2022-2023年（备考资料）副主任医师(副高)-临床营养(副高)考试冲刺提分卷精选一（带答案）试卷号1

1、2022-2023年（备考资料）副主任医师(副高)-临床营养(副高)考试冲刺提分卷精选一（带答案）一.综合考核题库(共35题)1.下列哪种氨基酸是半必需氨基酸A、苏氨酸B、脯氨酸C、酪氨酸D、赖氨酸E、亮氨酸正确答案:C2.下列说法错误的是A、EAR主要用于计划和评估群体的膳食B、RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标C、AI主要用作个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准D、UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能，避免发生中毒E、在大多数情况下，UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和正确答案:D3.慢性食管炎膳食治疗应选择A、低脂肪高蛋白

2、软食B、普通膳食C、高纤维膳食D、高脂肪膳食E、清流食正确答案:A4.以下关于维生素D说法错误的是（ ）。A、孕期不易发生维生素D过量中毒B、孕期维生素D缺乏可影响胎儿骨骼的发育C、孕期维生素D缺乏可导致新生儿低钙血症D、孕期维生素D缺乏可导致婴儿牙釉质发育不良E、孕期维生素D缺乏可导致母亲骨质软化症正确答案:A5.叶酸的良好食物来源是A、绿叶蔬菜B、粮谷类C、植物油D、水果E、鱼类正确答案:A6.为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为A、蛋类B、谷类C、豆类D、肉类E、果类正确答案:B7.男，40岁。长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并

3、出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。可能的疾病是A、胆囊炎B、肝硬化C、胰腺炎D、脂肪肝E、胆结石正确答案:B采用的治疗饮食为A、低能量、低蛋白、低维生素B、低能量、高蛋白、高维生素、低脂肪C、高能量、低蛋白、高维生素、低脂肪D、高能量、高蛋白、高维生素、低脂肪E、高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪正确答案:E营养治疗措施有A、消化能力下降，控制总能量的摄入B、防止肝性脑病出现，要限制蛋白质的摄入C、因肝功能障碍，严格限制脂肪摄入D、采取限盐、限水等治疗腹水措施E、采取无盐膳食治疗腹水正确答案:D腹水营养治疗是A、无盐饮食B、钠应限制在500mg左右C、钠应限制在1

4、g左右D、应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过29E、应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过59正确答案:D患者由于食管静脉曲张，出现上消化道出血时应A、注意食物色香味，刺激食欲B、辛辣刺激食品少食用或不食用C、避免生、硬、脆的食品D、将食物剁碎、煮软E、禁食正确答案:E8.无动物蛋白膳食用于A、血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者B、血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者C、血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者D、血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者E、肝性脑病的肝硬化患者正确答案:D9.食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难，对于能够进食患者应采用A、普通膳食

5、B、半流或全流膳食C、高蛋白普通膳食D、清流膳食E、低蛋白普通膳食正确答案:B10.B族维生素损失最大的做饭方法是A、蒸饭B、电饭锅煮饭C、青菜煮饭D、捞饭E、蛋炒饭正确答案:D11.奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和A、抗生素B、甲状腺素C、抗原D、抗体E、病毒正确答案:A12.影响农作物农药残留的因素有A、农作物的品种B、施药到收获的时间间隔C、环境、气象条件D、农药品种E、以上都是正确答案:E13.牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（ ）。A、僵直阶段B、自溶阶段C、pH为5.4时D、后熟阶段E、以上都是正确答案:D14.管饲时可能出现的并发症有A、吸入呼吸道B、腹泻C、恶心、呕吐D

6、、高渗综合征E、倾倒综合征正确答案:A,B,C,D,E15.自由基损害的靶组织是A、细胞膜B、细胞核C、微粒体D、线粒体膜E、溶酶体膜正确答案:A,D,E16.维生素E和维生素C均为抗氧化维生素，为预防动脉粥样硬化，二者联合应用效果更好，其优点是（ ）。A、维生素E可促进花生四烯酸转变为前列腺素B、维生素C使血管弹性增加C、维生素B保护血管内壁光滑D、维生素C可节省维生素EE、维生素C降胆固醇正确答案:D17.长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点是A、分解代谢降低，出现负氮平衡B、分解代谢加强，出现负氮平衡C、分解代谢加强，出现正氮平衡D、合成代谢降低，出现正氮平衡E、合成代谢加强

7、，出现正氮平衡正确答案:B18.胆石症患者A、不用限制胆固醇摄入B、严格限制胆固醇摄入，每日100mg以下C、胆固醇应限制在每日300mg以下D、高脂肪、低胆固醇膳食E、低胆固醇、低碳水化合物膳食正确答案:C19.关于航海因素对营养代谢的影响错误的是A、在舰船航行早期可出现能量负平衡B、在航海条件下蛋白质需要量增加C、长期航行，会导致维生素C、维生素B和维生素D不足D、长期在水下核潜艇中作业，会导致尿钙升高E、航海环境的特殊性，会引起蛋白质分解代谢增强正确答案:D20.急性肾衰竭少尿期饮食治疗，不包括的是A、充足的热量、低蛋白、低盐B、热量供给以易于消化的碳水化合物为主C、每日供给1520g高

8、生物价蛋白D、大量食用水果E、根据排尿量计算入液量正确答案:D21.酮酸疗法用于治疗A、肝炎B、脂肪肝C、肾病综合征D、急性肾炎E、慢性肾衰竭正确答案:E22.铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的（ ）。A、6.0%7.5%B、60%75%C、20%35%D、10%45%E、40%45%正确答案:B23.大豆制品和米面同时食用（ ）。A、可提高膳食蛋白质的营养份值B、大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足C、米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足D、米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足E、是蛋白质的互补作用正确答案:A,B,D,E24.鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为A、羰基价B、K值C

9、、TVBND、过氧化物值E、酸价正确答案:B25.某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是A、抗坏血酸和硫胺素缺乏B、核黄素和维生素A缺乏C、烟酸缺乏D、能量和维生素缺乏E、蛋白质和热能缺乏正确答案:B26.中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加A、10gB、15gC、20gD、25gE、30g正确答案:C27.结核病患者膳食应该补充（ ）。A、钠、钾B、钙、铁C、铜、镉D、硒、碘E、锰、锌正确答案:B28.急性肾衰竭病程分期A、少尿期、多尿期、恢复期B、无尿期、少尿期、多尿期、恢复期C、少尿期、恢复期D、蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期E、少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期正确答案:A29.与贫血无关的是A、叶酸B、维生素B1C、维生素B2D、维生素B6E、维生素B12正确答案:B30.中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达A、80gB、85gC、90gD、95gE、100g正确答案:B31.体内维生素B1缺乏，TPP效应是A、16C、25E、18正确答案:D32.低蛋白膳食不适用于A、急性肾炎的患者B、尿毒症的患者C、心脏病的患者D、肝功能衰竭的患者E、重度烧伤的患者正确答案:E33.脂肪肝的饮食治疗方案错误的是（ ）。A、蛋白质按1.5g/（kgd）供给B、糖类占总能量65%C、食盐5g