高考作文写作思想提升素材：由“力”到“技”再到“道”庖丁解牛的三境界

1、高考作文写作思想提升素材：由“力”到“技”再到“道”，庖丁解牛的三境界游刃有余庄子庖丁解牛很多人都喜欢庄子养生主这一篇，大概是因为“养生”二字对于现代的我们 有着别样的吸引力吧，人们对于健康长寿的追求，不仅这种欲望是亘古不变的，而且 在方式方法上又各有各的说法，各有各的做法。任何思想家和哲学家，都要通过他们的思想告诉人们：人生如何是好。其实，综观 所谓人生观、世界观等等，其实质都是“养生主”，即“养生的关键所在。庄子也 不例外，比方这篇养生主，比方其中的一段庖丁解牛：庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所崎，旁然向然，奏刀 膀然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。文惠君曰：

2、“嘻，善哉！技盖至此乎？ ”庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。 三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎 天理，批大郤，导大霰，因其固然，技经肯廉之未尝，而况大瓠乎！良庖岁更刀，割 也；族庖月更刀，斫也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃假设新发于硼。彼 节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年 而刀刃假设新发于硼。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动 刀甚微，W桀然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得

3、养生焉。”“庖丁”，就是一个姓丁的厨子。孟子中说：君子远庖厨。而在古代，“庖” “厨”是大有区别的。厨管烹饪，庖呢，主管宰杀，类似今日的屠夫，但隶属于厨房， 而并不面向集市，这便使得这里的庖丁和信陵君窃符救赵中提到的朱亥不同。这种厨房里的“屠夫”，就是所谓的“庖” 了。既然专职宰杀，想必一定是五大三 粗、满身横肉、力大无比、凶狠野蛮之人了，好比那位朱亥，袖子里能藏进四十斤铁 椎，并且随时可以挥锤杀人。庄子笔下的这位“庖丁”，并未交待其大名身世，我们只知道，他善于“解牛”。有学生问为什么不叫“杀牛”“宰牛”而要说成“解牛”？我说，你看看那个“解”字，那不就是一个专门为了表示“杀牛”而造出的一个动

4、词吗？况且，杀死一头牛并 不是很难，难却难在将牛肢解开来。庄子笔下的这位庖丁，解牛技术实在了得：庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所畸，表然向然，奏刀 膀然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。实际上，“解牛”这件事情，是一件带着野蛮挟着腥风血雨乃至腥臊恶臭的事情。 所谓的“君子远庖厨”，说的就是这种庖厨之事难登大雅之堂，是遭君子鄙夷的，是 君子所不能靠近的，是有违于翩翩君子的“仁爱”之心的，是有违于圣人君子的“仁 义道德”的。然而，庖丁却将这样的一件事情，做成了合乎音乐和舞蹈的行为艺术。 我甚至会这样假想，倘假设那些离庖厨远远的君子们曾有机会看过这位庖丁解牛，大概 就不会

5、觉得庖厨是那样一个污秽场所了，说不定，还能以观庖丁解牛为乐趣呢。当然，这样的“庖”，就只一个，并且，还仅仅只是存在于庄子的文章里。真有没 有这样一个人，谁知道呢？且不管是否真有其人，还是看看庄子是如何描述他的技艺的吧。庄子写道：凡庖丁双手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩到的地方，膝盖顶到的 地方，都会发出“吉然” “晓然”的声音。所谓“善然” “晓然”，那是一种似如“破 竹”的声音，是一种畅通无阻的声音，像是撕布裂帛，又像是抽刀断水；全然不同于 我们平日里在肉市中常常听到的不绝于耳的“口光”“胱”的抡锤挥斧的劈斫砍剁之声。“害然”“晓然”的声音，让人觉得清脆悦耳，让人听出柔中带刚，让人听出行云

6、流 水，让人听出抑扬顿挫，让人听出举重假设轻。难怪庄子说，这种声音是合乎音乐的： 有旋律，有节奏，有轻重快慢。这当然是艺术，庖丁将解牛这种下里巴人的五大三粗的野蛮行为，做成了阳春白雪 的文明艺术，以至在一旁观看的文惠君禁不住要慨叹：文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？ ”“啊！太妙啦！你的技术是怎么到这个地步的呢？ ”都说提问也是要讲水平的，什么水平的人，就只能提出什么水平的问题来。还真是 如此。你看，文惠君的水平就比拟低。因为他在提问当中，已经将庖丁的境界生生地 拽退到了 “技术”的层面。显然，在文惠君的眼里，庖丁解牛如此精妙无比，一定是 “技术”高超，且只是“技术”高超罢了。要知道，所谓“技

7、术高超”，就等于说是 “熟而生巧”。很容易让人联想起那个，“卖油翁”来，“唯手熟耳”。这，岂不太 小看了人家？世上“手熟”之人甚多，而庄子笔下的这样的“庖”，只有一个。何也？文惠君的问题，问得太欠水准，让人没法回答。庖丁只好自己娓娓道来：庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。”庖丁一开口，就直接将文惠君所想知道的“技”，改为自己所想谈的“道”，并说， “道”是高于“技”的境界。这无疑使得文惠君瞠目结舌：不就是解牛吗？这其中也 有“道”？这能是个什么样的“道”呢？且听庖丁详细讲述：始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。这大概就是成语“目无全牛”的出处了吧。很多人会有意无意地

8、将“目无全牛”这 个词视为一个贬义词，将它和“盲人摸象”等同起来。“盲人摸象”的典故，我们都 是很熟悉的，一群盲人，有的摸到大象的腿，就说大象长得像柱子；有的摸到了大象 肚子，就说大象长得像堵墙；有的摸到了大象耳朵，就说大象长得像蒲扇。这个成语 用来形容人们只看到了事情的局部而未能做更全面的了解。而“目无全牛”呢？也是 这个意思吗？当然不是，且恰恰相反。庄子所谓“目无全牛”，正是一个人对事物的本质有了深 入了解之后的境界。一个优秀的“庖”，他不仅要知道牛的长相，哪里是头，哪里是 腿，他还要透过外表看到牛的内部的生理结构，哪里有骨头，哪里是筋络。好比一个 外科大夫，倘假设他要给你做个阑尾切除手术

9、，总不能连阑尾在哪里都不知道，而要将 你的肚子全切开来慢慢寻找吧？他必须“看”准位置，一刀下去，既取着了阑尾，又 不伤及肠胃脾肾。这也就是庖丁所谓的“未尝见全牛也”。庖丁说，这项功夫，需要三年。然而，做过三年“庖”，解过三年牛的人，也该是 很多很多的了，可是，是每个有了三年经历的屠夫，都能做到“目无全牛”的吗？当 然不是。一个在对自己的臂力和蛮力满怀自信的人，是做不到的，因为他觉得这刀下 的牛，“无非牛者”，一顿板斧抡下去，有什么“解不开的疙瘩”呢？于是，就有了 我们开篇讲到的“院” “胱”的声音。我们买到的和吃到一大块一小块的牛排牛肉, 不就是在这种“疏”“吮”声中诞生的吗？其实要说起来，这

10、声音，也是“莫不中音”, 合乎音律的，只不过，它所合乎的，是铜锣颦鼓的打击乐。假如一个仅有缚鸡之力的人，想做庖丁，并且还想成为一个优秀的“庖”，怎么办？ 只好“取巧”。而这取巧的第一步，就得做到“目无全牛”。目无全牛，就是要求对事物的本质，有着清晰而充分的认识；不仅要了解事物的现 象，还要掌握事物本身以及事物开展变化的规律。这种规律，就是庄子所谓的“道” 了吧。天有“天道”，人有“人道”一一自然牛也有“牛道”。这所谓的“道”，自 然是要比一般所谓的“技术”（也称“术”）高得多的境界。“术”是方法层面的， 是操作的；“道”是哲学层面的，是指导操作的，是一通那么万通的理念和意识。做到了 “目无全牛

11、”，有什么用？庖丁说：方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大霰, 因其固然，技经肯罄之未尝，而况大瓢乎！了解了牛的生理构造，懂得了事物的内部机理，掌握了事物的开展规律，就可以凭 借超越感官的“心”和“神”，来操纵事物，这就是所谓的“神遇。眼耳鼻舌的感 官所获，只能是事物的外表现象，而要真正深入事物的本质，必须也只能依靠“心” “神”，这就是所谓的“官知止而神欲行”。如此，就可以“依乎天理”而行事。此 处讲的“天理”，就是“天道”，就是事物的自然而原本的样子，就是事物开展和变 化的规律，就是庄子所宣扬的高于一切的“道”。“大郤” “大嶷”，都指的是骨头和骨头之间的连

12、接局部；“批” “导”的意思, 就好比是“顺着” “沿着”，相当于后文“因其固然”的“因”字。庖丁说，“我” 按照牛的自身构造，顺着骨头间的大缝隙，顺着它原本的样子，连那些结构稍微复杂 些，骨肉稍微结实些的“肯索”之处，都从不触碰，就更别说那些粗壮坚硬的大骨头 了。是啊，如此一来，还需要蛮力去砍斫吗？于是，庖丁说：良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，斫也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀 刃假设新发于硼。“良庖”，就是“良好的庖”；他们一般来说每年就要换一把刀，因为他们用刀来 割肉。“族庖”，就是“一般的庖”；他们一般来说每个月就要换一把刀，因为他们 用刀来砍骨头。而“优秀的庖”呢？竟然可以十九

13、年不换刀。何也？彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十 九年而刀刃假设新发于硼。庖丁道出了其间的原委：“游刃有余”。“游刃有余”，是一种高屋建甑的卓越，是一种闲庭信步的洒脱。要到达“游刃有 余”的境界，需有两个条件：一是所用之刀要够薄，二是施展的空间要够宽。庖丁说， 刀刃是“无厚”的，那关键就在于要找到任人施展的空间一一“节者之间”也就是上 文说到的“大郤”“大森”。这种空间，只属于“目无全牛”者，只属于懂得了 “道” 的人。我们不妨来分析一下庄子所谓的“人才三境界”。所谓“族庖”，大概就是那些只知其然，只知“知识”的人吧。他们把“解牛”， 仅仅当作职业，当作

14、一个谋生的饭碗。他们或许觉得，自己浑身的力气，就适合吃上 这碗饭，于是操刀解牛；或许，他们是被迫吃上这碗饭，然后努力地把自己练得膀大 腰圆浑身蛮力。无论是哪种情形，总之，他们将“力”看得最重，看成是解决一切问 题的最基础的方法。于是，他们“抡刀砍大辄”，一个月就砍坏了一把刀。一一或许， 他们还以自己砍坏了多少把刀，来炫耀自己的职业阅历呢。这种人是大多数，不信你 看如今，当人们鼓吹着“行动力”“领导力” “创造力”的时候，不就是在自觉或不 自觉间将“力”，作为了人才价值的核心？这种不以“道”为前提的力量型人才，在 庄子看来，和“族庖”又有什么区别呢？所谓“良庖”，大概就是那些不仅懂得知识，还具备

15、技能的人吧。他们在实践中渐 渐地积累经验，改进方法，扬长避短，以至于“熟能生巧”，成为各行各业的“能工 巧匠”。他们讲究“技能”，讲究“才能”;他们以“能”为标准，这是比“力”更 进一步的价值追求。在学习和考试中，我们常常是将这种“能力”的要求，作为最高 标准的。比方说，语文的能力，就往往被分解为“听” “说” “读” “写”四种；语 文考试里一般就要考察“语言文字的基本应用能力”“古今文章及文学作品的阅读能 力”“多种形式的表达及多种文体的写作能力”等等。在职场和生活中，我们也常常 以“能力”的高低，来判断一个人的价值。我们似乎从来没有思考过：还有没有比“能 力”更高的东西？有。庄子笔下的庖

16、丁所谓的“道”，就是一种高于“能力”高于“技术”的东西， 于是，庖丁可以“目无全牛”，可以“以神遇而不以目视”，可以“十九年而刀刃假设 新发于硼”。这才是最优秀的“庖”啊。所谓的“道”，就是事物的本质属性、本质规律。例如，我们天天喊着在训练自己 的语文能力，可是，多少人思考过“语文究竟是什么”的问题？例如，我们穷其一生 都在追求成功和幸福，可是，多少人真正思考过“什么叫成功” “幸福是什么”的问 题？不去探求“是什么”，而只去谋求“会什么”的人，充其量只是一个“良庖”而 已一一他每年要更换一把刀，他的人生之路会磕磕绊绊甚至头破血流一一尽管大都也 都达成了自己追寻的理想，但往往身心疲惫、神色憔悴

17、。因为他们一路都在不停地“斫”, 使劲地“割”，一路都在与“困难”做斗争，都在为“问题”伤脑筋。懂得“道”的人，是用不着和“困难”面对面的，他会在“困难”和“困难”之间 找到缝隙，他会绕道“困难”的一边，从旁超越它，继续赶自己的路。如此“游刃”， 必定“有余”，也就必定轻松如意。如此看来，你是否该停下来想一想：“语文”是什么？ “成功”是什么？ “幸福” 是什么？我相信，一旦你想通之后，你就会突然发现，原来你要的东西，早已装在了 你的行囊里。从今天起，思考一下吧。当然，人生毕竟是复杂的，就好比庞然大物的“牛”，不是每一个骨头缝隙都足以 “游刃”的。那怎么办？庖丁说：虽然，每至于族，吾见其难为，

18、怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。所谓的“族”，就是指那些筋骨交错的地方。不好斫，不好砍，更不好去“游刃”。 庖丁说，明知其难为，那就“且慢”，凝视观察，小心行动。这是一个大手笔的人物 的小心谨慎之处。然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。等到“然已解，如土委地”大功告成的那一刻，心底里油然升起的那股十足的成 就感，便是“踌躇满志”。你会为自己的功业而欣喜，你会为自己的智慧而自豪，你 也会为自己所认定的“道”而骄傲。文惠君日：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉。”文惠君，终究是聪明之人。庖丁并没有正面回答文惠君的问题“技盍至此乎”，但是，文惠君却从庖丁的话语里，读懂了如

19、何“养生”。这实在是一种十分高超的解读。我们不妨再回头来审视一下本文的一个最最重要的关键词：游刃有余。据我所知，“游刃有余”的最早出处，就应该是这篇庖丁解牛了。后人常用这 个成语，来比喻“工作熟练，有实际经验，解决问题毫不费事”。实际上你看，后人 对此的理解，多么浅薄。“解决事情毫不费事”，自然是我们所追求的境界，但是， 光靠“工作熟练”，光靠“有实际经验”，就能到达吗？刚才所说的那位“族庖”， 抡着斧头又砍又斫，月复一月地更换着自己的刀斧，你能说他工作不熟练吗？你能说 他没有实际经验吗？还有那位“良庖”，拿着他的刀斧又砍又割，年复一年地更换着 自己的刀斧，你能说他工作不熟练吗？你能说他没有实际经验吗？把解决问题的最高 境界定位在“熟能生巧”上，实在是我们后人的日渐堕落。难怪现在各种招聘广告上， 对于人才的要求，就是要有高学历，而对于优秀人才的要求，就是要有实际工作经验。 怪哉！难道他们没有看见吗？工作中死守教条，不思进取的人，往往就是那些“有实 际工作经验”的人啊。庄子所谓的“游刃有余”，和“经验”有关，但又“无关”。其“有关”，在于一 个优秀的庖丁需要在实践经验中到达“目无全牛”的境界，其后，就和“经验” “无 关” 了。一个“目无全牛”的庖丁，他的眼里掌