中药养护常用方法讲稿

1、关于中药养护常用方法第1页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四第一节 中药贮存保管的意义 中药大都含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、鞣质等成分，如果贮存不当，极易发生霉烂、虫蛀、变色、走油等变质现象，不仅在经济上会造成损失，更严重的是使中药减低疗效，甚至完全丧失药用价值。第2页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四第二节 中药分类贮存及合理安排 一、分类贮存 分类贮存就是把性质相似、变化相同的中药品种归为一类，选择合适的贮存处所，采取针对性较强的保管措施，达到保护药品质量的目的。 通常将中药分为动物类、植物类、矿物类和中成药类分别贮存。 第3页，共35

2、页，2022年，5月20日，16点46分，星期四第二节 中药分类贮存及合理安排 一、分类贮存 每一类药材各有特点，将药材分类存放，便于库房安排和出入库收发管理，同时可根据每类药材的特点采取不同的管理措施. 如矿物类药材，体积小、重量大，占地少，空间不好利用，但该类药材不生霉、不虫蛀，较易存放，可放在低矮洁净的库房; 动物类药材，带有皮肉者易生蛆、腐烂，应保持阴凉通风。第4页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四二、分类贮存的方法1植物类药材 重点养护品种指最容易虫蛀、霉变、泛油、变色的品种。如当归、甘草等，贮存这类药材的仓库应选择结构建筑好、干燥、凉爽、四周整洁、平时温湿度管

3、理严格，具有药剂熏蒸条件，且能做到及时检查质量，可有效地控制虫霉现象的产生。 花类品种 贮存花类药材的关键，是要防止受潮，故必须严格控制湿度。 全草及地上部分品种 由于体轻质泡，贮存时占用面积很大。多数品种只要自身干燥，一般不容易发生变化，可以贮存在条件一般性的仓库内。 盐腌品种 盐腌药材具有潮解、溶化和含盐份的特点，故贮存这类药材应选择阴凉仓库，尽量防止潮湿空气的浸入。第5页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四2、动物类药材 动物类药材主要有皮、肉、骨、甲和蛇虫躯体，它们极易生虫和泛油，并具有腥臭气味，保管、养护比一般药材困难。3、矿石、贝壳类药材 这类药材一般不受外界影

4、响，可贮存在一般的仓库内。 第6页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四4、特殊类药材 细（稀）贵品种 如人参、西洋参、麝香等，这类药材经济价值高，必须严格管理。 易燃品种 药材中有遇火极易燃烧的品种，如硫黄、火硝、樟脑等，必须按照消防管理要求，贮存在安全地点。 毒性药材 毒性药材指毒性剧烈，治疗剂量与中毒剂量相近，使用不当会致人中毒或死亡的药材，毒性药材的贮存和管理应根据国家关于毒品管理条例设专人负责，严格执行管理制度，防止意外发生。毒性中药材的养护应根据其品种、来源、理化性质、变质情况及库存量来决定。 5、中成药 自学第7页，共35页，2022年，5月20日，16点46分

5、，星期四 第七章 中药养护常用方法 中药（包括中药材、中药饮片及中成药）的贮藏与养护是中药调剂的一项重要任务，其内容包含着丰富的贮藏养护知识和复杂的操作技术。第8页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四第一节中药的贮存与养护技术1.干燥养护法 干燥可以除去中药中过多的水分，同时可杀死霉菌、害虫及虫卵，起到防止虫、霉，久贮不变质的效果。常用的干燥方法有晒、晾、烘等。 注：湿度（相对湿度75以上或中药含水量超过15）第9页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四（1）曝晒法 利用太阳光的热使药材散去水分而干燥，同时又利用其紫外线杀死霉菌及虫卵，因此，曝晒可达到防霉

6、、杀虫的双重目的。 凡曝晒不影响质量的药材，可在日光下直晒，亦称为阳干法。第10页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四（2）摊晾法 摊晾也称阴干法，即将中药置于室内或阴凉处所，借助温热空气的流动，吹去水分而使其干燥，适用于芳香性叶类、花类、果皮类药物。因为这些药材若用曝晒法会使挥发油损失，或引起质地龟裂、走油、变色等。 例如陈皮，水分多时易霉烂，水分少则易干脆而损耗增加，如置于烈日下曝晒则干枯变色，因此只能用手拆包摊晾的方法。 又如枣仁、知母、柏子仁、苦杏仁、火麻仁等药材，不宜曝晒，可放于日光不太强的处所或通风阴凉处摊晾，以免走油降低质量。第11页，共35页，2022年，5

7、月20日，16点46分，星期四(3)高温烘燥法 对含水量过高的中药，采用加热增温的方法去除水分，所用方法有:火盆烘干、烘箱(烘房)烘干与干燥机烘干三种。 这种加热干燥的方法适用于大多数药材，由于它效率高、省劳力、省费用，不受天气的限制等优点，目前各药材仓库均有此项设备。 此外，加热干燥时温度可以任意掌握，不致影响药材质量，还能收到杀虫驱霉之效，因此是一种很常用的方法。要注意富含淀粉的生药如欲保持粉性，烘干温度须慢慢升高，以防新鲜生药遇高热淀粉粒发生糊化。第12页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四(4)石灰干燥法 容易变色，价值贵重，质量娇嫩，容易走油、溢糖而生霉虫蛀，回潮

8、后不宜曝晒或烘干的中药品种如人参、枸杞子、鹿茸等，可采用石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋的干燥法。 如白糖参经曝晒或火烘后，内含的白糖即溶解外溢，有损质量，怀牛膝曝晒易脆断变色等-采用石灰箱吸潮较为适合。所放石灰约占灰缸容量高度的1/51/6 。第13页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四(5)木炭干燥法（惰性物质） 特点：木炭是惰性物质，不与任何药材发生作用，又无臭气，不窜味；同时吸湿性好，吸湿速度缓慢，不会使药材干脆或改变原有的特色。使用方便，可在保管和运输中使用。木炭价格低廉；重复使用，木炭吸湿饱和后，取出烘干或曝晒后可重复使用。 方法：先将木炭烘干（1月烘干1次），然后用

9、皮纸包好，夹置于易潮易霉的中药内，可以吸收侵入的水分 而防虫防霉。 此外还可采用翻垛通风、密封吸湿等法，也能增强干燥防虫防霉的效果。第14页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四第二节 冷藏养护法 采用低温(010)贮存中药，可以有效地防止不宜烘、晾中药的生虫、发霉、变色等变质现象。 由于低温冷藏法成本比较高，主要适用于有些贵重药材如人参、蛤蟆油等。第15页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四第三节 埋藏养护法1、石灰埋藏法 适于肉性和部分昆虫类中药，如刺猬皮、熊掌、蜣螂虫等，因其在夏季稍遇湿气即易走油变味、腐烂败坏。 方法：是用大小适宜的缸或木箱，先用双

10、层纸将药材包好、注明名称、然后置入，所用石灰以恰好埋没所贮中药为度。如数量 较少，可将中药同贮之。第16页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四2、沙子埋藏法 适于少数完整中药如党参、怀牛膝、板蓝根、白芷、山药等，目的是为了隔绝外界湿气的侵入，防止生虫发霉。容器用缸或木箱，沙子应充分干燥后使用。 方法：容器底部先用沙子铺平，再将中药分层平放，每层均撒盖沙子，沙子厚度约47，但容器上下和四周沙子 应稍厚些，713即可。贮藏容器应置于干燥通风处，如能垫高最好。 第17页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四3、糠壳埋藏法 利用谷、麦糠的隔潮性能，将药材埋入糠中，

11、使外界湿气不致侵入，保持药材干燥，避免虫蛀霉变的方法。对于阿胶、鹿角胶、龟板胶等药材，用油纸包好后，埋入谷糠内可防止软化或碎裂；党参、白芷等药材埋入谷糠中不致霉坏。 4、地下室埋藏法 地下室贮藏中药，由于气温较低、不直接受到阳光照射、气候较干燥，对于怕光、怕热、怕风、怕潮、怕冻的药物有着一定的养护作用。第18页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四第四节 醇焖养护法1、原理：是根据害虫对乙醇气味的敏感，在密闭的条件下、形成不利于害虫生长繁殖的环境，从而达到防治害虫的目的。2、方法：喷洒少量50左右的白酒或95乙醇密封贮存，均可达到防蛀、防霉的目的。另外也可在瓦缸或瓦坛的底部，

12、放适量白酒（50），上复一有多数小孔的木板，然后将已干燥的中药铺放于木板上，再密盖贮存亦能达到防治害虫的目的。3、优点：适宜面广，简便易行，时效较长，药材中不会留有气味，不改变药材的性味。数量大小，均可使用。第19页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四第五节 定期拌盘法1、拌盘方法：是一种传统的方法。在条件有限的基层乡镇医院，拌盘法常结合曝晒，摊凉、拣、洗、筛、刷等方法共同使用。 堆积：将药材倒入簸萁、盘蓝中搓揉拌和。优点：堆积拌盘法有利于药物的外观质量，对药材无损坏或损失小。装袋：将药材装入布袋或麻袋内，上下轮换翻转，纵横揉搓。优点：简便易行，工效高。但不适应与叶、花及某

13、些质地松脆的动物药。2、适应类型：除矿物、动物、树脂外各类药材大都使用，对富含淀粉的根和根茎类药材、果实种子类药材尤为适用。第20页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四三、间隔时间 易霉变虫蛀的5-7天一次；花、全草10天；根和根茎类药材、皮类、木类15天。另外还要根据温度、湿度、季节灵活掌握。四、注意事项 操作要轻，拌盘要均匀，仔细检查药物的外观。五、定期拌盘中药的作用 1、除去残留在药物上的虫卵。 2、可使同一商品不同规格分布均匀。 3、可除去消末尘灰，趋于纯净，及时发见药物的异常现象。第21页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四第六节 化学药剂养护

14、 化学药剂养护技术就是利用无机或有机化学药物来抑制霉菌、害虫的生长和繁殖。通常分为防霉剂和杀虫剂。 特点：对人类无公害；毒性小；效力高、价格低廉、防霉效果持久。 目前用于直接与中药接触的杀虫防霉剂有氯仿、四氯化碳、二硫化碳、有机氯、有机磷农药、硫黄、氯化苦（CCl3NO2）磷化铝（AlP）、对硝基酚、氨水、醋酸钠等，以选择毒性小的为宜。 使用时通常以燃烧熏蒸或以水、水醇混合液为溶剂，配成适当浓度的溶液，用喷雾器喷洒在中药表面及霉菌、虫着生蛀蚀之处。对硝基酚有机磷农药第22页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四目前较常用的有硫磺、磷化铝、氯化苦。 1、硫磺熏蒸法：A、硫磺燃烧

15、后发生蓝色火焰，并产生二氧化硫毒气，能毒死各种中药霉菌与害虫，是中药最早期的杀虫方法。 B、使用方法：通常用小室（熏房）密闭或熏蒸形式，每立方米100-150克，硫磺燃烧后，密闭3-4天，然后通风排毒。第23页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四C、注意事项： 二氧化硫气体抑制种子萌发，所以，种子类药材不宜用此法； 二氧化硫遇水产生亚硫酸，使中药褪色； 二氧化硫具有酸性，熏蒸后的中药会使味道变酸，带硫磺气，并发脆和破碎。 因此对种子类、易变色、变味和质地脆嫩的中药，不宜使用。 第24页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四 2005版药典规定用硫磺熏中药的

16、方法被叫“停”。中药用硫磺熏，以漂白、增艳、防虫虽是传统加工方法，但现代研究证明，由此会使中药材残留大量的SO2及As、Hg等重金属，因此，将山药、葛根等加工方法中的硫磺熏删除，即表示中药材以后不允许再用硫磺熏。2010版药典在检测方法中，新增二氧化硫残留量测定法、黄曲霉毒素测定法等。 第25页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四2、磷化铝熏蒸法 磷化铝是近年来应用较广的一种新型高效仓库熏蒸剂。是利用磷化铝片剂放出的磷化氢气体来保管。 特点：有较强的扩散性和渗透性，不易被药材吸附，故散气快。 又具有电石或大蒜气味，有“警戒性”。 作用：磷化铝熏蒸时不仅对中药害虫具有强烈的杀

17、虫效能，而且还有抑制和杀灭微生物以及抑制药材呼吸的作用，是当前主要的化学防治药。 第26页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四方法：密封，药片不要直接接触药材，每立方米用药5-7克，如用密封库熏蒸，空间部位每立方米2-3克；当温度2-15时，需5天；16-20，需4天；20以上，需3天；排气通风不少于3天，残渣运往空旷处，深埋。注意事项：a、磷化氢气体熏蒸效果起关键作用的是密闭时间，不是高剂量，因此，在贮存和熏蒸过程中应注意密闭。b、磷化铝有剧毒，施用过程中应戴防毒面具，橡皮手套。林州市药店磷化铝熏蒸药库连夺三条人命 磷化铝一旦遇湿会放出易燃、剧毒的有害气体磷化氢，人体一旦

18、吸入0.14毫克，就可能当场毙命。 第27页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四3、氯化苦熏蒸法 是一种液体熏蒸剂；具有特殊的刺激性气味，即使是浓度很低也会引起流泪，具有“警戒性”；光谱杀虫剂，对常见的中药害虫都可致死；对人体有非常大的毒性，在使用时必须严加注意。 使用方法：一般用全仓密闭和帐幕封货垛两种形式，垛上施药，20以上不能熏蒸，药材每立方米35-70克，空间按20-30克，密闭72小时以上，通风不少于4天。本品有剧毒，在使用时应戴防毒面具，橡胶手套，施完结束后，应用肥皂洗手，温水漱口。此外，还有、醋酸钠喷洒等方法。第28页，共35页，2022年，5月20日，16点

19、46分，星期四4、氨气熏蒸法 实验证明，含水量50%的瓜蒌4个，2个用氨水熏蒸，2个为对照物 ，同时置于相对湿度75%以上的温箱内，对照物5d开始生霉，10d内败坏；而用氨水熏蒸过的2个瓜蒌，经过40d无生霉现象。5、醋酸钠喷洒 取无水醋酸钠以40%-50%的乙醇为溶剂，按1：7的比例配成防霉剂，喷洒在药材垛的表面，以苇席封好。第29页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四6、化学药剂方法讨论6.1化学养护法面临的问题（1）残毒 用化学药剂防治仓虫后，会在药材表面残留化学药物，对人体产生毒害作用。 （2）公害 是指对环境带来的污染。用于养护中药材的化学药剂，除少量残留在药材上

20、，大部分散发于空间污染大气、水源、土壤。（3）抗性 抗药性。（4）影响保管人员健康 实验表明，磷化氢在空气中的允许浓度是0.3mg/m3，超过这个浓度会引起不同程度的中毒；氯化苦在空气中的浓度达到0.2mg/m3时。10min会使人死亡，而熏蒸剂的剂量远远大于这个限度。第30页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四6.2 化学药剂养护法的现实作用及要求（1）轮换或配备使用不同的药剂，增强杀虫效果；（2）提高药剂的杀虫效果，采用密闭性好，杀虫效果高的低氧低剂量方法杀虫。（3）发挥药效作用。第31页，共35页，2022年，5月20日，16点46分，星期四第七节 变异中药的治救养护 对已发霉虫蛀的中药及时处理可减少或避免损失。 1、撞刷法 日晒或烘烤干燥后，放入撞笼或麻袋或布袋中来回摇晃，可去霉，长条的、片状的不宜撞，用刷子刷去霉点。 2、陶洗法 用于不宜撞刷的药材。 3、抢水洗法 不宜泡水过久，以免有效成分变化或损失，对根及根茎类药材。 4、沸水喷洗法 用开水喷洗，方法是：把药铺平，用开水喷洒，随时翻动，喷湿后，闷1小时，再用硫黄熏，晒干，注意水温在90度以上。 5、醋洗法 不能沾水的药材用醋喷洗，每50Kg用醋2-3Kg ,喷后门1-2h，如山茱萸，五味子。