高二化学选修5笔记

1、本文来源于网络 仅供参考阅读本文来源于网络 仅供参考阅读高二化学选修5笔记本文来源于网络 仅供参考阅读本文来源于网络 仅供参考阅读高二化学选修5笔记导读：高二化学选修5笔记(一).竣酸：炫基跟竣基相连构成的有机化合物叫做竣酸.一元竣酸 的通式为R-COOH和一元竣酸的通式为 C2nH2n+1COOH(n1).酯:酯的通式为R COOR6和一元竣酸和饱和一元醇形成的酯 的通式为CnH2n02(游2),所以这种酯与碳原子数相同的饱和一元竣 酸即羟基醛互为同分异构体，与多1个碳原子的饱和一元醇的相对分 子质量相等.醛的化学性质：猪油有强还原性，可与弱氧化剂如银氨溶液、新 制Cu(0H)2反应,生成竣

2、酸，其氧化性一般仅限于氢加成而生成醇.醛 基比较活泼，也能发生加聚和缩聚反应.醛的检验方法：用银镜反应或与新制的Cu(0H)2共热来检验醛 基.官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团.根据官能团将 有机物分为：卤代炫、醇、酚、醛、竣酸、酯等，按官能团分类更能反 映有机物的结构和性质特点.6、同分异构体的种类： 碳链异构：指碳原子之间连接成不同的链状或环状结构而造 成的异构.如C5H12有三种同分异构体，即正戊烷、异戊烷和新戊烷. 位置异构：指官能团或取代基在在碳链上的位置不同而造成 的异构.如1一丁烯与2丁烯、1丙醇与2丙醇、邻二甲苯与间本文来源于网络 仅供参考阅读本文来源于网络 仅供参考阅

3、读本文来源于网络 仅供参考阅读 二甲苯及对二甲苯. 异类异构：指官能团不同而造成的异构，也叫官能团异构.如1 一丁焕与1,3一丁二烯、丙烯与环丙烷、乙醇与甲醍、丙醛与丙酮、 乙酸与甲酸甲酯、葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖等 .其他异构方式：如顺反异构、对映异构（也叫做镜像异构或手 性异构）等，在中学阶段的信息题中屡有涉及.各类有机物异构体情况：7、同分异构体的书写规律： 烷炫（只可能存在碳链异构）的书写规律：主链由长到短，支链 由整到散，位置由心到边，排布由对到邻到间.具有官能团的化合物如烯炫、快炫、醇、酮等，它们具有碳链 异构、官能团位置异构、异类异构，书写按顺序考虑.一般情况是碳链 异构一官能

4、团位置异构一异类异构. 芳香族化合物：二元取代物的取代基在苯环上的相对位置具 有邻、间、对三种.8、判断同分异构体的常见方法：记忆法：碳原子数目15的烷炫异构体数目：甲烷、乙烷和丙烷均无异 构体，丁烷有两种异构体，戊烷有三种异构体.碳原子数目14的一价烷基：甲基一种（一CH2）,乙基一种（一 CH2CH2）丙基两种（一CH2CH2CH2CH（CH2）2），丁基四种（一CH2CH2CH2cH2 CH2CH（CH2）2 C（CH2）3）一价苯基一种、二价苯基三种（邻、间、对三种）. 基团连接法：将有机物看成由基团连接而成，由基团的异构数 目可推断有机物的异构体数目.如：丁基有四种，丁醇（看作丁基与

5、羟基连接而成）也有四种，戊醛、 戊酸（分别看作丁基跟醛基、竣基连接而成）也分别有四种. 等同转换法：将有机物分子中的不同原子或基团进行等同转 换.如：乙烷分子中共有6个H原子，若有一个H原子被Cl原子取代 所得一氯乙烷只有一种结构，那么五氯乙烷有多少种？假设把五氯乙 烷分子中的Cl原子转换为H原子，而H原子转换为Cl原子，其情况跟 一氯乙烷完全相同，故五氯乙烷也有一种结构.同样，二氯乙烷有两种 结构，四氯乙烷也有两种结构. 等效氢法：等效氢指在有机物分子中处于相同位置的氢原子. 等效氢任一原子若被相同取代基取代所得产物都属于同一物质 .其判 断方法有：同一碳原子上连接的氢原子等效.同一碳原子上

6、连接的一CH2中氢原子等效.如：新戊烷中的四 个甲基连接于同一个碳原子上，故新戊烷分子中的12个氢原子等效.同一分子中处于镜面对称（或轴对称）位置的氢原子等效.如： 分子中的18个氢原子等效.本文来源于网络 仅供参考阅读9、烷炫的系统命名法 定主链：就长不就短.选择分子中最长碳链作主链（烷炫的名 称由主链的碳原子数决定） 找支链：就近不就远.从离取代基最近的一端编号.命名：就多不就少.若有两条碳链等长，以含取代基多的为主链. 就简不就繁.若在离两端等距离的位置同时出现不同的取代 基时，简单的取代基优先编号（若为相同的取代基，则从哪端编号能使 取代基位置编号之和最小，就从哪一端编起）.先写取代基

7、名称，后写烷炫的名称；取代基的排列顺序从简单 到复杂；相同的取代基合并以汉字数字标明数目；取代基的位置以主 链碳原子的阿拉伯数字编号标明写在表示取代基数目的汉字之前，位置编号之间以相隔，阿拉伯数字与汉字之间以“一”相连.烷炫命名书写的格式：10、含有官能团的化合物的命名 定母体：根据化合物分子中的官能团确定母体.如:含碳碳双 键的化合物，以烯为母体，化合物的最后名称为“某烯”；含醇羟基、 醛基、竣基的化合物分别以醇、醛、酸为母体；苯的同系物以苯为母 体命名.定主链：以含有尽可能多官能团的最长碳链为主链.命名：官能团编号最小化.其他规则与烷炫相似.高二化学选修5笔记（二）.能使澳水（Br2/H2

8、O）褪色的物质（1）有机物通过加成反应使之褪色：含有一O 5的不饱和化合物通过取代反应使之褪色：酚类注意：苯酚溶液遇浓滨水时，除褪色现象之外还产生白色沉淀.通过氧化反应使之褪色：含有一CHO醛基）的有机物（有水参 加反应）注意：纯净的只含有一CHO醛基）的有机物不能使澳的四氯化碳 溶液褪色通过萃取使之褪色：液态烷炫、环烷炫、苯及其同系物、饱和 卤代炫、饱和酯（2）无机物通过与碱发生歧化反应3Br2 + 6OH- = 5Br- + BrO3- + 3H2O 或 Br2 + 2OH- = Br- + BrO- + H2O与还原性物质发生氧化还原反应，如H2s S2-、SO2 SO32- I-、Fe

9、2+.能使酸性高镒酸钾溶液 KMnO4/H+色的物质（1）有机物：含有一O C一、一 OH皎慢）、一CHO勺物质与苯环相连的侧链碳碳上有氢原子的苯的同系物 （与苯不反应）本文来源于网络 仅供参考阅读(2)无机物：与还原性物质发生氧化还原反应，如H2s S2-、SO2SO32、Br-、I-、Fe2+.与Na反应的有机物：含有一OH COOH)有机物与NaOHE应的有机物：常温下，易与含有酚羟基、一COO的有机 物反应加热时，能与卤代炫、酯反应(取代反应)与Na2CO双应的有机物：含有酚羟基的有机物反应生成酚钠和NaHCO籍有一COO的有机物反应生成竣酸钠，并放出CO次体；含有一SO3H勺有机物反

10、应生成磺酸钠并放出 CO原体.与NaHCO反应的有机物：含有一COOH SO3H勺有机物反应生成竣酸钠、磺酸钠并放出等物质的量的 COH体.既能与强酸，又能与强碱反应的物质(1)2Al + 6H+ = 2 Al3+ + 3H2 T2Al + 2OH- + 2H2O = 2 AlO2- + 3H2 T(2)Al2O3 + 6H+ = 2 Al3+ + 3H2OA12O3 + 2OH- = 2 AlO2- + H2O(3)Al(OH)3 + 3H+ = Al3+ + 3H2OAl(OH)3 + OH- = AlO2- + 2H2O(4)弱酸的酸式盐，如NaHCO3 NaH湾等NaHCO3 + HC

11、l = NaCl + CO2 T + H2ONaHCO3 + NaOH = Na2CO3 + H2ONaHS + HCl = NaCl + H2S T本文来源于网络 仅供参考阅读本文来源于网络 仅供参考阅读本文来源于网络 仅供参考阅读本文来源于网络 仅供参考阅读NaHS + NaOH = Na2s + H2O(5)弱酸弱碱盐，如CH2COONH4NH4)2S等等2CH2COONH4 + H2SO4 = (NH4)2SO4 + 2CH2COOHCH2COONH4 + NaOH = CH2COONa + NHH2O(NH4)2S + H2SO4 = (NH4)2SO4 + H2ST(NH4)2S

12、+2NaOH = Na2S + 2NH2? + 2H2O(6)氨基酸,如甘氨酸等H2NCH2COOH + HO HOOCCH2NH2C1H2NCH2COOH + NaOH H2NCH2COONa + H2O(7)蛋白质蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的一 COOH 口呈 碱性的一NH2,故蛋白质仍能与碱和酸反应.银镜反应的有机物(1)发生银镜反应的有机物：含有一CHO勺物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖(葡萄 糖、麦芽糖等)(2)银氨溶液(多伦试剂)的配制：向一定量2%勺AgNO3液中逐滴加入2%勺稀氨水至刚刚产生的 沉淀恰好完全溶解消失.(3)反应条件：碱性、水浴加热若在酸性

13、条件下，则有 Ag(NH2)2+ + OH - + 3H+ = Ag+ + 2NH4+ H2O而被破坏.(4)实验现象：反应液由澄清变成灰黑色浑浊；试管内壁有银 白色金属析出(5)有关反应方程式：AgNO3 + NH2- H2O = AgOH + NH4NO3AgOH + 2NH2- H2O = Ag(NH2)2OH + 2H2O.与新制Cu(OH)2悬浊液(斐林试剂)的反应(1)有机物：竣酸(中和)、甲酸(先中和，但NaOH5过量，后氧化)、 醛、还原性糖(葡萄糖、麦芽糖)、甘油等多羟基化合物.(2)斐林试剂的配制：向一定量10%勺NaOHS液中，滴加几滴2% 的CuSO给液,得到蓝色絮状悬

14、浊液(即斐林试剂).(3)反应条件：碱过量、加热煮沸(4)实验现象： 若有机物只有官能团醛基(一CHO)则滴入新制的氢氧化铜悬 浊液中，常温时无变化，加热煮沸后有(砖)红色沉淀生成；若有机物为多羟基醛(如葡萄糖)，则滴入新制的氢氧化铜悬 浊液中，常温时溶解变成绛蓝色溶液，加热煮沸后有(石专)红色沉淀生 成；(5)定量关系：-COOH Cu(OH)2? Cu2+ (酸使不溶性的碱溶 解)CHO2Cu(OH)2Cu2O HCHO4Cu(OH)22Cu2O7、鉴别有机物，必须熟悉有机物的性质(物理性质、化学性质),要抓住某些有机物的特征反应，选用合适的试剂，一一鉴别它们.能跟FeCl3溶液发生显色反

15、应的是：酚类化合物.能跟I2发生显色反应的是：淀粉.能跟浓硝酸发生颜色反应的是：含苯环的天然蛋白质.高二化学选修5笔记（三）1.有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类炫、卤代炫、硝基化合物、酯、绝大多数 高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、竣酸等.（2）易溶于水的有：低级的醇、（醍）、醛、（酮）、竣酸及盐、氨基 酸及盐、单糖、二糖.（它们都能与水形成氢键）.（3）具有特殊溶解性的：乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多 有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙 醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接 触面积，提高反应

16、速率.例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶 解NaOH又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触, 加快反应速率，提高反应限度. 苯酚：室温下，在水中的溶解度是（属可溶），易溶于乙醇等有 机溶剂，当温度高于65c时,能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的 水溶液,下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液.苯酚易溶于碱溶液 和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐.本文来源于网络 仅供参考阅读乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶 液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻 到乙酸乙酯的香味. 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体.蛋白质在浓轻金属盐 （包括镂

17、盐）溶液中溶解度减小，会析出（即盐析,皂化反应中也有此操 作）.但在稀轻金属盐（包括镂盐）溶液中，蛋白质的溶解度反而增大.线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难 溶于有机溶剂. 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄 糖溶液等，形成绛蓝色溶液.有机物的密度（1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类炫、一氯代炫、氟代炫、酯（包括油脂）（2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代炫、澳代炫（澳 苯等）、碘代炫、硝基苯.有机物的状态（1）气态： 煌类：一般N（C）W4的各类炫 注意：新戊烷亦为气态衍生物类：一氯甲烷（CH2C1,沸点为-C）氟里昂（CC12F

18、2,沸点为-C）本文来源于网络 仅供参考阅读氯乙烯（CH2=CHCl沸点为-C）甲醛（HCHO沸点为-21 C）氯乙烷（CH2CH2C1沸点为C ）一澳甲烷（CH2Br,沸点为C ）四氟乙烯（CF2=CF2沸点为-C）甲醍（CH2OCH魏点为-23 C）甲乙醍（CH2OC2H5点为C ）环氧乙烷（，沸点为C）（2）液态：一般N（C）在516的炫及绝大多数低级衍生物.如，己烷CH2（CH2）4CH肝己烷甲醇 CH2OH酸 HCOOH澳乙烷C2H5Br乙醛CH2CHO澳苯C6H5Br硝基苯C6H5NO2特殊：不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为 液态（3）固态：一般N（C）在1

19、7或17以上的链煌及高级衍生物.如，石蜡C16以上的炫饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如动物油脂在常温下为固态特殊：苯酚（C6H5OH）苯甲酸（C6H5COOH）氨基酸等在常温下亦 为固态本文来源于网络 仅供参考阅读本文来源于网络 仅供参考阅读本文来源于网络 仅供参考阅读本文来源于网络 仅供参考阅读.有机物的颜色绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体，少数有特殊 颜色，常见的如下所示：三硝基甲苯俗称梯恩梯TNT）为淡黄色晶体；部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色；2,4,6 一三澳苯酚为白色、难溶于水的固体（但易溶于苯等有机溶 剂）；苯酚溶液与Fe3+（aq）作用形成紫色溶液；多羟基有

20、机物如甘油、葡萄糖等能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解生成绛蓝色溶液；淀粉溶液（胶）遇碘（I2）变蓝色溶液；含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生，加热或较长时间后，沉淀变黄色.有机物的气味许多有机物具有特殊的气味，但在中学阶段只需要了解下列有机物的气味：甲烷无味乙烯稍有甜味（植物生长的调节剂）液态烯凝汽油的气味乙快无味苯及其同系物 芳香气味，有一定的毒性，尽量少吸入.一卤代烷 不愉快的气味，有毒，应尽量避免吸入.二氟二氯甲烷（氟里昂）无味气体，不燃烧.C4以下的一元醇 有酒味的流动液体C5C11的一元醇 不愉快气味的油状液体C12以上的一元醇无嗅无味的蜡状固体乙醇特殊香味乙二醇甜味（无色黏稠液体）丙三醇（甘油）甜味（无色黏稠液体）苯酚特殊气味乙醛刺激性气味乙酸强烈刺激性气味（酸味）低级酯芳香气味丙酮令人愉快的气味.卤代炫中卤素的检验取样,滴入NaOHS液,加热至分层现象消失，冷却后加入稀硝酸 酸化，再滴入AgNO籀液，观察沉淀的颜色，确定是何种卤素.烯醛中碳碳双键的检验（1）若是纯净的液态样品，则可向所取试样中加入澳的四氯化碳 溶液，若褪色，则证明含有碳碳双键.（2）若样品为水溶液，则先向样品中加入足量的新制 Cu（OH）2悬 浊液，加热煮