生药鉴定2012-1课件

1、生药的鉴定生药鉴定(Identification of crud drug)依据国家药典、有关资料规定或有关专著对生药作真实性、纯度及品质优良度的检定。第一节 生药鉴定的意义 1）生药鉴定是在继承中医药学理论和实践的基础上，应用现代科学技术研究生药的来源、性状、显微特征、理化性质等方面的一项重要的基础性工作；为生药品种的确定和质量标准的制订提供科学依据。2）在保证生药品种的真实性、用药的安全有效及发掘利用新药源等方面，均具有重要意义。生药鉴定可分为三步骤：取样：选取供鉴定用药材样品。鉴定：原植(动)物、性状、显微、 理化鉴定等。结果：填写检验报告，严格复核、盖章等。第二节 生药鉴定的一般程序与

2、方法一、生药取样法的原则 代表性和有一定的样品数量；取样的代表性直接影响到检定结果的正确性，样品的数量保证实验和留样的正常进行。 对破碎的、粉末状的或大小在1cm以下的生药，可用采样器(探子)抽取样品，每1包件至少在不同部位抽取23份样品，包件少的抽取总量应不少于实验用量的3倍；包件多的，每1包件的取样量一般规定：一般生药100500g，粉末状生药25g，贵重生药510g，个体大的生药根据实际情况抽取代表性的样品。如个体较大时，可在包件不同部位（包件大的应从10cm以下的深处）分别抽取。 将所取样品混和拌匀，即为总样品。对个体较小的生药，应摊成正方形，依对角线划字，使分为四等分，取用对角两份；

3、再如上操作，反复数次至最后剩余的量足够完成必要的试验以及留样数为止，此为平均样品。个体大的生药，可用其他适当方法取平均样品。平均样品的量一般不得少于作真实性、纯度和品质优良等实验所需用量的3倍数，即1/3供实验室分析用，另1/3供复核用，其余1/3则为留样保存，保存期至少一年。 三、生药的限量检查外源性有害物质：砷盐，重金属，农药，寄主产生的有毒成分；内源性有害物质：自身产生的有毒物质，变质腐烂产生的有毒物质。第三节原植物鉴定 生药的原植(动)物鉴定(identification of original plant)，又称分类学鉴定。应用植(动)物的分类学知识，对生药的来源进行鉴定研究，确定其

4、正确的学名，以保证应用品种的准确无误。是生药鉴定的根本和基础。一、观察植物形态 对具有较完整植物的标本，应注意其根、茎、叶、花、果实等器官的观察，对繁殖器官(花、果、孢子囊、子实体等)应特别仔细，可借助放大镜或解剖显微镜，观察微小的特征，如毛茸、腺点的形态构造。同时注意对药用部位进行观察。重要参考文献、著作：中国植物志、中国高等植物图鉴、新华本草纲要、中国中药资源丛书； 中药志、中华本草、中国药材学、常用中药材品种整理和质量研究、全国中草药汇编、中药鉴定学等。三、核对标本当确定未知种是什么科属时，可以到有关植物标本馆核对已定学名的该科属标本。要得到正确的鉴定，必须要求标本馆中已定学名的标本正确

5、可靠。第四节 性状鉴定性状鉴定(macroscopicalidentifi-cation)即通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，是以性状，包括形态、大小、色泽、表面、质地、断面、气味等特征为依据对生药进行鉴别的方法。 （一）形状(shape，form)生药的形状与药用部位有关。如根类生药有圆柱形、圆锥形、纺锤形等；皮类生药有卷筒状、板片状等；种子类生药有圆球形、扁圆形等。老药工们常以简单、生动的语言加以概括，易懂易记：如防风的根茎部分称“蚯蚓头”“凤眼圈”；山参的主要特征被形象地描述为“芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须”；海马的外形为“马头蛇尾瓦楞身”。防风风眼圈：泛指较

6、细小的中药横断面呈黄色，形成层部分为一圈棕色环蚯蚓头：指药材的根头部由叶柄脱落后留下的明显密集的横向环纹。 山参海马（三）色泽(color)各种生药的颜色是不相同的，而同一生药的色泽变化与生药质量有关。玄参要黑，丹参要紫，茜草要红，黄连要黄。如加工条件变化、贮藏时间不同或灭菌不当等，就会改变生药的固有色泽，甚至引起内在质量的变化。茜草黄连黄芩苷酶水解黄芩素葡萄糖醛酸具3个邻位酚羟基氧化醌类（绿色）例如：黄芩（四）表面特征(surface character)生药表面特征：有光滑、粗糙、皱纹、皮孔、毛茸等。双子叶植物的根类生药顶部，有的带有根茎；单子叶植物根茎，有的具膜质鳞叶；蕨类植物的根茎，常

7、带有叶柄残基和鳞片。例如：白花前胡头部有叶鞘残存的纤维毛状物，是区别紫花前胡根的重要特征；植物香圆未成熟果实或幼果作枳壳或枳实时，果顶俗称“金钱环”，这一特征是鉴别该种的重要依据。白花前胡紫花前胡金钱环：指果实药材顶端花柱基痕周围的一圈环纹 （五）质地(texture)生药质地可分为：软硬、坚韧、疏松、致密、黏性或粉性等。形容生药质地的术语很多：如质轻而松、断面多裂隙，谓之“松泡”，如南沙参；生药富含淀粉，折断时有粉尘散落，谓之“粉性”，如山药；质地柔软，含油而润泽，谓之“油润”，如当归；质地坚硬，断面半透明状或有光泽，谓之“角质”，如郁金等。南沙参山药当归郁金（六）断面(fracture)断

8、面：一是指生药自然折断面，二是指用刀横切(或削)成的断面。 甘草折断时有粉尘散落(淀粉)；杜仲折断时有胶丝相连；黄柏折断面，呈纤维性；苦楝皮的折断面，裂片状分层；厚朴折断面可见亮星。生药断面特征(cut surface character)非常重要，可通过观察皮部与木部的比例、维管束的排列方式、射线的分布、油点的多少等特征区别易混品生药。对于横切面特征的描述，经验鉴别有很多术语，如：黄芪有“菊花心”；粉防已有“车轮纹”；茅苍术有“朱砂点”；大黄根茎可见“星点”；何首乌有“云锦纹”；商陆有“罗盘纹”等。 黄芪药材横切面上维管束与较窄的射线排列形成的细密放射状纹理，状似开放的菊花 茅苍术大黄根茎横

9、切面中髓部具有的异形维管束，因呈星散状排列而称星点 何首乌何首乌的块根横切面皮层中出多个异型维管束组成的云朵状花纹 商陆（七）气(odour)有些生药有特殊的香气或臭气，这是由于生药中含有挥发性物质的缘故，也成为鉴别该生药主要依据之一。如檀香、阿魏、麝香、肉桂、牡丹皮等。 （八）味(taste) 味是鉴别生药时口尝的实际滋味。生药的味与其含有的成分有关，每种生药的味感是比较固定的，生药的味感也是衡量生药品质的标准之一。如乌梅、木瓜、山楂均以味酸为好；黄连、黄柏以味越苦越好；甘草、党参以味甜为好。 （九）水试水试法是利用生药在水中或遇水发生沉浮、溶解、颜色变化、透明度、膨胀性、旋转性、粘性、酸碱变化等特殊现象进行鉴别生药的方法。如西红花加水浸泡后，水液染成金黄色；秦皮水浸，浸出液在日光下显碧蓝色荧光；葶苈子、车前子等加水浸泡，则种子变黏滑，且体积膨胀；熊胆粉末投入清水杯中，即在水面旋转并呈黄色线状下沉而