工程部管理制度

1、工程部管理制度ENGDEPTMANAGEMENTSYSTEM将直接影响该部门和酒店的经营状况，因此特制定了工程部设备管理制度程序PROCEDURES设备管理制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE涉及部门督导、员工DEPT. CONCERNED1维护保养，由工程部全权负责。时性维修，使用部门负责日常维护保养。操作规程而损坏设备，要追究使用者的责任。修保养制度。定成文字条款，挂在设备旁醒目位置上。6、使用部门领导负责督促本部门员工正确的使用，维护好设备。修保养工作。8、设备若需维修，一定要将设备名称、损坏原因、损坏程序、使用单位和人名填写在方写出事故分析报告上交部总

2、监室处理，不准影响设备维修和影响正常工作。政策制定人审批人执行日期政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVE到万无一失。表扬，对保养差的未达到质量标准的要责其重做，并进行批判。权力对各使用部门进行技术指导和监督，对设备常常进行检查。政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBY工程部管理制度EFFECTIVE程序PROCEDURES设备档案管理编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE涉及部门督导、员工DEPT. CONCERNEDENGDEPTMANAGEMENTSYSTEM达到管理好、用好设备，设备档案应

3、收以下档案资料：1、酒店各种大型动力设备、电力设备、机械设备、关键性设备、技术性较复杂的设备档案资料，具体内容是：设备的名称、型号、编号。设备的制造厂家、出厂日期、安装日期、使用日期。设备的借应商、设备价格。2、设备的定期维护保养记录，它包括：设备维修部位、更换的零部件。维修保养后设备的运行与技术状况。设备维修保养的日期及维修者零部件，修理日期和维修者等。4、设备技术档案其它管理资料：（1）酒店施工竣工验收的整套档案资料。设备的规范、标准、各项制度。设备新技术信息及资料。职工技术考核标准及燃料。政策制定人政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVE5、

4、设备事故分析档案资料：设备因非常原因造成损坏，易影响酒店的正常营业，在对设备事故三不放过的同时）还必须建立设备事故档案资料，主要资料为：发生经过及损坏情况：a、事故报告人、设备事故当事人。b、事故性质与类别、设备停机时间、设备损坏程度。设备事故原因分析：程序PROCEDURES机房值班制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE涉及部门员工DEPT.CONCERNEDa、设备操作是否违反操作规则、有无擅离职守。 c、设备是否先天不足。防止设备事故措施及处理意见。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVEENG

5、DEPTMANAGEMENTSYSTEM1、 未经领导批准，员工不得私自引领外单位人员在机房内参观。除非总监室特批，方允许进行。和处理隐患。4、要严格依据巡视规定，准点抄录设备各运行数据，认真做好记录。是食品。使用电焊、气焊，不允许在机房吸烟。7、保持机房清洁卫生，搞好文明生产。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM1、接班人员必须提前 15 2、接班人员要详细阅读交接班日记和有关通知单，详细了解上一班设备运行情况，对整。程序PROCEDURES编号REF.NO.执行职位POSI

6、TION RESPONSIBLE涉及部门员工DEPT.CONCERNED行动态，双方要办签字手续。4、如在交班时设备突然发生故障，或正在处理故障，应由交班人员为主排除，接班人班者延长的工作时间，视事故报告分析后，再作决定。5、在规定的交班时间内，如接班者因故未到，交班者不得离岗，擅自离岗者作旷工处情节作出处理，交班者延长的工作时间公布表扬。6统筹安排。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBYEFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM12、无论什么设备均应严格依据产品说明书规定的保养项目进行日常保养。程部最具权威的指令性文件。4

7、、技工要严格依据预防性维修计划执行。5、管理层要严格依据预防性维修计划检查。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBYEFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM1、领用维修材料及工具均应填写领用单，经专业主管审批后方可去仓库领取。2、未经部门总监批准，不可将领用的材料和工具用于店外。3、凡出店的材料及工具均应有部门总监签署的出入证，交保安检验，方可出店。程序程序PROCEDURESPROCEDURES执行职位执行职位POSITION POSITION POSITION RESPONSIBLERESPONSIBLERESPONSI

8、BLE维修材料及 档案借阅制度编号编号REF.NO.REF.NO.涉及部门涉及部门DP. DEPT. DEPT.CONCERNEDCONCERNEDCONCERNED4、较大型的专业工具应随用随借，当日归还，并进行登记手续。5、专业工具未经培训不得随意使用。6、多余材料应及时退库。7、有回收价值的备件应以旧换新。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBYEFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM124 小时值班的机房，钥匙交工程部统一保管。224 小时值班的机房，钥匙交行政保安部统一保管。3、不允许私配机房钥匙。4、无关人员不得

9、借用机房钥匙。5、机房钥匙一但遗失必须立即申报。6、无人值班的机房，借用钥匙时需进行登记。7、饮用水水库、水箱的钥匙只允许少数专人领用。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBYEFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM1、工程技术档案是酒店的重要财宝，人人都要爱惜。2、无关人员不得借阅档案资料。3、未经批准，不得将酒店的有关档案资料借出。4、酒店重要的档案资料应保管原件，原件通常不予借阅，以复印件的版本外借。5、档案资料借阅要履行借阅手续。61 本，经工程总监批准后才可变通。7、所借出档案资料，借阅人不得画画涂涂，保持版面清洁

10、。程序PROCEDURES程序PROCEDURES水质化验制度影碟的管理制度编号REF.NO.执行职位POSITION员工涉及部门DEPT.RESPONSIBLECONCERNED政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBYEFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM1、酒店录像带、录音带、影碟等未经批准，一律不得外借。2、酒店录像带、录音带、影碟等未经批准，一律不得复制。3、定期检查录像带、录音带、影碟等对不清晰的带子、影碟应及时上报，予以更换。4、最新添置的音像制品应严格审查把关，确保音像制品内容的文明健康。5、音像制品要妥善保管，录音带、录像

11、带要定期翻转，防止霉变。政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBY工程部管理制度EFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM规定了各种用水的水质标准，为此酒店必须进行水质化验。水质化验制度如下：1、水质化验和水质处理是一项技术性强的工作，化验时应认真，数据要准确。2、要爱惜所有的化验仪器及化验药品，努力节约，降低成本。如通过努力，仍存在问题，应及时上报工程部，以便取得社会上水处理部门的协助。 4、要负责水质化验场所的清洁卫生。5、不允许吸烟和吃零食。6政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBYEFFECTIV

12、E程序PROCEDURES编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE涉及部门员工DEPT.CONCERNEDENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM店，全体技工均应为卫生的机器、卫生的机房而努力工作。21 1 次大扫除。3、工程部地域及各机房不准悬挂和晾晒衣物。4、只允许在规定的场所吸烟，烟头不得乱丢，且不允许烟缸中堆满烟头，要提倡文明。5、技工着装要清洁，领子、袖口均应洁净，不得留长发及留胡须。6、工作场所要清洁、整齐，不允许乱堆杂物。7、讲话语言要规范，不得满口脏话和大声喧哗。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDB

13、YEFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM1、对技工定期进行技术考试，对成绩优良者给予奖惩。2、定期评定工作成绩，衡量工作效率，对成绩突出者给予奖励。3、对遵守劳动纪律、出满勤的技工给予奖励。4、对能一专多能的技工给予奖励。5、对某一个方面表现突出的给予奖励。旅游、优先安排国内外受训、上浮工资、晋级。签发警告通知书、行政警告、留店察看、劝退、除名等。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVEENGDEPTMANAGEMENTSYSTEM电梯属国家规定的危险性较大的特种设备，是酒店主要的交通工具，为了保证电

14、梯程序PROCEDURES电梯安全管理编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE涉及部门员工DEPT.CONCERNED正常运行，更好地为业主服务，特制订以下几条：1体的质量保证体系。2、 电梯队维修技术人员须有高中以上文化，并经市劳动局培训取证后方可上岗。3、 电梯任何设备非电梯维修人员禁止操作（主要部件不得随意调动。485惊慌，利用摄像系统观察轿厢内乘客的行动并尽快通知电梯维修工前往救援乘客。6告电梯队研究解决。7、 未经电梯队书面批准，电梯任何设备及功能不准变动，否则后果自负。8发生的故障，并填写维修保养记录及故障处理记录。9、 维修、保养、正常停电等任何原因造成

15、的停梯，应在基层挂告示牌。10、 下月电梯检修保养25 日前报电梯队审批15（除值班员外电梯设备进行一次全面的安全检查，对所提出的安全隐患，立即整改。13政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBY工程部管理制度EFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM12483（，程序PROCEDURES执行职位PSIURES 配电房管理制度员工编号REF.NO.涉及部门DE.O.NRNEDPOSITION RESPONSIBLE并认真填写值班记录。员工DEPT.CONCERNED启。5释，用电梯闭路监视系统监视被困乘客状况，迅速实行对策，立即通知工程部值班工

16、程待电梯队派人修复后，方可使用。7、交接班时，交班者应交代清晰各电梯的运行情况并填写值班记录，接班者应按规定常情况，应相互协同维修好才交接班。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM制度。况和有关安全措施。2、 配送电建立 24报工程部。电工禁止操作。值班员必须做好值班记录，认真执行交接班制度。需求，有计划的切换变压器。程序PROCEDURES水泵房管理制度编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE涉及部门员工DEPT.CONCERNED5好后方可送电。6经

17、工程部许可方可进入。8政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBY工程部管理制度EFFECTIVEENGDEPTMANAGEMENTSYSTEM财产的重要部位。为管理好水泵房，明确职责，特制定如下制度：保养、维修、清洁、定期记录。2、水泵房内机电设备由维修人员负责，由值班人员操作，无关人员不得进入水泵房。操作标志简单明确。4行一次全面检查。6、放水清洗水池过程认真检修浮球阀。7、水泵房每周打扫一次，水泵及管道每月检查擦洗一次。8、水池入孔需有盖密封并加锁，透气孔需用窗纱布包扎上，钥匙由水管员保管。9、工程部按规定定期取水送到防疫站进行水质检查化验，化验结果交办公室存档。政策

18、制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBY工程部管理制度EFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM程序PROCEDURES编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE涉及部门员工DEPT.CONCERNED1、负责保管好水池、水箱检查孔盖的钥匙，保证酒店正常供水。水的合理化建议。（夏季每月二次，冬季每月一次）向水池（箱）加漂粉消毒，确保向用户供应洁净卫生的生活用水。4、发觉管道阀门跑、冒、滴、漏情况立即通知维修班修理，修理后要进行实际复查。立即上报工程部总监，实行有效措施节约用水。6、 常常与自来水公司、收费所联系，取得指导，

19、执行市政府供水、节约用水决定。政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBY工程部管理制度EFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM等全套工作。2、严格执行开停机操作程序和安全操作规程。机组处于良好运行状态。4、每日按规定时间开停机组，但应按天气变化和实际需求适当调整，以避开电力浪费。的问题。运行良好，尽最大努力作好对用户的冷气服务。7、向工程部申报空调系统内设备材料零配件计划，协助采购空调的所需材料。8、遵守酒店各项规章制度。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVE程序PROCEDUR

20、ES编号REF.NO.执行职位POSITION RESPONSIBLE涉及部门员工DEPT.CONCERNEDENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM空调机房是大楼中央空调系统的中心，为加强管理，特制定以下制度：1程部办公室书面许可方可进入空调机房。2、保持良好的室内照明和通风。处的压力和温度是否正常，发觉异常及时修理并上报。4、每半年定期检查一次，及时更换磨损的零件，作好记录。5、依据空调负荷的变化，调节机组，使其达到节能运行的效果。6、机房每周打扫一次，机组每月擦一次。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVEENG

21、DEPT MANAGEMENT SYSTEM1、设备分布在酒店和各个部门，要安排技工巡视各设备现场。2、要制定技工巡查路线、巡视时间。觉、听觉、触觉、嗅觉均发生作用。4、管理层对技工的巡回检查要进行抽查。5、巡查后，技工应迅速返回，不得在其他部门逗留，要登记巡查时间。6、因故无巡查者应向督导早报。7、进入其他部门的工作区域，如大堂、厨房、总机等重要区域要接受该部门的约束。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM1、在机房因维修需要，需动用电、气焊时，均需报告消防中心，领取动火证后，

22、方可程序程序PROCEDURES检查制度编号REF.NO.执行职位POSITION员工涉及部门DEPT.RESPONSIBLECONCERNED作业。2、在“动火”作业时，行政保安部应派人至现场，且配备有防火器材。3、电、气焊工必须持证操作。455、电焊机地线不准接在建筑物、机器设备、各种管道上，必须设立专用地线。105米以上的距离。时方可离开。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM一、一级检查由班组组织实施除的一般安全因素，上报本身不能解决的火情隐患及不安全因素。2、发觉问题应

23、及时处理，及时报告，否则发生事故则由本岗位当班人员负责。3、每天应将班组各人检查的结果向督导汇报。的问题以书面报工程部领导处理，不得忽视或拖延。二、二级检查由行政保安部领导实施。（特别是易燃易爆物品）进行一次检查。2、检查班组对防火安全工作的执行落实情况。3、组织处理火险隐患及整改，向员工进行教育及表扬或批判。三、三级检查由酒店领导实施1行情况。好的表扬或奖励，差的批判或罚款。四、检查的基本内容政策制定人审批人执行日期PREPARED政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVE23、对烟头、遗留火种是否注意和处理好。60W以下，灯距、堆距、堆放高度、通

24、风、室温是否符合防火安全要求以及值班情况等。潮、漏电、短路等。电动机有无空转现象，防雷设备是否完好，有无乱拉电线情况。6“一清”要求。8、使用有毒物品的场所是否有防毒的安全措施。到期换药，以保证完整好用。10、 等。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVEENGDEPTMANAGEMENTSYSTEM三、定期检查机器设备，使之保持良好状态。五、值班人员在岗期间应做到五勤：巡、看、听、闻、摸。程序程序PROCEDURES火编号REF.NO.执行职位POSITION员工涉及部门DEPT.RESPONSIBLECONCERNED上报有关部

25、门并组织力量进行扑救，事后要配合保安人员保护好现场。政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBY工程部管理制度EFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM爆物品和其它物品。要常常检查，发觉问题及时解决。班制度。四、停电清扫检修时严禁用汽油、煤油擦洗。五、电工在安装、维修电器设备、线路必须按规定操作，不准违章作业。政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBY工程部管理制度EFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM一、认真执行国家消防法规，严格遵守酒店的消防规章制度以及其它岗位防火制度。 工程部维修。扑救

26、工作，及时向上级和保安部报告，并保护好现场，协助有关部门查清起火原因。 五、爱惜消防设备，保护灭火器材清洁，禁止随意挪动，遮挡消防器材。程序程序PROCEDURES编号REF.NO.执行职位POSITION员工涉及部门DEPT.RESPONSIBLECONCERNED六、凡违反本规定者，将按酒店消防管理规章制度有关规定进行处理。政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBY工程部管理制度EFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM油、煤油等易燃剂维修擦洗电器设施。三、定期清扫变压器、开关柜，防止尘污造成短路。四、坚持进行倒闸操作，必须一人操作，一人监

27、护。六、每年在雨季之前要对避雷器进行检查，逢重大节假日要全面检修维修电器设备。 灭火器材清洁；禁止随意挪动、遮挡消防器材。查明起火原因。九、凡违反本规定者，将按酒店消防管理的有关规定进行处理。政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBY工程部管理制度EFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM一、执行各项消防安全规章制度。严禁外人进入水泵房，不许在房内会客。房内严禁吸烟、动用明火，不得随便拉设电线。水泵房；严禁存放易燃、易爆物品。三、定期检查机器设备运转情况，发觉故障及时排除。报告，保护现场，协助查清起火原因。程序程序PROCEDURES编号REF

28、.NO.执行职位POSITION员工涉及部门DEPT.RESPONSIBLECONCERNED六、凡违反此规定者，按酒店消防管理规定进行处理。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM同，未经允许不得入内。检查。清理。四、值班人员每小时巡视一次，高低压变电设备发觉问题应及时报告。扩大。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM一、每班由一名安全员做消防检查。三、下班后必须拔

29、下墙壁插盒的插头（设备断掉电源。五、各种工具类电器不可带电存放，注意用后的清洁卫生。七、办公室不允许吸烟。八、首层主机房人走灯灭，不可大意。程序程序PROCEDURES编号REF.NO.执行职位POSITION员工涉及部门DEPT.RESPONSIBLECONCERNED十、逢节假日更要提高警惕，细致工作，确保安全。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM一、禁止在机房内吸烟。二、禁止在机房内使用电热设备。三、施工用火要申请，并做好各种防火措施。四、 机房要配备适当的灭火工具，不得

30、挪作它用，要保护好灭火工具。六、假如发觉火情，不惊不慌，立即通知有关部门并乐观组织灭火。政策制定人审批人执行日期PREPAREDBYAPPROVEDBY工程部管理制度EFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM二、锅炉自动控制部件应防止失控，要加强保养，清污清尘。四、锅炉房内环境干燥，要清理无关的杂物及库房油料。六、值班人员要增加巡检次数，提高警觉，防患于未燃。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM一、库区内严禁烟火，严禁存放易燃、易爆物品。程序程序PR

31、OCEDURES监编号REF.NO.执行职位POSITION员工涉及部门DEPT.RESPONSIBLECONCERNED三、物品码摆放整齐，保留消防通道，张贴防火标志。四、库房内做到人走灯灭，如发觉问题要及时设法解决。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM一、 认真执行酒店的安全消防制度，确保人员及设备安全。五、班前工作中严禁饮酒，确保人力及设备的安全。上报，具备允许操作的条件后，方可进行操作。政策制定人审批人政策制定人审批人执行日期PREPARED BYAPPROVED BYEFFECTIVEENG DEPT MANAGEMENT SYSTEM一、组织起草制定酒店消防设施管理制度。二、负责消防设施检