初中 初一 劳动教育 金秋学蒸桂花糕 课件_第1页
初中 初一 劳动教育 金秋学蒸桂花糕 课件_第2页
初中 初一 劳动教育 金秋学蒸桂花糕 课件_第3页
初中 初一 劳动教育 金秋学蒸桂花糕 课件_第4页
初中 初一 劳动教育 金秋学蒸桂花糕 课件_第5页
已阅读5页，还剩18页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、深圳市初中劳动教育教学资源库教材版本课题深圳市劳动教育课程与教学资源库建设学校北京师范大学出版社授课人审课人单位劳动 教育金秋学蒸桂花糕郭 婧深圳外国语学校李婷婷深圳外国语学校审课人单位唐雪梅深圳市教育科学研究院审课人单位谭键潼深圳市宝安区文汇学校金秋学蒸桂花糕授课人：郭婧学 校：深圳外国语学校如果我们谈到“甜品”，你脑海中会想到什么呢？古人云：凡花之香者，或清或浓，唯桂花清可绝尘，浓能溢远。人闲桂花落，夜静春山空。唐 王维有木名丹桂，四时香馥馥。唐 白居易桂花糕又被称为“广寒糕”传统桂花糕水晶桂花糕千层桂花糕一起来制作彩虹桂花糕吧！干桂花3克粘米粉100克糯米粉45克糖粉35克纯牛奶25克劳

2、动准备食材与工具篇之食材准备壹 米粉是以大米为原料研磨而成的粉状物，是制作粉团，中式糕点的主要原料。 根据不同的研磨方法，一般将米粉分为干磨粉、湿磨粉和水磨粉。其中，水磨粉的粉质较细腻，制成的食品软糯滑润，易熟，最适合用来制作糕点。米粉的分类与选择 松糕又称为松质糕类粉团。 调制方法：将粘米粉和糯米粉按一定比例混合，加入清水，搅拌成粉粒，静置5-10分钟，然后过筛，筛成粉末状，再倒入或筛入模型中进行蒸制。松糕的调制方法紫薯50克南瓜50克菠菜50克劳动准备食材与工具篇之食材准备壹蒸锅蒸笼电子秤粉筛榨汁机小模具劳动准备食材与工具篇之工具准备壹大碗筷子勺子蒸笼布劳动准备食材与工具篇之工具准备壹劳动过程我们一起动手吧贰劳动过程我们一起做一做贰劳动过程我们一起做一做贰劳动过程我们一起做一做贰劳动过程贰我们一起做一做劳动过程我们一起做一做贰我们一起做一做贰劳动过程劳动过程我们一起做一做贰课后作业1、给爸爸妈妈讲一讲如何蒸制桂花糕；2、给爸爸妈妈做一个桂花糕（千万要注意安全，可以在家长协助下完成）

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论