中药材及饮片性状鉴别1总结课件

1、中药材及饮片性状鉴别湘西自治州食品药品检验所 杨德泉 主任药师 中药材及饮片性状鉴别湘西自治州食品药品检验所 一、中药材、饮片鉴别的意义中药材鉴定中药的真伪鉴定中药的优劣确保中药的质量寻找和扩大新的药物资源头饮片避免发生配方差错鉴别饮片的假冒真伪保证人民用药安全避免造成患者不必要的经济损失提高从业药师的鉴别饮片的能力一、中药材、饮片鉴别的意义中药材饮片二、中药饮片性状鉴别的方法主要方法眼看、口尝、鼻嗅、耳听、手摸等主要内容形状、规格、大小、表面或切面颜色、特征、质地、折断现象、气味、水试、火试等主要工具放大镜、紫外光灯等二、中药饮片性状鉴别的方法主要方法1.饮片形状根：多为类圆形切片茎：木本茎

2、多为类圆形切片，草本茎多为段状（圆柱形、方柱 形、三角形等）皮：常为弯曲卷曲的条片状叶：为丝条状、原状、碎片状果实种子：类圆球形、扁圆形、心形、类圆形片状规格： 片：极薄片(5mm)薄片(1-2mm) 厚片(2-4mm) 段长：10-15mm 块： 8-12mm的方块 丝：皮类丝宽2-3mm、叶类丝宽5-10mm1.饮片形状根：多为类圆形切片2.饮片表面(1)较为光滑：草本植物根、茎、果实类较为粗糙：双子叶植物根、根茎、皮有环状横纹、须根、鳞叶：根茎类菊花心、车轮纹：双子叶植物根、根茎环状内皮层、无放射状纹理、木心、散在筋脉点：单子叶植物根、根茎 根茎、叶柄基部中柱有一定形状或分体中柱环列：蕨

3、类植物2.饮片表面(1)较为光滑：草本植物根、茎、果实类 根茎、2.饮片表面(2)中央有髓：双子叶植物根茎、单子叶植物根中央无髓：双子叶植物根、单子叶植物根茎异常构造：罗盘纹（商陆）、云锦花纹（何首乌）、星点（大黄）、针眼（木通）、层状结构（秦皮）、朱砂点（苍术）颜色：表面红色（丹参）、黄绿色（番泻叶）、切面白色（天花粉）、切面鲜黄色（黄柏）切面黑色（玄参）、 朱砂芯（麻黄）、大理石样花丝（槟榔）、金进玉兰（黄芪 板蓝根） 2.饮片表面(2)3.饮片质地硬脆薄壁组织、结构疏松重实淀粉多结构密粉淀粉多松薄壁组织为主、结构酥松、空隙大轻韧纤维多粘糖多、黏液多角质淀粉多、糖多成分，经蒸煮糊化、于燥后

4、呈角质状3.饮片质地硬松薄壁组织为主、结构酥松、空隙大4.饮片折断面平坦以薄壁组织为主、淀粉为主纤维性具纤维性颗粒性含石细胞多分层纤维束或石细胞群与薄壁组织相间排列，常现层状裂隙，可层层剥离刺状主要由木纤维组成，折断面呈刺状粉尘飞扬含淀粉的饮片折断时粉尘飞扬胶丝含胶质，折断时有白色胶丝海绵状结构疏松4.饮片折断面平坦以薄壁组织为主、淀粉为主刺状主要由5.饮片气味香气 分泌组织、油室、油细胞、分泌管、腺毛、腺鳞、蜜腺中含挥发油 木材中的树脂 特有的成分酸木瓜、乌梅甜枸杞、甘草苦苦参、黄连辣姜咸海藻涩槟榔淡5.饮片气味香气酸木瓜、乌梅三、中药材、饮片及常见易混淆品、伪品的鉴别易混淆品两种以上的饮片

5、在形态、颜色、质地等方面相以而易发生互相混淆的品种。伪品用其他的植物或人为加工后冒充正品。三、中药材、饮片及常见易混淆品、伪品的鉴别易混淆品两种以1.半 夏 为类圆形薄片，直径11.5cm。外表面类白色或淡黄色，有的可见小凹点状的棕色根痕。切面类白色，粉性，洁白细腻，或角质状。无臭，味辛辣、麻舌而刺喉。1.半 夏 为类圆形薄片，直径11.5cm。1-1.清半夏 为椭圆形、类圆形或不规则片状。切面淡灰色至灰白色，可见灰白色点状或短线状维管束迹，有的残留栓皮处下方显淡紫红色斑纹。质脆，易折断，断面略呈角质样。所微，味微涩、微有麻舌感。1-1.清半夏 为椭圆形、类圆形或不规则片状。切1-2.法半夏

6、呈类球形或破碎成不规则颗粒。表面淡黄白色、黄色或棕褐色，质较松脆或硬脆，断面黄色或淡黄色；颗粒者质稍硬脆。气微，味淡略甘，微有麻舌感。1-2.法半夏 呈类球形或破碎成不规则颗粒。表2.天南星生南星饮片 为扁长肾形薄片，直经1.56.5厘米,外表面黄白色至淡棕色,末除尽外皮部分呈灰褐色,有的可见茎痕及麻点状须根痕.切面黄白色,粉性。气微辛，味麻辣。2.天南星生南星饮片2-1.制天南星制南星饮片为类圆形薄片。切片淡黄褐色，半透明角质样，光滑。质坚硬。微臭，味辛。2-1.制天南星制南星饮片2-2.胆南星 呈不规则的圆形，或碎成不规则块，表面棕黑色，质硬，有特异的腥臭气，味苦而辣。2-2.胆南星 呈不

7、规则的圆形，或碎成不规则块，水半夏水半夏2-3.半夏、天南星 鉴别要点相同点为块茎，须根在上端围绕茎生长。不同点半夏为类圆形，直经11.5厘米天南星为扁长肾形,直经1.56.5厘米2-3.半夏、天南星 鉴别要点相同点不同点3.浙贝母 为肾形、新月形或不规则形的薄片， 直经13厘米。外表面类白色至黄白色，未除尽外皮部分呈淡棕黄色至棕黄色，有的可见根的残基。切面类白色到淡棕黄色，粉性，边缘色较浅。气微，味苦。3.浙贝母 为肾形、新月形或不规则形的薄片， 直3-1.浙贝母原植物药 材3-1.浙贝母原植物药 材4.川贝母4.川贝母4-1.川贝母暗紫贝母4-1.川贝母暗紫贝母4-2.川贝母甘肃贝母4-2

8、.川贝母甘肃贝母4-3.川贝母梭砂贝母白炉贝黄炉贝4-3.川贝母梭砂贝母白炉贝黄炉贝4-4.川贝母暗紫贝母川贝母甘肃贝母梭砂贝母黄炉贝梭砂贝母白炉贝4-4.川贝母暗紫贝母川贝母甘肃贝母梭砂贝母黄炉贝梭砂贝母4-5.川贝饮片特征 为类圆形、肾形、细条形或不规则 形的薄片，直径0.3-2.5厘米。外表面类白色至淡棕色，有的可见棕褐色基部和稍尖的顶端。切面类白色，粉性，有的可见中间微凹的长条形浅槽。质坚脆。气微，味微苦。4-5.川贝饮片特征 为类圆形、肾形、细4-6.浙贝母、川贝母鉴别要点相同点为鳞茎叶，须根生长在下部鳞茎盘上饮片弯形明显，均含有生物碱而味苦不同点浙贝母片型较大川贝母较小，有的 一端

9、尖4-6.浙贝母、川贝母鉴别要点相同点不同点5.人参 为圆形、类圆形的薄片，直经0.12厘米。外表皮黄白色至灰黄色，具明显纵皱纹、纵沟纹，有的可见突起酌横长皮孔或断续的横环纹。切面类白色，粉性，可见1棕色环驻京及放射状细裂隙，皮部散有黄色小点。质脆。香气特异，味微苦、甘。5.人参 为圆形、类圆形的薄片，直经0.12厘6.西洋参 为圆形、类圆形的薄片，直经0.82厘米。外表皮灰黄色至淡黄褐色，具细密纵皱纹，可见突起的横长皮孔或横环纹。切面类白色，略显粉性，可见1棕色环纹，皮部散有棕色小点。质硬。气微而特异，味微苦而后甜。6.西洋参 为圆形、类圆形的薄片，直经0.82 7.桔梗 为类圆形或不规则形

10、的薄片，周边弯曲或具缺刻，直经0.72厘米。外表面类白色至黄白色，具纵沟、横长皮孔样斑痕及支根痕。切面皮部类白色，木部黄白色，习称“金井玉兰”，可见淡棕色至棕色的环纹及裂隙。质硬脆。无臭，味微甜而后苦。 7.桔梗 为类圆形或不规则形的薄片，周边弯曲或8.南沙参 为类圆形或不规则形的厚片，直经0.83厘米。外表面黄白色至淡棕黄色，残留外皮部分呈黄褐色至深褐色，具纵皱纹，有的可见须根痕。切面黄白色，多裂隙。体轻，质松。无臭，味微甘。8.南沙参 为类圆形或不规则形的厚片，直经0.88-1.人参、西洋参、桔梗、南沙参鉴别要点8-1.人参、西洋参、桔梗、南沙参鉴别要点9.三七 外表面灰棕色至灰褐色，具纵

11、皱纹，有的可见突出的支根或支根痕。切面灰黄色至灰褐色或灰绿色，粉性或呈角质状，可见1深色环纹和放射状纹理，环纹处常开裂而皮木分离。质硬。气微，味苦回甜。9.三七 外表面灰棕色至灰褐色，具纵皱纹，有的可9-1.菊三七 直经23厘米。外表皮棕色或棕黄色，具瘤状突起，顶端有茎痕或芽痕。切面黄色，显菊花心。质坚硬。气微香，味甘淡而后苦。9-1.菊三七 直经23厘米。外表皮棕色或棕10.莪术桂莪术莪术 直经1.54厘米。外表皮灰黄色至灰褐色，具不规则皱纹，并有残留的须根痕，有的可见环节。切面黄褐色至棕褐色，具灰黄色环及众多散在的筋脉小点。气微香，味微苦而辛。温郁金10.莪术桂莪术莪术 直经1.54厘米。

12、外表10-1.三七、菊三七、莪术鉴别要点三七：表面有支要痕，切面形成层处开裂菊三七：表面突起的顶端有茎痕，切面色黄，环纹不明显，不开裂莪术：形色似三七，表面有环节，切面为内皮层环纹，环内维管束散列，有辛香气10-1.三七、菊三七、莪术鉴别要点三七：表面有支要痕，切面11.山药山药药材及饮片 为类圆形或长圆形厚片，直经1.53厘米。外表面类白色,粉性,有光滑细腻感,有的可见散在的淡棕黄色小点。质脆,易断。无味、微酸，爵之发黏。11.山药山药药材及饮片 为类圆形或长圆形厚片11-1.木薯 为类圆形或斜长圆形的厚片，直经1.53厘米。外表面类白色，有的残留外皮黑褐色或棕褐色。切面白色，粉性，中央有放

13、射状裂隙或纹理。质脆，易断。气微，味淡。11-1.木薯 为类圆形或斜长圆形的厚片，直经112.天花粉为类圆形或类长方形厚片，直1.55.5厘米。外表面黄白色至淡棕色，残存的外皮黄褐色。切面类白色，可见淡黄色筋脉小点。质坚，细腻，粉性。味微苦。12.天花粉为类圆形或类长方形厚片，直1.55.5厘米。外 13.葛根甘葛根野葛根 为不规则厚片，大者直经约3厘米，有的松散成全毛状。外表皮灰褐色至灰棕色，有的外皮已除去。切面灰白色至黄白色；可见淡褐色环纹及众多的褐色色小点与微细小孔。质坚韧，纤维性强或具粉性。无臭，味微甜。 13.葛根甘葛根野葛根 山药、木薯、天花粉、葛根鉴别要点 山药、木薯、天花粉、葛

14、根鉴别要点14.天 麻 为类圆形或不规则形的薄片，边缘略呈波状，直经1-3厘米。外表面黄白色至淡棕色，有的可见点状成环的潜伏芽。切面黄白色至淡棕黄色，角质样，半透明，可见色浅散在的筋脉点。质坚脆。气微，味甘，略带粘性。14.天 麻 为类圆形或不规则形的薄片，边缘略14-1.天麻伪品：紫茉莉根 为类长圆形或不规则的薄片。外表面黄白色至灰棕黄色， 有纵沟纹。切面黄白色至灰棕黄色，角质样，半透明，可见同心环纹。质硬。断面纤维性。气微，味淡，有刺喉感。14-1.天麻伪品：紫茉莉根 为类长圆形或不规则 14-2.天麻伪品：大丽菊根 外表面灰白色，有纵沟纹。切面类白色，角质样，半透明，中央有木心或中空。质

15、硬。气微，味淡，嚼之略粘牙。 14-2.天麻伪品：大丽菊根 外表面灰白色，有纵14-3.天麻伪品：芭蕉芋块茎 外表面可见纤维状物，质韧。有焦糖气，味甜。14-3.天麻伪品：芭蕉芋块茎 外表面可见纤维状14-4.天麻与伪品的鉴别要点14-4.天麻与伪品的鉴别要点15.牛膝 为类圆形的厚片或圆柱形的短段，直经 0.4-1厘米。外表此灰黄色至淡棕色，具细纵皱纹及须根痕。切面皮部淡黄色至淡棕色，有众多筋脉小点，排列成数环，木部细小。质硬，易受潮变软。气微，味微甜而稍苦涩。15.牛膝 为类圆形的厚片或圆柱形的短段，直经 16.川牛膝 为圆形、类圆形或不规则菜薄片，直经0.53厘米，外表皮黄棕色或灰褐色，

16、具明显纵皱纹，有时可见横向突起的皮孔。切面黄棕色或黄色，可见众多筋脉小点排列成多轮同心环。质坚韧。气微，味甜。16.川牛膝 为圆形、类圆形或不规则菜薄片，直经16-1.易混品：土牛膝 直经27毫米。外表 皮灰棕色至红棕色，具细纵纹。切面粉红色，筋脉小点排列成数环。质软韧。气微，味微苦麻。16-1.易混品：土牛膝 直经27毫米。外表 牛膝、川牛膝、土牛膝 鉴别要点牛膝、川牛膝、土牛膝 鉴别要点17.石菖蒲 石菖蒲 为类圆形或椭圆形薄片，直经0.31厘米。外表皮灰棕色至暗棕色，有的可见细纵皱纹、节痕、毛状的残留叶基或圆点状根痕。切面类白色，环纹明显，有众多筋脉小点及淡棕色油点。质坚。断面纤维性。气

17、芳香，味苦、微辛。17.石菖蒲 石菖蒲 为类圆形或椭圆形薄片，直经17-1.常见伪品 水菖蒲 为扁圆形厚片，直经15厘米。外表皮类白色或淡棕色，有的具类三角形残留叶痕或陷的圆点状根痕。切面类白色或淡棕色。质松软，海绵状。气香特异、浓烈，味辛。17-1.常见伪品 水菖蒲 为扁圆形厚片，直经117-2.石菖蒲、水菖蒲 鉴别要点石菖蒲水菖蒲 常有分枝，长320厘米，直经0.31厘米。质硬，类白色或微红色。气芳香，味苦，微辛。 少分枝,长515厘米，直经11.5厘米。断面海绵样,类白色或淡棕色。所较浓而特异，味辛。17-2.石菖蒲、水菖蒲 鉴别要点石菖蒲水菖蒲 18.白附子（禹白附） 制白附子为类形或

18、椭圆形厚片，直经13厘米。周边淡棕色，有的可见须根痕。切面黄色，略呈角质样。质硬。味淡，微有麻舌感。18.白附子（禹白附） 制白附子为类形或椭圆形厚18-1.易混品:关白附 制关白附为不规则形或类圆形的薄片，直经0.41.5厘米。外表皮黑褐色，具纵纹，有的尚可见茎基及突起的根痕。切面淡黄色褐色至黑褐色，略呈角质状，常具放射状裂隙，外围有610个麻点。质硬。气微，微有麻舌感。18-1.易混品:关白附 制关白附为不规则形或18-2.白附子(禹白附)、关白附禹白附关白附（母根、子根）18-2.白附子(禹白附)、关白附禹白附关白附（母根、子根）18-3.白附子、关白附鉴别要点白附子原植物独角莲关白附原

19、杆物黄花乌头 表面较光滑，环节处常有须根痕 表面有皱纹，切面常具放射状裂隙，麻点由数个小维管束环列形成18-3.白附子、关白附鉴别要点白附子原植物独角莲关白附原杆19.重楼云南重楼七叶一枝花饮片 为类圆形、椭圆形或不规则形的薄片，直经14.5厘米。外表皮黄棕色至棕褐色，粗糙，有的可见横环纹及根痕。切面类白色至黄白色，散在不甚明显的筋脉小点。质坚脆，粉性。无臭，味微苦、麻。19.重楼云南重楼七叶一枝花饮片 为类圆形、椭圆20.拳参 外表皮褐棕色至黑棕色，粗糙，可见多数残留短须根可须根痕及较密的横环纹。切面淡棕红色至棕红色，黄白色筋脉小点排列成环。质硬。无臭，味苦、涩。20.拳参 外表皮褐棕色至黑

20、棕色，粗糙，可见多21.金荞麦 外表皮棕褐色，有的略见纵皱纹及须根痕。切面皮部菲薄，棕褐色，木部淡黄棕色，具放射状纹理与裂隙，髓部小，色较深。质坚硬。气微，味微涩。21.金荞麦 外表皮棕褐色，有的略见纵皱纹及须根重楼、拳参、金荞麦鉴别要点重楼重楼饮片拳参金荞麦 表面有环节，断面类白色，维管束散在，不明显 切面棕红色，有数个维管束环列 切面木质部束具明显的放射状纹理，髓极小重楼、拳参、金荞麦鉴别要点重楼重楼饮片拳参金荞麦 22.黄芪蒙古黄芪原植物膜荚黄芪原植物 为圆形或类圆形厚片，直经13.5厘米.外表皮灰黄色至黄褐色,具不规则 纵皱纹或沟纹.切面皮部黄白色,木部淡黄色,有淡棕环纹及放射状裂隙。

21、质韧。断面纤维性，粉性。气微，味微甜，嚼之有豆腥气。饮片22.黄芪蒙古黄芪原植物膜荚黄芪原植物 为圆形或类圆形23.红芪 为类圆形厚片，直经0.62厘米。外表皮灰红棕色，具不规则纵皱纹或沟纹。切面皮部黄白色，木部淡黄棕色，有淡棕色环纹及放射状纹理。质韧。断面纤维性，粉性。气微，味微甜。药材饮片23.红芪 为类圆形厚片，直经0.62厘米。外黄芪、红芪 鉴别要点黄芪药材及饮片红芪药材红芪饮片 外表皮灰黄色，味微甜，有豆腥气。 外表皮灰红棕色，味微甜，有豆腥气。黄芪、红芪 鉴别要点黄芪药材及饮片红芪药材红芪饮片 24.当归 为类圆形或不规则形的薄片，直经0.32厘米。外表皮黄褐色至黄棕色，具纵皱纹。

22、切面环纹明显，散有众多棕色油点，皮部外侧黄白色，近环纹处淡黄色或浅褐色，木部淡黄色，有放射状纹理，皮木比约11。质软韧。有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。 24.当归 为类圆形或不规则形的薄片，直经0.25.独活独活原植物毛齿重当归独活药材及饮片 为类圆形或不规则形的薄片，直经1.53厘米。外表皮棕褐色或暗褐色，具纵皱纹，有的可见横纹。切面灰黄色至黄棕色，有棕色环纹，散有众多棕色油点，有裂隙，皮部近环纹处色略深。皮木比约23。质稍。有特异香气，味苦、辛、微麻舌。25.独活独活原植物毛齿重当归独活药材及饮片 当归、独活 鉴别要点当归独活 皮木比约11，香气浓郁而舒适，味甜而后微苦辛。 皮木比约23，

23、香气浓郁而沉浊，味苦、辛，略有麻舌感。当归、独活 鉴别要点当归独活 皮木比约126.柴 胡 外表皮棕褐色，具纵皱纹、支根痕及横长皮孔，有的可见茎基及纤维状叶的残基。切面皮部狭，黄棕色，木部宽，黄白色，有的可见放射状纹理或数轮环纹，折断面纤维状，分层。气微香，味微苦。北柴胡南柴胡26.柴 胡 外表皮棕褐色，具纵皱纹、支根痕及横26-1.伪品：大叶柴胡 为圆形厚片。直经0.61.2厘米.外表皮黄褐色,有的具明显的环节.切面黄白色,纤维性,常中空。质坚硬。具芹菜样香气，味微苦，有麻舌感。26-1.伪品：大叶柴胡 为圆形厚片。直经0.627.防风 为类圆形或不规则形的厚片。外表皮灰棕黄色，具纵皱纹，有

24、的可见致密的横环纹或纤维状叶柄残基。切面有放射状裂隙 ，皮部淡黄棕色，可见散在的黄棕色油点，木部淡黄色。质松软。气特异，味微甘。27.防风 为类圆形或不规则形的厚片。外表皮灰棕27-1.柴胡、大叶柴胡、防风柴胡（北柴胡）柴胡（南柴胡）防风大叶柴胡（柴胡伪品）27-1.柴胡、大叶柴胡、防风柴胡（北柴胡）柴胡（南柴胡）防柴胡、防风、大叶柴胡鉴别要点柴胡、防风、大叶柴胡鉴别要点28.延胡索 为圆形厚片或不规则的碎颗粒，直经0.51.5厘米。外表皮灰棕色至棕黄色，具不规则皱纹。切面金黄色，角质样，有蜡样光泽。质坚硬。气微，味苦。原植物药材及饮片28.延胡索 为圆形厚片或不规则的碎颗粒，直经029.夏天

25、无 直经0.52.5厘米。外表皮灰棕色或暗绿色,具细皱纹,有瘤状突起。切面柠檬黄色,角质样,有蜡样光泽。质坚硬.气微,味苦。原植物药材29.夏天无 直经0.52.5厘米。外表皮灰延胡索、夏天无 鉴别要点延胡索 外表皮皱纹较粗，在紫外光 灯下显金黄色。夏无无 外表皮有瘤状突起，切面在紫外灯下中间显金黄色，外围显蓝紫色。延胡索、夏天无 鉴别要点延胡索 夏无无30.茜草 外表皮红棕色至暗棕色，具细纵皱纹，皮部脱处呈淡棕红色，切面皮部狭，红棕色，木部宽，淡棕红色，有均匀密细孔。根茎为不规则形的厚片，直径57毫米，外表皮附有短小须根痕，切面可见髓部。质脆，易断。无臭，味微苦，久嚼刺舌。药材原植物30.茜

26、草 外表皮红棕色至暗棕色，具细纵皱纹，31.首乌藤 为圆形或类圆形的厚片，直径47毫米。外表皮红棕色至暗棕色惧纵沟纹。切面淡红棕色，皮部属狭窄，有的淡红棕色中嵌有红棕色条纹，易剥离，木部较宽广，淡棕色或淡黄棕色，具放射状纹理及裂隙，密布细孔，髓部色较深或中空。质坚韧。无臭，味微苦涩。饮片原植物31.首乌藤 为圆形或类圆形的厚片，直径4732.桂枝 为类圆形、椭圆形的薄片或不规则形的段，直径0.31厘米。皮部红棕色,表面有时可见点状皮孔或纵棱线,外皮易脱落,切面皮部薄,棕色,木部宽广,黄白色或浅黄棕色,中央有色较深的髓部,类圆形或略呈方形.质坚.有特异气香,味甜、微辛，皮部味较浓。饮片原植物32

27、.桂枝 为类圆形、椭圆形的薄片或不规则形的段32-1.茜草、首乌藤、桂枝茜草根 皮薄，木部占大部分，维管束的导管排列无规则，管孔较大，习称“针眼”不显放射状花纹。首乌藤 外表皮较粗糙，维管束放射状排列，形成放射状花纹，管孔较大，因药用部位为茎而显髓部桂枝 外皮薄，不甚粗糙，木部占大部分，导管孔不现，有髓部，有香气32-1.茜草、首乌藤、桂枝茜草根 皮薄，木部占大部分，维33.牡丹皮 为圆形、类圆形的薄厚片或一侧有半径性切开，中空。外表皮灰褐色或黄褐色，栓皮脱落处显棕红色。切面黄白色至淡粉红色，粉性，外皮薄。偶可见发亮的细小结晶。质脆。气芳香，味微苦而涩。原植物药材及饮片33.牡丹皮 为圆形、类

28、圆形的薄厚片或一侧有半34.白鲜皮 为圆形、类圆形的厚片或一侧有半径性切开，中空。外表面淡灰黄色至灰黄色，具纵皱纹，有突起的颗粒状小点。切面黄白色至淡黄色，具裂隙状层纹。剥去外皮，迎光可见闪烁的小亮点，质坚脆。折断时有粉尘飞出。有羊膻气，味微苦。34.白鲜皮 为圆形、类圆形的厚片或一侧有半径性牡丹皮、白鲜皮 鉴别要点牡丹皮 外表皮色红，较光滑，切面淡粉红色，具暗红花色荧光。白鲜皮 外表面淡黄色，有突起的颗粒状小点而较粗糙，切面有裂隙状层纹，具亮黄白色荧光。牡丹皮、白鲜皮 鉴别要点牡丹皮白鲜皮35.肉桂 为不规则的碎块。外表面棕色至红棕色或带灰褐色，粗糙，有细纵纹，可见横向突起的皮孔，有的可见灰

29、白色的斑纹；内表面红棕色，具细纵皱纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间可见1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。原植物饮片35.肉桂 为不规则的碎块。外表面棕色至红棕色 36.厚朴 为弯曲的丝条状。外表面黄棕色，粗糙，具纵裂纹，有圆形皮孔；内表面深紫褐色，较平滑，具细纵纹。切面棕色至深棕色，外侧显颗粒性，内侧显纤维性，有的表面可见细小结晶。质坚硬。气香，味辛辣、微苦。 36.厚朴 为弯曲的丝条状。外表36-1.肉桂、厚朴 鉴别要点肉桂表面有细争纹，内表面红棕色，切面中因有连续的中柱鞘石细胞而显1条黄棕色的线纹。厚朴多为弯曲的丝状，外表面具纵裂

30、隙纹，内表面深紫褐色，切面中因外侧多石细胞而显颗粒性，内侧韧皮部中具多数纤维束而显纤维性。36-1.肉桂、厚朴 鉴别要点肉桂表面有细争纹，内表面红棕色 37.合欢皮 呈丝状或块状。外表皮粗糙，有的可见棕色或红棕色椭圆形向皮孔。内表面具细纵皱纹。切面近外皮处有断续排裂不整齐的黄白色条带。质硬而脆，易折断，断面呈纤维性片状，易层层剥离。原植物药材饮片 37.合欢皮 呈丝状或块状。外表皮粗糙38.秦皮 呈丝状。外表皮粗糙，枝皮具灰白色点状皮孔，干皮具龟裂状沟纹及红棕色类圆形皮孔，有的具地衣斑。内表面光滑。切面内侧有明显的放射状纹理，有的可见分层的裂隙，可层层剥离。质硬而脆，折断面纤维性，黄白色。无臭

31、，味苦。原植物药材饮片38.秦皮 呈丝状。外表皮粗糙，枝皮具灰白色点合欢皮、秦皮 鉴别要点合欢皮 外表皮裂纹少，皮孔红棕色。秦皮 枝皮外表 面具灰白色点状皮孔，干皮常龟裂形成纵向沟纹。水浸液在自然光下显蓝色荧光。合欢皮、秦皮 鉴别要点合欢皮秦皮四、各地习用饮片的鉴别习用饮片存在的原因中药来源复杂各地传统用药习惯不同目前国家对处方应付无统一规定 习用饮片的处理1 仍按当地用药习惯及处方应付调配饮片应当仔细加以鉴别药典收载品种应按药典规定使用 四、各地习用饮片的鉴别习用饮片存在的原因1.贯众 药典品种：绵马贯众习用品：小贯众习用品：紫萁贯众习用品：狗脊贯众1.贯众 药典品种：绵马贯众习用品：小贯众

32、习用品：紫萁贯众习1-1.贯众鉴别点1-1.贯众鉴别点2.首乌（处方名）何首乌 外表皮棕红色至棕色，具纵沟及不规则皱纹。切面淡棕黄色，粉性。皮部具环列的云锦状花纹，有的中央木质部较大。白首乌 外表皮棕褐色，易脱落，具不规则皱纹。切面类白色，有稀疏黄色的放射状纹理。2.首乌（处方名）何首乌 3.海桐皮浙桐皮 外表皮具纵裂纹，有较多的乳头状突起，内表面光滑。切面近外皮处有断续排列不整齐的淡黄色条带。川桐皮 外表具纵裂纹，钉刺高1-3厘米，基部直径1-1.7厘米，先端扁平而尖锐。内表面光滑，有明显细纵纹。切面明显层片状。3.海桐皮浙桐皮 川4.鸡血藤(处方名)鸡血藤(密豆花)丰城鸡血藤鸡血藤 切面具

33、异型维管束，在一侧含棕红色物的韧皮部与木质部相间排列，形成多条偏心性半圆形的环，使髓偏向一侧，不在中央。丰城鸡血藤 切面只有一个棕红色环，髓位于中央。4.鸡血藤(处方名)鸡血藤(密豆花)丰城鸡血藤鸡血藤 5.大青叶(处方名)药典品种：松蓝药典品种：蓼蓝习用：马蓝习用：路边青5.大青叶(处方名)药典品种：松蓝药典品种：蓼蓝习用：马蓝习大青叶鉴别要点大青叶鉴别要点6.苦丁茶大叶冬青日本女贞枸骨叶女贞苦丁茶冬青6.苦丁茶大叶冬青日本女贞枸骨叶女贞苦丁茶冬青6-1.苦丁茶鉴别要点6-1.苦丁茶鉴别要点7.金钱草(处方名)过路黄连线草广金钱草小金钱草7.金钱草(处方名)过路黄连线草广金钱草小金钱草7-1

34、.金钱草鉴别要点7-1.金钱草鉴别要点8.败酱草(处方名)败酱草饮片习用：北败酱习用：苏败酱8.败酱草(处方名)败酱草饮片习用：北败酱习用：苏败酱8-1.败酱草鉴别要点败酱草： 茎黄绿色，有倒生粗毛和对生叶痕，切面有髓或呈小空洞。完整叶常3裂或不分裂，有粗锯齿，叶片下延至叶柄翼状。气特异。北败酱： 茎具互生叶痕，叶缘具波尖齿，花序头状。苏败酱： 茎具纵棱线，有互生叶痕，切面髓部疏松或中空。完整叶者呈长圆皮针形。果实完整者扁平卵圆形，顶端凹。8-1.败酱草鉴别要点败酱草： 茎黄绿色，有倒生粗毛和对中药指纹图谱研究概述手指:Finger打印:print 手印指纹指纹的唯一性和不变性 。 19世纪末

35、，英国学者亨利提出了基于指纹特征进行识别的原理和方法。按亨利的理论，一般人的指纹在出生后9个月得以成型并终身不变； 每个指纹一般都有70-150个基本特征点。从概率学的角度，在两枚指纹中只要有1213个特征点吻合，即可认定为同一指纹。按现有人口计算，上述概率120年才可出现两枚完全相同的指纹。 中药指纹图谱研究概述手指:Finger打印:print 一、中药指纹图谱的含义运用现代分析技术，将中药中的有效组分分离并以峰谱的形式记录下来，如同指纹信息：有效部位峰群形状、主要成分的位置和含量、化学成分的比例国家规定，中药注射液必须制定中药材、有效部位或中间体、注射液的指纹图谱一、中药指纹图谱的含义运

36、用现代分析技术，将中药中的有效组分分二、中药指纹图谱研究的意义1.为中药质量控制和监督提供了一种有效的方法2.为中药新药研究提供了一种新的模式二、中药指纹图谱研究的意义1.为中药质量控制和监督提供了一种三、中药指纹图谱研究的现状1.国内中药指纹图谱研究的发展雏形:70年代起,TLC技术用于中药鉴别80年代以后,UV、IR、HPLC、GC、CE、XRD、NMR等技术，用于研究2000年，国家药监局颁布中药注射剂指纹图谱研究的技术要求（暂行）2.国外植物药指纹图谱研究的发展三、中药指纹图谱研究的现状1.国内中药指纹图谱研究的发展四、中药指纹图谱研究的方法（一）名称，汉语拼音（二）来源 1.动、植物

37、药材 2.取样方法 3.考查 4.炮制品 （三）供试品制备 1.成分的保留 2.成方制剂供试液的制备 3.条件确定(四)参照物的选择 1.成方制剂 2.药材(五)测定方法 1.专属性 2.重现性 3.可行性四、中药指纹图谱研究的方法（一）名称，汉语拼音(四)参照物的(六)、指纹图谱的主要技术参数共有峰非共有峰特征峰参比峰相关性、稳定性整体性、模糊性确定参数(六)、指纹图谱的主要技术参数共有峰相关性、稳定性五、指纹图谱分析技术在中药指纹图谱研究中的应用1.色谱法(1)TLC法(2)GC法(3)HPLC法(4)高效逆流色谱技术(5)CE法2.光谱法UV法IR法NMR法MS法XRD法3.分子生物学法

38、五、指纹图谱分析技术在中药指纹图谱研究中的应用1.色谱法2.六、中药指纹图谱研究实例蜂王浆冻干粉指纹图谱研究 六、中药指纹图谱研究实例蜂王浆冻干粉指纹图谱研究 （各批次的复方丹参滴丸产品中有效成分含量一致）复方丹参滴丸 （各批次的复方丹参滴丸产品中有效成分含量一致）复方丹参滴丸 彭州蒙阳地区不同规格川芎药材的气相色谱迭加图 彭州蒙阳地区不同规格川芎药材的气相色谱迭加图 彭州蒙阳地区不同规格川芎药材的液相色谱迭加图 彭州蒙阳地区不同规格川芎药材的液相色谱迭加图 川芎根茎特征性高效液相指纹图谱 川芎根茎特征性高效液相指纹图谱 七、中药指纹图谱的发展趋势及可能存在的问题中药指纹图谱是已为国际所公认的

39、中药质量评价方法中药反映纹图谱质量控制方法被认为完整性地控制了中药的物质群体指纹图谱与药理作用之间的相关性模糊指纹图谱与化学成分之间缺乏相关性 七、中药指纹图谱的发展趋势及可能存在的问题中药指纹图谱是已为质谱仪及色谱质谱联用质谱是气态分子受高能电子流轰击,产生各种质量不同的阳离子,该离子在电场和磁场作用下,按质量大小排列成谱记录下来的一种谱线。用于元素分析、分子量测定、分子式结构确定、分子结构推断分析。质谱分析法将化合物形成离子和碎片离子，按其荷质比（m/z)的不同进行分离测定，来进行成分和结构分析的一种分析方法。质谱仪由离子化、质量分离和离子检测三部分组成。质谱仪及色谱质谱联用质谱是气态分子

40、受高能电子流轰击,产生概念：色谱法 色谱法是一种重要的分离分析方法，它是利用不同物质在两相中具有不同的分配系数(或吸附系数、渗透性)，当两相作相对运动时，这些物质在两相中进行多次反复分配而实现分离。色谱：色谱法的创始人是俄国的植物学家茨维特。1905年，他将从植物色素提取的石油醚提取液倒人一根装有碳酸钙的玻璃管顶端，然后用石油醚淋洗，结果使不同色素得到分离，在管内显示出不同的色带，色谱一词也由此得名。这就是最初的色谱法。色谱仪：根据色谱法原理 制成的仪器叫色谱仪。概念：色谱法 色谱法是一种重要的分离分析方法，它是利用不 一、质谱仪的种类1、磁场分离质谱仪2、四极质谱仪3、飞行时间质谱仪4、傅利

41、叶变换质谱仪 FTMS（变换离子回放旋共振质谱仪 FTICRMS） 一、质谱仪的种类1、磁场分离质谱仪仪器举例四极质谱仪 QMS 仪器举例四极质谱仪 QMS ZQA401特定物质检测四极质谱仪ZQA401特定物质检测四极质谱仪飞行时间质谱仪飞行时间质谱仪傅利叶变换质谱仪傅利叶变换质谱仪FTMS分析图谱FTMS分析图谱FTMS原理图FTMS原理图FTICRMSFTICRMS质谱仪工作原理带电粒子（设初速为零）经加速电压为U的加速电场加速，由动能定理， ，加速后得到的速度为 。这些粒子再垂直于磁场方向射入同一匀强磁场，在其中作圆周运动经半圆打到照相底片上，半径 。由于B与U的值是预先设定的，若已知

42、粒子带电量q，则可测出该带电粒子的质量。质谱仪工作原理带电粒子（设初速为零）经加速电压为U的加速电场质谱仪工作原理质谱仪工作原理气相色谱仪气相色谱仪液相色谱仪液相色谱仪中药材及饮片性状鉴别1总结课件色谱法分离原理主要是利用物质在流动相与固定相之间的分配系数差异而实现分离。色谱法与光谱法的区别：色谱法能分离，光谱法不能分离。色谱法的优点：高灵敏度、高选择性、高效能、分析速度快、应用范围广。色谱法分离原理主要是利用物质在流动相与固定相之间的分配系数差二、离子化的方法1、电子轰击离子化：气化样品受到灯丝发射的电子束轰击，在电子能量大于分子电离能时，分子失出电子而电离。2、化学离子化：在离子源中送入反

43、应气体，轰击电子使反应气首先电离成离子后，与样品分子碰撞反应，产生样品离子3、FAB：由电场使氙原子电离并加速，产生快速离子，再直接通过氙气室产生电荷交换得到快速原子，使样品电离。4、激光解析：5、场离子：采用强电场反冷阳极附近的样品分子拉出去，形成离子。 场解析：将固体样品涂在发射体表面使之电离，适用于较居分子量和热不稳定化合物电离。6、电喷雾：二、离子化的方法1、电子轰击离子化：气化样品受到灯丝发射的电三、色谱质谱联用气质联用气相色谱-质谱联用仪激质联用激光解析-质谱联合运用三、色谱质谱联用气质联用气相色谱-质谱联用仪中药材GAP知识我省中药材GAP产业化基地的建立和认证工作中药材GAP知

44、识我省中药材GAP产业化基地的建立和认证工作一、GAP概念中药材GAP即中药材生产质量管理规范，就是规范中药材生产全过程，以保证中药材的真实、质优、稳定、可控。中药材GAP的研究对象是药用植物、药用动物及其它赖以生存的环境。中药材GAP是研究中药材生产的全过程，包括产地环境、优地、种子品质标准等，各项生产技术的规范化和产后、加工、质量检查以及贮藏运输等。我国于2002年6月1日试施。一、GAP概念中药材GAP即中药材生产质量管理规范，就是规范二、中药材GAP的主要内容 中药材GAP的主要内容包括中药材的产前(产地环境生态；对大气、水质、土壤环境生态因子的要求；种质和繁殖材料：正确鉴定物种，种质

45、资源的优质化)、产中(优良的栽培技术措施，要点是田间管理和病虫害防治)、产后(采收与产地加工，确定适宜采收期及产地加工技术，包装、储藏、质量管理等)的系统原理。 二、中药材GAP的主要内容 中药材GAP的主要内容GAP是管理体系 GAP是管理体系，更确切地说就是中药材质量管理体系，它既注重过程控制，也注重产品终端检验。GAP内容既包括硬件设施也包括软件程序与管理。硬件包括场地建设、农事机具、干燥、加工装备及质检仪器等，它是生产基地的物质基础。软件是指程序部分，即生产企业依据自己的实际情况，制定出切实可行的达到GAP要求的方法过程。制订的程序是否有效，要在实践中检验。GAP是管理体系 GAP是管理体系，更确切地核心是“规范生产过程以保证药材质量的稳定、可控”尽量与国际接轨，又必须与中国实际情况相结合包括药用动物以及野生的药用植物和动物处理好继承与发扬的关系要符合安全、有效的原则三、GAP制定的原则核心是“规范生产过程以保证药材质量的稳定、可控”三、GAP制四、中药材GAP基地建设的原则市