顺时养生和菜篮子工程课件

1、每周学点中医养生饮食基督复临安息日会健康证道中医养生“顺四时” 养生观点：“道生一，一生二，二生三，三生万物。”人和其他生物一样，都是自然界中的“万物”之一，顺应自然规律是毋庸置疑的。 越来越多的人已经认识到，养生比治病更重要，了解中医养生当从“顺四时”做起，即按照四季气候的变化春温、夏热、秋凉、冬寒顺势而为。“顺四时”其实并不深奥 民间俗语：“冬天不冷，夏天不热，迟早要坐病。” 黄帝内经有云：“冬不藏精，春必病温。”饮食起居都要“顺”春季以养肝为主，养生食谱：乌鸡白凤丸夏季宜补心为主，养生食谱：生脉饮秋季以敛肺为主，养生食谱：秋梨膏冬季重在补阴血，养生食谱：阿胶、地黄丸饮食起居都要“顺”春季

2、“春困”：“夜卧早起，广步于庭”夏季“治怒”：“晚卧早起，无厌于日”秋季“敛气”：“早卧早起，与鸡俱兴”冬季“收藏”：“早卧晚起，必待日光”春夏养阳，秋冬养阴呵护阳气冬至始冬至阴气鼎盛，阳气开 始缓慢回升。呵护阴气夏至始夏至是一身阴气始发的 日子。春分、秋分人体气血内外各一半，外界 气候冷暖得宜，应加强室外锻 炼，以助气血运行。子午觉不可少 一天如同浓缩的四季，子时与午时正对应一年的冬至与夏至，故此，中医提倡睡子午觉，以保持人体一身阴阳平衡。按时吃饭需注意79时：胃气旺盛的顶点1115时脾、小肠功能的高峰期菜篮子工程321蔬菜模式321蔬菜模式 在日常的生活中，大部分人已经有了饮食控制意识，知

3、道一天要吃一斤（500克）蔬菜，但是这一斤蔬菜吃什么，每种蔬菜吃多少，各种蔬菜之间如何搭配才合理等问题却搞不清楚何谓321蔬菜模式？ 蔬菜既是我国传统膳食的重要组成部分之一，也是有利健康的平衡膳食的组成部分，蔬菜是我们日常生活中维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要组成来源。中国居民膳食指南中指出，健康成人每日的蔬菜摄入量至少应达到500克，对于三高（高血脂、高血压、高血糖）人群来说，饮食严格控制更显重要。何谓321蔬菜模式？ 321蔬菜模式：三高人群每餐（不包括早餐）可进食蔬菜300克，全日摄入蔬菜量可达600克。按照321比例进行搭配的蔬菜摄入模式，可有效辅助降低三高、提高免疫力以及

4、恢复人体正气的作用。何谓321蔬菜模式？33两即150克绿叶蔬菜，包括：芹菜、菠菜、韭菜、白菜、卷心菜、青菜、油菜、马齿苋、荠菜等。22两即100克任意蔬菜，包括：西红柿、西葫芦、西兰花、茄子、黄瓜、青椒、冬瓜、苦瓜等。11两即50克水发后的菌藻类，包括：海带、紫菜、黑木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。321蔬菜模式的营养特点绿叶蔬菜居多软化粪便、促进肠道运动、调节血脂水平、延缓餐后血糖上升等。菌藻类不可忽视高蛋白质、丰富的可溶性膳食纤维、保持大血管弹性、防止血栓形成、延缓血糖上升等。其他种类蔬菜不能少强调蔬菜多样化，每类蔬菜都有其独特的营养价值，适当进食其他类蔬菜，促进营养全面摄取。如何运用321蔬菜模式？买菜按照321蔬菜模式选购蔬菜种类在烹饪时按照3321蔬菜模式准备食材三高患者在外就餐时，按照321蔬菜模式进行点餐 实践证明，321蔬菜饮食法不仅便于记忆，实施方便，而且保证了每日摄取膳食纤维以及营养成分的总