管理职责手册

1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.管理职责手册1.目的由总经理负负责制定定本公司司的管理理方针和和管理目目标，建建立和改改进管理理体系，并并定期进进行管理理评审，以以确保管管理体系系的持续续有效性性。2.适用范范围适用于本公公司管理理体系的的建立、评评审和改改进。3.职责3.1总经经理任命命管理者者代表，负负责制定定、发布布本公司司管理方针针和管理理目标，并并定期评评审其适宜性性、充分分性和有有效性。3.2管理理者代表表负责管管理体系系的建立立、实施施和保持持运行。3.3各相相关部门门负责公

2、公司目标标在本部部门的分分解和实实施。4.程序概概要4.1管理理承诺 总经理必须须承诺建建立、实实施和改改进管理理体系，并并通过以以下职责责的履行行及相关关活动的的开展为为其承诺诺提供证证据：a. 向公公司传达达满足顾顾客和法法律法规规要求的的重要性性；b. 制定定本公司司的管理理方针；c. 确保保管理目目标的制制定；d. 定期期进行管管理评审审；e. 为管管理体系系的建立立、实施施和改进进提供必必要的资资源。4.2相关关方要求求4.2.11以顾客客为关注注焦点总经理在确确定顾客客的要求求和期望望时， 应以顾顾客满意意为目标标，把顾顾客的要要求和期期望转化化为本公公司要求求，并提提供必要要的资

3、源源。4.2.22其他相相关方要要求体系管理小小组通过过电话、传传真、信信件等方方式记录录接收信信息及食食品安全全、环境境管理方方面的任任何建议议和意见见。4.3质量量、环境境、食品品安全方方针4.3.11质量方方针质量方针是是公司质质量方向向和宗旨旨，由总总经理负负责制定定和发布布，在制制定质量量方针时时应运用用质量管管理八项项基本原原则作为为制定质质量方针针的基础础，针对对公司实实际情况况，适当当考虑相相关方的的要求，包包括对满满足顾客客需求和和持续改改进质量量管理体体系有效效性的承诺诺。并为为制定和和评审质质量目标标提供框框架。确确保在公公司内得得到沟通通和理解解，并在在持续适适宜性方方

4、面得到到评审。4.3.22环境方针针：环境方针是是公司环环境管理理一个总总的指导导思想和和行为准准则，是是环境管管理体系系的宗旨旨和方向向。总经经理根据据公司生生产活动动、产品品或服务务特点、环环境初始始评审报报告、重重要环境境因素鉴鉴定结果果、相关关环境法法律法规规和其它它本公司司应遵循循的准则则，以及及相关方方的期望望，结合合公司生生产特点点和经营营策略，组组织制订订出适合合本公司司的环境境方针。4.3.33食品安安全方针针： 食食品安全全方针是是由总经经理正式式发布的的公司总总的食品品安全宗宗旨和方方向，在在制定时时考虑与与公司情情况相适适应，符符合相关关的食品品安全法法律法规规要求及及

5、与顾客客商定的的食品安安全要求求，在方方针中充充分阐述述沟通的的同时，确确保在公公司内的的各层得得以沟通通、实施施和保持持，并对对其持续续适宜性性进行评评审。4.3.44方针的的传达和和培训 方方针制定定后，通通过有效效的传递递方式（如如开会、发发文等），及及时公布布和传达达到全体体员工及及公司外外相关团团体，指指导全体体员工遵遵循方针针。同时时，应向向相关方方宣传。按按数据据分折和和信息交交流控制制程序执执行。4.3.55方针的的评审和和修订在管理评审审会上，总总经理应应组织对对方针的的适宜性性、充分分性和有有效性进进行评审审，出现现以下情情况时，可可修订方方针，以以适应公公司的发发展和变变

6、化。a.相关法法律法规规发生变变化；b.相关方方要求发发生变化化； cc.产品品、生产产过程或或销售服服务改变变；d.发生重重大质量量、食品品安全、环环境事故故。4.3.66公司的的质量安安全和环环境方针针：本公司在此此基础上上，制定定了自己己的质量量安全和和环境方方针：质量安全方方针：以以低成本本提供客客户安全全、健康康、满意意的产品品，是公公司全体体员工永永恒的追追求。环境方针： aa.遵守守环保法法规，实实施污染染预防。b.减少能能资源消消耗，不不断持续续改进。c.提供健健康安全全食品，保保护生态态环境。4.4策划划4.4.11公司目目标（1）质量量、安全全目标：参参见每年年度的质质量安

7、全全目标和和环境目目标的发发文。质量安全目目标的要要求：质量安全目目标的制制订应包包括满足足产品的的要求所所需要的的内容； 质量安全目目标应是可测量量的； 质量安全目目标的完完成情况况及适宜性、充充分性和和有效性性必须每年进行行评审必必要时对对质量安安全目标标进行修修改；d.各职能能部门应应把本公公司总质质量安全全目标分分解到本本部门，建建立本部部门的质质量安全目标，并并与本公公司总质质量方针针和质量量安全目目标保持持一致。（2）环境境目标和和指标：参见每每年度的的质量目目标和环环境目标标的发文文。环境目标和和指标的的制订：a.管理者者代表根根据环保保法律、法法规和有有关要求求，依据据公司确确

8、定的重重要环境境因素，制制订环境境目标和和指标，报报总经理理批准后后实施； bb.环境境目标和和指标应应符合环环境方针针； cc.制订订环境目目标和指指标时，应应考虑到到相关方方的观点点和要求求，并充充分考虑虑技术可可行性和和经济上上的合理理性； dd.环境境目标和和指标的的制定尽尽可能量量化，便便于评估估成效；e.定期在在管理评评审中进进行评审审和修订订，评估估实施完完成的绩绩效。4.4.22管理体体系策划划总经理应对对管理体体系进行行整体策策划，以以实现公公司的管管理目标标，其内内容应包包括：a.应确保保管理体体系所需需过程的的有效运运作和控控制所需需要的准准则和方方法；b.确定为为实现管

9、管理目标标要求而而建立的的过程所所需的资资源；c.在对管管理体系系的更改改进行策策划和实实施时，应应保持管管理体系系的完整整性；d.管理体体系策划划的结果果应形成成文件，并并予保存存。环环境因素素的识别别与评价价 a.体系管管理小组组负责对对环境因因素进行行评价。判判定准则则为依据据其对环环境的影影响以及及与法律律法规的的符合性性；b.判定出出的重要要环境因因素应报报管理者者代表审审批。2法律法法规和其其他要求求a. 体系系管理小小组及时时收集相相关法律律、法规规和其它它要求，并并由相关关部门确确认；b. 及时时补充、更更新适用用的法律律、法规规和其他他要求，使

10、使现行的的法律、法法规得到及时贯彻彻；c. 由相相关部门门进行法法律、法法规的传传达和培培训工作作；d. 确定定法律法法规和环环境因素素之间的的关联。环环境管理理方案a.体系管管理小组组组织各各部门根根据公司司的环境境目标和和指标来来制订环环境管理理方案，报报管理者者代表批批准后实实施；b.各目标标与指标标的责任任部门，需需指定专专人负责责执行；c.环境管管理方案案中各阶阶段的工工作应明明确完成成的时间间及方法法，便于于考核；d.体系管管理小组组定期检检查实施施情况及及其有效效性；e.环境管管理方案案要根据据情况变变化进行行定期的的评审和和修订，例例如根据据环境目目标和指指标的

11、改改变及时时修正。4.5职责责、权限和和沟通4.5.11职责与与权限（1）总经经理：a.负责公公司方针针的制定定，目标标指标的的批准；b.任命管管理者代代表；c.全面负负责公司司管理工工作，为为管理体体系运行行实施和和控制提提供必要要的资源源；主持管理评评审，保保证管理理体系持持续有效效运行；向公司传达达满足顾顾客和法法律法规规要求的的重要性性；f.确保公公司内的的职责、权权限得到到规定和和沟通。（2）常务务副总经经理：aa.协助助总经理理的日常常工作；b.总经理理不在时时履行总总经理的的职责和和权限。（3）厂长长：负责生产部部和设备备部的日日常管理理工作；b.确保安安全生产产，设备备正常运运

12、行。(4)生产产部职责责:a.安排原原料采购购、运输输。选择择低污染染或无污污染的原原料；b.根据生生产工艺艺要求，合合理安排排生产流流程，配配备各道道工序人人员；并并负责对对生产固体废废弃物的的处置；c.进行产产品实现现过程的的质量、安安全控制制，确保保生产出出符合质质量和安安全要求求的产品品；d.根据销销售合同同，全面面安排生生产。(5)品管管部职责责:负责安全产产品实现现过程的的策划，制制订各种种检验标标准；b.负责安安全产品品实现过过程各道道工序中中及最终终的监视视和测量量，确保保产品符符合各项项质量指指标；c.负责污污水处理理指标的的检测。(6)设备备部职责责：a.定期对对公司所所有

13、的计计量检测测设备进进行校验验；对公司所用用的设备备进行日日常维修修及保养养；c.根据生生产工艺艺要求，配配备产品品实现所所需的设设备，并并确保设设备正常常运转；d.负责污污水站运运行的控控制及能能资源的的规划管管理。(7)业务务部职责责：a.负责产产品包装装材料的的采购；b.负负责办理理进出口口业务手手续；参与销售合合同评审审； 保持与顾客客的有效效的沟通通。(8)行政政部职责责：a.负责公公司员工工的培训训工作及及新进员员工的质质量、环环境、卫卫生意识识教育；b.负责文文件和资资料的保保管及发发放；c.负责为为生产一一线配备备人员及及提供后后勤服务务；d.负责对对办公、生生活废弃弃物的处处

14、理。（9）财务务部职责责：负责公司日日常的财财务活动动；核算、监督督公司成成本和费费用。（10）体体系管理理小组职职责a.负责组组织公司司内管理理体系的的各种活活动；b.负责公公司管理理体系工工作的协协调和体体系的维维护；组织收集适适用于公公司的法法律、法法规；负责就食品品安全方方面的信信息与外外部进行行沟通。（11）关关键控制制点监控控人员职职责a.负责关关键控制制点的监监控工作作；b.当发生生偏离时时及时报报告，并并负责纠纠正和纠纠正措施施的实施施。4.5.22管理者者代表管理者代表表由总经理理任命，除除履行原原有职责责外，具具有以下下的职责责和权限限：a.确保管管理体系系的建立立，实施施

15、和保持持；b.向总经经理报告告管理体体系运行行情况，包包括改进进的需求求；c.确保在在组织内内部提高高满足顾客要求求的意识；d.为体系系管理小小组成员员安排相相关的培培训和教教育；e.负责体体系管理理方面有有关事宜宜与外部部的联络络。4.5.33 外部部沟通公司为确保保在整个个食品链链中能够够获得充充分的食食品安全全的信息息，制定定、实施施和保持持有效的的措施，并并授权体体系管理理小组人人员与下下列各方方进行沟沟通：a.供方和和分包商商；b.顾客，特特别是与与产品信信息、问问询、合合同或订订单处理理，以及及顾客反反馈（包包括顾客客抱怨）；c.食品主主管部门门；d.食品安安全管理理体系的的有效性

16、性或更新新产生影影响，或或将受其其影响的的其他组组织。通过外部沟沟通获得得的信息息应作为为体系更更新和管管理评审审的输入入。4.5.44内部沟沟通总经理确保保在各个个不同层层次、部部门之间间，就管管理体系系的过程程建立适适宜的内内部沟通通，并确确保对管管理体系系有效性性进行沟沟通，如如文件、合合同、会会议记录录等的发发放传递递，信息息反馈等等。并确确保体系系管理小小组及时时获得变变更的信信息。沟沟通内容容包括：产品或或新产品品；原料料、辅料料和服务务；生产产系统和和设备；生产场场所、设设备位置置和周围围环境；清洁和和卫生计计划；包包装、贮贮存和分分销体系系；人员员资格水水平和职职责和权权限分配

17、配；法律律法规要要求；与与食品安安全危害害和控制制措施有有关的知知识；组组织遵守守的顾客客、行业业和其他他要求；来自外外部相关关方的有有关问询询；表明明与产品品有关的的健康危危害的抱抱怨；影影响食品品安全的的其他条条件。本公司制订订了数数据分析析与信息息交流控控制程序序并具具体实施施。4.6突发发事件准准备和响响应本公公司制订订并实施施突发发事件准准备和响响应程序序，以以控制可可能影响响公司有有关食品品安全的的潜力紧紧急情况况和事故故，其结结果应作作为管理理评审的的输入。4.7管理理评审本公司制订订并实施施管理理评审程程序，以以确保管管理体系系的持续适适宜性、充分性和有效效性，评评审应包包括评

18、价价管理体体系改进进的机会会和变更更的需求求。4.7.11管理评评审的资资料是评评审的输输入，这这些资料料应既反反映本公公司目前前的业绩绩，又能能指出存存在的问问题和不不足之处处，包括括以下有有关方面面的信息息：a.内、外外部审核核结果；验证活活动结果果的分析析； b.包包括顾客客反馈的的沟通活活动和相相关方交交流的信信息；c.过程业业绩和产产品的符符合性；环境管管理体系系的表现现行为；紧急状状况、事事故和召召回；d.纠正和和预防措措施的实实施状况况；目标标指标的的实现程程度；e.以往管管理评审审的跟踪踪措施；f. 可能能影响管管理体系系的变更更和食品品安全的的环境变变化；g.改进的的建议。4.7.22管理评评审的输输出管理评审的的输出要要反映出出对以上上输入进进行分析析评审的的结果：a.管理体体系的过过程及相相应文件件是否有有修正的的需要；b.管理方方针、管管理目标标是否在在实现，是是否需要要更新；c.是否需需要相关关的过程程、产品品审核或或改进；d.管理体体系各项项活动、配配备的资资源是否否适宜；对管理体系系的适宜宜性、充充分性和和有效性性的总体体评价和和改进；食品安全保保证。44.7.3