。实习中，难免会遇到棘手难以解决的问题，我们小组互相帮忙，发现问题翻阅实习仿真规则的知识，上网查找资料，找不到解决问题的通过询问老师，和实习指导老师讨论，老师非常耐心的帮我们分析问题，知道我们如何去做。仿真实习生活，让我们体会到了比较真实的一面，学习到很多课本上学习不到的知识，也得到很多宝贵的经验，也给我们带来意想不到的收获和成果。通过不断学习从而掌握相应的知识，来解决工作中遇到的问题，一方面向他人学习，另一方面通过自学的能力，通过自学的经验，寻求相关的途径来解决问题。其次。学习创造良好的人际关系是我们工作顺利的重要保证。在工作中与人交往是至关重要的。所以良好的同事关系和客户关

52、系一定要掌握好交往原则和社交礼仪，为顺利完成工作创造良好的人际氛围。虽然仿真实习提供给我们的只是一个平台，一个场所，但我们不能单单把它当做平台。真正的需要我们从中学习到知识，为以后的社会工作做好铺垫，为自己胜任工作积累经验。虽然是在虚拟的环境中模拟活动，但由于仿真性，常迫使我们那样做出预见和正确的反应，完成彼此关联的一系列决策，并为此承担责任。在此过程中，不仅认识体验了企业经营管理活动过程和主要业务流程及其相互之间的关联关系；促进了知识的整合与融会贯通；真切地感受到成功与失败，体验到竞争意识、团队精神、职业素养的意义。企业运作仿真综合实习可以提高学生的综合素质，为我们以后的工作实践打下基础。仿

53、真实习个人实习报告5一、实训目的1、综合复习数控加工工艺与编程要求掌握的知识，并加以运用。2、考查学生手工零件测绘及AUTOCAD制图能力。3、针对具体零件，锻炼学生工艺分析及工艺方案处理能力。4、提高学生程序编制及调试能力。5、为学生后续的中级工认证操作服务。二、实训要求本次实训课题为“齿轮泵盖数控仿真加工”，要求如下：1、 要求学生应严格遵守实验实训各项规章制度，服从实验实训老师的指导。2、 手工测量零件数据精确到0.1毫米，AUTOCAD绘图数据精确到0.001毫米。3、 合理制定零件加工工艺方案。4、 熟练掌握仿真软件的对刀、程序输入、导出、编辑等各项操作。5、数控程序编写规范、条理清

54、晰。三、实训内容及步骤1、利用手工测绘图纸测绘出AUTOCAD齿轮泵盖零件图。2、用AUTOCAD绘图并求节点坐标3、工艺方案确定。合理选择刀具,安排加工顺序及加工内容,选择主轴转速及刀具的进给速酒店实习生个人原因辞职报告 篇1尊敬的领导：您好！这个月结束之后，我的实习期也要随之结束了。在此我很感谢您当初给了我这么一次接受历练的机会，愿意让我来到您的酒店进行实习，在此期间我学到了很多的东西，整个人各方面的能力都得到了增强，最关键的是我变得更加的稳重、成熟了，就单单凭借这点，无论是对我以后的工作还是生活，那都是莫大的帮助。但是今天我非常遗憾的向您写了这份辞职报告，真的很抱歉，我想贵酒店的工作还是

55、不适合我长期以往的干下去的，所以我会在这个月实习结束之后就离职。以下就是我认为贵酒店的工作不适合我的种种原因：1、这份工作是经过学校的就业指导招聘群的这个契机偶然间得到的，根本就不是我个人意愿，可以说是这就是学校的安排，说真的其实我对这份工作并不是特别的满意，虽然我的这个实习期学到了很多，但是我认为我适合更好的。2、其次，我在酒店的工作太过于普通，可以说是酒店职工里面最低的那一类人，我明明学的是酒店管理专业，虽然我是在酒店进行实习工作，但是呢我丝毫没有用到我最核心的专业知识，那么您觉得我还会愿意在您这实习转正，继续工作下去吗？3、我跟酒店的同事们相处不来，我不知道是不是因为我是酒店唯一的一个实

56、习生，每个人都仗着自己比我工作资历老，对我呼之即来挥之即去，我是非常辛苦再忍受到这天的，要不是为了我的实习工作能顺利的结束，可能早在一个月前我就跟您提辞职走人了。4、还有一个最关键的原因，那就是我希望我的工作单位能离自己家近一点，我家那边的城市并不比这边差，十分的富饶，虽然说只是一个三线城市，但是酒店还是非常多的，我想我在那边找起工作来，并不会受到什么阻碍。等我离职之后，我就会立马回家，到那时我跟您就可能这辈子就缘尽于此了。我心里非常的清楚，工作就是工作，私人感情就是私人感情，所以就算我在实习期间受到很多的委屈和排挤，但是我丝毫不会因此影响到我的工作，因为我知道实习期对我来说很重要，我只有尽可

57、能的多学点东西，这样才能对得自己这么久以来的辛苦工作，如果我实习到一半就辞职，那么势必我之前的努力全都白费，我又得重新找工作，重新开始实习，这都是我不想看到的，所以还请您放心，就算我跟您递交了辞职申请，这个月结束就离职，但是在这最后的这段时间，我也丝毫不会懈怠自己的工作。此致敬礼！辞职人：xx20 xx年xx月xx日酒店实习生个人原因辞职报告 篇2尊敬的领导：您好！很抱歉，在我实习结束后，没能选择继续留在酒店继续工作，而是选择辞职，我想告诉您的事，我原本是有直接留下来在酒店工作的想法的，甚至在一周之前，我都把我的转正申请书都写好了，但是现在临时有点情况，所以我的计划也要有所变化了，这也是我无法

58、预料的事情，希望您能理解一下。首先我还想郑重的跟您致谢的，要不是您的赏识，我一个刚从大学出来的学生，也不可能进入这么一个正规、大型的酒店进行会计的工作，要知道本来会计的工作就难找，要想找一个工资还不错，并且能学到东西的会计工作更是难上加难，所以对此我表示非常的感激。而且，我能看的出来，您是挺喜欢我的，经常来关心我的工作，还让酒店一个非常有工作经验的会计带着我工作，让我在会计方面的进步空间、学习东西的速度都有了显着的提升，我只能说如果我去到其他的岗位实习，肯定是没有我在您这学习的东西多的，现在的我基本上会计方面的工作我都可以独自完成了，一个这么的好的工作岗位，一个这么好的领导，一份这么好的工作氛

59、围的工作，我当初的确就是想着一直在您这发展算了，但是世事难料，现在我因为一些个人原因，是不得不放弃我现在的工作。前两天我妈就打电话问我，实习还有多久结束，要我结束后就立马辞职，因为我姐夫的公司，现在急缺一个会计，可能他那边的工资会比您这里要低，但是吧，毕竟是一家人，我妈的意思就是我既然就是学这块的，给别人打工也是打，还不如去我姐夫的公司帮忙，我这他那工作，我妈也能放心一点，反正就是我又被家里人安排好了，说真的不是我妈非常强烈的要求我去我姐夫的公司，我肯定选择在您这继续工作，毕竟是您把我培养起来的，我现在刚好成为一个合格的会计，现在就要走人了，我着实觉得不好意思，觉得非常的对不起您，但是情况就是

60、这么个情况，我希望领导您能谅解，我想要的真的不是一直在家人的庇护下工作生活，我更加去外面挑战自己，但是这些现在都不是我说了算的，所以我也只能选择辞职了。三个月的栽培我不会忘，要是以后还有机会，我一定再选择去到您这工作，以报答您的知遇之恩，最后我也是希望，酒店能发展的更加的优秀，早日成为国际星级酒店。此致敬礼！辞职人：xxx20 xx年xx月xx日酒店实习生个人原因辞职报告 篇3尊敬的老总：作为一名在酒店实习了大半年的员工，我对酒店有着一种格外亲切的感觉。每一个人在他年轻的时候，都有很多第一次，我当然也不例外。从刚进入酒店开始，我就感受到从上至下的温暖。因为我是酒店里年龄还一般，还不算小，也从来