冷链物流园运营体系

1、运营体系 编制：周 峰目 录目的：明确各岗位位工作职职责、打打造冷链链运营标标准化责任：各级员工的的工作责责任与担担当范围：适用于重庆庆三磊渝渝东南冷冷链物流流有限公公司运营营中心全全体员工工运营部架构构图运营总监运营总监客服经理配送经理仓储经理后勤经理客服经理配送经理仓储经理后勤经理客服员系统维护驾驶员配送员外协车辆司磅员制冷员叉车工装卸工保安客服员系统维护驾驶员配送员外协车辆司磅员制冷员叉车工装卸工保安清洁工水电工岗位配置说说明表 说明：员工工配置以以岗位实实际需求求为准！进库流程图图入驻商家 三磊冷冷链商家根据销售下采购单运输方式？商家根据销售下采购单运输方式？三磊运输制派车单三磊运输制

2、派车单是否需要过磅？单据留存商家自运是否需要过磅？单据留存商家自运NoYesNoYes叉车、装卸准备商家留存磅数叉车、装卸准备商家留存磅数承运留存三磊留存承运留存三磊留存按货物属性要求堆码；库别进库、上架、保存按货物属性要求堆码；库别进库、上架、保存运输单据过磅单据装卸单据运输单据过磅单据装卸单据出库流程图图入驻商家 三磊磊冷链单据交仓储主管审核商家系统打印出库四联单据单据交仓储主管审核商家系统打印出库四联单据叉车、装卸准备叉车、装卸准备单据保存单据保存出库作业出库作业是否需求过磅？是否需求过磅？NoYesNoYes配送方式？按配送数量过磅配送方式？按配送数量过磅制派车单三磊运输商家自运制派车

3、单三磊运输商家自运单据留存与收货方作收货确认单据留存与收货方作收货确认配送单据装卸单据过磅单据配送单据装卸单据过磅单据020流程程图客户 电商（入入驻） 三三磊冷链链电商登录客户进入商城电商登录客户进入商城选购商品选购商品放入购物车放入购物车订单处理生成订单订单处理生成订单受理订单二次确认受理订单二次确认单据交仓储主管审核系统打印出库单单据交仓储主管审核系统打印出库单收货确认出库作业收货确认出库作业配送方式？配送方式？三磊配送商家配送快递公司单据留存三磊配送商家配送快递公司单据留存结算结算订单处理流流程图客户 电电商（入入驻） 三三磊冷链链进入商城进入商城接到订单下单接到订单下单确认货物名称、

4、数量等确认货物名称、数量等库存查询库存查询生成订单生成订单备货调整是否足够？ NOO Yees备货调整是否足够？通知配送删除订单通知配送删除订单结束结束岗位名称运营总监岗位级别高层管理直接上司总经理下属对象主要职责1、对公司司整个供供应链（冷冷链）的的运作负负责； 2、设计并并改善公公司物流流、供应应链系统统，市场场管理体体系制定定并完善善切实可可行的商商家、仓仓储、配配送等管管理工作作流程，实实施监控控和管理理； 3、物料计计划及库库存管理理，相关关订单的的签订、实实施及跟跟踪； 4、推动、落落实公司司物流信信息系统统的建立立，完善善、管理理及优化化公司的的配送网网络； 5、客户户服务、客客

5、户投诉诉及运输输事故的的处理，采采取有效效预防措措施，降降低客户户投诉率率； 6、运营内内部人员员的管理理和行政政事务的的处理，部部门年度度预算的的编制； 7、相关部部门之间间的工作作和关系系协调。 任职资格1、大本及及以上学学历，管管理类、物物流类、供供应链类类相关专专业； 2、5年以以上供应应链（冷冷链）相相关领域域工作经经验，有有外资企企业供应应链管理理工作经经历者优优先；3、熟悉物物流、供供应链各各个操作作环节，具具备专业业供应链链管理知知识和技技能，对对企业EERP及及相关质质量管理理体系有有很好的的理解； 4、优秀的的分析、沟沟通、协协调、谈谈判和领领导能力力；5、具备高高度的责责

6、任心及及必须的的职业素素养，可可以承受受高强度度的工作作压力。 架构图运营经理运营经理客服主管仓储主管配送主管后勤主管客服主管仓储主管配送主管后勤主管岗位名称配送经理岗位级别基层管理直接上司运营经理下属对象主要职责1、运输成成本的控控制，有有效降低低费用率率；2、承运商商的关系系维护，运运作质量量管理及及考核；3、运输市市场调查查、分析析，运输输渠道的的拓展、维维护；4、车辆年年审、维维护与保保养，油油耗的合合格管控控；5、驾配人人员管理理的工作作分配及及承运车车辆的管管理；6，调动车车辆，合合理安排排公司运运输资源源。任职资格1、大本及及以上学学历，物物流类、供供应链类类相关专专业； 2、2

7、年以以上供应应链（冷冷链）相相关领域域工作经经验；3、熟悉物物流、供供应链各各个操作作环节，运输质量管理体系有很好的理解； 4、持B11或B22驾照三三年以上上；5、具备高高度的责责任心及及必须的的职业素素养，可可以承受受高强度度的工作作压力。 架构图图 配送经理配送经理驾驶员外调车辆配送员驾驶员外调车辆配送员岗位名称驾驶员岗位级别直接上司配送经理下属对象无主要职责1、保持良良好的职职业道德德，热诚诚的服务务态度；2、自觉遵遵守公司司各项规规章制度度，服从从公司领领导的调调配，定定期汇报报车辆的的运行情情况，保保证车辆辆在安全全的状态态下行使使，并记记录车辆辆的行使使路线及及行程；3、自觉做做

8、到不违违章行车车、不私私自用车车、不酒酒后开车车、不开开赌气车车；4、上班不不出车期期间，必必须按公公司作息息时间准准时到办办公室，服服从配送送主管的的统一调调度；5、车辆维维修、保保养费用用必须预预先申请请，经批批准后，到到指定维维修厂维维修，保保持良好好的车状状及车辆辆的清洁洁。 任职资格1、高中以以上学历历，退伍伍军人优优先； 2、具备备娴熟的的汽车驾驾驶技术术、熟悉悉汽车基基本常识识；3、善于于沟通、协协调，提提高服务务质量；有足够够的责任任心和耐耐心； 4、持BB1或BB2驾照照三年以以上。 架构图图 无岗位名称配送员岗位级别直接上司配送经理下属对象无主要职责1、根据客客户发货货通知

9、单单核对配配送单据据，项目目包括：客户名名称、收收货人、联联系电话话、收货货人地址址、货物物名称、数数量、编编号，做做到单单单相符，确确保无误误。2、根据货货物的体体积、重重量定相相应的吨吨位车辆辆。3、协助装装卸区装装卸货物物。4、拟定配配送管理理办法、配配送计划划和作业业流程，并并不断改改进和完完善。任职资格1、高中及及以上学学历； 2、物流配配送行业业1年以以上工作作经验；3、熟悉大大重庆区区域路线线； 4、具备高高度的责责任心及及必须的的职业素素养，可可以承受受高强度度的工作作压力。 架构图图 无岗位名称仓储经理岗位级别基层管理直接上司运营总监下属对象主要职责1、负责冷冷库各项项具体工

10、工作的管管理，保保证整个个冷库日日常动作作的有序序和高效效；2、熟悉冷冷冻品市市场，有有相关冷冷藏仓库库工作经经验；3、熟悉和和掌握冷冷藏食品品工艺，商商品质量量，业务务管理以以及仓库库安排；4、熟练掌掌握万吨吨级制冷冷工艺及及设备维维护。任职资格1、制冷或或相关专专业大专专以上学学历，持持有制冷冷证，熟熟悉仓储储管理、冷冷链管理理，熟悉悉冷库设设备。2、熟悉冷冷藏食品品工艺，商商品质量量，业务务管理以以及仓库库日常运运作安排排。3、3年以以上冷库库运营管管理工作作经验，责责任心强强，能承承受较大大的工作作压力。 架构图图 仓储经理仓储经理叉车工装卸工制冷工司磅员叉车工装卸工制冷工司磅员岗位名

11、称司磅员岗位级别直接上司仓储经理下属对象无主要职责1、热爱本本职工作作，坚持持原则、坚坚守岗位位，严守守商业秘秘密，维维护公司司利益。2、工作细细心、认认真负责责，不得得弄虚作作假、徇徇私舞弊弊，更不不能有吃吃、拿、卡卡、要，收收受贿赂赂等损害害公司利利益和形形象的行行为。3、熟练掌掌握磅秤秤的操作作规程及及有关仪仪器、仪仪表的使使用方法法。严把把计量关关，做到到手勤、眼眼勤。车车辆过皮皮重、毛毛重时要要仔细检检查，坚坚决消缺缺堵漏。 HYPERLINK / 计量的帐、表等要求数字准确、清晰，数据真实、可靠，严禁弄虚作假。4、及时规规整单证证，不错错、不漏漏、不遗遗失，保保持整洁洁。打印印磅单

12、前前，应仔仔细核对对磅单中中每一个个磅单元元素，确确保填写写无误后后方可打打印磅单单，不得得随意向向无关人人员提供供任何生生产数据据。5、爱护磅磅房设备备，做好好 HYPERLINK /Product-%E4%B8%8A%E6%B5%B7%E5%9C%B0%E7%A3%85.html 磅房“三三防”工工作：防防火、防盗、防雷（雷雷雨天气气关掉电电源）。加加强室内内及磅秤秤的卫生生管理工工作，发发现设备备缺陷及及时汇报报，并及及时通知知相关部部门及人人员进行行处理。6、坚守岗岗位，认认真计量量，司磅磅员不得得中途串串岗、溜溜岗以及及做与工工作无关关的事，不不得让闲闲杂人等等进入磅磅房。7、在重要

13、要物资作作业或有有特别要要求时，必必须每车车、每次次过皮，严严禁一次次性记录录皮重，如如对公司司造成损损害追究究在岗人人员责任任。任职资格1、高中以以上学历历，对数数字敏感感；2、身体健健康，头头脑灵活活，工作作认真，责责任心强强、有一一定相关关工作经经验。岗位名称制冷工岗位级别直接上司仓储经理下属对象主要职责1、负责制制冷机正正常操作作，日常常保养维维护、库库温监测测；2、熟悉制制冷工艺艺流程，有有相关冷冷库制冷冷工作经经验；3、熟悉和和掌握冷冷藏食品品、果蔬蔬、冻品品工艺及及仓库安安排；4、熟练掌掌握万吨吨级制冷冷工艺及及设备维维护。任职资格1、持有制制冷证，熟熟悉制冷冷工艺、冷冷藏管理理

14、，熟悉悉冷库设设备。2、2年以以上冷库库运营管管理工作作经验，责责任心强强，能承承受较大大的工作作压力。岗位名称叉车工岗位级别直接上司仓储经理下属对象主要职责1、负责叉叉车的正正常运行行，确保保货物进进出有序序；2、负责货货物在库库管理，凭凭单出入入库，协协助装卸卸工装卸卸货物；3、定期对对车辆进进行保养养，负责车车辆清洁洁；4、完成上上级临时时交办的的任务任职资格1、持叉车车证，有有经验者者优先。2、身体健健康，吃吃苦耐劳劳，认真真负责；3、能适应应冻库工工作。岗位名称装卸工岗位级别直接上司仓储经理下属对象主要职责1、服从分分配，听听从指挥挥，并严严格遵守守公司的的各项规规章制度度和有关关规

15、定；2、负责物物资的装装车卸货货 HYPERLINK / 工作；爱护装装卸工具具；3、加强装装卸意识识，严防防装卸事事故的发发生，提高装装卸工作作质量，保保证物资资不受人人为的损损坏；4、对在装装卸过程程中损坏坏的物资资要负责责赔偿。5、严禁装装卸人员员有违反反装卸规规定的行行为发生生。6、 积极极配合叉叉车人员员安排临临时工作作。任职资格1、男性，年年龄在330550岁之之间；2、身体健健康，吃吃苦耐劳劳，认真真负责；3、能适应应冻库工工作。岗位名称后勤经理岗位级别基层管理直接上司运营总监下属对象保安、保洁洁、水电电工主要职责1、定期或或不定期期对物流流园清洁洁、绿化化、保安安工作进进行检查

16、查；2、对物流流园、办办公区域域的卫生生、清洁洁及环境境维护与与绿化工工作进行行指导、检检查，发发现问题题及时纠纠正；3、组织物物流园的的治安保保卫工作作，确保保公司财财产和员员工的安安全；4、根据企企业发展展，建立立企业安安全保卫卫系统，配配置保安安员等；5、定期或或不定期期对物流流园安全全情况、水水电设备备进行巡巡检，发发现问题题及时处处理。6、出现安安全事故故及时协协助有关关部门进进行处理理。任职资格1、大本及及以上学学历，管管理类相相关专业业； 2、3年以以上后勤勤管理相相关领域域工作经经验，有有物流园园后勤管管理工作作经历者者优先；3、熟悉物物业、保保安、水水电工作作流程； 4、优秀

17、的的综合、统筹、沟沟通、协协调能力力；5、能承受受高强度度的巡查查工作压压力。 架构图后勤后勤经理水电工保洁保安绿化水电工保洁保安绿化岗位名称保安岗位级别直接上司后勤经理下属对象主要职责1、保安人人员要严严格遵守守执行保保安工作作条例、保保安服务务协议书书等规规章制度度，恪尽尽职守、文文明执勤勤、礼貌貌待客。2、保安人人员要做做到二十十四小时时轮流值值勤。发发现违纪纪、偷窃窃等行为为，要及及时制止止和向上上级汇报报并作好好记录。3、发生治治安事件件和灾害害事故，应应采积极极有效的的应变措措施，并并及时向向公司领领导汇报报。4、发现员员工违纪纪违规行行为，要要及时向向主管部部门汇报报，协助助处理

18、。 5、门卫室室要保持持干净和和安静，物物品放置置应定位位规范，不不能在门门卫室内内吸烟。6、值勤人人员态度度粗暴，不不文明不不礼貌，故故意商家家或外来来人员，一一经发现现，将按按有关规规定严肃肃处理。任职资格1、相貌端端正，身身材均匀匀，健康康情况良良好，符符合岗位位值班要要求；2、有保安安工作经经验；工工作积极极主动，责责任心强强；3、有较强强的组织织纪律性性，反应应敏捷，有有处理紧紧急情况况的能力力。岗位名称保洁岗位级别直接上司后勤经理下属对象主要职责负责所分配配区域的的卫生清清洁工作作；2、保证按按质按量量的完成成所分配配的任务务；3、听听从分配配和安排排。任职资格男女不限，有有相关工

19、工作经验验者优先先岗位名称绿化岗位级别直接上司后勤经理下属对象主要职责1、熟记管管理物流流园内的的绿化面面积和布布局，熟熟悉花木木基地各各种植物物以及工工具、农农药肥料料和花盆盆等物件件的摆放放熟知种种植各种种花草树树木的名名称、习习性、生生长规律律以及相相应的养养护管理理作业程程序。 2、负责绿绿化植物物的定期期施肥、浇浇水、防防治病虫虫害、种种耕、除除草和换换盆、培培土，并并及时修修枝整形形、补栽栽补种。3、负责清清理绿化化草地内内的垃圾圾杂物和和枯枝落落叶的保保洁工作作。 4、负责定定期对办办公室的的阴生植植物进行行养护、更更换的工工作。5、负责对对各责任任区绿化化进行管管理、劝劝阻、纠

20、纠正一切切破坏绿绿化行为为的工作作。 任职资格有相关绿化化经验者者优先岗位名称水电工岗位级别直接上司后勤经理下属对象主要职责1、负责物物流园水水电设施施的维护护和保养养；2、负责对对物流园园的生产产用电（水水）、办办公用电电（水）、生生活用电电（水）和和商家用用电（水水）组织织定期检检查，对对存在的的隐患和和故障负负责及时时排除；3、负责月月底抄录录用电（水水）单位位电（水水）表并并整理报报送财务务；4、对物流流园水电电安全事事故负直直接责任任。任职资格1、接受专专业培训训并取得得国家授授权部门门颁发的的培训合合格证书书，持证证（电工工证）上上岗； 2、三年以以上同行行业工作作经验；岗位名称客

21、服经理岗位级别基层管理直接上司运营总监下属对象客服 系系统维护护员主要职责1、负责组组织接待待、处理理商家的投投诉,做做好工作作记录,了解事事件的真真实性,协调各各部门跟跟进处理理,了解解投诉者者对事件件处理的的满意度度；2、负责组组织部门门员工对对商家的意意见、投投诉、建建议进行行分类,归纳、统统计,并并将分析析情况每每周向运运营部作作一次报报告,每每月将有有关情况况通报各各部门,落实改改进措施施；3、负责新新商家的的合同签签订与系系统录入入；4、负责对对区内标标识执行行情况的的监督检检查；5、负责检检查部门门电脑客客户资料料的准确确性,保保证电脑脑系统及及权限登登录系统统的正常常运作；6、

22、完成部部门交付付的其他他工作。任职资格1、专科以以上学历历，3年年以上同同行业管管理工作作经验；2、具备客客户服务务领导才才能和团团队管理理能力，能能够协调调公司各各部门之之间的相相关事宜宜；3、工作热热情认真真积极，具具备良好好的服务务意识，责责任心强强；4、善于处处理客户户提出的的各种问问题及各各种投诉诉，良好好的团队队合作精精神；5、良好的的沟通技技巧，性性格外向向，思维维敏捷；熟悉电电脑操作作知识。 架构图客服客服经理系统维护客服系统维护客服岗位名称客服岗位级别直接上司客服经理下属对象主要职责1、接受商商家咨询询，记录录商家咨询询、投诉诉内容，按按照相应应流程给给予商家家反馈；2、能及

23、时时发现来来电商家家的需求求及意见见，并记记录整理理及汇报报；3、为商家家提供完完整准确确的方案案及信息息，解决决商家 HYPERLINK /mianshiwenti/ 问题题，提供供高质量量服务；4、良好的的工作执执行力，严严格按规规范及流流程进行行工作或或相关操操作；5、与同事事或主管管共享信信息，进进行知识识积累，提提供流程程改善依依据。任职资格1、有客服服经验优优先，勤勤奋敬业业、责任任心强，思思路清晰晰；2、普通话话标准，口口齿伶俐俐，懂得得消费者者心理，语语言表达达能力强强，擅于于沟通；3、头脑清清晰，思思维敏捷捷，有良良好的商商家服务务意识，工工作耐心心细致；4、性格好好，有耐耐

24、心及责责任心，身身体健康康，能够够长期稳稳定的干干好工作作；5、有团队队合作精精神，具具有基本本电脑使使用能力力熟悉办办公软件件和网络络工具。岗位名称系统维护岗位级别直接上司后勤经理下属对象主要职责1、ERPP系统操操作手册册及系统统资料制制作；2、收集用用户业务务需求，反反馈至部部门经理理及软件件开发人人员；3、ERPP系统、服务器、监控系统正常运行，ERP系统用户培训；4、及时完完成公司司的其它它临时性性工作任任务。任职资格1、计算机机及相关关专业本本科以上上学历，22年以上上系统管管理员经经验； 2、熟悉IIBM RS660000服务器器，精通通AIXX操作系系统，熟熟悉Orraclle

25、 数数据库系系统； 3、熟悉数数据仓库库技术，精精通Syybasse AASE及及RS复复制产品品管理并并熟练掌掌握SQQL语句句； 4、参与过过进销存存项目实实施或EERP项项目实施施者优先先； 5、从事冷冷链行业业或者服服务行业业的ERRP者优优先；6、有很强强沟通及及解决问问题能力力，具有有强烈的的工作责责任心。物流园区管管理制度度三磊冷链物物流园是服务务型企业业，窗口口单位。为为进一步步加强物物流市场场管理，规规范园区区内各种种公共行行为，更更好地做做好对外外文明服服务工作作，特制制定本条条例。一、严格遵遵守本制制度，文文明用语语礼貌待待客;不不得随地地大小便便;不乱乱扔纸屑屑、烟蒂蒂

26、、瓜果果皮壳等等杂物；二、以冷链链办公大大楼及交交易大厅厅各店铺铺门前、冻冻库前后后为责任任区，每每天做好好清洁卫卫生工作作，垃圾圾投放到到垃圾桶桶内或垃垃圾收取取车或袋袋装化集集中堆放放，禁止止随意乱乱倒垃圾圾；三、遵守公公德、爱爱护公物物。损坏坏公共财财物除照照价赔偿偿外，并并处原价价133倍罚款款；四、进入园园区车辆辆要服从从园区安安保员指指挥，办办公楼、休息息区前禁禁止歇停停货车，没有运输任务的车辆，及时移往停放位；五、进入园园区车辆辆禁止鸣鸣号、喇喇叭喊话话、鸣警警报器；六、进入库库区作业业的车辆辆按划分分的区域域停放，禁禁止堵塞塞通道；七、装有易易燃、易易爆、剧剧毒等化化学危险险品

27、的车车辆一律律不准入入内；八、严禁在在各个房屋屋及仓库库外堆放放任何物物品；九、严禁外外来人员员进入物流流园区域域范围内内嬉戏、打闹，所有相关人员一律佩戴工作证；十、维护社社会治安安，遵守守公共秩秩序，严严禁打架架斗殴、酗酗酒闹事事；严禁禁在休息息室内聚聚众赌博博，违者者除相关关部门追追究法律律责任外外，本物流公公司将对对相关责任任人进行行经济处处罚，情情节严重重的直接接开除；十一、严禁禁未经同同意私自自打开或或撬开在在园区内所所设置的的配电箱箱、配电电柜、消消防栓等等。所有有店铺，包包括库区区、停车车场范围围内的消消防、治治安、用用电等安安全，按按三磊冷冷链物流流安全管管理有关关规定执执行；

28、十二、入驻驻商家需需进行户户外宣传传或制作作广告，必必须按照照合同约约定及本本物流有有限公司司相关规规定执行行；十三、园区区内各种种建筑物物及门窗窗，严禁禁晾晒衣衣物或悬悬挂各种种物品。十四、物流流园区或商家家租赁房房屋场所所内，禁禁止饲养养家禽或或宠物；禁止私私搭乱建建。 以以上须知知，敬请请园区内内所有人人员遵照照执行！最终解释权权归重庆庆三磊渝渝东南冷冷链物流流有限公公司所有有交易市场管管理办法法第一章 总 则第一条 为为促进三三磊渝东东南冷链链综合农农贸交易易市场达达5A标标准，维维护经营营者和消消费者的的合法权权益，结结合本市市场实际际，制定定本办法法。第二条 本本办法所所称农贸贸市

29、场是是指重庆庆三磊渝渝东南冷冷链物流流有限公公司提供供固定场场所、设设施，经经营者进进场进行行集中和和公开交交易农副副产品，并并经工商商行政管管理部门门登记注注册的交交易市场场。第三条 本本市场范范围内经经营和监监督管理理，适用用本办法法。第二章 细 则第四条 农农贸市场场的建设设不得占占用城市市道路，妨妨碍交通通。第五条 本本市场依依法自主主经营收收取场地地、设施施租金和和其他相相关服务务费用，有有权拒绝绝违法收收费和摊摊派。第六条 本本市场履履行下列列职责：（一）、建建立健全全市场内内治安、消消防、环环境卫生生、门前前三包的的监督管管理等日日常管理理制度并并组织落落实;（二）、负负责市场场

30、内给排排水、用用电等设设施的设设置、维维护和更更新，并并保证相相关设备备处于完完好状态态；（三）、协协助行政政管理部部门查处处场内经经营者制制售假冒冒伪劣农农副产品品及其他他扰乱市市场经营营秩序的的行为；（四）、定定期对经经营户进进行有关关法律、政政策的宣宣传教育育，在经经营户中中开展文文明经商商活动；（五）、法法律、法法规规定定的其他他职责。第七条 本本市场设设置合格格的复检检计量器器具，并并在市场场内设立立投诉点点接受投投诉。第八条 本本市场配配置检测测设备和和人员，加加强对场场内销售售农副产产品的检检测。查查验畜产产品检疫疫合格证证明和法法律、法法规规定定应当检检测合格格方可销销售的其其

31、他农副副产品的的检测证证明，对对检测不不合格者者禁止入入场交易易。第九条 对对市场内内以“总代理理”、“总经销销”、“特约经经销”、“厂家直直销”、“专营专专卖”等名义义进行经经营的，应应当查验验经营者者取得的的权利人人授权证证书等相相关证件件。第十条 本市场场应当与与经营者者依法签签订合同同，依照照合同对对经营者者的经营营行为实实施管理理。建立立经营者者档案，记记载经营营者基本本情况，信信用状况况等。第三章 经经营管理理第十一条 经营者者依法自自主经营营，依法法自主决决定农副副产品价价格，有有权拒绝绝违法收收费和摊摊派。第十二条 经营者者必须向向工商行行政管理理部门申申请办理理营业执执照，方

32、方可从事事经营活活动，并并在其经经营场所所悬挂营营业执照照；需要要办理其其他经营营许可手手续的，还还应当悬悬挂相应应的经营营许可证证。第十三条 经营者者应当遵遵守下列列规定：（一）、遵遵守法律律、法规规和市场场内各项项管理制制度、文文明经商商；（二）、按按照合同同确定的的地点或或者区域域经营，禁禁止零摊摊、边摊摊占道经经营；（三）、使使用国家家法定计计量单位位和依法法检定合合格的计计量器具具；（四）、遵遵循自愿愿、平等等、公平平、诚实实信用的的原则，遵遵守商业业道德，严严禁欺行行霸市、哄哄抬物价价、强买买强卖；（五）、履履行国家家有关消消费者权权益保护护、产品品质量等等法律、法法规规定定的义务

33、务。因所所售农副副产品质质量或者者提供服服务不合合格给消消费者造造成损害害的，应应当依法法承担相相应的赔赔偿责任任。第十四条 市场内内禁止销销售下列列农副产产品：（一）、假假冒伪劣劣或者过过期、失失效、变变质的产产品；（二）法律律、法规规禁止销销售的动动植物及及其制成成品；（三）、病病死、毒毒死或者者死因不不明的畜畜产品、水水产品；（四）、有有毒农药药残留超超标的蔬蔬菜、水水果；（五）、按按照国家家规定应应当检验验、检疫疫而未检检验、检检疫或者者伪造检检验、检检疫证明明的产品品；（六）、法法律、法法规禁止止销售的的其他农农副产品品。第十五条 市场交交易活动动禁止下下列行为为：（一）、强强买强卖

34、卖，骗买买骗卖，欺欺行霸市市；（二）、垄垄断货源源，哄抬抬物价或或者串通通操纵农农副产品品价格；（三）、掺掺杂、掺掺假、以以假充真真、以次次充好；（四）、使使用不合合格的计计量器具具；（五）、以以虚假广广告等欺欺诈方式式销售农农副产品品；（六）、法法律、法法规禁止止的其他他行为。第四章 监督管管理第十六条 运营部部在监督督管理农农贸市场场中应当当履行下下列职责责：（一）、宣宣传贯彻彻有关市市场管理理的法律律、法规规和规章章；（二）、确确认经营营者的主主体资格格，并对对其交易易行为进进行监督督管理；（三）、法法律、法法规规定定的其他他职责。第五章 法律责责任第十七条 违反本本办法规规定，由由下列

35、行行为之一一的，本本市场管管理部门门按规定定予以处处罚；（一）、非非法侵占占、破坏坏农贸市市场场地地、设施施或者其其他财产产的，责责令改正正，造成成损失者者赔偿损损失，并并处以5500元元以下的的罚款；（二）、擅擅自出租租、转租租市场摊摊位、店店铺的，责责令改正正，市场场管理方方有权收收回摊位位另行安安置。最终解释权权归重庆庆三磊渝渝东南冷冷链物流流有限公公司所有有市场准入管管理制度度为加强市场场经营和和食品流流通管理理，更好好地规范范市场食食品准入入管理方方式，建建立食品品安全长长效监管管机制，确确保人民民群众消消费安全全，结合合市场管管理工作作实际，特特制定本本管理制制度。一、经营户户准入

36、管管理1、具有与与经营项项目要求求相符的的证件（工工商营业业执照、卫卫生许可可证、从从业人员员健康证证明），经经营人与与登记内内容相符符。2、具有经经营项目目必备的的器具。3、经营项项目符合合市场划划行规市市的要求求。4、无经查查实的消消费者投投诉。二、食品准准入管理理1、市场主主办方对对重点食食品（蔬蔬菜、鲜鲜肉、活活禽）推推行索证证备案管管理。2、鲜猪肉肉必须经经检疫部部门检疫疫和生产产商检疫疫，凭检检疫证和和检验合合格证方方可进入入市场销销售。3、农副产产品和袋袋装食品品经营者者在进货货时，负负责食品品进货索索证、索索票查证证工作，对对证件的的有效合合法性进进行审查查，并承承担连带带责任

37、。建建立商品品进货台台账和销销售台账账，以备备工商部部门检查查。4、设有快快速检测测室的市市场定期期进行食食品质量量检测，对对检测不不合格的的食品报报质量监监督管理理部门验验证后实实施退市市处理。市场进货检检查验收收制度一、本市场场在检验验产品时时将检查查该产品品的相关关合格证证；如果果产品没没有相关关合格证证明，本本市场将将拒绝货货物进场场销售经经营。二、验明产产品的其其他标识识，包括括检查购购进产品品的名称称、生产产厂名、厂厂址、产产品的规规格、等等级、所所含主要要成分、生生产日期期、安全全使用期期、失效效日期、警警示标志志、中文文说明等等是否符符合中中华人民民共和国国产品质质量法、中中华

38、人民民共和国国食品卫卫生法的的要求。对对于标识识不符法法律法规规要求的的产品，本本市场拒拒绝进货货。三、本市场场除了验验明产品品合格证证明和其其他标识识以外，还还对大宗宗货物进进行质量量检验，或或者委托托依法设设立的产产品质量量检验机机构进行行检验。四、本市场场经营户户购进的的货物要要按批次次向供货货人索取取食品质质量检验验证明、检检疫证明明，对无无票、无无证、手手续不全全或无法法证实是是合法来来源的食食品要予予以退回回，不予予进货。五、本市场场经营户户与初次次交易的的供货人人交易前前，先索索取、查查检其相相应的营营业执照照、生产产许可证证、卫生生许可证证、商标标注册证证并保存存复印件件，以后

39、后每年核核对一次次。市场购销台台账制度度商品购进销销售是商商业经营营活动中中的重要要环节，必必须严格格执行国国家的有有关政策策和法规规，贯彻彻经营方方针和经经营指导导思想，统统一思想想，建立立一套严严密规范范、方便便可行的的进、销销货管理理制度。一、供货商商或生产产企业的的商品进进入本市市场时，首首先进行行台账登登记，对对“三无”商品、进进货清单单不规范范商品，拒拒绝入场场；二、登记进进销货台台账，必必须按照照工商行行政管理理部门制制定的表表格严格格登记、禁禁止出现现虚登记记、错登登记，禁禁止假冒冒伪劣商商品流入入本市场场；三、登记台台账过程程中，对对三证不不齐全的的供货商商或生产产企业，责责

40、令追缴缴剩余的的证件；四、登记台台账时，不不仅要检检查有无无：“三证”，还要要检查商商品本身身的质量量，对生生产日期期、保质质期、标标识不清清或没有有标识的的拒绝入入场；五、商品出出售前将将商品标标识、商商品标准准、要求求介绍给给消费者者，必要要时，要要对商品品进行检检测；六、商品销销售执行行标准：1、不销售售失效、变变质商品品；2、不销售售危害消消费者身身心健康康的商品品；3、不销售售质量不不符合标标准的商商品；4、不销售售过期商商品；5、不销售售国家明明令禁止止生产、销销售的商商品。七、在销售售过程中中，消费费者应收收取购物物凭证，并并保存好好，以便便投诉；八、商品的的销售数数量，根根据销

41、售售台账进进行检查查。市场食品退退市管理理制度为维护市场场秩序，严严厉打击击制售假假冒伪劣劣食品活活动，保保护广大大消费者者合法权权益，依依照国家家食品品安全法法相关关规定，特特制定本本制度。一、对不合合格食品品实施退退市制度度，是指指在食品品经销过过程中对对不合格格或存在在其他严严重安全全隐患的的食品，采采取禁止止销售措措施，以以减轻危危害，消消除影响响，退出出市场的的管理制制度。二、根据消消费者申申诉、举举报、市市场检查查以及社社会各界界信息来来源等，对对涉嫌不不合格食食品或存存在不符符合保障障人体健健康安全全的食品品，经质质量监督督部门进进行抽检检确认后后，由执执法部门门通知食食品经营营

42、者立即即停止销销售并及及时采取取强制退退出市场场措施。对对未售出出的有害害食品进进行妥善善处理，对对消费者者提出的的问题进进行妥善善解决。三、下列食食品为不不合格食食品，食食品经营营者应停停止销售售，退出出市场：（一）、腐腐烂变质质、污秽秽不洁的的；（二）、包包装破损损造成不不符合食食品卫生生要求的的；（三）、超超过安全全使用期期或者保保质日期期的;（四）、应应当检验验、检疫疫而未检检验、检检疫，或或检验、检检疫不合合格的；（五）、掺掺杂、掺掺假，以以假充真真、以劣劣充好、偷偷工减料料的；（六）、使使用非食食用色素素或其他他非食用用物质加加工的；（七）、伪伪造产地地，伪造造或者冒冒用他人人厂名

43、、厂厂址、在在商品上上伪造或或冒用认认证标志志、名优优标志、国国际标准准采用标标志、防防伪标志志等质量量标志，对对商品质质量作引引诱误解解的虚假假表示或或使用绝绝对宣传传用语的的；（八）、假假冒他人人的注册册商标，或或者擅自自使用知知名商品品持有的的名称、包包装、装装潢，造造成和他他人的知知名商品品相混淆淆，使购购买者误误认为是是该知名名商品的的；四、运营部部应该对对市场内内经营的的食品进进行经常常性检查查，发现现不合格格食品应应要求经经营者立立即停止止销售，退退出市场场，并向向工商行行政管理理部门或或相关行行政部门门报告，积积极协助助行政管管理部门门做好食食品退市市查处的的相关工工作。对对已

44、作出出退市决决定的食食品，运运营部应应作好记记录，并并报工商商部门备备案。市场食品安安全制度度一、市场内内商品经经营户要要严格执执行食食品卫生生法，严严禁销售售有毒、有有害、污污秽不洁洁、腐烂烂变质、霉霉变食物物、病死死或死因因不明的的禽畜、水水产及其其制品。二、市场坚坚持定期期使用食食品检测测设备对对市场内内经销的的食品进进行检测测，检测测不合格格的食品品不得上上架销售售。三、对经检检测认定定不符合合安全质质量标准准的食品品，必须须采取临临时性控控制措施施，并及及时将被被控制的的检测样样品送质质量技术术监督部部门进行行复检，经经复检最最终认定定对人体体有害的的不合格格食品，应应按照规规定程序

45、序办理市市场退出出；属假假冒伪劣劣食品的的报相关关执法部部门立案案查处。四、市场主主办方要要监督经经营户严严格做到到隔离无无污染操操作，坚坚持每天天对摊位位进行清清洗消毒毒，经营营者及从从业人员员必须持持有效的的健康证证，严格格执行食食品卫生生法的的规定；食品经经营户在在取得卫卫生许可可证后后方可经经营。五、市场主主办方要要督促食食品经营营户实行行索证索索票工作作，经营营户要根根据有关关规定严严格执行行，做好好进货台台账，记记录进货货渠道。六、畜禽及及肉品经经营户必必须从批批准设立立的定点点屠宰场场购进肉肉类及其其制品，并并在摊档档明显位位置张挂挂肉品的的检疫检检验合格格证明；外地输输入的生生

46、猪肉品品的采购购依照我我县的有有关规定定执行；鲜活家家禽经营营者营业业时要落落实安全全防护措措施，穿穿戴口罩罩手套等等防护品品，销售售和屠宰宰分离并并分别由由专人负负责。七、经营直直接入口口食品及及熟食制制品的，应应具备防防尘、防防蝇、防防鼠设施施，从业业人员持持有健康康合格证证明。市场食品安安全质量量责任制制度1、严格执执行进货货检查验验收制度度，验明明商品合合格证明明和其他他标识。2、采取相相应的措措施，保保持销售售产品的的质量。3、不销售售失效、变变质的产产品。4、销售产产品的标标识应当当符合产产品质量量法相相关之规规定。5、不掺杂杂、掺假假、以假假充真，以以次充好好、以不不合格产产品冒

47、充充合格产产品销售售。市场文明经经商公约约为维护广大大消费者者合法权权益，保保护广大大经营户户的合法法权利，特特制订本本公约，凡凡入场的的经营户户必须自自觉严格格遵守、履履行以下下责任：一、依法经经营、礼礼貌待客客、诚实实守信、维维护消费费者权益益，严禁禁欺行霸霸市、哄哄抬物价价。对辱辱骂、殴殴打消费费者的行行为须登登报道歉歉，直至至追究法法律责任任。二、持证上上岗、挂挂牌经营营，经营营户应持持摊位号号、营业业执照、卫卫生许可可证等有有关证件件，方可可开展经经营，证证照应按按照规定定悬挂，随随时接受受检查。三、货真价价实。禁禁止出售售腐烂变变质、掺掺杂使假假和过期期的商品品。严禁禁死因不不明的

48、畜畜、禽上上市，食食肉、活活禽必须须经检疫疫后方可可上市，不不准出售售打水浸浸水食肉肉、蔬菜菜。违者者将按工工商管理理法规查查处，情情节严重重者给予予停业整整顿或清清退出市市场，并并扣除保保证金，违违反法律律法规的的移交有有关部门门处理。四、遵纪守守法、严严禁在市市场内酗酗酒、打打架、斗斗殴、赌赌博和搞搞封建迷迷信活动动，不准准出售国国家明令令禁止上上市的商商品。五、计量准准确、明明码标价价，使用用统一的的标价牌牌和标价价签，严严禁不标标价、乱乱标价，统统一使用用法定计计量单位位、计量量器，严严禁使用用非标称称，严禁禁缺斤少少两、损损害消费费者权益益的行为为，计量量误差大大于400克者，将将责

49、令经经营者在在市场内内的“公示栏栏”公开检检查。六、爱护市市场，创创造良好好的经营营环境，市市场内每每个摊位位必须备备有一个个密封垃垃圾桶、一一把扫帚帚、一个个苍蝇拍拍、一块块抹布。实实行摊前前“三包”（包卫卫生、包包商品摆摆放整齐齐、包无无四害）；经营熟熟食品、半半熟食品品的经营营户必须须穿戴卫卫生防疫疫部门规规定的统统一工作作衣帽，个个人卫生生要整洁洁干净，摊摊位须设设置有效效的防蝇蝇防尘设设备，加加工方要要符合食食品卫生生法的的要求；不准在在市场内内乱丢肉肉皮、菜菜屑、塑塑料袋、包包装纸等等污物、杂杂物及乱乱倒污水水；经营营户对自自己摊位位周边三三天进行行一次卫卫生大清清扫，经经常保持持

50、摊区整整洁，保保证不形形成卫生生死角。七、规范经经营秩序序，货物物、用品品、用具具要摆放放整齐，严严禁占道道经营，严严禁将货货物堆放放于摊区区以外，禁禁止在摊摊位周边边增设零零摊、边边摊、挤挤占公共共通道。八、自觉维维护市场场设施，严严禁私自自改表，损损毁市场场设备、设设施、不不安规定定用水用用电，严严禁私自自安装电电表、水水表、私私自牵、搭搭电源线线、架接接水管。九、严格遵遵守消防防法规，严严禁在市市场内使使用明火火炉具、液液化气及及电加热热器具；场内严严禁喷灯灯烧肉等等危害公公共安全全，造成成场内环环境污染染的行为为，自觉觉维护消消防设施施、设备备、严格格遵守消消防法规规；十、按时交交纳摊

51、位位租金及及其它应应缴费用用，延期期交纳加加收滞纳纳金。乙乙方如需需停业应应先向运运营部办办理停业业手续。1、经运营营部办理理停业手手续后摊摊位租金金及应缴缴费用仍仍由经营营户负担担；2、经营者者停业不不报运营营部且不不办理停停业手续续，超过过15天天不交费费者，运运营部可可以从经经营户交交纳的保保证金中中扣除，并并有权立立即收回回摊位另另行安置置。十一、经营营户自备备使用的的各种车车辆应按按运营部部规定进进出市场场及停放放，不得得在市场场通道或或市场周周围乱停停乱放，影影响市场场的正常常秩序。十二、经营营户不得得带儿童童进入市市场玩耍耍、游戏戏，如造造成意外外事故由由经营户户自行负负责。十三

52、、不服服从市场场管理，运运营部将将采取帮帮助、教教育、批批评、警警告等方方式进行行处理，并并予公示示。处理理后仍不不能改正正的，运运营部有有权终止止违反公公约者在在市场的的摊位租租赁合同同，将摊摊位收回回后进行行公开安安置；十四、涉及及违反相相关法规规的，由由运营部部移交相相关工商商、公安安、城管管、消防防、卫生生、防疫疫、环保保、计生生等职能能部门依依法处理理；十五、政府府或有关关部门的的市场管管理规定定或法规规出台后后以政府府或有关关部门的的规定和和法规为为准，本本公约中中与之相相抵触的的条款自自然失效效。市场环境卫卫生制度度为加强市场场卫生管管理，搞搞好市场场卫生及及消毒工工作，以以保障

53、和和维护广广大经营营者和消消费者的的身心健健康，结结合实际际，制定定本制度度。一、运营部部负责市市场的日日常卫生生清洁工工作，并并配备专专职的保保洁员，实实现“网格化化管理”。二、市场必必须坚持持每天清清扫，由由保洁员员在当天天收市后后清扫、冲冲洗，做做到场内内无过夜夜垃圾；市场内内所有摊摊位在当当天收市市后要刷刷洗干净净，定期期用消毒毒液擦洗洗。三、市场必必须坚持持每周进进行一次次灭蝇、灭灭蚊、灭灭蟑螂、灭灭菌等防防疫消杀杀；对防防疫消毒毒要分片片包干，定定人、定定点、定定期检查查。四、各类经经营设施施保持清清洁，定定期消毒毒、清洗洗并做到到防蝇、防防尘、防防蟑螂、防防鼠，保保持市场场内空气气流通，通通风换气气。五、厕所清清洁通风风，每日日打扫并并消毒，落落实厕所所管理制制度的相相关规定定。六、市场要要坚持经经常性的的卫生宣宣传教育育工作，督督促经营营户搞好好清洁保保洁工作作，并做做好宣传传教育工工作记录录备查。市场水电使使用制度度为了维护市市场各项项设施的的安全运运行，营营造良好好的购物物环境，按按照市场场消防安安全制度度规定，结结合市场场实际，制制定本制制度：1、市场内内不得私私自乱拉拉乱接管管