2022年茶艺师（初级）考试题及答案

1、1、【单项选择题】()对“茶醉”无缓解作用。(D)A、吃水果B、吃糖果C、吃点心D、抽烟2、【单项选择题】。的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。(C)A、青花瓷B、青瓷C、广彩D、脱胎漆3、【单项选择题】以下选项中，不属于真诚守信的基本作用的是0 o (OA、有利于企业提高竞争力B、有利于企业树品牌C、树立企业信誉D、提高技术水平4、【单项选择题】以下选项中，不符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本原那么。(D)A、根据顾客年龄、性别等特点进行推荐B、根据季节情况进行推荐C、根据茶饮品牌特点进行推荐D、根据茶艺馆茶饮库存情况进行推荐D、500 m2 36

2、、【单项选择题】茶艺的主要内容是()。(B)A、表演和欣赏B、泡茶和饮茶C、种植和加工D、精制和营销37、【单项选择题】茶道的基础是0。 (A)A、茶艺B、茶学C、茶俗D、茶礼38、【单项选择题】用人单位终止生产经营活动的，应当自生产经 营活动终止之日起()日内向原申报机关报告并办理注销手 续。(B)A、5B、15C、20D、3039、【单项选择题】识别高山茶与平地茶，平地茶滋味0。 (C)A、香高味淡B、香低味醇C、香低味淡D、香低味涩40、【单项选择题】调饮红茶就是要在()中加入调味品。(C)A、茶壶B、茶杯C、茶汤D、开水41、【多项选择题】扣件质量检测应包含()等指标。(ACDE)A、

3、刚度B、韧性C、抗滑D、抗拉E、抗破坏42、【多项选择题】在临时设施的重点防火部位，平安生产模拟考试一点通应配置两个10L灭火器的场所有O。 (ABDE)A、配电室B、食堂C、澡堂D、宿舍E、动火处43、【单项选择题】对有重大修改、变动的施工图设计文件应当(),审查合格方可使用。(C)A、应由监理审查确定B、应当报建设行政主管部门审查C、应当重新进行报审D、应报建设单位审查确定44、【多项选择题】在安装单位自检和检测机构检验合格后，塔机 使用单位应当组织()等有关单位进行联合验收。(ABC)A、产权(出租)单位B、安装单位C、监理单位D、建设单位E、制造厂商45、【单项选择题】雨期施工，土方应

4、集中堆放，并堆置于坑边()m 以外。(C)A、1B、2C、3D、446、【单项选择题】县级及以上人民政府在履行平安监督检查职责 时，对于发现的重大平安事故隐患在排除前或者排除过程中无 法保证平安的，采取的必要措施是()o (C)A、继续施工B、更换施工队伍C、责令从危险区域撤出作业人员或暂时停止施工D、责令施工单位主要负责人作出检查47、【单项选择题】建筑施工企业的()对本企业的平安生产负责。(C)A、工程负责人B、技术负责人C、法定代表人D、专职平安管理人员48、【多项选择题】有以下情形()之一的，建设单位应当按照国 家有关规定办理申请批准手续。(ABCDE)A、需要临时占用规划批准范围以外

5、场地的B、可能损坏道路、管线、电力、邮电通讯等公共设施的C、中断道路交通的D、需要临时停水、停电的E、需要进行爆破作业的49、【单项选择题】施工单位应当向作业人员提供()和平安防护 服装，并书面告知危险岗位的操作规程和违章操作的危害。(B)A、平安防护手册B、平安防护用具C、平安防护工具D、平安教育50、【多项选择题】建筑施工特种作业人员应当严格按照平安技术 的()进行作业，正确佩带和使用平安防护用品，并按规定对 作业工具和设备进行维护保养。(ABC)A、标准B、规程C、规范D、施工工法E、个人经验51、【多项选择题】下面有关模板支撑和拆卸时的悬空作业说法是 正确的()o (ABCDE)A、严

6、禁在连接件和支撑上攀登上下B、严禁在上下同一垂直面上装、拆模板C、支设临空构筑物模板时，应搭设支架或脚手架D、模板上留有预留洞时，应在安装后将洞口盖没E、拆模的高处作业，应配置登高用具或搭设支架52、【多项选择题】根据建筑施工企业平安生产管理规范规定, 机械动力管理部门的平安生产职责有()。(BCD)A、组织均衡生产，保证平安工程与生产任务协调一致B、负责本企业机械动力设备的平安管理，监督检查C、分析事故涉及设备原因，提出防范措施D、参与设备施工组织设计、施工方案的会审E、科学合理组织生产，保证施工人员劳逸结合53、【多项选择题】行政规章也称部门规章。其法律地位和效力低于()。(ABD)A、宪

7、法B、法律C、地方性法规D、行政法规E、地方性规章54、【多项选择题】违反建设工程平安生产管理条例规定，施 工单位使用未经验收或者验收不合格的()的责令限期改正。(ABE)A、施工起重机械B、整体提升脚手架C、焊接设备D、钢筋混凝土机械E、自升式模板55、【单项选择题】平安生产许可证颁发管理机关根据监管情况、 群众举报投诉和企业平安生产条件变化报告，对相关建筑施工 企业及其承建工程工程的平安生产条件进行核查，发现企业降 低平安生产条件的，应当视其平安生产条件降低情况对其依法 实施()的处分。(C)A、暂扣资质证书B、罚款C、暂扣或撤消平安生产许可证D、降低其资质等级直至撤消资质证书56、【多项

8、选择题】验收合格的悬挑式卸料平台，应满足以下() 等要求。(ABE)A、制作、安装的悬挑式卸料平台应与专项方案相一致B、平台两侧应分别设置前后两道钢丝绳C、钢丝绳末端应设置至少2个绳夹D、悬挑式卸料平台的内口应略高于外口E、卸料平台的醒目位置应设置限载标牌57、【单项选择题】危险性较大的分局部项工程平安专项施工方 案，是指施工单位在编制施工组织(总)设计的基础上，针对 危险性较大的分局部项工程单独编制的()文件。(B)A、技术方案B、平安技术措施C、组织措施D、组织方案58、【单项选择题】制动器磨擦片厚度磨损达原厚度（）%,应报 废。（D）A、20B、30C、40D、5059、【多项选择题】扣

9、件式钢管脚手架的剪刀撑、平安生产模拟考 试一点通、设置应满足以下（）等要求。（BCE）A、每道剪刀撑宽度不应小于3跨B、高度在24nl及以上的双排脚手架应在外侧全立面连续设置剪 刀撑C、高度在24nl以下的单、双排脚手架，均须在外侧两端、转角 及中间间隔不超过15nl的立面上，各设置一道剪刀撑，并由底 至顶连续设置D、剪刀撑斜杆应用旋转扣件固定在与之相交的纵向水平杆或立 杆上E、剪刀撑斜杆与地面的倾角应在45。60。之间60、【单项选择题】依据龙门架及井架物料提升机平安技术规 范（JGJ88）规定，物料提升机卷扬机应设置防止钢丝绳脱出 卷筒的（）。（B）A、平安装置B、保护装置C、锁止装置D、

10、防脱装置61、【多项选择题】以下对平安生产法规作用的表达，正确的有()o (ABCE)A、为保护劳动者的平安健康提供法律保障B、加强平安生产的法制化管理C、推动平安生产工作的开展，促进企业平安生产D、保证产品质量的提高E、进一步提高生产力，保证企业效益的实现和国家经济建设事 业的顺利开展62、【单项选择题】特种设备使用单位应当在特种设备投入使用前 或者投入使用后三十日内，向负责特种设备平安监督管理的部 门办理使用登记，取得使用登记证书。()应当置于该特种设 备的显著位置。(C)A、使用证书B、登记证号C、登记标志D、登记机关名称63、【多项选择题】依据生产平安事故报告和调查处理条例， 按照生产

11、平安事故造成的人员伤亡或者直接经济损失进行分 类，事故等级可分为()o (ACDE)A、一般事故B、严重事故C、较大事故D、重大事故E、特别重大事故64、【单项选择题】违宪责任，是指有关国家机关制定的某种法律 和法规、规章，或者有关国家机关、社会组织或公民的活动与()规定相抵触而产生的法律责任。(A)A、宪法B、法律C、宪法或法律D、法律及行政法规65、【多项选择题】根据高大模板支撑系统施工现场专项应急方 案规定，高大模板支撑系统施工现场高处坠落的事故征兆为()o (ABCDE)A、施工作业人员未经过专业技术培训及考试合格B、施工作业人员在施工前未对施工作业内容进行针对性平安技 术交底C、平安

12、措施不到位；搭设高度2nl以上的支撑架体未设置作业 人员登高措施D、施工人员在脚手架上或模板上，为躲避身体上方吊物，造成 高处坠落E、当遇大雨、大雪等恶劣天气时，未停止露天作业，雨雪停止 后，未及时清除模板和钢管上的冰雪66、【多项选择题】建筑施工企业对工程工程平安检查的方式主要 包括()o (ABCDE)A、综合性检查B、定期检查C、经常性检查D、季节性检查E、不定期检查67、【单项选择题】根据平安生产法规定，平安生产工作坚持 O为中心，树立平安开展理念。(C)A、环境B、经济C、人民D、国家68、【单项选择题】依法设立最新解析的为平安生产提供技 术、管理服务的机构，依照法律、行政法规和职业

13、准那么，接受 生产经营单位的委托为其平安生产工作提供技术、管理服务的 情况下，保证平安生产的责任应由()负责。(A)A、本生产经营单位B、提供技术、管理服务的机构C、本市场经营单位和提供技术、管理服务的机构共同承当D、以上选项均不对69、【单项选择题】平安管理的核心内容是()o (B)A、制定平安技术方案B、建立和维持平安控制系统5、【单项选择题】不同慢性疾病者选择不同茶饮，高胆固醇、动脉 硬化者可饮。（D）A、乌龙茶、绿茶和白茶B、普洱茶、绿茶和白茶C、红茶、绿茶和白茶D、乌龙茶、普洱茶和白茶6、【单项选择题】井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当镁的含量大于2毫克/升时，茶

14、汤品质。（A）A、汤色加深，汤味变淡B、汤色加深，汤味变涩C、汤色变淡，汤味带咸D、汤色黑褐，汤味苦涩7、【单项选择题】制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘（），大都为对口叶，芽叶已成熟。（B）A、一叶一芽B、二叶一芽C、四叶一芽D、五叶一芽8、【单项选择题】原始社会茶具的特点是。（B）A、金属茶具B、一器多用C、木制茶具D、石制茶具C、增加平安投入D、加强内部沟通70、【单项选择题】承包人享有优先受偿权的期限为()。(A)A、6 个 EB、3个月C、1年D、2年71、【单项选择题】依据建筑施工企业平安生产许可证管理规 定，取得平安生产许可证的建筑施工企业，发生重大平安事 故的，()平安生产许可证并限期

15、整改。(A)A、暂扣B、撤销C、撤消D、注销72、【单项选择题】环境影响评价机构、环境监测机构以及从事环 境监测设备和防治污染设施维护、运营的机构，在有关环境服 务活动中弄虚作假，对造成的环境污染和生态破坏负有责任 的，除依照有关法律法规规定予以处分外，还应当与造成环境 污染和生态破坏的其他责任者承当()责任。(D)A、赔偿B、侵权C、违法D、连带 73、【多项选择题】钢丝绳的特点有()o (ACD)A、强度高B、弹性小C、自重轻D、弹性大E、强度低74、【多项选择题】建设工程平安生产管理条例（国务院令第393号）中明确了 （）在撤除工程中的平安生产管理责任。（BCD）A、设计单位B、建设单位

16、C、监理单位D、施工单位E、分包单位75、【判断题】楼层平台搭设应牢固可靠，可以与施工升降机 钢结构相连接。（X）76、【判断题】建筑起重机械的平安保护装置，必须齐全有 效，严禁随意调整或撤除。（J）77、【判断题】建设工程平安生产管理条例规定，使用承 租的机械设备和施工机具及配件的，由施工总承包单位、分包 单位和出租单位共同进行验收。（X）78、【判断题】不同慢性疾病者平安生产模拟考试一点通 选择茶饮时，高胆固醇患者可饮乌龙茶、普洱茶和白茶。（V）79、【判断题】从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者宜饮 绿茶、茉莉花茶为优。（J）80、【判断题】建设工程平安生产管理条例规定，依法批 准开工报

17、告的建设工程，建设单位应当自开工报告批准之日起 30日内，将保证平安施工的措施报送建设工程所在地的县级以 上地方人民政府建设行政主管部门或者其他有关部门备案。（X）81、【判断题】公道杯也称茶盅，用来保温茶汤。（X）82、【判断题】使“平安生产模拟考试一点通“用高处作业吊 篮作业时，在吊篮下方可能造成坠落物伤害的范围，应设置安 全隔离区和警告标志，人员和车辆不得停留或通行。（J） 83、【判断题】冬天适宜选饮红茶，因其热性比绿茶强。（V ）84、【判断题】施工现场出入口处应当设置门卫值班室，配备 专职门卫。（J）85、【判断题】品饮台湾乌龙茶，一杯即可三口饮毕，再持闻 香杯寻杯底冷香，留香愈久

18、，说明这种乌龙茶的品质愈佳。（V）86、【判断题】在与宾客服务交流过程中，茶艺师要注意语言 的准确和恰当。（J）87、【判断题】企业每半年应对工程工程施工现场平安职责落 实情况至少进行一次检查。（X）88、【判断题】在冲泡茶的基本程序中煮水的环节主要根据不 同的泡茶用具来掌握水温。（X）89、【判断题】在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含： 煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。（X）90、【判断题】宋代“豆子茶”的主要成分是黄豆、芝麻、姜、盐、茶。（J ）91、【判断题】推销业务交往中正确递交名片，应是“由少而 老”或“由远而近”为序。（义）92、【判断题】明代饮用茶叶主要是散茶。（J）93

19、、【判断题】洞庭碧螺春的外形条索纤细，卷曲如螺。（V）94、【判断题】配电室内的配电柜或配电线路停电维修时，应 挂接地线，并应悬挂“禁止合闸、有人工作“停电标志牌。停 送电必须由专人负责。（J）95、【判断题】狭义茶文化的含义是茶的物质财富。（X）96、【判断题】瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷 茶具等。（J）97、【判断题】竹木茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但 易破碎，易烫手。（X）98、【判断题】红茶的保健作用主要有补血、补肾、抗衰老、 延年益寿等。（X）99、【判断题】红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤 呈橙红色。（X）io。、【判断题】绿茶温润泡时，用水温9（rc-i

20、o（rc,注水量为 茶杯容量的1/2,冲泡时间掌握在30秒钟以内。（X）9、【单项选择题】在茶艺表演时茶艺师的站姿，以下的姿态是不正确的。(B)A、双脚呈“丁”字步B、目观下垂，嘴微闭，面带微笑C、双手在体前交叉D、收腹挺胸提臀10、【单项选择题】在茶艺馆营业前的准备中，对茶艺师仪表的要求是，不喷洒香水。(B)A、化彩妆B、化淡妆C、为了保持朴素，不化妆D、一定要将头发盘起11、【单项选择题】安溪铁观音的品质特点：外形条索0,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。(A)A、卷曲、壮结、重实B、紧结、乌润C、壮结、光滑D、紧结、重实12、【单项选择题】宋代斗茶的主要内容是看。(B)A、香味、滋味B、汤色、汤花C、

21、叶片、叶底D、汤稠、汤散13、【单项选择题】密封、防潮、防氧化、防光、防异味是。的优点。(D)A、陶土茶具B、漆器茶具C、玻璃茶具D、金属茶具14、【单项选择题】危险性较大的分局部项工程施工时，应当安排()现场监督。(C)A、工程经理B、施工员C、专职平安生产管理人员D、材料员15、【单项选择题】广义茶文化的含义是0。 (C)A、茶叶生产B、茶叶加工C、茶叶的物质与精神财富的总和D、茶叶的物质及经济价值关系16、【单项选择题】引发茶叶变质的主要因素有()等。(B)A、冷空气B、水分C、二氧化碳D、干燥17、【单项选择题】在建工程(含脚手架具)周边与10kV外电架空 线路边线之间的最小平安操作距

22、离应是()o (B)A、4mB、6mC、8mD、10m18、【单项选择题】弘扬。，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗 旨。(C)A、饮食文化B、少数民族风俗礼仪C、中国茶文化D、中国传统礼仪19、【单项选择题】时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不 同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随 着冲泡。而逐渐增浓的。(B)A、茶量B、时间的延长C、次数的增加D、水温20、【单项选择题】按工作原理，混凝土输送泵可分为()o (A)A、挤压式和液压活塞式B、螺杆式和液压活塞式C、裙摆式和离心式D、挤压式和离心式21、【单项选择题】灌木型茶树的基本特征是。(A)A、没有明显主干，分枝较密，

23、多近地面处，树冠短小B、主干明显，分枝稀，多近地面处C、主干明显，分枝密，多距地面较高处D、没有明显主干，分枝稀，树冠大22、【单项选择题】社会鼎盛是唐代（）的主要原因。（B）A、饮酒盛行B、饮茶盛行C、斗茶盛行D、斗鸡盛行23、【单项选择题】三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过（）个月。（D）A、1B、2C、3D、624、【单项选择题】红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量 的指标含为（）。（A）A、W2 错误 10-6B、W5 错误 10-6C、W20 错误 10-6D、W60 错误 10-625、【单项选择题】红茶品饮的主要分为。（A）A、清饮和调饮B、热饮和冷饮C、浓饮和淡饮D、快饮和慢饮26、【单项选择题】红茶的发酵度：100%,其叶色（）、茶汤呈朱红 色。（A）A、深红B、朱红C、绛红D、橙红27、【单项选择题】茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器 多用，没有专用茶具。（A）A、原始社会B、西汉时期C、唐宋时期D、明清时期28、【单项选择题】土石方施工作业前，应查明施工场地明、暗设 置物（电线、地下电缆、管道、坑道等）的（）,并采用明显 记号表示。（C）A、地点B、方向C、地点及走向D、深度29、【单项选择