苏教版二下《做月饼》教学设计

1、 做月饼一、教学目标学会运用模具压花法和手工装饰法制作纸黏土月饼。提升揉、搓、切、压、贴、画等塑形技法。在体验制作月饼的过程中，感受中国传统节日里璀璨的历史文化。二、重点难点重点：饼面花纹和饼坯压线的制作方法。难点：手工装饰法（小兔）的制作。三、教学准备教师准备：纸黏土、塑形工具、压模、模压工具、导学单、小纸片、贴纸等。学生准备：纸黏土、塑形工具、压模、水笔等。四、教学过程教学环节教师活动学生活动说明导入新课（2分钟）1.童谣朗诵中秋节中秋节，月光光，全家一起看月亮。月儿圆，月儿亮，月饼甜，月饼香。吃月饼，看月亮，说说笑笑喜洋洋。感受中国传统节日的文化气息。熟悉中秋节的传统习俗2.说一说（1）

2、孩子们，你们过中秋节的时候白和家人一起做些什么呢？请你来说一说（2）今天就让我们一起来用纸黏土试制作一个精美的月饼吧！M再次回i忆节日的喜卡”,尝悦。情景引入，激发学习兴趣和探究欲望。（板书）做月饼题。明确课1.总结特点观察思了解月饼出示月饼实物图片，引导学生观察、考。外观的基本特总结月饼的外观特点。点。（板书）饼面饼坯2.自学导学单一（1）你从导学单上学会了什么方法？（板书）模具压花法（2）邀请一名学生上台尝试制作，在过程中引导学生们仔细观察模具压花法的技巧。（板书）搓球：光滑圆润压扁：厚度均匀模具压花法。实物投影下演示制作过程。利用实物投影实时指导学生的制作过程，与学生一起总结模具压花法的

3、制作要领。压线：间隔等距（3）实践练习每位同学在3分钟时间内完成一个模具压花月饼的制作并展示。作。实践制理论到实践的延伸练习，反馈学生的学习情况。探究学习（173.自学导学单二分钟）（1）这张导学单上又介绍了哪种方法来装饰饼面呢？（板书）手工装饰法：小兔的制作手工装饰法。打开学生思维，学习多种制作方法（2）小兔特点分析。它由哪些部分组成呢？它们的制作顺序怎样更合理呢？组成：耳、头（腮红、鼻、眼、嘴）、身。顺序：先耳、再头、后身（3）探索小兔的制作技法播放演示视频，并提出问题：在小兔的制作过程中，我运用了哪些黏土的制作技法呢？技法：揉、搓、切、压、贴、画（4）作品对比，发现问题不足：小兔比例不恰

4、当，外观不理想优点：适当地添加花纹，画面更加生动观察发现并回答。带着问题观看视频并思考回答。仔细观察，发现问题，注意细节并拓展思考。利用多媒体技术，高效完整地学习小兔制作过程，解决自学时的疑问。培养学生手工制作的质量意识与审美意识。引导学生思维拓展，发挥想象1.制作任务与要求任务：完成手工小兔月饼的制作要求：明确制作任务。培养学生的实践操作能实践体验（16分钟）（1）二人分工要明确，安静制作效率高。（2）小兔比例要适当，设计美观有创意。（3）饼坯压线要均匀，桌面卫生要整洁。评奖说明：今天我们将评选出4组最佳合作奖！课后有奖励。明确制作要求。力、团结协作能力，以及劳技课堂中的卫生习惯。2.组织学

5、生创作，教师巡回指导，小组长负责将作品摆放在展示架上。动手动脑，实践制作。交流评议（3分钟）1.引导学生活动（1）请学生进行作品创作介绍。说说过程中遇到了哪些问题并解决了？（2）请学生对他人作品进行评价。说一说你最喜欢的作品，谈一谈喜欢的原因。说一说有待改进的作品，提出改进意见。自评。互评，奖励喜欢的作品一个贴纸。反思自己的制作过程是如何解决实际遇到的问题。学习他人之长，提升自我能力；发现他人问题，帮助同学提升能力。2.点评、评奖对作品的美观与创意进行点评，对，组的纪律、卫生进行评价。根据每组贴纸的数量评选出“最佳彳作奖”。认真聆卜听，等待评奖。评价的过程也是知识点的回顾过程，引导学生巩固技法

6、；培养学生课堂的良好卫生习惯和课堂纪律。拓展创新（2分钟）1.模压技术了解压模和模压的区别：模压是将原料置于凹槽中，脱模成型。模压产品一般比压模的产品更标准，适合大批量生产制作。2.月饼的地域特点和文化（课后）制作模压月饼。课后探拓展学生的思维。激发学生了按产地和特色，目前最流行的主要裱。三大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼。饼坯解更多月饼知了解中国文化的博大精深。板书设计模具压花法手工装饰法（小兔）k占垂直向下压扁捏、搓、切、比例适当厚度均匀压、粘、画搓球一一光滑圆润压线一一间隔等距附：导学单（一）导学单（二）做月饼评价表导学单（一）模具压花法导学单（二）手工装饰法思考：饼坯压线与模具压线有什么区别？小兔由哪三部分组成呢？小兔制作顺序哪样会更合理呢？用到了那些制作技法？1.量黏土，揉成球2.压扁，注意使厚度适当3.四周均匀压线，完成饼坯4.取白色、粉色黏土压成水滴5.取白色黏土压成椭圆薄片，6.取粉色黏土捏成椭圆形，形薄片