饭店的法律风险案例及分析课件

1、饭店的法律风险案例及分析 一、饭店的法律关系及处理的法律法规1、酒店、宾馆与宾客间的消费关系或者服务合同关系（包括住宿、饮食、娱乐等）、财物保管合同关系等。（合同法、国消费者权益保护法）2、酒店、宾馆与宾客间的财产、人身侵权损害赔偿关系。（民法通则、合同法最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释）。3、酒店、宾馆与其他销售供应商和服务商的法律关系。合同法、产品质量法）4、酒店、宾馆与管理人员及员工的劳资合同关系。劳动法5、酒店、宾馆里的刑事案件（刑法）二、饭店的具体法律纠纷及其处理（一）顾客的人身权受到侵害产生的法律纠纷1、饭店有保护客人人身安全的义务 （4）负有举证责任，证

2、明损害出自饭店，而不是他本人。 2、顾客要求人身损害赔偿应具备的条件（1）必须证明他是饭店的客人，饭店有保护他的法律义务；（2）必须是饭店的作为或不作为给客人造成的人身损害；（3）客人的人身损害是饭店的过错所为； 第六条：从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身伤害，赔偿权利人请求其他承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。 因第三人侵权导致损害结果发生的，由实施侵权行为的第三人承担赔偿责任。安全保障义务人有过错的，应当在其能够防止或者制止损害的范围内承担相应的补充赔偿责任。安全保障义务人承担责任后，可以向第三人追偿。

3、赔偿权利人起诉安全保障义务人的，应当将第三人作为共同被告，但第三人不能确定的除外。 3、 最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释 法院判决：1. 被告书面致歉；2. 被告赔偿原告各种费用共计人民币12 402. 64元（其中：抢救费672.84元、丧葬费1206元、交通费523.80元、死亡赔偿金10 000元）；3. 驳回原告其他诉讼请求。 董某家属起诉，请求法院判令：被告赔礼道歉；赔偿抢救费747.6元、丧葬费1340元、交通费14 582元，支付死亡赔偿金157 320元，退还游泳票款150元，并承担本案的诉讼费用。 董某及其朋友三人，到某宾馆游泳池游泳。在游泳过程中

4、，董某溺水沉入池底，此时陪同董某游泳的朋友不在其身边。其他人发现有人溺水后急向场边工作人员呼救。当晚协助值班的救生员随即下水救生，并在游泳池边实施人工呼吸等徒手抢救措施，还拨打了医院的急救电话，医院派救护车将董某拉到该院抢救，经抢救无效死亡。案 例 一王翰家属诉上海银河宾馆因王翰在宾馆内遇害要求承担赔偿责任案 年月日，原告王利毅、张丽霞之女王翰为参加药品交流会来沪，入住被告的银河宾馆。下午时分左右，王翰经宾馆服务总台登记后，由服务员领入客房，下午时分左右在该客房被犯罪分子仝瑞宝（已被判死刑并执行）杀害，随身携带的人民币万余元、港币元和价值人民币元的欧米茄牌手表一块被劫走。事后查明，仝瑞宝于当日

5、下午时零分进入宾馆伺机作案，在按客房门铃待王翰开门后，即强行入室将其杀害并抢劫财物，下午时分离开宾馆。期间，银河宾馆未对其作访客登记，且对其行踪也未能引起注意。 被告银河宾馆是四星级涉外宾馆，内部有规范的管理制度，并安装着安全监控设施。银河宾馆制订的银河宾馆质量承诺细则置放于客房内，并于年月日起实施。该细则中有“小时的保安巡视，确保您的人身安全”、“若有不符合上述承诺内容，我们将立即改进并向您赔礼道歉，或奉送水果、费用打折、部分免费，直至赔偿”等内容。 判决：被告上海银河宾馆于本判决生效之日起日内给付原告王利毅、张丽霞赔偿费人民币万元。二、原告王利毅、张丽霞的其他诉讼请求不予准许。 请求判令被

6、告承认错误、赔礼道歉，给原告赔偿经济损失元（其中包括王翰被抢劫财物损失元，丧葬费用元，差旅、住宿费元，教育、抚养费元），赔偿精神损失费万元三、饭店在电梯等公众场装安装摄像头是否构成侵权客人的稳私？ 如酒店在电梯等公共区域安装摄像头不违法，但是对掌握的客人隐私进行传播就涉嫌侵权了。比如，某酒店房间内安置摄像头，拍摄客人的卖淫嫖娼活动，而后进行敲诈，就完全是犯罪行为。保障客人居住的安宁权不被打扰，酒店义不容辞。 四、饭店里发生黄、赌、毒时的法律责任 1、饭店提供场所并收取费用的。2、罚款、停业整顿、吊销营业执照、追究刑事责任。五、行业惯例是否合法？ 饭店业可以说是最早对外开放的一个行业，吸收了很多

7、国际惯例，形成了一些行规，其中有些被消费者指责为霸王条款，例如，加收开瓶费，加收服务费，包间包台最低消费，物品损坏照价赔偿（实为高价赔偿），一次性餐具由消费者买单，洗衣造成破损按洗衣费的若干倍赔偿，胶卷损坏或丢失按胶卷价格赔偿，行李丢失赔偿限额的规定等等。以上矛盾主要涉及消费者权益的保护问题，发生纠纷比较频繁，但对此要客观地分析，一概地斥之为霸王条款显然不当，关键要看这些规定是否合法，酒店是否尽到充分的告知义务，客人是否自愿选择酒店的服务。 （六）饭店和供应商、服务商之间的纠纷1、一般是形成买卖合同、建设工程合同、装修合同2、订立合同中应该注意的问题（1）主体合格。资信调查。（2）具体条款要明确。八大条款。（3）形式要合格。（4）代理要合格。（5）意思表示要真实。3、违约责任的承担及其形式（1）承担违约责任的条件（2）违约责任形式继续履行、违约金