同行业竞品冰室

1、港岛冰室一公司1.公司名称：上海小南国海之源餐饮管理有限公司 2.网址：/s/index.php3.成立时间：2004年9月15日 4. 注册资金：45000万 人民币类型：有限责任公司(台港澳法人独资)5.法人：冷怡佳6.地址：上海市杨浦区国和路575号7.股东：协和环球发展有限公司行政处罚：二品牌8.旗下品牌：小南国于1987年创立于上海，现已成为中国餐饮行业的领导企业之一。持有集团旗下中餐业务的小南国餐饮控股有限公司（03666.hk）已于2012年 7月4日在香港成功上市。经过多年发展，现形成以“上海小南国”品牌为基础、覆盖人均消费从10元到500元不等的多品牌、多餐饮业态布局，其中：

2、 小南国的核心自创品牌“上海小南国”，是上海美食体验的代表。用心经营上海味道，在菜品方面大胆革新，保留本帮菜特点的同时，融合各菜系的优点，发展出自己独特、浓郁、细腻、精致、典雅的海派菜风格。让消费者在品尝上海菜的同时，体验美食背后蕴藏的上海文化。“上海小南国”品牌经过多年的用心经营，已成为“高品质”餐饮的象征。 慧公馆，目标是打造成一个超级美食体验场所，代表着价值、美食体验。在典雅的环境里，为消费者提供尊贵的美食体验。 南小馆是小南国旗下的年轻餐饮品牌，以上海点心为主，加上川、湘、粤的主食、点心、面点等，融合各地饮食加以创新，体现了海派文化包罗万象的特征。南小馆的产品定位就是打造适合现代年轻人

3、的：美味兼具特色创意、与经典上海元素融合的特色餐厅。 除了自创品牌，小南国还引进了许多优秀的的国内外餐饮品牌。 与日本知名高人气餐饮连锁集团“俺株式会社”（Ore-no Corporation）开展合作，共同在国内拓展“俺”系列餐厅等，第一家店于2015年2月在香港兰桂坊开业，用最好食材，由日本名厨精心料理，大众化的价格，打造“超出.客的心理预期、便利店里没有、家里吃不到、网购买不到、外卖做不到的”的餐饮模式。甫一开张，即引发餐消费者排队风潮。 引进Pokka Caf。 Pokka Caf是香港知名餐饮，更是香港首间提供自家烘焙精品咖啡的连锁餐厅。以自家烘培的精品咖啡、猪排而享有盛名。主打大众

4、化西式餐饮市场，面向年轻人族群。多年来致力推广精品咖啡文化,让大众可以享受高级咖啡的乐趣。 引进西餐品牌WOLFGANG PUCK。由享有“美国加州第一名厨”之称的奥斯卡主厨、美式餐饮传奇人物沃尔夫刚帕克开创。Wolfgang Puck餐厅打造让人倍感舒适和休闲氛围的餐厅，提供了一个完整的酒吧空间以及一套丰富的西餐菜单。在餐厅质朴的环境氛围里，带给顾客亲切而又高品质的就餐体验。 与Schussler Creative, Inc合作引进开设在主题乐园的正餐餐厅The BOATHOUSE。Schussler Creative, Inc. 为美国知名的全球餐厅、零售景点和娱乐场所的创建和咨询公司，曾

5、于1994年在明尼苏达的布卢明顿创办了全球知名的连锁主题餐厅热带雨林餐厅(Rainforest Caf)，深受食客追捧。 与90后合作，开设米芝莲奶茶，为消费者提供经典港式饮品。“原汁原味纯香港”！从产品，到店铺风格都是还原80年代的经典香港街头冰室。三产品系列1.三明治&多士奶油花生多士 咖也花生多士驰蛋牛治 餐蛋治。小食&点心一捞就掂，咖哩鱼蛋，墨鱼丸鱼蓉烧卖，麻辣牛筋丸，混酱肠粉萝卜牛杂，餐蛋车仔面南乳猪手捞面。花式鸡蛋仔，香蕉牛奶鸡蛋仔。榛果鸡蛋仔冰淇淋鸡蛋仔。港岛冰甜品。长州糯米糍（小）。长州糯米糍（大）芒果班戟。朱古力双皮奶，原味双皮奶，白雪紫米双皮奶。杨枝金露，芦荟杨枝金露。一饮

6、难忘。特调丝滑奶茶招牌柠茶。厚芝士海盐红茶绿茶。咸柠七，利宾纳传统杏仁茶，柠绿百香柠檬绿茶，葡萄柚芦荟爽。金桔柠檬爽。 四合作政策1.港岛冰室目前对外采取单店，多店，城市和省级合作四种方式23.前期投入主要包含：1特许经营权：60000元/店，2履约保证金：35000元/店，3预收20个月管理费：管理费标准视城市级别而定120/天4商铺租金：视当地情况而定5装修投入：约50000-80000元/店（视当地情况而定）6设备投入：约60000元/店（视当地情况而定）7首次原物料采购投入：约50000-100000元/店(根据预估业绩及采购情况而定) 24.全国各区均设有直营门店，方便各地区特许经营者就近安排培训。培训周期至少一周(由总部协调具体安排。在安排培训前，特许经营者至少需要储备4名门店员工（含管理人员），培训结束前总部会对培训人员进行统一考试及认证，通过考试方可开业。25.所以特许经营者必须在总部采购核心原料及包装用品，以确保产品品质；非核心原料可在品牌方许可的前提下，根据品牌方限定的品牌，规格及要求当地采购，以降低采购成本。26.根据门店的经营面积等实际情况给特许经营者提供设备清单(包含品牌，型号等)，进水器招牌是由公统一提供大概20000元左右。从成本控制的角度考虑，