金融服务礼仪

1、金融服务礼仪第1页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 礼仪是人们在社会交往活动中形成的行为规范与准则 ，它包括礼貌、礼节和仪式等。 讲究礼仪既是对人尊重的一种表现形式，也反映了自身的文化素质与修养。 “有礼走遍天下，无礼寸步难行。” 第2页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三目的：提升人员素质，塑造企业良好形象，增强企业综合竞争力金融企业竞争焦点：企业形象。树立全员公关意识 唐松定律： 100-1=0企业形象： 社会公众对企业总的看法和评价衡量指标： 知名度和美誉度构成要素： 设备设施形象 建筑物形象 环境形象 服务形象 员工形象 领导形象金融服务

2、礼仪 第3页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 提高服务质量，塑造企业良好形象1、树立正确的服务观念。2、全面导入“CS”战略。3、加强职业道德教育，提高思想修养。4、苦练内功，不断提高业务水平。5、加强礼仪学习，规范服务。6、加强顾客教育与宣传。第4页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 柜面服务礼仪一、 仪容礼仪 仪容即人的容貌。它由面容、发式以及人体所有未被服饰遮掩的肌肤(如手部、颈部)等内容所构成。仪容在人的仪表中占有举足轻重的地位。1、面容 面容是人的仪表之首，也是最为动人之处。因此面容的修饰显得相当重要。第5页，共136页，2022年，

3、5月20日，22点36分，星期三 男士面容的基本要求 形象端正：男士应保持面部干净、清爽大方。养成每天修面剃须的良好习惯。不能留须， 切忌胡子拉碴地参加各种活动，这是对他人不敬的行为。此外，还应注意耳毛和鼻毛的修剪，保持眼部和口腔卫生，工作日不要吃产生异味的食品，以防口嗅。第6页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 女士面容的基本要求 上班前应适当化妆修饰面容，以增添自己的感染力和魅力，增强对顾客的亲和力。那么如何通过修饰来美化自己？女士面容的美化主要采取整容和化妆二种，整容是通过外科手术来改变容貌，具有一劳永逸的功效，但非个人自行所能完成，还要冒手术风险。而化妆则具有便

4、利、易改、不用求人等优势，因化妆是自己通过化妆品来修饰容貌，所以，广受女性朋友喜爱。但化妆必须注意以下几方面。第7页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三女士化妆注意事项1) 化妆的浓淡要考虑时间、场合的问题。白天 淡妆为宜。略施粉黛，以淡雅、清新，自然为宜。晚上 可浓妆，但也要把握好尺度。 在正式场合不化妆是很不礼貌的 2) 在公共场所不能当众化妆或补妆。第8页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三3) 积极美容 化妆属消极美容，治表不治本，应提倡积极美容如：(1) 积极参加户外体育锻炼，促进表皮细胞的繁殖，使表皮形成 一层抵御有害物质的天然屏障。(2

5、) 保持良好的心境和充足的睡眠。(3) 注意合理的饮食，从内部给予皮肤营养。(4) 坚持科学的面部护理与按摩，以促进血液循环，使面部红润，有光泽。第9页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三2、颈部 颈部是人体最容易显现年龄的部位，因此平时要和保护脸部一样注意保养。保持颈部的清洁并加强颈部的运动与营养按摩。能使颈部皮肤绷紧，光泽动人。颈部的营养按摩一般从20-25岁开始，尽早护理才能延缓衰老。待出现皱纹后再寻找消除方法，往往会事倍功半，效果不理想。第10页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三3、手 手的清洁在一定在某种程度上反映的是一个人的精神风貌，和

6、脸部、颈部一样极易被他人所注意。因此，要经常保持手的清洁，养成勤洗手、勤剪指甲的良好习惯。不能留长指甲，不能涂抹彩色指甲油或在指甲上进行艺术绘画，手的修饰应与自己的职业与身分相适宜。第11页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三4、发式 银行从业人员发式基本要求：发型大方、头发整洁。 男性员工的发式必须做到：前发不覆额，侧发不掩耳，后发不触领。也不能剃光头。女性员工发式一般不能长发披肩，应将长发盘起或扎起。决定发式的许多因素是人所无法随意改变的，必须与你的职业、身份相协调。一般来说，发式本身是无所谓美丑的，无论男女，只有当一个人所选的发式与自己的脸型、肤色、体型相匹配，与自

7、己的气质、职业、身份相吻合时才能显现出真正的美。第12页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 柜面服务礼仪 二、 仪表礼仪 三、体态礼仪 (1)姿态（服务过程中站立、就座的姿态) (2)举止（服务过程中的行为举止） (3)表情第13页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三柜面服务礼仪四、柜面语言(1) 选用礼貌用语，主动热情接待客户(2) 耐心解答顾客所提出的各类问题(3) 注意语言艺术(4) 语言表达完整准确(5) 电话语言 (6) 柜面服务用语 (7) 柜面服务禁语第14页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 文 明 服 务

8、用 语1、要主动热情接待客户，接待客户时要说“您好，请问您办理什么业务”； “请您到*号柜台办理此项业务”。 2、 接受客户票据(凭条、存折、存单、缴款单)时要说：“您好，请稍等”。3、有事让顾客等待，要说：“对不起，请等一会儿”。第15页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三4、如发现客户凭证未填完整或填写有误时应说：“请把凭证(凭条) *项填上”：“您的凭证(凭条)*项填写有误，请重填一下好吗?”。5、如发现客户交给银行的款项有误，应说“您的款项好象有误，请您重新自点一下好吗?” 文 明 服 务 用 语第16页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三

9、文 明 服 务 用 语6、需要客户出示身份证时，应说“请出示您的身份证，谢谢合作”。7、因业务需要与客户交谈时，要“请”字开头。8、因操作差错或工作失误，要主动向客户道歉，要说“对不起”；“很抱歉”。第17页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 文 明 服 务 用 语9、交给客户现金时，要说：“这是您的现金请您清点一下”；交给客户汇票时，要说：“这是您的汇票，请您核对一下”；交给客户回单(存折、存单)时，要说：“这是您的回单 (存折存单)，请您保存好”1 0、客户办理业务结束离柜时，要说：“再见”；“欢迎再来”。第18页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，

10、星期三 服 务 禁 语1、客户询问有关规定和情况时，禁止说：“我不知道”。2、业务忙时，禁止说：“急什么”。3、客户办理业务走错柜台时，禁止说：“那边去”。4、未到营业时间，储户进入营业厅时，禁止说：“还没上班”。5、临近下班时，禁止说：“结帐了，不办了”。第19页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三6、客户填错凭证时，禁止说：“错了，重填”。7、客户缺少回单，对帐单查询时，禁止说：“自己找”。8、客户兑换残币时，禁止说：“不能换”。9、微机(线路)暂时出现故障时，禁止说：“机器(线路)坏了，不能办理业务”。1 0、刚办理存(取)款业务，又要求取(存)款时，禁止说：“怎么

11、刚存(取)了就取(存)。真麻烦”。 服 务 禁 语第20页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 银 行 服 务 公 约客户进门，主动招呼； 客户询问，耐心解答；办理业务，准确快捷； 客户有疑，真情解释；客户有求，尽量满足； 客户有急，特殊服务；客户个性，给予尊重； 客户有误，婉言提醒；客户离柜，亲切致别；第21页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三香 港 银 行 员 工 服 务 要 决 “热情、协作、礼貌、负责、快捷、准确。”热情：使客户感到春天般的温暖。协作：为客户提供系统化的服务。礼貌：让客户享受到至尊至善的礼遇。负责：对客户全程服务负责到底。快

12、捷：为客户提供高效便捷的服务。准确：为客户服务恰当到位一丝不苟。第22页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 交往礼仪 一、服饰礼仪 服饰是一种无声的语言，一个人的个性、身份、文化素质与涵养常可以从服饰中反映出来，整洁得体的装束可以弥补你的缺陷，增添你的感染力和魅力，同时也是对人尊重的一种表现形式。服装从某种意义上讲左右着你的成败。第23页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三服饰礼仪1、服装的色彩效应色彩的特性与象征 色彩的联觉效应 色彩的搭配第24页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三2、服装穿着礼仪 穿着必须与年龄、体型、

13、职业相谐调。 穿着必须与时间、地点、场合相谐调。 西装穿着礼仪 女性套装第25页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三交往礼仪二、 遵守时间三、 把握好最初4分钟 1、 走 1 2、 介绍和握手 1 3、 问候和寒喧 30 4、 坐 130第26页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三介 绍 握 手 男 士 女 士 职位低 职位高 年轻的 年长的 迟到的 早到的 客 人 主 人第27页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 交往礼仪 四、交谈礼仪 目光注视对方 1、 尊重 对方 不轻易打断对方的谈话 对对方的谈话有所呼应 2、 选择好

14、谈话的方式和内容 3、 谦虚和谨慎 4、 把握好适宜的空间距离第28页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三第29页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三思考题、请从自身的角度谈谈如何塑造永安期货的良好形象、你认为礼仪与学识哪个更重要？为什么？第30页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三五、宴 请 礼 仪 宴请是金融交往活动中最常见的形式之一。它是增进了解、联络感情有效手段。因为宴请过程中，人们往往精神振奋，思想放松，气氛和谐，更容易相互理解和沟通。然而成功的宴请，礼仪是一个重要因素。第31页，共136页，2022年，5月20日，2

15、2点36分，星期三（一）宴请的形式 宴请的形式虽然在不同的国家和地区之间存在着一定的差异，且形式多种多样，但就目前国际上通用的宴请形式来讲，主要有以下四种。宴会、招待会、茶会及工作进餐等。采用哪种形式应根据宴请目的、性质、内容、邀请对象的身份、人数及经费开支而定。第32页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 1.宴会国宴（state banquet）国宴是规格最高的宴会，是国家元首或政府首脑为国家的庆典或为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会。国宴需要排座次，宴会厅内挂国旗，安排军乐队奏国歌及席间乐，席间致辞或祝酒。国宴讲究排场，对宴会厅的陈设、菜肴的道数以及服务员的个

16、人礼仪都有严格的要求。 第33页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 正式宴会（banquet dinner）规格仅次于国宴，除了不挂国旗、不奏国歌以及出席人员规格不同外，大体与国宴相同，有时也安排乐队演奏席间音乐，宾主均按身份排位就座。许多国家正式宴会十分讲究排场，在请帖上注明对客人服饰的要求。第34页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 便宴即非正式宴会，特点是较随便、亲切，适用于日常友好交往。常见的便宴有午宴和晚宴，有时也有早上举行的早宴，这类宴会形式简便，可以不排座次，不作正式讲话，菜肴道数亦可酌减。 家宴即在家中设的便宴，往往由主妇亲自下厨

17、烹调，家人共同招待。家宴由于容易造成友好的气氛，因此运用得比较多，在西方比较流行。第35页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三2. 招待会（reception） 招待会指各种不备正餐较为灵活的宴请形式，备有食品、酒水饮料，一般不排座位，可自由活动。常见的有： 酒会（cocktail） 又称鸡尾酒会，酒会以酒水为主，但不一定都是鸡尾酒，佐以各种小吃、果汁，不用或少用烈性酒。特点是酒会不设座椅，仅置小桌，以便客人随意走动，形式活泼，便于广泛交流。酒会时间较灵活，中午、下午、晚上均可举行，请柬上一般注明酒会起讫时间，客人可在其间任何时候入席和退席，来去自由，不受约束。由于这种方

18、式较活泼、自由、轻松方便，所以在国内外都得到了广泛运用。第36页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三冷餐会（buffebuffe-dinner） 又称自助餐，菜肴以冷为主，也可冷热兼备。菜肴与餐具一起陈设在桌上，供客人自取，取食时应少量多次。酒水可放在桌上，也可由招待员端送。冷餐会一般不排座位，轻松自由。但我国举行的大型冷餐招待会，主宾席通常排座位，其余各席不固定座位。地点可设在室内，也可设在室外花园里。举办时间一般在中午12时至下午2时、下午5时至7时左右。这种形式常用于官方正式活动，宴请众多的宾客。自助餐开始时，主客都可以讲几句祝贺、致意之类的话，中间也可以放几段音乐

19、或表演一些小型节目，以达到活跃气氛、鼓励情绪和增进友谊的目的。第37页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三3.茶会（tea party） 茶会是一种简便的招待形式，请客人品茶交谈，一般在下午4时左右（亦可上午10时）举行。茶会通常设在客厅、会议室等场所举行，厅内设茶几、座椅，不排席位；如为贵宾举办，则应将贵宾与主人的座位安排在一起，其他人员可随意就座。茶会的茶叶、茶具一般都较讲究，要有特色，茶具只能用陶、瓷茶具。外国人一般用红茶，也可用咖啡。此外，茶会上还可略备点心和地方小吃。第38页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三4.工作进餐 工作进餐是现代交

20、往中常用的一种非正式宴请形式，规格较低，有时还是参加者各自付费，双方利用进餐的时间边吃边谈，这种形式通常在特别繁忙或日程安排不开时采用。招待合作者、洽谈工作，小批客人来访，一般的会议餐等。多采用这种形式。第39页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三(二) 宴请的组织1、确定宴请的目的 成功的宴请，首先宴请的目的要明确，宴请的对象要恰当。一般情况下，宴请都是为了某一特定事件和目的。对重要人物来访的宴请是为了增进了解和友谊；合作成功后的宴请，以表示对合作者的答谢；重大节日的宴请，对各方人士表示良好的祝愿；开幕、开业或纪念活动后的宴请，以表示祝贺，等等。总之，成功的宴请必须达到

21、特定的目的。第40页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三2、确定宴请对象 宴请的对象应该充分考虑邀请与特定事件有关的代表人物参加。坚持少适为原则，参加宴请的人彼此身份应该相当，这会使人们在心理上获得一种平衡与满足。由谁出面邀请？按照国际惯例，邀请的主、客双方主要依据身份相等原则 ，不对等则是失礼行为。具体邀请的范围、邀请到什么级别，安排哪些人作陪等都应考虑周全。如果是多边活动，还要考虑相互间的关系，避免造成尴尬局面，影响宴会气氛和效果。第41页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三3、确定宴请的形式与规格 宴请形式与规格在很大程度上取决于当地的习惯做法

22、。应根据宴请的目的、参加人员的身份、宴请的性质及内容来确定。规格过低显得失礼，规格过高亦无必要，反而造成浪费。一般来说正式、规格高、人数少，重大庆典或以礼节性为主题的宴请，采用宴会形式比较合适；庆祝性、纪念性的宴请采用冷餐会和酒会更显气氛；以谈论某项工作为主题的宴请，则应选择工作餐，而女士间的聚会，采用茶会更合适。当然，这没有绝对的限制与界定，应该因人因事而宜。第42页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三4、确定宴请的时间 宴请的时间原则上应以主宾双方都合适为宜，注意避开对方的重大节、假日，重要活动或禁忌，如宴请信奉基督教的国家人士不要选13日、星期五；伊斯兰教在斋月内白

23、天禁食，宴请宜放在日落后举行。 宴会一般分为午宴和晚宴。午宴一般在正午十二点，晚宴一般在午后五点到六点。在国外，午宴不如晚宴隆重，菜肴也没有晚宴多。但国内，确定午宴还是晚宴主要是根据双方的实际情况而定。但一般多为晚宴，因为晚宴后即可休息，不会影响工作。 第43页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三5、确定宴请的地点 宴请地点的选择，体现了主人对宴请的重视程度，应根据宴请的规格、主宾的身份以及费用而定，一般宴请的地点应考虑环境比较安静，空气新鲜、供应具有特色的地方。比较隆重的宴会最好选择知名度高、环境优雅、设备先进的酒店举行。 第44页，共136页，2022年，5月20日，

24、22点36分，星期三6、发出邀请 凡是宴请，须发请柬，这既是礼貌，也可以对客人起提醒备忘之用。如果是便宴，工作餐，可通过口头或电话的方式邀请，一般不发请柬，如果是邀请最高领导者作为主宾，还需单独发邀请信，其他宾客发请柬。请柬一般应提前一周左右发出，以便客人及早安排。请柬发出后，应再用电话与客人进一步联系，询问客人出席情况，以便确定参加宴会的具体人数，做好充分准备。第45页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三7、宴请的菜肴 宴请的酒菜应根据活动形式和规格，在规定的预算标准内安排。选定酒菜应考虑来宾的口味、禁忌、年龄、生活习惯、健康状况等，拟订菜单既要符合来宾的口味，又要具有

25、地方特色，搭配合理、精致美观、让人看了赏心悦目，做到色香味俱全。如果是在地方，还可以用有地方特色的食品，本地产的名酒，甚至是野菜等来招待，较为隆重的宴会，菜单开列后应请领导审批同意。可印制菜单，每桌一份，讲究的也可每人一份。第46页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三8、现场布置 现场布置取决于宴请活动的性质和形式。正式宴会的布置应该庄重、大方，可用适量的鲜花、绿色植物等点缀，不要过于夸张，用红红绿绿的霓虹灯装饰。而庆祝、接风欢送、乔迁开张、商务宴请等则应突出喜庆、活泼、欢乐的氛围。使环境、气氛均能体现宴请活动的目的、性质，表达主人的愿望。宴请可以用圆桌也可用长桌或方桌，

26、各桌之间距离要适当。如有席间音乐，乐声宜轻。休息厅内通常放小茶几或小圆桌，与酒会布置类同。茶几上可以放上些花瓶、烟缸、干果、小吃等。第47页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三9、席位安排 宴会席位的安排是一项复杂而重要的准备工作，稍一疏忽便会失礼。具体包括桌次安排和席位安排两方面。 桌次安排 宴会的桌次安排有严格的礼仪规范。中餐宴会一般采用圆桌，西餐宴会一般采用长桌。按国际惯例，桌次的高低以离主桌远近而定，近高远低，平行桌则右高左低。桌数较多时，应摆放桌次牌，以便辨认。下图是几种常见的宴会桌次布置法。 第48页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三

27、第49页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 第50页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三11第51页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 席位安排 席位的安排按国际惯例，同一桌上，席位高低以离主人座位远近和左右而定。近高远低、右高左低。两桌以上的宴会，其他各桌第一主人的位置与主桌主人位置同向或面对。外国人座位习惯男女掺插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方。主宾夫人在男主人右上方。我国则习惯按各人本身职务排例，以便交谈。如夫人出席，通常把女方排在一起。即主宾坐男主人右上方，主宾夫人坐女主人右上方。如遇特殊情况，可灵活处理。比

28、如，遇到主宾身份高于主人，为表示对他的尊重，也可以把主宾摆在主人的位置上，而主人坐在主宾位置，第二主人坐在主宾左侧。 第52页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 主人 主人 1 3 1 2 5 7 5 6 8 6 8 7 4 2 4 3 女主人 女主人第53页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 主人 1 2 5 1 主人 3 7 3 4 5 6 7 8 8 4 主宾 2 6 第54页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三9 5 1 主人 3 7 11 4 8 12 9 5 1 女 主 主 人 人 12 8 4 女主人 2 6

29、10 2 61011 73 第55页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三(三) 宴请过程中的礼仪，1、主人应注意的礼节 迎宾、引客入座 作为宴会的主人，在宴会之前应到门口等候，迎接客人，必要时还可安排几个主要人员陪同迎接。主动和每位来宾打招呼、问候表示欢迎。如果是正式宴会，当宾主握手寒暄后，可交由工作人员陪同至休息厅休息。如无休息厅，则可直接引入宴会厅，但暂不入座，等待主宾。休息厅内应有相应身份的人员陪同，并安排服务人员上茶水、饮料。休息厅内应事先备有各种报刊、杂志、画册或播放电视节目等，使客人有宾至如归之感。主宾到达后，由主人陪同进入休息厅与其他客人见面，然后进入宴会厅

30、入座，接待人员随即引导其他宾客相继入厅就座，宴会即可开始。如果休息厅较小，或宴会规模太大，也可以请主桌以外的客人先入座，贵宾席最后入座。第56页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 致词、祝酒 正式宴会，一般均有致词，但安排的时间不尽一致。有的放在开始，也有的放在热菜之后，上甜食之前。先由主人致词，接着由客人致答词。致词时，服务人员要停止一切活动，参加宴会的人员应暂停饮食，专心聆听，以示尊重。致词毕则祝酒。故在致词即将结束时，服务人员要迅速替所有人斟足酒，供主人和主宾祝酒用。第57页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 上菜、介绍菜肴 上菜应按顺序进

31、行，中餐一般是先上冷盘，再上汤菜，最后上甜食、水果。西餐上菜顺序一般为头盘、汤、菜肴、布丁、咖啡或红茶等。 上菜的方式大致有三种：一是把大盘的菜端到桌上，由客人自取；二是由服务员托上菜盘逐一往客人的食盘中分让；三是单吃，即用小碗或小碟盛装，在每位客人的面前放一份。 上菜时服务人员应报菜名，介绍菜的特色。进餐过程中，为调节气氛，增进客人的食欲，对于特色菜，主人应进一步加以介绍，介绍菜的色、香、味及制作特点等，不但可以活跃气氛，还能使客人对宴会留下深刻的印象。第58页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 侍应的顺序 按国际惯例，侍应顺序应从男主人右侧的女宾或男主宾开始，接着男

32、主人，由此自右向左按顺时针方向进行。如果宴会规格较高，须由两人担任侍应，则其中一个按上述顺序开始，另一个从女主人（第二主人）右侧的宾客开始，依次向左按顺时针方向进行。 上菜、派菜、分汤、斟酒，均按上述顺序进行。上菜在左，食品应从每个客人左侧端上，空盘等则通常从右侧撤下。新上的菜，要放在主宾面前，余菜则作相应的移动。如果上“孔雀”、“凤凰”等花色冷盘或全鱼、全鸡等大菜时，一般需将头部对准主宾和主人，以示尊重。但也有些地方风俗认为此举有“斗嘴”之意，对此应灵活处理。 与上菜不同，换盘、斟酒在右，主要是为宾客方便起见，除啤酒外，酒瓶瓶口不应接触杯沿，酒杯也不应提起。斟入的酒之多少应根据酒的种类酌定，

33、一般斟入2/3即可。中式宴会，从开始上冷盘即开始斟酒。而西式宴会，是一开始就用酒，还是在上主菜时用，应按照主人的安排而定。在逐一斟酒时，服务人员应将托盘内的酒水饮料，征求客人意见后再按需斟之。第59页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 话题选择 宴请并不是目的，借此相互认识、了解交流、增进友情、加强协作才是目的。因此，席间一味地埋头吃是不礼貌的。主宾双方应就彼此都感兴趣的话题，亲切交谈。话题的选择可以广一些，如风俗人情、琴棋书画、天文地理、电视电影、社会信息、市场信息、市场供应、文艺体育、烹饪技术、社会时尚等，宴会中不宜深入谈判具体的、实质性的问题，要“多叙友情，少谈工

34、作，”切不可把餐桌变成谈判桌，以免陷入僵局，使双方不快。同时还应注意在交谈时不要光顾自己谈，忽略其他人，应尽可能地使每个人都能谈上几句，对那些言语较少的客人，可以“明知故问”几个问题，让他们有机会开口。此外，交谈时还应避免谈及忌讳、敏感、容易引起争执的话题。总之，交谈一切从增进友谊、活跃宴会气氛的角度出发。 第60页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 适时敬酒、调节气氛 敬酒可以使宴会气氛更加热烈，主人应该察言观色，时刻注意客人的情况，以便在适当的时机敬酒，敬酒应以年长、尊贵的来宾为主要对象。主人应按礼宾顺序先向主宾，再依次向其他宾客敬酒。在宾客较多的场合，主人可依次到

35、各桌敬酒，并提议大家一起干杯，这时主人只要举杯示意即可，不必一一碰杯。 宴会中发现一些酒量好的客人，可以鼓励他们对饮。在让酒、劝酒当中，主人要尊重宾客的意愿，切忌把让酒、劝酒的礼节变成一种强迫，以免破坏宴会的友好气氛。 第61页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 掌握时间、礼貌送客 一般宴会应掌握在90分钟左右，最多不超过2小时为宜。过早结束，会使客人感到不尽兴，甚至对主人的诚意表示怀疑；时间过长，则宾主双方都感到疲劳，反而冲淡宴会的气氛。因此，当宴请程序基本完成时，主人要掌握时机，适时结束宴会。一般以服务人员端上水果吃完后，宴会即可结束。 主人有时为参加宴会者备有小纪

36、念品。宴会结束时，主人要招呼宾客带上纪念品。主人和副主人及相关陪客应先将主宾送至门口，热情握手告别。主宾离去后，原迎宾人员应顺序排列，与其他宾客礼貌握别。 如有安排余兴活动，如卡拉OK、舞会或喝茶、打牌等，可挽留有兴趣的来宾自由参加，主随客便。第62页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三2、客人应注意的礼节1) 赴宴前的准备 接受邀请 接到宴会邀请后，能否出席应尽早给对方明确答复，以便主人妥善安排，接受邀请后不要随意改动，万一遇到特殊情况不能出席时，尤其作为主宾，应尽早通知对方，深表歉意并作必要的解释。第63页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 仪

37、容仪表 出席宴会前，应根据宴请场合的要求对仪容、仪表做适当的修饰。衣着要求整洁得体、美观大方。国外宴请非常讲究服饰，往往根据宴会的正式程度，在请柬上注明着装要求。在我国虽然没有具体要求，但作为应邀者也应注意着装礼仪，因为着装不仅反映了自身的礼仪修养，同时也是对主人尊重的一种表现形式。整洁得体的着装，精神饱满、容光焕发的赴宴，不仅会给宴会增添隆重、热烈的气氛，也会使主人因感到受人尊重而高兴。第64页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 准备礼物 参加某些宴请还需备礼，特别是家庭宴会，礼物可根据宴请的性质和主客双方的关系而定，可赠送花篮或花束，也可赠送食品、工艺品等。礼品价值

38、不一定很高，但要有意义。第65页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三2) 入席和退席礼仪 应邀参加宴会，首先必须明确宴席的时间和地点，以便准时到达。入席前最好先弄清自己的桌次和座位，以免入席时东张西望有失风度。入席时应礼让妇女和长者先行，习惯上从左侧入座，男子应主动为女士拉椅子让坐。如无座次，也应把好的位置让给女士和长者。入坐后坐姿要端正，切不可用手托腮或将双肘放在桌上，也不要随意翻动菜单，摆弄餐具和餐巾，这些举动都会给人以迫不及待的坏印象。解决一双空手的最好办法是将其放在自己的腿上。第66页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 腿应平放在本人的座位

39、下，不能将脚搁在椅挡上，或随便乱伸，踢到别人都将有失礼仪。 宴会结束往往要看主人和主宾，通常主宾退席，其他客人便可离座，退席时多从左侧，男士可帮邻座女士把椅子拉开。如因故要提前退席，须向主人说明并表示歉意，切莫不辞而别。第67页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三3) 席间礼仪 小毛巾，当你坐定后，服务员会递上一块温毛巾，这是用来擦拭手和嘴角的，不能用来擦脸、脖子或手背。餐巾，当主人示意开始用餐，你便可将桌上的餐巾抖开，把一个角压在盘下或平摊在自己的双腿上。但应注意，中式餐是将餐巾全部打开，西式餐午餐也是如此，晚餐将餐巾打开至双折为止，将餐巾压在脖子里或系在裤腰上的做法早

40、巳过时，不能用餐巾来擦洗餐具或酒具，假如你中途要离开一下，应将餐巾稍折一下放回桌上，而绝不能放在椅子上，这样给人以不清洁的感觉。第68页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三在进餐过程中，吃相要文雅，每次取食不宜过多，也不要将筷子伸得很远。吃东西时尽量不要发出声音，闭嘴咀嚼，尤其是女士。喝热汤不要吹，待汤稍凉后再喝。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐。用手或用筷子取出，或轻轻吐的叉上，放在餐盘内。吃剩的菜、用过的餐具、牙签，都应放在盘内，勿置桌上。用牙签剔牙时要用手或餐巾把嘴唔住。 不能用筷子指人或剔牙第69页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 西 餐 礼

41、 仪 随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我们参与的涉外活动和出境的机会越来越多，吃西餐也成了常事。但是，由于西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解西餐礼仪就显得十分重要。第70页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三1、预 约 越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。 第71页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三2、仪 表 吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士

42、要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。 再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。第72页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三3、入 座 最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。 第73页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三4、如何使用餐巾 点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。 西

43、餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。倒过来说，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标志。第74页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三5、餐具的使用 西餐的餐具主要是刀、叉、匙。一般情况下，应左手持叉，右手持刀，当餐桌上有多付刀叉并排时，应按先外后内的顺序，先使用摆在最外面的一付刀叉，然后依次向内，绝不可由内向外乱拿一气。因为餐具的摆放与上菜的先后顺序是直接衔接的，顺序错了，就可能导致物不仅其用行。在最正式的宴会上，常会摆放三把以上的叉子，两把以上的刀子和调羹（如需要更多的餐具，会在上菜时一道拿上来）。最小的叉子

44、是吃海鲜用的，它用来吃虾、蜗牛、牡蛎等。最大的叉子是吃正菜用的，如肉、禽或鱼等。略小一点的叉子是用来吃沙拉的。在大多数的情况下是刀叉并用，不同的并用目的，有不同的使用方法。第75页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 用刀叉切食，左手持叉进食，叉尖向下。 用刀叉切割食物，右手持叉进食。左手拿叉，右手拿刀，然后换手进食，叉尖向上。 用刀叉盛取食物，左手持叉进食。应将食物拔入叉的内侧，而不是外侧。 用刀叉盛取食物，用右手持叉进食。用刀将食物拔入叉的内侧，换手进食。第76页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 用刀叉割食物时，必须牢牢按住所切的食物，刀紧贴

45、叉边，以免滑开，不要用力猛，切割到盘子或叉子，发出刺耳的声响。一般应吃一块，切一块，每块大小以一口的量为宜。美国人则习惯将食物全部切完后，再一块块吃。假如你习惯用右手持叉进食，那么盛取食物时，通常是叉尖朝上，每一次盛取的量应以一口为宜，堆得满满的是不雅致的。当吃完一道菜后，应将刀叉平行放在盘子上，叉尖向上，刀刃向内，表明你这道菜巳用毕。服务员会主动过来撤下用过的餐具。如果刀叉相交或成八字型排列，叉尖向下，正好表明你这道菜还没用完。(见图) 第77页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三匙 西餐中的匙是专门用来喝汤的（喝咖啡用的小匙例外），俗称汤匙。因此它不宜用来进食，但可以

46、与叉并用，帮助叉盛食物，匙叉并用盛取食物和刀叉并用一样。 喝汤时应当右手持匙，左手扶着盘子，由桌沿绕桌心方向慢慢舀去，喝剩少许，可以用左手把汤盘靠自己的一边稍稍提起，喝汤时只能将汤匙的三分之一放入嘴里，不要使劲吮，以免发出声响。喝完后，汤匙应放在盘内，匙心向上，匙柄置于右边边缘。第78页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三喝酒的方法 喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。 第79页，共136

47、页，2022年，5月20日，22点36分，星期三西餐食品的吃法（1）面包。面包往往是西餐的主食。吃法是用手将其掰成小块后拿起来吃，不能用嘴直接啃整块的面包。如果需要涂沫黄油、果酱，应先用手将面包掰开，再用专用的小刀抹在面包块上，然后再吃。当盘上有一点食物不能叉起来的时候，还可以掰一小块面包来帮助，但不要用面包来擦干净菜盘。第80页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三（2）三明治。就是夹心面包，可以用一只手拿着吃。有的三明治是一片面包，上面放有肉和菜，叫“露面三明治”，吃的时候用刀、叉。普通三明治也可以把上面的一片面包拿开，改成为“露面三明治”，用刀、叉去吃。（3）意大利馅

48、饼。人们多是用手拿起来吃，也可以用刀、叉切开，一小块一小块吃。第81页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三（4）意大利面条、通心粉。一般人的吃法是一只手拿叉子，一只手拿汤匙协助，把面条绕在叉子上送进口中。也有的人不用汤匙，只用叉子绕面条。吃面条最要注意的是不要让面条挂在嘴边，也不要发出呼噜呼噜的声音。（5）玉米棒。一般用于家宴，食用时用手拿住玉米棒的两头，还可以每次往几排玉米粒上放黄油和盐，然后放到嘴上啃食。第82页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三（6）奶酪。每次切下一小片放在面包片或饼干上用手拿着吃。从V字形奶酪上取用时，应沿V字形两侧切，不要

49、在顶端切。（7）鸡块。这道菜在野餐或非正式宴会上可以用手拿起来吃，但是在比较正式的场合还是用刀、叉切开吃较有礼貌。吃鸡时，应先用刀将骨去掉，再用刀子切出一小块，用叉子叉住吃。吃肉时，要切一块吃一块，大小以一口为宜，一般不能一次将肉都切成块。但美国人例外。第83页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三（8）整条鱼。应当先用吃鱼专用的刀把鱼头切掉。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。（9）虾。如果是虾沙拉，就用吃牡蛎的叉子吃。若虾太大，不能一口吃下去，可以用叉子叉住分两三口吃，不能在盘子上把小虾切开。如果是炸大虾，就可以用刀、叉吃。如果是带壳的虾，可以用

50、手拿起来，把壳剥掉然后再吃。第84页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三（10）螃蟹。如果是硬壳的螃蟹，用手把蟹腿掰开，拿叉子把蟹肉抠出来放在盘子上，壳里剩余的蟹肉可轻轻地用嘴吮吸，然后用叉子把其余的蟹肉叉住蘸一点调料吃。蟹盖和蟹身可用刀子把它分开，用叉子吃蟹黄，再把蟹肉切成小块吃。如果是软壳的螃蟹，整只螃蟹都可以用刀子和叉子切开吃。第85页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三（11）牡蛎。如果是连壳一起的烤牡蛎，用吃牡蛎的叉子叉着吃。如果是蒸熟的牡蛎，可以用手把壳掰开，用手指或叉子把牡蛎抠出来吃。还可把牡蛎壳拿起来，喝掉里面的汤，注意不要发出大的吮

51、吸声。（12）蜗牛。带壳的蜗牛端上来时总附有一把小夹子。食用时右手持钳夹夹住壳，左手持专用双齿叉挑出肉食用。吃完蜗牛肉后，可以吮吸壳内的汁。如果蜗牛是去掉了壳用盘子盛着，就可以用吃海鲜的叉子来吃。 第86页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三（13）煮鸡蛋。这种鸡蛋一般是煮得半熟的，蛋黄是流质的。吃的时候，要把鸡蛋放在一种供吃煮鸡蛋用的小杯子中，一只手固定住杯子，另一只手拿叉刀敲裂蛋壳，把上半部的蛋壳剥下来放在盘子上，然后用小匙舀鸡蛋吃。吃之前可以放一点食盐。（14）布丁。一般用叉、勺并用分解成适于入口的小块食用。第87页，共136页，2022年，5月20日，22点36分

52、，星期三（15）汤。要用汤匙一勺一勺舀起来喝，不能用嘴直接到碗里或盘里喝汤。如果上的汤附有薄脆饼干，那是给你边喝汤边吃的。正式宴会上，不要把饼干泡在汤里，也不要拿饼干沾着汤吃。只有牡蛎薄脆饼干例外，可以每次放一点在杂烩中吃。（16）调味酱。如果要用番茄酱、果酱等调味酱，应当放一点在菜盘边，把食物切成小块后用叉子叉住蘸着吃，不能往菜盘中的食物倒调味酱。第88页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三（17）酒。西餐宴会上，进餐前常常先喝开胃酒；用餐时主要喝红、白葡萄酒和香槟酒而不喝烈性酒。红葡萄酒是以室温供应，白葡萄酒则是喝冰镇的。酒随菜走也是西式宴会的一条重要原则。一般来说，

53、吃肉喝红葡萄酒，吃鱼、海鲜喝白葡萄酒，甜酒只在吃甜食时喝，每上一道菜之前先斟酒，一般把酒斟得半满。人们拿起酒杯，先闻一下那扑鼻的芬香，然后再喝；用餐完毕往往还要喝餐后酒。喝餐后酒应当一点一点品尝，而不宜一饮而尽。一般喝餐后酒时不再碰杯。不管在哪种场合，都应注意饮酒适量。第89页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三（18）茶、咖啡。喝茶或咖啡时，应右手拿杯，左手端盛杯的茶盘，慢慢品饮，切忌一饮而尽和拿茶匙一勺一勺地舀着喝。如需加糖，应用专用糖夹将方糖夹入杯中，切忌用茶匙去取方糖；如需加奶，先将适量牛奶加入，然后用茶匙轻轻搅拌。喝的时候，茶匙应放在盘上而不能放在茶杯里。喝完后

54、，应再将杯子置于茶盘中，将茶盘放在桌上。第90页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三（19）水果。吃水果也应该懂得一些规范性常识。苹果、梨等，应先用刀切成数块，然后再用刀去除皮核。削皮除核时，刀口应向内，由外往里削。削好皮后，可用手拿着吃，也可用叉叉起来吃；吃香蕉时，应先用手剥皮，再用刀切成小块，用叉叉起来吃。不能用手将整只香蕉拿起来吃；吃葡萄时，应将葡萄一颗颗摘下来吃，不能整串拿着吃；吃桔子时，可以用手剥皮后，一瓣一瓣拿着吃；西瓜、菠萝等通常都去皮切成块，然后用叉取食；橙子用刀切成块吃；荔枝、龙眼等可剥去皮用手拿着吃。水果的果核应用手先接住，再放于盘中，不可直接吐于桌面

55、或地下。第91页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三办公室和电话礼仪(一) 办公室礼仪 办公室礼仪是金融行业员工在从事公务活动时必须遵守的行为规范和活动准则。它是金融行业形象和个人文明道德修养的外在表现形式。掌握办公室礼仪，有助于维护组织和个人的职业形象，建立良好的人际关系，提高工作效率。第92页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三1、办公室的布置 办公室的布置应遵守整洁美观、雅俗共赏的原则，做到既能体现金融行业的工作特点、团体意识，团体精神，又能美化工作环境，给来访者创造一个文明、礼貌、舒适的氛围。1) 合理布局2) 办公室的布置 (1) 办公设备

56、的摆放 (2)办公室的装饰第93页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三二、办公室礼仪 1、仪表礼仪金融行业人员要注意自己的形象，工作人员的形象往往代表着单位的形象。首先，要注意仪表端庄，仪容整洁，因为整洁得体的装束即反映了一个人严肃认真的工作态度，也是对他人尊重的一种表现形式。因此，金融办公室工作人员首先因注意仪表礼仪，在进入银行大厅或办公室以前先整理好自己的仪表，因上班途中一路风尘仆仆易造成衣冠不整。女同志上班前还应注意适当的化妆，男士上班时也应进行适当的面容修饰，给人以精神饱满，面容可亲的良好印象。第94页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 2

57、、 主动问候，互相尊重 早晨上班在跨进工作单位，走向办公室之前，无论遇到什么人都应面带微笑，主动问候。进入办公室后应主动打扫卫生、冲开水等，保持室内的整洁，为全天的工作作好准备。同事之间的交流应始终谦恭有礼，尊重别人的态度和意见。不以职位高低论尊卑，不厚此薄彼、有亲有疏，对同事一视同仁。第95页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三 3、 谈吐优雅 在办公时间里要注意保持办公室的安静与整洁，不要大声讲话，控制好讲话及打电话的音量，在通道和走廊不要一边走，一边大声讲话，语惊四邻。交谈时还应注意谈话内容，不要谈论与工作无关的话题，海阔天空，高谈阔论。也不要说些粗野、庸俗的话。此

58、外，还应控制好自己的情绪，不要把喜、怒、哀、乐都写在脸上，让人感到你不够成熟，自控力不强。第96页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三4、举止文明工作人员的行为举止应庄重、自然、大方、有风度，给人留下正直、积极自信的好印象。在办公室的坐姿、步态要文雅，举手投足应符合金融职业身份，不要弯腰驼背，萎靡不振，给人以懒散，工作责任性不强的坏印象。办公清闲时，不要串岗聊天，高声谈笑或围在一起打牌，下棋等，给人以管理混乱、企业不规范的不良印象。 办公场所既是工作的地方，也是社交场所，应当保持文明整洁。不能随地吐痰、乱丢烟蒂、纸屑。不要将杂志、报纸、餐具、小包等放在桌面上，在办公室抽烟

59、不要过频过猛，尤其是有女士在场。喝茶时也不要发出声音，养成良好的卫生习惯，感冒打喷嚏应捂住囗鼻。如因事离开座位，应轻轻起身，不要拖拉橙子，发出噪音，影响他人工作。下班时应整理好桌面材料，并将文件分类归档。第97页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三三、被上级召见时的礼仪敲门进入站立与就座语言得体起身告辞不渲染第98页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三四、办公室处理人际关系的礼仪 在办公过程中，与同事、上级、下级每天都在同一群体中，享有共同的活动空间，有着共同的工作目标，各项工作的完成往往需要大家的合作与配合，因而相互间不可避免地会产生各种交互活动。

60、如何协调各种关系，创造良好的工作氛围，使人心情舒畅，提高工作效率。这也是办公礼仪中的一块重要内容。 第99页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，星期三1、 下级对上级的礼仪 如何处理上级关系，这是人生旅途中的一门必修课。因为能否处理好上级关系？这对自身的发展将会产生很大的影响。大凡成功人士都有较强的处理上级关系的能力和水平，能恪守上、下级之间的交往礼仪,因而，往往能赢得了上级领导的信任和支持。然而在现实生活中，有不少人在与上级交往过程中往往不懂基本的交往礼仪，因而上下关系不尽人意，要处理好上级关系，必须注意以下礼仪。第100页，共136页，2022年，5月20日，22点36分，