食堂管理整改方案

1、食堂管理整改方案食堂管理整改方案食堂管理整改方案V:1.0精细整理，仅供参考 食堂管理整改方案日期：20 xx年X月津市五中食堂管理整改方案近日，津市市纪委接到津市五中食堂违反有关管理办法的举报。经查，学校食堂确实存在一些违反学校食堂管理的有关问题。经学校行政研究，特制订如下整改方案。一、指导思想以湖南省中小学学生食堂管理试行办法、常德市中小学校学生食堂伙食费管理办法等文件为准则，以“服务师生、服务教学”为宗旨，增强法纪观念，强化制度管理，坚持食堂经营“保本不盈利”的原则，确保食堂经营“零利润”，把学校食堂办成管理规范、师生满意、家长支持的形象窗口。二、领导机构学校设立食堂整改领导小组。组 长

2、：蔡 勇副组长：张业中 张良秋 黄凤梅 郭祖安成 员：唐 杰 黄 杰 罗 伟 戴作雄黄 维 雷汉清 刘 莉三、整改要求1、学校学生食堂坚持公益性原则，保证食堂按照“非盈利”要求运行，实行“零利润”管理。2、严格落实财经纪律，确保会计账目合理合法。四、具体措施1、加强食堂管理人员和工作人员的法纪观念教育和业务知识培训，特别是财经纪律的教育，提高遵纪守法的自觉性。2、坚持岗位责任制，做好定员定岗定责工作，合理配置人员，依岗追责。关键岗位定期轮换。3、坚持学生自愿的原则，不得强制学生在校用餐。不以学生就餐率考核班主任，不发就餐考核奖。4、食堂伙食费实行最高限额控制。其标准以市物价局会同教育局等相关部

3、门核定，按当年教育收费文件规定的标准执行。5、加强学生伙食费管理。学生伙食费执行日清月结，按规定由相关人员签字，在校务公开栏向学生公布收支情况。6、加强食堂财务管理。分管校长监督落实，建立学生食堂专用账册，实行专帐核算，杜绝做假账。食堂开支要有日清单，一月一结，并编制食堂财务报表。学校教职工用餐的费用与学生的费用分开，独立核算。不得用学生的食堂费用补助教职工伙食。全体教职工（含食堂管理人员、班主任等）实行刷卡消费，与学生同质同价。教职工不予生活补助，学校招待费等其他费用计入学生伙食成本。任何人不得在食堂领取任何名目的津贴。食堂若有少量盈余，必须全额退还学生或用于改善学生伙食。学校办公教学和其他

4、用水、用电和用气的费用不得在食堂列支，任何与食堂无关的费用不得在伙食帐中体现。7、加强物质采购管理。实行“阳光”采购。建立严格的采购、验收、保管、领用等管理制度。大型采购实行定点，由学校研究决定，采购时，须三人（采买员、行政值班人员、一名教师）以上。临时采买150元以下由采买员和一名食堂管理人员同时购买。物质采购必须要有证明人、经手人、审批人（分管副校长）等签字后方能入账。大宗采购实行定点采购。物质入库、出库建立台账。8、加强食堂的安全管理。严把安全、卫生关，明确安全、卫生责任人，严防食物中毒现象发生。不符合卫生要求的食品不得采购，菜品清洗干净。定期清库，将过期、霉变食物清理。食堂日售所有食品按要求留样。9、健全食堂监督管理机制。成立由校长为组长、分管副校长为副组长的伙管会。成员由家长代表、教师代表、学生代表组成。定期检查食堂管理工作，听取意见和建议，促进学校食堂不断降低成本，改进伙食质量。建立学生食堂