1册人美课标版小学一年级上册美术全册教案

1、让大家认识我一、教学重点师生一起协作完成“集体大树”的制作二、教学难点剪或撕“名字树叶”的方法三、课业类型工艺制作剪刀、彩纸、“集体大树”的范图、教学课件五、学具准备剪刀、胶水、彩纸六、教学过程教教 师 活 动(一)组织教学，检查学生用具准备 情况(二)导入新课： 这棵大树代表我们的班集体。1、提出问题：如何才能使这棵大树变得 完整?并且我们都能来到这个集体中? 2、结论：制作树叶写上名字贴 3、教师小结：这棵大树代表我们的班集 一员，这棵树才能茁壮地成长。(三)讲授新课1、教师出示外形和制作方法不同的 学生活动学生观察，发现 这是一棵不完整的 学生发言，讨论 学生辨认其制作 方法：是剪或撕出

2、来 的学生思考，回答 学生分组，派代 表来说一说自己喜欢 观察课件中的树 学生设计制作自教学意图 习方式培养学生研 究和解决问题的能 促进学生相互交流 帮助学生自主 发挥媒体作用 采用直观的方式引 发学生兴趣,以促进 2、教师展示其中一片对称形树叶3、教师总结并演示实验结果：对折 开成为完整的叶子(教师辅助演示)6、出示课件：树叶的常见形状、颜 色和特殊形状、颜色5、教师小结：大家一起动脑筋，用自己 6、学生制作，教师巡回辅导。 己的方式，最好能自己创作出其他方法； 在树叶上面写上自己的名字,反面写上自 7、师生共同将“名字树叶”贴在 “名字树叶”的小作者逐个向全班同学 介绍自己，如：姓名、年

3、龄、 爱好等等。 集体的温暖。们看， 我们用“名字树叶” 装点的这棵“集体大树”多美呀!集体因 们也因为有集体的爱护、培养才能够茁壮 在这个集体中，用我们的行动去维护它， 用我们的双手将它建设得更加美好! 互相评价,观察一下, 有多少同学的爱好是 一样的,找到爱好相 同的同学,做对好朋 友.学生体会对集体 尊重学生个体 养学生互教互学能 培养学生审美 评价及语言表达能 引导学生要热七、课后反思通过一系列撕、剪、贴、画、说、看、玩等的学习活动，激发学生学习的兴趣，充分调 动学生动口、动手、动脑能力。但同时要注意学生年龄较小，练习速度不一，教师要根据不 看谁涂得更好看一、教学重点引导学生对绘画的兴

4、趣，教授绘画时的一些技巧。二、教学难点了解不同的绘画材料及其不同的画面效果。三、课业类型绘画教具准备线描范图、绘画材料、教学课件五、学具准备水彩纸、水粉纸、水粉颜料、水彩笔、油画棒、六、教学过程教师活动(一)组织教学，检查学生用具准备 情况(二)导入新课：教师出示一张线描的花朵范图1、提出问题：这朵花儿是颜色呢? 花儿都有什么颜色呢?2、结论：花儿的颜色有很多种学生活动 教学意图 儿没有色彩 象空间。学生发言，讨论问 以探究式的学习 题 方式培养学生研究和解决问题的能 论问 促进学生相互交流 儿以外，还有很 学生分组，派代表 引起学生兴趣， 帮 多有色彩的物体，同学们可以根据自己 来说一说两幅

5、图画 助学生自主地学习、的想象，把它画出来。 的区别以及自己喜 独立思考保护学生(三)讲授新课学生设计绘制自 发挥媒体作用采1、教师出示两张图形，出示两种材料己的作品 用直观的方式引发学生自我评价，互提问：小朋友们知道这两种材料的名 相评价，体会集体的 2、多位同学用接力的方式，分别用水彩笔和油画棒来完成两幅图形的涂色。学生兴趣,以促进学 尊重学生个体差 3、教师总结并演示实验结果：油画棒的风格是粗犷有力，而水彩笔的风格是培养学生审美评 对所学知识起延4、出示课件：大师作品欣赏，学生作5、教师小结：大家一起动脑筋，用自己准备好的工具来画画，看谁画得最好、6、学生绘画，教师巡回辅导。业要求：首先

6、选择自己的绘画主题，再选择自己喜欢的纸张、工具和适合自己的方式，最好能自己创作出独特的画7、老师将学生作品贴在大画板上，展 示交流，并请小作者逐个向全班同学介 绍自己的画，如：绘画材料、工具和画 面的主题等等。全班同学给以掌声鼓励， 使介绍者感受到集体的温暖。同学们设计的画面很漂亮，希望你们 以后的生活也象画面一样美。那么，大 家都回去试一下还能不能用其他的方 七、课后反思于学生还太小，所以，还需要教师的不断鼓励，使其勇于创新，勇于实践。滚动乐园一、教学目标(一)通过感知活动，触发学生去发现和思考物体特征、形状、共性；(三)培养学生的创新精神和合作意识。二、教学重点和难点(一)重点：通过师生共

7、同创设地有趣的感知活动，调动学生主动性，发挥体验和表现(二)难点：引导学生表现自己所见、所想，在感知基础上启发学生发散思维，展开创 三、课前准备(一)学生课前准备：各种各样能滚动的物体，水彩笔、油画棒；(二)教师课前准备：电脑课件、实物等。教学设计将全班同学分成四长组，两两相对，组成两大编队。教学活动教师教学意图让学生看到滚动，激(一)导入新课课件：画面上滚动出西红柿、大苹果、 球并配以卡通声音。师：它们是从滚动乐园来的小使者，接 你们到滚动乐园去做客的，你们想去 板书课题：滚动乐园(二)联想观察课件展示：滚动乐园里圆形的物体。(三)对比感受师：方形或其他形状的物体可以滚动 实验：方形物和圆形

8、物的滚动。小结：只有圆溜溜的物体才好滚动。请同学闭上眼睛，把手伸进桌斗里摸一 摸：那些物体能滚动？那些物体不能滚 (四)感知体验组织游戏(五)观察联想在刚才的滚动游戏中，那些物体滚动的 (六)欣赏作品课件展示：优秀学生作品。(七)愉快表现教师巡视辅导，参与解决绘画中存在问 制造神秘气氛，增强学生设想 学生好奇心。 结会滚动物体的特 创设愉快的学习氛 学生用手摸很多形 动的东西传到每组 的评议能力 学生回忆、分析问将刚才的滚动学生分析作品每组用一条长长的纸共同完成作方把纸滚到最后一小组合作完成一幅作品来表现滚教学点评: 专注态度、观察能力以及创造精神都得到充分体验，教师、学生、教材融为一体。在教

9、师的 引导下，学生主动参与、自主探究、合作完成作业，体现了课程改革的精神。泥巴真听话一、教学目标“泥巴真听话”是对泥土性能、气味、特性的体验，通过玩泥巴的游戏活动体验感受泥 性，尝试并掌握几种玩泥的基本方法。了解民间艺术的种类以及泥塑艺术的起源与发展，欣 能力；通过泥塑的创作，培养学生的造型设计能力和艺术想象力。(三)情感目标了解中国传统艺术的分类；通过游戏活动，共享玩泥巴的快乐，培养学生 合作的能力、协作的精神，初步培养热爱大自然的情感。二、教学重点和难点探索感知泥性,归纳玩泥的几种方法。感受、探索、泥性及口头表达。三、课前准备学生：小水桶、毛巾、可塑泥、可用来印纹的小物品教师：教学图片、媒

10、体素材、不同干湿的泥材。教学设计教学内容教师活动问题大家知道这是什么学生活动观察教师拿出三个布袋，内有三种湿度不 揭开谜底：是泥土。你们想玩吗？ 什么样的感觉?被运 到户外，与学生一起无主题的玩泥巴建议：让学生根据自己 根据自己的作品，说一说自己用了多教师在游戏过程中要 讲一讲自己的见解与 少种技巧来玩泥巴？来联想一下还 指导和提示学生通过 看法。联系生活：想一想，生活中，泥巴的感知泥性。用途是什么？有哪些东西与泥巴有泥巴听话吗？你还能 让听话的泥巴变成什么好玩的东西吗？你 用泥巴做了些什么?它看谁做的圆球最圆？看谁做的泥条们是什么东西?干什么用的呢?卫生。简介几种泥巴的用途。 引导学生把工具

11、清洗 面卫生，给自己清理。五、教学点评 花点心一、教学目标 隐性:提高学生对色彩搭配的技巧.培养集体主义和乐于助人的精神.二、教学重点在愉快的小组学习过程中掌握一定的造型技法.三、教学难点引导学生创新,制出与众不同的花点心。教学设计教教学过程(一).组织教学引入新课,用课件创设情境.设计理念给学生创设情境, 激发学生兴趣,年奥运会的运动员制作花点心，请同学们帮忙，然后讲些花点心的有关知识(同时配放许多分好类的花点心照片)1. 欣赏橡皮泥做的花点心说说这花点心的 做法2. 请同学上来边做边讲，小组其他成员给 予补充3. 老师把方法编成歌谣做了点心又作花 (两部分组成)轻轻揉捏细细搓 (要求细致)

12、颜色多样不均匀 (渗透色彩知识)与众不同我最棒 (要求创新)4. 学生制做花点老师发现新颖优秀的做法是进行小组观摩 5. 作品展示自己把满意的作品放到展台上(三)全班欣赏 讲评培养学生观察思考的能力小组合作学习使学生易记使学生技法的难度降低在学生做得高兴时让全班停下不容 易因此这小组学习适应低年级学生年龄 特点.这自己放有助于培养自信,体验 成就感.体现以学生为主体还评价权给学 生,让学生在评价的过程中感受美.在生日会中进行集体主义教育,对于在生日会中进行集体主义教育,对于 一年级新建的集体有益处在游戏中训练学生的发散思维,扩大 对造型的理解,培养创新精神.进一步体验帮助人的乐趣,培养乐于(四

13、)教师小结 : 引入开生日会唱生日歌体验集体意识(五)做游戏(知识的延伸)1. 老师带做人体花点心并起名2. 学生自己设计(分四组)几个人围成一3. 评价哪组最有趣(六)课堂总结 看课件个“点心”的造型五、教学点评(一)优点：注重教学中学生德育的培养；能够以学生为主体去研究技法；利用学生熟 悉的大熊猫盼盼请学生帮忙，有效的激发了学生的学习兴趣；评价方式符合新课标的要求， 则，培养了学生自信。课堂气氛活跃。法 时还应在课前制作更多的拼和创新的技法，为学生打开思路创造好条件。五彩路1、通过教学活动，学生初步尝试应用拼贴画的基本方法进行创作。2、让学生体会和发现生活中的美，并以自己的创造性制作活动加

14、以提炼。3、学习应用适当的工具、运用造型创作和色彩搭配进行创作。培养学生细心观察和大引导学生细致观察和大胆想象与丰富的色彩相结合来完成创作。如何激发学生的想象力、创造力。各种纸材或其它好造型的材质。美术课程实验教材教学配套课件。(一)导入新课：音乐导入：雨花石 欢乐。这是一个多么好的愿望啊！板书课题：五彩路(二)讲授新课师问：什么是五彩路学生：说出想象中的五彩路2、启发学生回忆：见到过的路。3、欣赏生活中的路课件演示：各种各样的路，引导学生观察。4、启发学生联想引导学生欣赏天上、地下、水中的五彩路，扩展学生思维，启发学生想象。 、学生设计小组同学讨论，怎样利用手中的材料，用哪种方法设计什么样的

15、路。学生演示剪、撕、卷和粘贴的方法。(三)学生制作，教师辅导学生分成大组合作完成作业。鼓励学生大胆想象，夸张表现。启发形状大小搭配，色彩搭配。(四)展评作业将各给作品悬挂展示，由小组同学介绍创意。(五)课后延伸 DIY 作品，回去后，你们也可以试着做一做，来装饰我们生活的环境。七、教学点评本课主要是要通过手工制作五彩路，提高学生的想象能力和抽象思维。教学设计合理， 化一些，再多重视一些制作技巧。美丽的鱼(一) 初步感受自然界中的形象与艺术作品中的形象两者之间的关系， 知道大小是在对 (二)能大胆的作画，充满画面，画一条大鱼。(三)培养学生对美术学习的兴趣和热爱自然的情感。 自然界中的鱼与美术作

16、品中的鱼的区别，如何突出特征把鱼画大。(一)猜谜引入，激发兴趣：1、教师：同学们，今天老师给你们介绍一位朋友，它是我们人类的好伙伴，你们想知道他是谁吗？(想)好，现在，就请你们仔细听谜语， 边听边想，听完了以后再回答问题。 鳞光闪闪，满身珠翠3、出示课题：谁画的鱼最大(二)欣赏：美丽的海洋世界1、教师：同学们，就让我们跟随小鱼胖胖一起到美丽的海底世界去看一看吧。大家看(放课件：欣赏海底世界录像)学生：看到了瑶鱼，清洁鱼等看完了以后感觉非常美，也想到海底世界像小鱼一样玩一玩。 爱护鱼类的同时，也爱护它的家。2、教师：鱼之所以能在水里自由自在的游玩，就因为它有着特殊的身体，下面就让我 (1)学生说

17、，教师通过课件演示鱼身体的各部位的特点。(2)认识不同形状的鱼的特点。教师小结：鱼的形状真是千奇百怪啊。(教师通过课件演示鱼身体的各部位的特点。)(三)比较：认识大小1、教师：同学们，老师从大海的深处请来了两条鱼，你们看，它们是什么形状？有什 么不同？(学生：一大一小)好，现在我将这两条鱼放在一样大的纸上，你们仔细比较，哪 (出示两条鱼)2、请你们举起你们的小手，在你的纸上试着画一条充满画面的大鱼，并研究一下如何 将鱼画大，最后将你的经验介绍给大家。3、体会如何将鱼画大：(学生进行画大的感受)学生回答教师小结：作画时应有正确的作画习惯，敢于充满画面并画大。(四)欣赏艺术作品1、教师出示农民画，

18、引导学生比一比，说一说自然界的鱼与艺术作品中的鱼的异同。 (*出示课件)(1)教师：下面我们看看农民画家是怎样画的？出示艺术作品戏鱼，让学生比较 (2)给 5 秒钟的时间，学生欣赏讨论(3)引导学生说出鱼的变、加、色三方面的变化。2、教师总结：农民画家真是太有创造性了，他把鱼变得更美了。(五)欣赏学生及教师优秀作品，启发学生创作思维(六)作业要求：教师：今天每个同学画一条又大、又美丽的鱼，看那个同学给小鱼设计的衣服最漂亮， 先想一想，然后抓紧时间画。(七)学生作画，教师巡视指导。(八)课后展评、师生互评3、海底漫游(师生共同进行) 赏。教师小结：海底世界真是太美了，让我们爱护大自然，爱护我们的

19、朋友。 逐步进入角色，不仅提高课堂学习气氛还增强了学生的学习兴趣。卡通明星总动员(一)通过欣赏、讨论卡通形象，使学生初步了解、认识卡通形象的造型特点。(二)启发学生大胆设计自己喜爱的卡通形象，并鼓励学生以各种形式进行表达。(三)培养学生大胆发表自己的见解，初步树立真、善、美的价值观念，培养学生热爱于合作的品质。 (一)激趣引入，通过说一说、比一比、演一演的方法引导学生认识卡通形象的特点：教师：同学们，今天我们要举办 “卡通明星总动员”(出示课题)，只有卡通明星才 谁才是真正的卡通明星呢？(课件出示孙悟空和自然界中的猴子。)学生讨论、比较卡通形象与自然界形象的造型特点：孙悟空属于卡通形象，因为他

20、的形象拟人化，具有造型夸张、色彩鲜艳的特点。 喜欢，因为它疾恶如仇，行侠仗义，爱打抱不平，是一个英雄人物。作。5、小结：同学们，你们不仅说得好，而且表演的也很好，猴子生性活泼可爱，聪明伶 想象，所以成为了今天大家所熟悉喜爱的艺术形象。 “造型”与“色彩”的变化：1、教师：同学们，猴子看到大家这么喜欢卡通形象，它也想变成一位卡通明星来参加 (教师根据学生回答，点按课件) 或者让它穿上一条美丽的裙子，身上光滑一点，眼睛上有长长的睫毛等。教师小结：同学们，你们看，原来只要将“造型”“色彩”进行大胆的夸张变形，活泼 的卡通明星就诞生了。(三)欣赏卡通形象，通过看一看、说一说、议一议的教学方法激发学生的

21、对卡通形象 了那些卡通形象？看了以后有什么感受？(放课件：欣赏卡通王国录像)学生：看到了渔童、米老鼠、蓝猫、白雪公主等看完了以后感觉非常可爱、漂亮，想和他们一起玩耍。卡通世界真是太神奇美丽了。 想设计一个卡通明星。 (1)议一议你的卡通明星长的什么样子？(2)说一说你的卡通明星的故事？(3)谈一谈你为什么喜欢你的卡通明星？结： 4、欣赏学生及教师优秀作品，通过赏一赏、议一议的教学方法激发学生的创作火花：引导学生分析作品的造型特点的艺术表现方法。启发学生发表自己大胆的创意。(四)作业要求： 他起个名字，给大家讲一讲它有什么本领，带着他给大家表演一下。此外，我还要提醒大 (五)学生作画，教师巡视指

22、导。(六)课后展评展示卡通明星的作品，并为它配音，表演。找朋友的游戏：与你最喜欢的卡通明星合影，做游戏。师生互评 者对哪些知识比较感兴趣呢？老师非常想了解，课后可以和老师一起交流。五、课后反思 教学方法引导学生主动学习，主动探究，培养了学生的集体合作精神。教学中通过说一说、 比一比、演一演的教学环节激发了学生的学习兴趣，初步认识了解了卡通形象的造型特点； 造 星的热爱之情，初步体会真、善、美的价值观念；通过赏一赏、议一议的教学环节激发学生 探究更多有趣的事情，路就在你的脚下。大家一起画教学用具:滋水枪、宣纸、广告色、毛笔、课件.教学过程:1、小组分配角色(目的:使学生意识到合作时需要谦让。)师

23、述:咱们先玩个过家家的游戏,小组里的四个小朋友现在是一家人,请小朋友选出谁当 大哥、大姐、谁当弟弟、妹妹2、请一个小组说一说角色分配。3、小结:既然是一家人了,一会儿做游戏时,可要互相谦让,有困难大家互相帮助,看哪家 (教师展示备好的小奖品)师述: 我给你们带来了一样好玩的东西,但是考验你们的时候也到了,因为每家人只有 一把枪,看一看谁最会当大哥,大姐。我和水枪要一起去散步了，看！我们一会走直路，这边还有地方再走一走弯路,还会爬 大山，好玩吗,你们也试一试吧。(教师演示)四个小朋友都要在一张大宣纸上滋颜色。一家人商量一下谁先滋颜色。每人随意滋一条路线,那有白纸往那滋，可以边滋边走、可以碰到、穿

24、过别人的线但千 万不要只滋一个地儿因为纸湿透了易破。如果水分太大可用吸水纸沾一沾。听命令： begin (开始) stop (停)。3、学生开始游戏，教师选一组学生到前面来滋。并引如下一项游戏5、游戏:捉迷藏(1) 师述:有好多的东西都藏在我们刚滋出来的大纸上,让我们看一看它们藏在哪？当 找一找,看哪家人的眼睛最尖,找出来的最有趣!(2)请一组小朋友上来介绍找到的东西,再让它们显形,选个代表用教师备好的颜色把它 师问：再加点什么就更像了。学生边说教师或学生添画几笔,使它更接近这个形象。B、请别的组的小朋友找一找,在他们的画中还能发现什么?(3)再继续找一找,涂一涂,把藏起来的东西都找出来.A、

25、提要求：四个小朋友把找到的东西互相说一说，再商量一下它们缺什么，怎么补， 每组哥哥姐姐可以让一名画完的弟弟妹妹去逛一逛、问一问别的家的画。 再引如下一项游戏(1) 、编个故事给大家介绍你们的画面,如果画面需要可以用滋水枪再滋一些形象和背 (2)、师问:想不想看看别人家的画？老师也要和小朋友一起去看一看,选一选喜欢的，或者想让小朋友讲讲的找一幅画。(3)、学生讲解自己的作品四、小结:今天我们用滋水枪和广告色边玩边画了一张非常有趣的画,其实还有很多边玩边画的方 法呢,小朋友看这些是小朋友的作品，看一看,猜一猜这些都是用什么方法画出来的. (课件: 图片沙画手指印的画雪地上的画)我这里还有大画家的作

26、品呢，他们更会玩这画画，(继 续看课件中的画家作品)。(1)：图片(生活中的痕迹)你们看这是什么东西，让你联想到了什么？(2)：动脑筋：变废为宝 可惜了，你觉得他们的污点看上去象什么?你们有什么好办法把它的污点变漂亮吗 当我宣布“请小朋友将找到的东西用水粉涂出来”之后,课堂的气氛又掀起了新一轮的 高潮,每一个孩子都非常投入.说这节课难,是因为课堂环节多,不易于组织,如:怎样在学生玩得最高兴的时候引导他 们,以免他们的颜色被滋得无法进行下一阶段的学习 ;怎样让五十多个拿着滋水瓶的学生有 条不紊地在有限的教室里游戏与学习 ;怎样让拿着蘸满广告色得笔的小朋友停下来听老师的 安排就成了教师要下大功夫细

27、致考虑的问题。其实这节课能否成功进行完全取决于课堂 事，这个环节到底该不该要？要，时间短故事不精彩，只是走个过场；不要，学生缺少了这 个环节本可以开发的更好，但我设计得还不够细致，如能再续一节课，课提叫发现，将 生活中本来想去掉的痕迹变成个有趣的图画，我想这节课能升华得更有意义。巧用纸餐具二、教学目的:认知：初步了解环保的有关知识，认识一些废旧材料。能力：尝试用各种废旧材质进行造型，培养造型能力。情感：培养创新精神、合作精神和环保意识。三、课业类别:手工课四、教学重点根据不同的材质形态，创造性的表现。五、课前准备：找一些学生身边能找到的材料。六、教学过程:(一)组织教学:稳定情绪检查学生用具。

28、(二)导入新课 :的纸杯能干什么呢？(三)讲授新课 :从日常用品中联想，还有什么废弃物是可以利用的，然后转入到对艺术作品的学习。2、讨论纸餐具已有的形状以及我们将如何运用。3、讨论创作形式和手法，例如：粘、贴、撕、画等等；确定自己想做的作品及其色彩 七、布置作业: 展示部分学生作品，教师讲评。九、教学点评(教学反思)本课程属于设计应用课。在教学设计上更注重学生的体验，教师要尊重学生自主兴趣， 文化的传承，并对文化的发展作出自己的贡献。本课程在学习构成知识、设计和制作故事的过程中，同时要通过学生的合作学习方式， 培养协作精神、集体主义精神。的拉花(一) 初步感受纸的弹性与伸缩性能,了解拉花的制作

29、方法,体会环境与艺术作品两者之 间的关系，知道美化环境的途径和方法。(二)能大胆的创作，把绘画和手工结合起来。(三)培养学生对美术学习的兴趣和热爱自然的情感。感受纸制材料的特性，合理利用材料和工具进行制作活动，提高动手能力。尝试不同的工具，通过看看、想想、画画、做做等方法，进行简单组合和装饰来美化环 (一)提问引入，激发兴趣：正方形的纸，你们谁能告诉我怎样让它变长？3、出示课题：美丽的拉花(二)欣赏：美丽的拉花1、教师：同学们，就让我们到拉花世界去看一看吧。大家看的时候一定要仔细，想想也想到自己制作一件拉花作品。 2、教师：下面就让我们认识一下拉花的制作方法。教师小结：拉花的几种基本做法，关键

30、是如何折叠纸张，如何剪开。(三)练习：大家一起动手做(四)欣赏艺术作品教师出示学生作品，比一比，说一说作品色异同之处，谁的最好。(1)给 5 秒钟的时间，学生欣赏讨论(2)引导学生说出自己的创作过程(五)欣赏学生及教师优秀作品，启发学生创作思维(六)作业要求： (七)学生创作，教师巡视指导。(八)课后展评各小组选出你最喜欢的作品、师生互评教师小结：拉花装饰的世界真是太美了，让我们爱护环境，爱护我们的朋友。五、教学点评 知识目标教学重点满汉全席 型丰富惟妙惟肖的美食，提高学生的想象力和表现力。通过学习活动培养学生想象创造等能力。教学难教学难点创新要点教具准备作业要求教学活动入新课学生进行美食形象

31、的创新探究。电影满汉全席片段、彩纸、餐具、学生收集的材料、剪刀、胶条、 小组合作设计一份一份营养套并进行展示综合探索学生活动 教学意图满汉全席 通过欣赏激发学生学电影片段，感受大厨师 做一名大厨师的愿望，电影满汉全席片段欣赏厨师精彩厨使学生尽快进入学习欣赏厨师做的精美菜大厨师的样子神气吗？谁想学一学大厨师肴，谈自己印象深刻的欣赏厨师做的精美菜，感受菜肴的精美，使学生体会饭菜不仅好二、欣赏菜肴图片感受菜肴的精美漂亮吃还好看，并且还有好 听的名字。体会欣赏这中国素有食不厌精的 我们来欣赏一下大厨师做的好吃的饭菜(课些佳肴也是一种艺术享学生感受到我国悠久片)同学们最喜欢吃什么菜？给大家介绍一下品体会

32、仿制 用途，不 学生欣赏体会制作过程 不光吃着 及方法。好吃，而且样子好看，闻着也香喷喷的，使垂涎欲滴，名字都特别有吸引力。并且看 学生观察制作方法。 大厨师精彩的厨艺表演也是一种享受。所以大家都非常尊重大厨师，欣赏大厨师，当一 学生进行游戏名大厨师是很神气的，谁愿意学习大厨师得样子，做一名神气的小厨师？指导创作三、熟悉了解材料，学习制作方法1、分析书中作品的材料及制作方法课件展示学生作品请看这里有许多同学们的作品，你们看这些同学都制作的是哪些食品？(看课本 34 页)他们使用什么材料制作的？(海绵、纸、橡等)你最喜欢哪一名学生的作品？你觉得它是这些仿制的食品虽然不能吃但它有不变质的优点，我们

33、可以用它做装饰品，我们可以2、教师展示自己的作品请学生分析制作方法，并利用材料教师进行现场制作一份美展示用水果的泡沫包装制成的面条，请学生请看老师这里有一份非常好吃的食品，教师将面条作品拆开依次向学生展示并分析制作方法及材料 引入制作仿制美食的 使学生感受到制作仿 制食品是一件快乐的 通过游戏使学生发挥最大的想象力充 3、引导学生注意合理膳食搭配对学生进行 学生对合理饮食提自己 的建议。美味佳肴虽好但也不能太贪吃，否则就会影 学生小组讨论合理膳食 样能既吃到美味 方案及选用材料。 教师小结：教师出示合理膳食金字塔，引导 并对自己的作品进行介 。我们的食物每天以大量的谷物为主，吃最油、盐、糖，吃

34、最少。三、作业要求同学们就小组合作创造出一份营养大餐，看看哪组设计的最有营养、造型最漂亮、起的取得优胜的组将会得到一顶金厨帽，成为最指导学生创造美食同学们想做什么？想用什么材料做？说说2、学生制作教师指导四、展示作品进行欣赏评述展示作品将各组制作的食品共同摆放在一个长餐桌上，由小组分别派解说员介绍本组的套餐名方面的情况。学生介绍自己的作品是什么食品，它的味道学生自由欣赏选出自己最喜欢的套餐并进找出最喜欢的作品，投票评选，说说喜欢的 食，不能暴饮暴食,养 学生通过进行分析思 考找出合理的膳食搭 这是一个综合思考的 请学生对作品进行展 示解说可以充分表达 学生对作品的创作意 图，使大家更理解作 对

35、没选的套餐提提改进意见。3、对得票多的小组发金厨帽进行鼓励。五、教师总结下课金牌厨师学 性 点设计制作工艺美食。 其特性，引导学生创造性的使用材料。个性化发展。教 欣赏、感知、发现食物之美，分组合作利用各种材料设计制作多种“美食”。学重点学难点教 实物投影 天下美食的欣赏课件、各色纸张、小棒、小球、纸盒多彩泥、演示用 准备剪刀、胶棒、彩笔，黄色和白色厨师帽。具准备书设颜色 形状 摆放计教 学 过 程导 导 入 新 课讲 授 新 课教 学 流 程“用苹果 制作色 拉”激发 学生兴趣激发学生 学习兴 趣，活跃 课堂气 氛，引出 新课内 学 生 活动教 师 活 动学 生 活动教 师 活 动一个苹果果你们猜猜我要做什么？”学生观察，并 色拉酱学生观察，并 色拉