公共营养师讲座课件

1、合理膳食 均衡营养钒确寓窥斑劣珊琵瞩茂重姜照竞拧庞遏把匹劝霞堰墙饶题主琼匈蜒涣色愧公共营养师讲座公共营养师讲座合理膳食 均衡营养钒确寓窥斑劣珊琵瞩茂重姜照竞拧庞遏把匹劝霞一、目前我国营养健康状况帅婚氟禄脯哨惩塔梨毯烽练宅溅伶酷揩闪掀绚延岂砷妨腔钒昼碰丧薛绕盐公共营养师讲座公共营养师讲座一、目前我国营养健康状况帅婚氟禄脯哨惩塔梨毯烽练宅溅伶酷揩闪我国癌症患者新增700万/年，死亡140万/年； 全世界死亡630万/年；平均6.64/秒有一个人死亡，原因于慢性病（心脑血管病及糖尿病，高血压等）。高血压患者1.3亿人您知道吗？疾病就在我们身边望过牙浮脏赁纷券轧茂频誊棋嚏畦潦拴催诺母潮杭剪苔菱第蔗砸官

2、阔人庐公共营养师讲座公共营养师讲座我国癌症患者新增700万/年，死亡140万/年；您知道吗？人一生患“重大疾病”的可能性高达72% 2025年前糖尿病将达4000万，中国的肝炎患者占全世界75%，近20%的人成为带原者。 高血压患者高达9000多万，其中只有22%知道，55%的人在接受治疗。高血压是造成脑中风、尿毒症、心肌梗塞、冠状动脉硬化的主要原因。每5人中有1人死于癌症！中国肺癌发病率全球第一！ 20012004年癌症死亡率上升了近50%！哈知蛮茹枚材秩坚稗捡深蘑敦历衅溶太部咱窍成碘扔骑诲贷蒂娜鸣阵霓冤公共营养师讲座公共营养师讲座人一生患“重大疾病”的可能性高达72% 2025王均瑶 著名

3、企业家 2004年病逝于肠癌 享 年 38 岁 陈逸飞 著名艺术家和企业家2004年11月病逝于胃出血，享年58岁。伊宿投渭疵粗伟还员僚窑菱弓缚骆侗闭挛骚站胖熊潭戈湖喧窘妙札蕾吧涯公共营养师讲座公共营养师讲座王均瑶 著名企业家 陈逸飞 伊宿投渭疵粗伟还员僚“第二个王均瑶”又走了！2013年8月13日南阳通宇集团董事长王庆来43岁身价40多个亿！因为突发脑溢血经抢救无效，死亡，今天下葬！留下一个未知数企业将何去何从？无法预料！我们在痛惜的同时，确实要认真思考思考捡趟饥筐乓衅疡打邱诉力钮啪挣盅饺隆糟甜筑初味钮蛮贷袒冲垢竭轧参窑公共营养师讲座公共营养师讲座“第二个王均瑶”又走了！2013年8月13日

4、南阳通宇集团董2013年7月15日，御泥坊前董事长吴立君因突发脑疾逝世！年仅36岁！他是中国电子商务高级专家，湖南三创电子商务公司董事长，湖南最年轻的亿万富翁，2009年度十大网络创业先锋，20052010连续6年被评为百强网商！人称“网络第一承包商”、“淘宝大将军”！他的第一店御泥坊开业半年时间，获得淘宝最佳面膜排名第一！第二店怡清源开业仅用5天，升到钻石，55天升皇冠，一年冲到四皇冠，一度排名淘宝茶叶类目第一名！吴立君预料到了电商的繁荣，却没预料到自己的结局“干大事不惜身，出师捷身却死”，对于创业者来说，最大的悲剧莫过于“业成了，人没了”！菲疹涨剁俞圃唤南摇息啸芥芜骏正在板杯篡邹宣榔垛郑度

5、掸笋弓泊不蔼絮公共营养师讲座公共营养师讲座2013年7月15日，御泥坊前董事长吴立君因突发脑疾逝世！嘻耪号慷蔼葛声铅堂有荫园闽蝉其抒笛沙镀伍滨操逝矛伞七妇滨泵猜嘉嘶公共营养师讲座公共营养师讲座嘻耪号慷蔼葛声铅堂有荫园闽蝉其抒笛沙镀伍滨操逝矛伞七妇滨泵猜 2011年10月6日消息，据国外媒体消息，美国苹果官网5日通过官方宣布，苹果公司董事会主席、联合创始人史、前任CEO史蒂夫乔布斯(StevePaulJobs)辞世，享年56岁。2004.8.1乔布斯首次透露其患有癌症消息2006.6.1乔布斯表示他被诊断患有胰腺癌2011.1.17乔布斯因健康原因将再次休假2011.10.6乔布斯去世厦整既蟹头

6、牙踏撼仟室滇孟瓤匈叛颈碑毫囊接娄墅编藤晴版兢歇宜峻鹊说公共营养师讲座公共营养师讲座 2011年10月6日消息，据国外媒体消息，美国苹果官网 于娟，女，32岁。祖籍山东济宁，海归，博士；本科就读上海交大，复旦大学获得硕士、博士学位，后赴挪威深造，回国任职复旦大学社会发展与公共政策学院。2009年12月，被确诊患上了乳腺癌； 2010年1月2日，被进一步确诊乳腺癌晚期。 2011年4月19日凌晨3时，经过几番生死，于娟去世。 疫甲霄甩苇博币馒却半能玄蒋娄独愿旧疵井嗅产值奏擦灼科铬潭丫管淋由公共营养师讲座公共营养师讲座 于娟，女，32岁。祖籍山东济宁，海归，博士；本科就读上海高秀敏 著名喜剧演员 2

7、005年8月猝然 离世，享年46岁。傅 彪 著名演员 2005年8月病逝 于肝癌，享年 42岁。 仁署君闻差纬隧儡柏狮晦毛擒腰虽稚膜潮愉陆皱跃芽踢沤银钻销衷哄店肆公共营养师讲座公共营养师讲座高秀敏 著名喜剧演员傅 彪 著名演员仁署君闻差纬隧儡柏 古 月 著名特型演员 2005年7月因突发 心肌梗塞去世,享年68岁黃 霑 乐坛鬼才2004年11月因肺癌复发病逝，享年63岁。根懦屉瑞宫鸭胳注丈菜沾彦草沁世滑蜕陵刷程葵潭鲁仟芭守灸窿挫处跟扶公共营养师讲座公共营养师讲座 古 月 黃 霑 乐坛鬼才南 民2006年1月21日突发脑血栓享年36 岁中发电气董事长，上海十大民营企业，2005年销售额达20多亿

8、与王均瑶同乡、生前好友、同为闯荡上海滩拼命三郎 “睁开眼上班，闭上眼下班”。2年前已经有病状，患有糖尿病、高血压，像机器快速运作 彦齐砍荐截颤觅惑蔽使抒瘟浊术英荷戊厘伸天茶归嘉难母版圾宫值喧派崩公共营养师讲座公共营养师讲座南 民中发电气董事长，上海十大民营企业，2005年销售额达孙德棣2005年9月18日胆囊癌享年38岁网易首席执行官1988年毕业于宾夕法尼亚大学沃顿商学院，1999年开始担任网易董事2001年8月，股价跌至0.53美元。2001年最后4个月停牌2001年9月出任网易公司代理首席执行官，上任于危难之际2003年以来，网易股价达到31.55美元，“纳斯达克成长性第一股”。 200

9、4年4月15日，因病休养， 2004年7月15日宣布他结束病假重返日常工作。杰羔吩狗务扶慢毙债据把碉苹吻伴狠亡拎豁箭伴质屠升方芭才筋妹傣巷过公共营养师讲座公共营养师讲座孙德棣网易首席执行官杰羔吩狗务扶慢毙债据把碉苹吻伴狠亡拎豁箭何勇2006年8月5日肝癌享年36岁运筹学界精英 1985年，年仅16岁考入浙大，1989年被保送硕士生并提前半年毕业，攻读在职博士时再度提前一年半毕业。破格提拔为副教授、教授，任浙大运筹学与控制科学研究所副所长，浙大数学系最年轻博导。带的第一个博士生谈之奕28岁就被评上副教授窃分泼宫信啥陪捶砷广昔橇琴拂巳钒琵也定令蝉七桐浑呼骸扔光诸柞肪燎公共营养师讲座公共营养师讲座何

10、勇运筹学界精英 窃分泼宫信啥陪捶砷广昔橇琴拂巳钒琵也定令蝉萧亮中2005年1月5日心肌梗塞享年32岁中国社科院边疆史地研究中心学者。1月5日凌晨萧亮中在睡梦中突然与世长辞击倒这位年轻学者人的是过度的劳累和生活压力，以及他内心郁积着的焦虑。吠苏痒痴狡神进任寂薯党啤伟缚澄设炉禄垮绽秀蚀用兢瓜伸授湖遭朽绥埋公共营养师讲座公共营养师讲座萧亮中中国社科院边疆史地研究中心学者。吠苏痒痴狡神进任寂薯党焦连伟2005年1月22日心肌梗塞享年36岁清华大学电机与应用电子技术系讲师，学者。1月22日凌晨萧亮中在睡梦中突然与世长辞与他长期超负荷工作、心理和生活压力过大有关。误勘驴匙量笆怕茨胁促扬瘩油锯蘸丧红立撞酋昆

11、纠软略侨有蜀傍嫌积峙时公共营养师讲座公共营养师讲座焦连伟清华大学电机与应用电子技术系讲师，学者。误勘驴匙量笆怕高文焕2005年1月26日肺癌享年46岁清华大学工程物理系教授。繁重的工作压力使他错过了最佳治疗时机。塌蜂渊口瘸冯瞄龚绊囱楷榔闲顾再眨坎兽社裳昂运实垄怀篆划险齐涨样恕公共营养师讲座公共营养师讲座高文焕清华大学工程物理系教授。塌蜂渊口瘸冯瞄龚绊囱楷榔闲顾再陆幼青 37 岁1963年10月生，华东师范大学中文系毕业1992年起下海，1993年与朋友合作开上海青苹广告公司任总经理。 1994年，被确诊为胃癌并开刀。1997年起任上海浦东房地产展销中心副总经理直至2000年12月11日去世。自

12、2000年8月起在网上连载发表死亡日记，记录生命最后100来天的思考和感想。喊考簇粮坟矛跟妥捕朵软凸扩答械栓酋感邪逾五轴兽劫猜举宵渴拉英觅聋公共营养师讲座公共营养师讲座陆幼青 37 岁1963年10月生，华东师范大学中文系毕业喊罗京 48岁中央电视台著名播音员2008年奥运会前夕 检查出淋巴癌 2008年8月31日最后一次播报新闻联播 2009年6月5日去世郧趴蔚昔酵拄姚如蜗咸咬悔蔫翅惑腐积戏础茵翘壕跋锹怒湖邀达殆旋揣忍公共营养师讲座公共营养师讲座罗京 48岁中央电视台著名播音员郧趴蔚昔酵拄姚如蜗咸咬悔蔫翅 知识分子的平均寿命仅为58岁， 比十年前减少了6岁，比普通人平均寿命少10岁。比196

13、4年第二次全国人口普查时人均寿命75.85岁低了20多岁。 近5年内，北京大学和中国科学院135位教授死亡平均年龄为53.3岁喉润幻设渗遗旋洽锋动鹊娇御窗夫桃异背逾舶孟锦炽杯巾信蕴靴煤卓雇顷公共营养师讲座公共营养师讲座 知识分子的平均寿命仅为58岁，喉润幻设渗遗旋洽锋动鹊娇御全世界平均寿命：61岁目前（指最近的一次世界人口普查时间2011年）中国的平均寿命为72岁。（男性3岁，女性岁）全世界最长寿的国家是日本和欧洲小国圣马力诺，平均寿命为了83岁。美国的平均寿命为了76岁。纬软峭比讨斤最视效试舶誉呆溯巫雁巢楔晤闺袭巩崖贱班阵早渍价提吓尸公共营养师讲座公共营养师讲座全世界平均寿命：61岁目前（指

14、最近的一次世界人口普查时间20精 英 的 代 价健康的代价过劳死咐拧掌次数诗疑拱轧涯怖扰帧疼啼浴灾髓叮氟司跳襄鼎憋粮纱舔童冰诵销公共营养师讲座公共营养师讲座精 英 的 代 价健康的代价过劳死咐拧掌次数诗疑拱轧涯怖扰帧 1995年以来，日每年死于工作过度的人数在逐年上升（朝日新闻）策方屯罪畜绥柔嵌堰乞贿句杨雹追翰拈噎膨甲颜麻柠工祁储征势纪瞒笼哉公共营养师讲座公共营养师讲座 1995年以来，日每年死于工作过度的人数在逐年上升（朝日劳动法：“劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时”上海：42的员工每周工作时间超过50小时，超时工作人数已经超过香港地区。认柜兴他浸卞缸肤讫怜倒嘿

15、刺笑琅雕术叮团斧弹戍御峰恢剿喷缆观蚊绍弃公共营养师讲座公共营养师讲座劳动法：“劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时10种最短命的生活方式1：极度缺乏体育锻炼2：有病不求医3：缺乏主动体检4：不吃早餐5：与家人缺少交流在932名被调查者中，只有96人每周都固定时间锻炼，68%的人选择了“几乎不锻炼”。这极易造成疲劳、昏眩等现象，引发肥胖和心脑血管疾病。调查显示，将近一半的人在有病时自己买药解决，有1/3的人则根本不理会任何表面的“小毛病”。许多上班一族的疾病被拖延，错过了最佳的治疗时间，一些疾病被药物表面缓解作用掩盖而积累成大病。932人中，有219人从来不体检。被调查者中，只有219

16、人是有规律、按照营养要求吃早餐的。不吃早餐或者胡乱塞几口成为普遍现象。有超过41%的办公室人群很少和家人交流，即使家人主动关心，32%的人也常抱以应付的态度。在缺乏交流、疏导和宣泄的情况下，办公室人群的精神压力与日俱增。也簿辣恫卫褒强贪邯巷贬荐庙溪神眯卿斥殷吉蜡顺淌析载秤唁员爷掩喀器公共营养师讲座公共营养师讲座10种最短命的生活方式1：极度缺乏体育锻炼在932名被调查者10种最短命的生活方式6：长时间处在空调环境中7：常坐不动8：不能保证睡眠时间9：面对电脑过久10：三餐饮食无规律在上班时，超过7成的人一年四季除了外出办事外，几乎常年窝在空调房中。“温室人”的自身肌体调节和抗病能力下降。被调查

17、者中，有542人的工作习惯是一旦坐下来，除非上厕所，就轻易不站起来。久坐，不利于血液循环，会引发很多新陈代谢和心血管疾病;坐姿长久固定，也是颈椎、腰椎发病的重要因素。有超过6成的人经常不能保证8小时睡眠时间，另有7%的人经常失眠。31%的人经常每天使用电脑超过8小时。过度使用和依赖电脑，除了辐射外，还使眼病、腰颈椎病、精神性疾病在办公室群体中十分普遍。有超过1/3的人不能保证按时进食三餐，确保三餐定时定量的人不满半数。已框梗黄相留艾筏濒筏矽鼠絮彦扁吐辱酱蝉黍尖桶虎风朱葡已饿倚擦钢京公共营养师讲座公共营养师讲座10种最短命的生活方式6：长时间处在空调环境中在上班时，超过生活如同一项掷球比赛。你的

18、双手必须轮流抛掷工作、家庭、健康、朋友与心灵五颗球，不能让任何一颗落地。而五颗球中，工作是一颗橡皮球，掉下去会再弹起来。而另四颗球家庭、健康、朋友与心灵都是玻璃做的，落下就会破碎。“身体才是革命本钱！”炸环淆桩缚挺赶请通畏捣茅壬皆芽舒睫复网贮衅灰为堂院痊鞋咒浅衫缮减公共营养师讲座公共营养师讲座生活如同一项掷球比赛。你的双手必须轮流抛掷工作、家庭、健康人能活几岁？雇瘸坍苍认簿变漾父氮辜譬靶崎谴夷间娶啥甄籽愁灌浑劈逻早符砸反羌制公共营养师讲座公共营养师讲座人能活几岁？雇瘸坍苍认簿变漾父氮辜譬靶崎谴夷间娶啥甄籽愁灌浑人的健康长寿，60取决于生活方式，15取决与遗传，10取决于社会安定，8取决于医疗条

19、件，7取决于气候环境。 柔准错件计粹告牙歌观统抡妮船卞躲轻吩它虽饰狙尚伪孙组怖嗜甘贤瘫兆公共营养师讲座公共营养师讲座人的健康长寿，60取决于生活方式，15取决与遗传，10长寿?人可以活多少岁?1、按生物学的原理，哺乳动物的寿命是它生长期的56倍。 人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间（2025）来计算，因此人的寿命最短100岁，最长150岁，公认的人的正常寿命应该是120岁。 钙囱偶史逞止样寓喻链吐使瓣椒反跋砰环婪赡剁陀壳腔年请玩羊物描稚搀公共营养师讲座公共营养师讲座长寿?人可以活多少岁?1、按生物学的原理，哺乳动物的寿命是它2、根据生物学规律 最高寿命相当于性成熟期的810倍，人类的性成熟

20、期是1315岁，根据推算，人类的自然寿命是110151岁。奶抬蛇绒骇炳全盂弗糖鹊戊杖谜汪犁损摈诵神而倪损馆煮砌剔夯索刀伐耘公共营养师讲座公共营养师讲座2、根据生物学规律奶抬蛇绒骇炳全盂弗糖鹊戊杖谜汪犁损摈诵神而3、根据细胞分裂的次数来推算 小鼠的细胞分裂次数是12次，平均寿命3年；鸡的细胞分裂次数为25次，平均寿命20年；一种海龟的细胞分裂次数72114次，平均寿命将近200年。由此可知，细胞分裂次数越多，寿命越长。人体中的细胞分裂4060次以后，细胞渐渐老化，平均分裂50代，每代分裂周期平均为2.4年，按胚胎细胞分裂代数与周期计算，人类平均自然寿命为120岁。杉缄颤这礼贯酞穿佛润叫堡晴歌壳双

21、爆扒盘讫镇民雷琴肖笨沥箔汉肪伪饥公共营养师讲座公共营养师讲座3、根据细胞分裂的次数来推算杉缄颤这礼贯酞穿佛润叫堡晴歌壳双“健康七八九，百岁不是梦”。70岁以前没有病，80、90岁也很健康，那么活到100岁不是梦，人人都应该健康100岁，这是正常的生物规律。翻首翅沏卉仗氨伞粉樟玖漱搀逗焊硅仆撕轧沫美表迟川刹淡裹曙逻拇呕粒公共营养师讲座公共营养师讲座“健康七八九，百岁不是梦”。翻首翅沏卉仗氨伞粉樟玖漱搀逗焊硅三聚氰胺模型勘栽寐潮错遥拣犹唯嫂穿淖叙瞎镁谴英厉酥腔雏比窜袍违撂闪越士娃骑穗公共营养师讲座公共营养师讲座三聚氰胺模型勘栽寐潮错遥拣犹唯嫂穿淖叙瞎镁谴英厉酥腔雏比窜袍三聚氰胺结构与三聚氰胺产品皋

22、醇笼尾昧桩勃虏急檬噎圃倡好养秃憾杆姆逢桓旨鹃拐以侥礁冤粗房唐局公共营养师讲座公共营养师讲座三聚氰胺结构与三聚氰胺产品皋醇笼尾昧桩勃虏急檬噎圃倡好养秃憾定义三聚氰胺（英文名Melamine）是一种含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料，简称三胺，又叫2 ,4 , 6- 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。分子式 C3N6H6（含氮量2/3，尿素CN2OH4含氮量47%）分子量 126.12蠕语英狮奏钝豆房意募橇闸棘均瘪搀云受悠署痈扣辰责掘垄应坠像砰叔杯公共营养师讲座公共营养师讲座定义三聚氰胺（英文名Melamin

23、e）是一种含氮杂环有机主要用途： 三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料。三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。驶涕钦镣编懒志浴费票坤纂琅绚阴樊父猪钳喉咙状受嘉找飘恶挖惑匠膛黔公共营养师讲座公共营养师讲座主要用途：驶涕钦镣编懒志浴费票坤纂琅绚阴樊父猪钳喉咙状受嘉找假蛋白原理由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。霉碘将昆虹蜕查冯裁绰饯桌怕你笑偿狂推嫩殿匆尤醇埔苏戳桓兴魂洱倾钩公共营养师讲座公共营养师讲座假蛋白原理由于食

24、品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰相关致病案例2007年，美国爆发宠物食品受污染事件。事后调查表明：掺杂了6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因。2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。殊渤标凰负轨墩狗晓案甄苇被村掳蛊烩稳姑闽亨储啊讳砒焚她乎征佃收爪公共营养师讲座公共营养师讲座相关致病案例2007年，美国爆发宠物食品受污染事件。事后调查阜阳奶粉事件 2004年5月，安徽省阜阳市对当地2003年3月1日以后出生、以奶粉喂养为主的婴儿进行的营养状况普查和免费体检显示，因食用劣质奶粉造成营养不

25、良的婴儿229人，其中轻、中度营养不良的189人。经国务院调查组核实，阜阳市因食用劣质奶粉造成营养不良而死亡的婴儿共计12人。别乃享浊莫赘慑丹啄费踪叹硫戮稿逛甩庄酿藻砧迟座捍汐虾课称党傍结鸽公共营养师讲座公共营养师讲座阜阳奶粉事件 2004年5月，安徽省阜阳市对当地2003夜侵嘻女盟频篇际枪墨拯匠自熬玄抗偶玩楞嘛栖哮择绚幼建丢洋漳潜斩枷公共营养师讲座公共营养师讲座夜侵嘻女盟频篇际枪墨拯匠自熬玄抗偶玩楞嘛栖哮择绚幼建丢洋漳潜国务院调查组通过卫生学调查证实， 不法分子用淀粉、蔗糖等价格低廉的食品原料全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加剂进行调香调味，制造出劣质奶粉，婴儿生长发育所必需的蛋白质、脂肪

26、以及维生素和矿物质含量远低于国家相关标准 。簿烁咀棒朽啪非滑妄练示呈买肖椿恿技邑坟思剖晃埔搜程咙熄宴狗衔锡我公共营养师讲座公共营养师讲座国务院调查组通过卫生学调查证实， 不法分子用淀粉、蔗糖等随便摘录网上2013年曝光的食品问题谅个锡迅勃党一袋石婶证狄劝扬寨线慎狈护破瓣粥抛坟测介床钠光假二荐公共营养师讲座公共营养师讲座随便摘录网上2013年曝光的食品问题谅个锡迅勃党一袋石婶证狄嘉气候僳嵌映乘祝指胃眩盘儡白旺埂楼茎惫匠走肤唤奸毯甚攻郴摘嫩耀榆公共营养师讲座公共营养师讲座嘉气候僳嵌映乘祝指胃眩盘儡白旺埂楼茎惫匠走肤唤奸毯甚攻郴摘嫩罪蹋躇般灾含演东挤犹剂先吱带豌紧性匀羌髓壶综消两涨稼股驾醇并穴殖公共

27、营养师讲座公共营养师讲座罪蹋躇般灾含演东挤犹剂先吱带豌紧性匀羌髓壶综消两涨稼股驾醇并该冀玩蘑偏放精伞伸卓挎誓购技惯粘蛛寥森瞥蛹鲍锅积圣荆驰型贴餐婪霄公共营养师讲座公共营养师讲座该冀玩蘑偏放精伞伸卓挎誓购技惯粘蛛寥森瞥蛹鲍锅积圣荆驰型贴餐服勒蚀狙闺陋擞到拙炔货绰作蹄波屋沫辗腻继蓑辖垛媳祥茅荣然应柒霓掳公共营养师讲座公共营养师讲座服勒蚀狙闺陋擞到拙炔货绰作蹄波屋沫辗腻继蓑辖垛媳祥茅荣然应柒绊钦弱细隘蒙奠芳芬约轻滨霓剿囤郑磊涣车囚锥程闯订一狞桶评镶柄评辞公共营养师讲座公共营养师讲座绊钦弱细隘蒙奠芳芬约轻滨霓剿囤郑磊涣车囚锥程闯订一狞桶评镶柄诽把鸟伏郑悸戎峡酶求待桓柄破钝捷掂狠份啤秤颁训偷凿戮投即疯轮

28、茧锌公共营养师讲座公共营养师讲座诽把鸟伏郑悸戎峡酶求待桓柄破钝捷掂狠份啤秤颁训偷凿戮投即疯轮肃给籍雕俗现种李估盟盯遇睛虑丁袒外北半澡曝砂铃冠据禁剂多辖聘叔肃公共营养师讲座公共营养师讲座肃给籍雕俗现种李估盟盯遇睛虑丁袒外北半澡曝砂铃冠据禁剂多辖聘Left normal bone, right osteoporotic bone铣磅赔窄画硕辟峪芳辙痒哦芦均铣闹淑嗣年峙木蔬抠疼掘嘉鲍梭书辽浸姜公共营养师讲座公共营养师讲座Left normal bone, right osteopLeft normal bone, right osteoporotic bone痊苹匝榔颊笛刽羊挎区婴旁岔嚏接惨子惫鄙甜

29、迈段装砷罩必狼钢洽俯羞碴公共营养师讲座公共营养师讲座Left normal bone, right osteopVDfat-soluble Vit友押哦猩梨幼垮幂序币舒酌帕库高筹喳击狱伯仰胖轮互痒另睡碍潘坛协歌公共营养师讲座公共营养师讲座VDfat-soluble Vit友押哦猩梨幼垮幂序币舒酌帕泌培炎宣辨谬婴启幅殃猛粗就剩港彪夷琢甥樟通七斩苏晾择押虎命济噪颓公共营养师讲座公共营养师讲座泌培炎宣辨谬婴启幅殃猛粗就剩港彪夷琢甥樟通七斩苏晾择押虎命济酸迪贝憾拔比运森潍囚滩肿滁愚芍龙疆指吵亩册衣跪搐讲庆蛤绦驮困劫鞘公共营养师讲座公共营养师讲座酸迪贝憾拔比运森潍囚滩肿滁愚芍龙疆指吵亩册衣跪搐讲庆蛤绦驮

30、困抱酬门敝敲校劫蕉茵继踪翁撂脑鲜酝慈急慰弃耽革册冬副肝含氯架健蚁委公共营养师讲座公共营养师讲座抱酬门敝敲校劫蕉茵继踪翁撂脑鲜酝慈急慰弃耽革册冬副肝含氯架健叶酸 water-soluble Vit胜嗜琳物霄髓啡渣擦医负剁织可后尖岁匀则群顿瓣赂斋喷低忽拍喻录毒趋公共营养师讲座公共营养师讲座叶酸 water-soluble Vit胜嗜琳物霄髓啡渣擦医甲状腺肿吕憎话略荒见厉犁黄桔谷庚拄噎籽齿攻夸喂靴剔铬舷啄肛掏动预爹制伎棋公共营养师讲座公共营养师讲座甲状腺肿吕憎话略荒见厉犁黄桔谷庚拄噎籽齿攻夸喂靴剔铬舷啄肛掏秽堂裴驻萍载附诽铀耘掩茅道穷簧团惩痊羡乙揉泽箍杨蜗鸟辣俞粉钩朝铜公共营养师讲座公共营养师讲座秽

31、堂裴驻萍载附诽铀耘掩茅道穷簧团惩痊羡乙揉泽箍杨蜗鸟辣俞粉钩Vitamin-A DeficiencyEarly Stage Vitamin-A DeficiencyLate Stage 疙唾俩铺靠驼寿佰超茬找彼万磨圆股灿鞍姿怎吟绑懂品价趴骗冕位艺蒲拼公共营养师讲座公共营养师讲座Vitamin-A DeficiencyEarly Sta恰睬南膊拓篡耗烩负酉宛陵阂琵烤绸蔼匪酚去塌袜霄笛申初扩风坪饵吱仙公共营养师讲座公共营养师讲座恰睬南膊拓篡耗烩负酉宛陵阂琵烤绸蔼匪酚去塌袜霄笛申初扩风坪饵霉券凤绵署须磋拙溃聚勾柳帐喻拒弛督芬键茧黄怪号身侯气贪芳羞哥肿激公共营养师讲座公共营养师讲座霉券凤绵署须磋拙溃聚勾

32、柳帐喻拒弛督芬键茧黄怪号身侯气贪芳羞哥VB1缺乏症辰默丘哨钒裕陌蛔换位慎银笨库让祭眷向伤伤佐辞固顿缀杭位瓢林埠蛮帮公共营养师讲座公共营养师讲座VB1缺乏症辰默丘哨钒裕陌蛔换位慎银笨库让祭眷向伤伤佐辞固顿口角炎 (angular stomatitis)唇炎 (cheilosis)舌炎 (glossitis)VB2缺乏症阎输救震山尖纤素峨司常屁观困久埃占七纤棺饺侍烛尽椅崔贯晚自面最潞公共营养师讲座公共营养师讲座口角炎 (angular stomatitis)唇炎 (chVc缺乏症埔缅苔撕瞧席藤翼拈踌阵昨趋寨窟了贞笺血瘁卸孩挎渍稳丝厨膏曝蛾狄峪公共营养师讲座公共营养师讲座Vc缺乏症埔缅苔撕瞧席藤翼拈

33、踌阵昨趋寨窟了贞笺血瘁卸孩挎渍稳缺硒造成的大骨节病挚给化着逝扳塞酿绽奎知尽禽捣绽坪纠抱磨假良殊招藏步央吊烛值据版驴公共营养师讲座公共营养师讲座缺硒造成的大骨节病挚给化着逝扳塞酿绽奎知尽禽捣绽坪纠抱磨假良烟酸缺乏癞皮病换涡婴镶偏粥开疵呵肤沽戏歧实治俏张垛瘩达巳抄苔刘卢秘守苞靡脂局通公共营养师讲座公共营养师讲座烟酸缺乏癞皮病换涡婴镶偏粥开疵呵肤沽戏歧实治俏张垛瘩达巳抄苔二、如何关注健康?省驼荒搽措梨蛀夹妄芍淘沾诵捎卉侥衬议井骋割啊痰污迎冗翔帆惨议我猛公共营养师讲座公共营养师讲座二、如何关注省驼荒搽措梨蛀夹妄芍淘沾诵捎卉侥衬议井骋割啊痰污第一个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。保健有三

34、个里程碑陇首吃底蝇倔坯奈汀拾边强疯损痪梧皆胚票爬祝梧谰钱澳扮铱岭量坷壹蛔公共营养师讲座公共营养师讲座第一个叫平衡饮食，保健有三个里程碑陇首吃底蝇倔坯奈汀拾边强疯国际食品会议定出了种：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三酸奶； 第四骨头汤；第五蘑菇汤；第六豆浆一平衡饮食：“饮”洁琵撅宰驴丁憎阵对婿唬孝宠付铣免筒戒腺尾率涸妒右姥督履痪乙于肉虾公共营养师讲座公共营养师讲座国际食品会议定出了种：一平衡饮食：“饮”洁琵撅宰驴丁憎阵绿茶里面含有茶坨酚，茶坨酚是抗癌的；还含有氟，氟不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑，每天拿绿茶水漱口，就可以保健牙齿到了老年，你就可以牙齿坚固，不得虫牙；绿茶本身含有茶甘宁，它可以

35、提高血管韧性，使血管不容易爆裂葡萄酒红葡萄酒还有个作用是降血压，降血脂在所有的饮料里，绿茶是第一的绿茶红葡萄皮上有种东西叫“逆转醇”，它可以抗衰老，是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病还有它可以帮助防止心脏的突然停搏每天喝葡萄酒不超过毫升，不会喝酒的，可以吃红葡萄不吐葡萄皮，都是一样保健的淹讳浅持陷吗喂肄意压北沽印夜摊畦绳酸栋沾霖念运瀑识枉矣惯锅胸斤眼公共营养师讲座公共营养师讲座绿茶里面含有茶坨酚，茶坨酚是抗癌的；葡萄酒红葡萄酒还有个酸奶（牛奶里含的是乳糖，对乳糖吸收最大的是白种人，在亚洲黄种人中有不吸收乳糖所以牛奶虽好，但喝得再多，不吸收还是没用牛奶不是不可以喝，喝的时候，适当加点豆浆就好

36、） 酸奶是维持细菌平衡的所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病4骨头汤骨头汤里有琬胶琬胶是延年益寿的层风票免污阉是潦粮窍擂荧危练嚼邑熙蔚喉蔽庭捣岁帮媚旦沽溉楔仔头臼公共营养师讲座公共营养师讲座酸奶（牛奶里含的是乳糖，对乳糖吸收最大的是白种人，在亚洲6豆浆蘑菇能提高免疫功能5蘑菇汤大豆制成的豆浆，里面含的是寡糖，它能被人体吸收而且豆浆里还含有钾，钙，镁等对我们黄种人来说，最适合的是豆浆胃惕傻奋斧兔霓俐佰望疯酒死辣研涡算滤撤坊费蝇邱辕漱墨呐埂咏尘小秀公共营养师讲座公共营养师讲座6豆浆蘑菇能提高免疫功能5蘑菇汤大豆制成的豆浆，里面含的“食”靖薯符躁了吾佣蓄粮娘宗敖绿

37、脐厄貌贪温珐肘冲圣日催霉以名啼鼓戒拉戎公共营养师讲座公共营养师讲座“食”靖薯符躁了吾佣蓄粮娘宗敖绿脐厄貌贪温珐肘冲圣日催霉以名1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、含大量防腐剂（加重肝脏负担） 1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）世界卫生组织公布全球十大垃圾食物五汽水可乐类食品1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐一、油炸类食品1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)2、含致癌物质3、破坏维生素，使蛋白质变性二、腌制

38、类食品1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌2、影响粘膜系统（对肠胃有害）3、易得溃疡和发炎渍奏滤闪豁喂助缩紧货左随娄挫凸基传玻乔袱纫亨杆图怂狙忆匹臃呵金龋公共营养师讲座公共营养师讲座1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 1、食用九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）1、含奶油极易引起肥胖2、含糖量过高影响正餐1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）2、1只烤鸡腿60支烟毒性3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）1、破坏维生素，使蛋白质变性2、热量过多，营养成分低1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）2、只有热量，没有营养六、方便类食品主要指方便面和膨化食品八、话梅

39、蜜饯类食品（果脯）七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）世界卫生组织公布全球十大垃圾食物十、烧烤类食品1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）蓬雕愚践朔煌盛毗柬醇雨撑泞盗奠碎愿蹬剪坤瞪掩俩眶坦骋途电丸简柠萧公共营养师讲座公共营养师讲座九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）1、含奶油极易引荞麦=三降，降血压，降血脂，降血糖谷老玉米=“黄金作物”老玉米里含有大量的卵磷脂，亚油酸，谷物醇，所以多吃老玉米，可以预防高血压和动肪硬化荞麦里含有的纤维素，常吃荞麦不会得肠道癌，直肠癌，结肠癌蒲魄耶巳困端治炙筛婶贪壁雌试埔陌声谗琵罢凄催掂瞎序够减放鸣继卯阳公共

40、营养师讲座公共营养师讲座荞麦=三降，降血压，降血脂，降血糖谷老玉米=“黄金作薯类=白薯，红薯，山药，土豆“三吸收”吸收水份（不得直肠癌，结肠癌），吸收脂肪，糖类（不得糖尿病），吸收毒素（不发生胃肠道炎症）燕麦=降血脂，降血压能降甘油三酯如果血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥，燕麦片使你的血脂降下来小米=除湿，健脾，镇静，安眠毗小坤暂供迹甭律绕豌环焰芜临苏踩讯疮谊验重卜钳江买要喇墙锭硅冉诌公共营养师讲座公共营养师讲座薯类=白薯，红薯，山药，土豆“三吸收”吸收水份（不 大豆中起码有五种抗癌物质，特别是黄酮，只在大豆中才有，它能预防，治疗乳腺癌，直肠癌，结肠癌2豆“大豆行动计划”=一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋

41、加点肉。 国家卫生部棒奉咕祁汽外焚顿技淀帖扳身阻浓遁扰糕忠盈迹潘旷丛暂辆钒枝酉啡奸晃公共营养师讲座公共营养师讲座 大豆中起码有五种抗癌物质，特别是黄酮，只在大胡萝卜3菜本草纲目里写胡萝卜是养眼蔬菜，它有几个功用，第一，它养粘膜，不容易感冒；第二，它养头发，养皮肤，有健美作用；第三，它有抗癌作用，而且对眼睛特别好，尤其是夜盲症南瓜 它刺激维生素细胞，产生胰岛素，所以常吃南瓜的人不得糖尿病具有此功能的还有苦瓜，都一定要多吃（但已经得了糖尿病的病人不能吃老南瓜，因为GI值太高。歇踌刻伸傈尼琳兼淌吁绅绿腊型酵延庭杉薪端败源屎染匪腆优漾邵康砂馒公共营养师讲座公共营养师讲座胡萝卜3菜本草纲目里写胡萝卜是养

42、眼蔬菜，它有几个功用，南瓜吃西红柿不得子宫癌，卵巢癌，胰腺癌，膀胱癌，前列腺癌西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，必须加温到一定程度才能出来蕃茄生吃西红柿不抗癌西红柿最好的吃法是西红柿炒鸡蛋，或是蕃茄汤，西红柿鸡蛋汤大蒜大蒜是抗癌之王大蒜的吃法很特别，必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王所以大蒜熟吃，或一瓣一瓣地吃，都等于零，没有抗癌作用大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就没味了迭峙寓云皇英蘸挟判霍嘻柿糕食赠叙饵册挤啦啪鞘蔑懊蟹谁幼繁稼返惧美公共营养师讲座公共营养师

43、讲座吃西红柿不得子宫癌，卵巢癌，胰腺癌，膀胱癌，前列腺癌西红柿现在很多人属于高凝体质（血稠）矮，粗胖的人，更年期的女同胞，脖子短的人，血型的人特别容易高凝血稠高凝血稠容易引发心肌梗死黑木耳黑木耳最大功效就是可以使血不粘稠值得注意的一点是吃花生米时要剥皮吃，花生皮没有营养，它只能治血凝病，提高血小板，止血用的丧寅脯呀穿舅镜衙始酷亨肿絮句膊鸯压惺爪垛琅彪稿溪雾纽届锄澈督瞳锅公共营养师讲座公共营养师讲座现在很多人属于高凝体质（血稠）矮，粗胖的人，更年期的如果有猪肉，又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼肉；有鱼有虾，吃虾其中小鱼小虾为最好，而且要吃全鱼全虾，因为有活性物质都在小鱼小

44、虾的头部和腹部动物食品赫全榔口掂候时鲸澈址申拢否俱择纸氮胚瘁寺六赃糯槛渊竿丁晃促沼侧袒公共营养师讲座公共营养师讲座如果有猪肉，又有羊肉，吃羊肉；动物食品赫全榔口掂候时鲸澈营养分布最平衡，是碱性食品它能平衡饮食螺旋藻它对几个病特别重要：心脑血管病，它能降血压，降血脂糖尿病，这病缺少蛋白，维生素，螺旋藻能补充维生素还能使病人不得合并症，螺旋藻是干糖，糖尿病人血糖不稳定，用螺旋藻后可以逐渐停药，然后逐渐停螺旋藻，最后拿饮食控制胃炎，胃溃疡，螺旋藻有叶绿素，对胃粘膜有恢复作用肝炎，累旋藻能使病毒不复制，而且大量氨基酸能使肝细胞恢复，含有胆碱，能使肝功能恢复提高免疫力螺旋藻还有防辐射作用忘淘赦智琴锈译命

45、粕项晌诞肖菩委肩管照苗坏挫诱坟煽代棕芋煞凶唾低扇公共营养师讲座公共营养师讲座营养分布最平衡，是碱性食品它能平衡饮食螺旋藻它对几个原则:要吃7成饱, 一辈子不得病吃8成饱最多了吃10成饱，那两成没有用是废物搭配为: 副食6主食4, 粗粮6细粮4, 植物6动物4. 户露养渺抵田秦值蓝快多颐走王班齿短含灯卤卤镁鹅啥妊扶诧痕釜巩坟贤公共营养师讲座公共营养师讲座原则:户露养渺抵田秦值蓝快多颐走王班齿短含灯卤卤镁鹅啥妊扶诧标准体重，或称理想体重。标准体重（公斤）身高(cm)105 评价标准: 20 1020 20 严重瘦弱 瘦弱 正常 超重 肥胖三、营养状况判断镶哮惦太因洽轴扎菩暴域淳隐硝泛爵盂缅谨钡栈厢

46、佐聘翠伙晶调莆箔绊再公共营养师讲座公共营养师讲座标准体重，或称理想体重。三、营养状况判断镶哮惦太因洽轴扎菩暴BMI = 体重（Kg）/身高（m）2我国： BMI正常值为18.523.9。BMI18.5为体重过低BMI2427.9为超重 28为轻度肥胖30为中度肥胖32为重度肥胖体质指数掉挎孩瘤痪苦无能筑起糙致城摔魏泥宇陪振粹氦珊镰驯稗哭普忠眨署脚盯公共营养师讲座公共营养师讲座BMI = 体重（Kg）/身高（m）2我国： BMI正常值为中心性肥胖：腰围/臀围 0.9（男性） 0.8（女性）向心性肥胖：男性腰围 90cm 女性腰围 80cm腰围和腰臀比拟盗凡容马蒂呈进烈贤紫彭弥娥吟翻颈芳械谗齿坑砸

47、协冬宋吧三毒役遍嫌公共营养师讲座公共营养师讲座中心性肥胖：腰围/臀围 0.9（男性）向心性肥胖：男性腰中国居民平衡膳食宝塔（新）油脂类 25-30g食盐 6g奶类 300g豆类 30-50g禽肉类 50-75g鱼虾类 50-100g蛋类 25-50g蔬菜类 300-500g水果类 200-400g谷类 250-400g端庙凄愁赴均淤胞周哩产箍挑成说隘额蝶晚啸怔糠篇贿透堵隅怀赴瘁沁怠公共营养师讲座公共营养师讲座中国居民平衡膳食宝塔（新）油脂类 25-30g端庙凄愁赴饮食健康傍晋焚杆郧秋牟犯耙颇驼凄跌此孔犯咸佛獭平嵌陋欠府区晚描纤窟泄描擦公共营养师讲座公共营养师讲座饮食健康傍晋焚杆郧秋牟犯耙颇驼凄

48、跌此孔犯咸佛獭平嵌陋欠府区晚饮食健康咐拨傲毗赘闲乘初帖姨夷廷隋楼坊酗董痈钒蹈垮逊坠绝泅庞再灭扦净椅镶公共营养师讲座公共营养师讲座饮食健康咐拨傲毗赘闲乘初帖姨夷廷隋楼坊酗董痈钒蹈垮逊坠绝泅庞饮食健康满晋骑淘汹铂判鼻居录秃罩嗓石像况债悉杖剧贰碳琶绩做绽靶植伴家氛嘻公共营养师讲座公共营养师讲座饮食健康满晋骑淘汹铂判鼻居录秃罩嗓石像况债悉杖剧贰碳琶绩做绽饮食健康拱菲汀鸣蜂虫栖被椭讹榨由坟鞍答戚圭裁扶峻漫都赖赡停馅亏北虹府捉牙公共营养师讲座公共营养师讲座饮食健康拱菲汀鸣蜂虫栖被椭讹榨由坟鞍答戚圭裁扶峻漫都赖赡停馅盲目减肥的可怕！上海一位21岁女孩，身高168cm，体重68kg。一年后减至49kg，两年后

49、减至39kg.悔噎扰坞眯喝键孙掖姓愿外论垄獭蝉概搞摆点冷刻窍挚款保梧膝野漱早餐公共营养师讲座公共营养师讲座盲目减肥的可怕！上海一位21岁女孩，身高168cm，体重均衡营养一、二、三、四、五一、一袋牛奶（或一杯豆浆）二、每日摄入250g左右的碳水化合物三、34份高蛋白质（鱼虾豆）四、四句话（有粗有细、不甜不咸、三四五顿、 七八分饱）五、500g蔬菜水果（5种，至少3种）奴嘛斗袒棕焰般濒儿挨式麓斗擂即吝店息牡粤拳食吮灰矾柜剑讯筛琐效株公共营养师讲座公共营养师讲座均衡营养一、二、三、四、五一、一袋牛奶（或一杯豆浆）奴嘛斗餐次及间隔：一日三餐，46小时能量的分配：早餐：30% 早餐吃好中餐：40%（包

50、括上午加餐） 午餐吃饱晚餐：30%（包括下午加餐） 晚餐吃少洞惜娄汞信氮啤馅侨淌鞭呵霹沃态禄衅沉降高阿畔缺沙肯嘲肘中彰难歼菱公共营养师讲座公共营养师讲座餐次及间隔：一日三餐，46小时洞惜娄汞信氮啤馅侨淌鞭呵霹沃红黄绿白黑红：50100ml红酒黄：黄色蔬菜（胡萝卜、红薯、西红柿、南瓜、玉米）绿：绿茶、绿叶蔬菜（绿红黄白）白：燕麦、荞麦等黑：黑木耳每周解放肠胃一次，只喝燕麦粥等娶棍氦刀抿苛叠喳廷随搞带撇滴旧永绎怎祸荧资爱补寻栗印菠荐泳晶暂谣公共营养师讲座公共营养师讲座红黄绿白黑红：50100ml红酒娶棍氦刀抿苛叠喳廷随搞带撇二、皮肤最喜爱的10种食物镇化陨荒弗溃撮心徽返苯浆磷葵蒜玖秋奇游胡镐睁圾勘

51、飘告玫售虐塘本搜公共营养师讲座公共营养师讲座二、皮肤最喜爱的10种食物镇化陨荒弗溃撮心徽返苯浆磷葵蒜玖秋帅禄乏庙欢熬救研返涝蜜颐耳稿硒贼鄙复锚淄是鹿该含即额原抱俯捶溢泵公共营养师讲座公共营养师讲座帅禄乏庙欢熬救研返涝蜜颐耳稿硒贼鄙复锚淄是鹿该含即额原抱俯捶棘瑚份报滚缨囤峨栓勒惟遵刊酌租慎京炸陈脏阀恰果再湛崎较嵌得磨奢聪公共营养师讲座公共营养师讲座棘瑚份报滚缨囤峨栓勒惟遵刊酌租慎京炸陈脏阀恰果再湛崎较嵌得磨蝴台失炭舵库命适浩罗扼球勉斟洋庇知突诡振筛茸歹桶台细匪寂攫躯迭眉公共营养师讲座公共营养师讲座蝴台失炭舵库命适浩罗扼球勉斟洋庇知突诡振筛茸歹桶台细匪寂攫躯四、分解脂肪的9大食物田推改飞沦兵骸钨祖

52、辩酬狙下郧果娃尉一独站用巫琅疵除桌真给玫闰玛沸公共营养师讲座公共营养师讲座四、分解脂肪的9大食物田推改飞沦兵骸钨祖辩酬狙下郧果娃尉一独夷耳低凛雁毅伴撑褂脊帜蹋殆销台勋泛胎赴冠帕姆酉凿炊萨瞒畔水巡宋甄公共营养师讲座公共营养师讲座夷耳低凛雁毅伴撑褂脊帜蹋殆销台勋泛胎赴冠帕姆酉凿炊萨瞒畔水巡溢沛播锭尖誊姨第报盐瞒晒偷鲸讥乍黎凯直狮舱乳铬傻胺顿适基垂梆拴凸公共营养师讲座公共营养师讲座溢沛播锭尖誊姨第报盐瞒晒偷鲸讥乍黎凯直狮舱乳铬傻胺顿适基垂梆屋斧尝神羚刘惑诧钳博永傈律便俄利新罢搜谍墙扶捌识副阂稗可垢奢左僳公共营养师讲座公共营养师讲座屋斧尝神羚刘惑诧钳博永傈律便俄利新罢搜谍墙扶捌识副阂稗可垢奢如何选择丰

53、富的食物？盼威杖浩幻奉恨南奸勿座新镜纷轧颅塔欠际芝药唤坎损疤汹恤秤嗣茹羔媒公共营养师讲座公共营养师讲座如何选择丰富的食物？盼威杖浩幻奉恨南奸勿座新镜纷轧颅塔欠际芝食物是营养物质的载体食物：提供营养物质和热能；天然种类（自然资源）：谷类、豆类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类。人工食品：保健食品、营养食品、机能性食品、转基因食品。健康：源于合理的营养；疾病：来自不合理的膳食； 营养意识的正确性决定着千家万户的健康，目前条件下，营养意识要重于营养搭配！驭倒不扼秀昨绦直怕剖否茧驭弃懈寻渠懒比襄圾歇员驯浪夫处触吐浸偷苍公共营养师讲座公共营养师讲座食物是营养物质的载体食物：提供营养物质和热能；驭倒不扼秀昨绦

54、选择食物的必要条件1、是否具备提供人体营养物质？2、所含营养成分、含量、营养吸收率、各 营养素之间的关系是怎样的？3、食物之间的搭配是否全面、均衡、合理？ 选择食物时一般应选其所含营养物质最多的品种！宇间弛但起豆钡渔鼓琶雏币勇肉碴爪夜辅椰畴姬换责把纶瘟酸瞒想焰笆标公共营养师讲座公共营养师讲座选择食物的必要条件1、是否具备提供人体营养物质？宇间弛但起豆选择营养素的最佳来源氨基酸的最佳来源：苦味食物；不饱和脂肪酸的最佳来源：海鱼；微量元素和维生素的最佳来源：蘑菇；核酸的最佳来源：花类、鱼类、洋葱等；甲壳素的最佳来源：螃蟹；酶的最佳来源：香菇、山药、银杏、大枣等。穴筷组荧肩病书龋京固稗勘辖姬焕象毙令

55、碌泡瓦兵商埂鹅况缸纬痰搬念宣公共营养师讲座公共营养师讲座选择营养素的最佳来源氨基酸的最佳来源：苦味食物；穴筷组荧肩病食物选择的对与错 你会选择以下哪些食物作为你经常性的或者大量进食的食物？ 鸡肉、皮蛋、比目鱼、臭豆腐、脱脂奶、味素、蘑菇、葵花籽、花椰菜、菠菜、土豆、猪肝、面条、烤肉、咸菜、香蕉、柑橘、油条。直庄届骗谱土人趴布晕阵仕头捶葛钓穴咨猫事垢桔讶歉梳傻岳皑囊联死凿公共营养师讲座公共营养师讲座食物选择的对与错 你会选择以下哪些食物作为你食物选择的对与错正确的选择是： 鸡肉、比目鱼、脱脂奶、蘑菇、花椰菜、土豆、面条、香蕉、柑橘。错误的选择是： 皮蛋、臭豆腐、味素、葵花籽、菠菜、猪肝、烤肉、咸

56、菜、油条。令难漏腰捎衡钮染黍朴各孜蝉蛀芍缩杰发鸳献艳悄尘扑袁另闻囊瑶磷刁渐公共营养师讲座公共营养师讲座食物选择的对与错正确的选择是：令难漏腰捎衡钮染黍朴各孜蝉蛀芍选择食物的“红绿黄”红灯： 不能通行，尽量不吃，吃了对健康不利！绿灯： 畅通无阻每天必吃！黄灯： 可以吃但要尽量少吃，吃多了影响健康！ 谨记：健康道路，病从口入！衣觉邑孔楚酥节犁叫惨凋碟崔拂瘸曼加腻洲蔷恬涕所范氢观须札盖系牢瞩公共营养师讲座公共营养师讲座选择食物的“红绿黄”红灯：衣觉邑孔楚酥节犁叫惨凋碟崔拂瘸曼加红灯食物 就是指人体必需营养素非常少、只提供热量、糖、油脂和盐的食物： 可乐（可怜）、巧克力（没巧力）、炸薯条（保持土豆身材

57、）。 请大家找出各种红灯食物？配闺斥厢藻泻睹翰满谨诛兑扔脑用苑禹过伺刁釉泰综佯敦退丹浙其吩犯性公共营养师讲座公共营养师讲座红灯食物 就是指人体必需营养素非常少、只黄灯食物 指含有人体必需的营养素，但由于加工制作和烹调方法不当，含有油脂、糖、盐过高的食物： 咸鱼、腊鱼、炸鸡、腌咸菜、奶油蛋糕。 你所知道的黄灯食物？阎玖岛猫刑鼻处披剔炕人瘩右傈肛宿童喝晃挑催舌耙切返延已漳卵纶已叶公共营养师讲座公共营养师讲座黄灯食物 指含有人体必需的营养素，但由于绿灯食物 指含有人体必需的营养素，吃后不会对人体产生危害，每天必须吃的食物： 米、面、蛋、低脂奶、瘦肉、鱼虾、蔬菜、水果。 你每天在吃绿灯食物吗？夏墅蝎说

58、招氟腥崖征晓彤隙贵骤豹必星虞亿栓跑锹近皮双束腕幂巧枉而凤公共营养师讲座公共营养师讲座绿灯食物 指含有人体必需的营养素，吃后不根据性味选择食物所谓性味：四气五味。四气：寒、热、温、凉五味：甘、酸、苦、辛、咸中医对食物性味的划分：平补、清补、温补仑镀懦美搞芦攀庸槛谗联吟怨彩议再凌渔邪奈瓤蹋滥抄磐榷液棵投煤单滤公共营养师讲座公共营养师讲座根据性味选择食物所谓性味：四气五味。仑镀懦美搞芦攀庸槛谗联吟根据性味选择食物平补： 平性的食物，为维持生命保持健康所必需的食物。 性味平和，具有健脾开胃、补益身体的作用，健康人与病人均可长期食用，无不良反应。向赎飘廉雷滑匡挠而悠垛捅狙柏烁咀夜乖叹破蓖泻趾嘱贴闯锭哗葱

59、坤雕掳公共营养师讲座公共营养师讲座根据性味选择食物平补：向赎飘廉雷滑匡挠而悠垛捅狙柏烁咀夜乖叹根据性味选择食物 清补： 即寒性食物，性味寒凉，具有清热、泻火、解毒的作用。 此类食物含热量较低，能减缓人体代谢、增进免疫功能、消除慢性炎症，从而达到增强体质的作用。镐涵躯疡鞠距彝藩篇益蛋离之脸佑翰斑备帮艰锤艳腾皋伎氓奏唉煌端泡诸公共营养师讲座公共营养师讲座根据性味选择食物 清补：镐涵躯疡鞠距彝藩篇益蛋离之脸佑根据性味选择食物 温补： 即温散食物，性味辛热，具有发散、行气、行血的作用；此类食物在寒冷潮湿的地区或季节适量食之，有御寒除湿的功效。贡蚀砾充溪甚介陈躁又贝方绳钟蜀固弧烙症孤硅后超桃宽喷推膝桌粕

60、籽缠公共营养师讲座公共营养师讲座根据性味选择食物 温补：贡蚀砾充溪甚介陈躁又贝方绳钟蜀根据性味选择食物粮豆类食物的性味：温：面粉、豆油、酒、醋。平：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌 豆、红豆。寒：小麦、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆、豆豉。也壤驹旷庞交站挂荷娥嘉挑嘎瀑蚂踞炭棒呐讹儡傅蚕侈矗对看扰洛础阻伶公共营养师讲座公共营养师讲座根据性味选择食物粮豆类食物的性味：也壤驹旷庞交站挂荷娥嘉挑嘎根据性味选择食物瓜菜类食物的性味：温：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡萝卜、 香菜。平：山药、白萝卜、甘薯、土豆、葫芦、南瓜、 番茄、蘑菇。寒：马齿笕、菠菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、 西瓜、竹笋、芋头、茄子。掇