企业食堂厨师先进事迹材料

1、企业食堂厨师先进事迹材料（共 3 篇） 企业食堂厨师先进事迹材料（共 3 篇）第 先进事迹厨师事迹真理惟一可靠的标准就是永远自 相符合厨师事迹材料第一篇厨师先进事迹材料厨师先进事迹材料 高书业厨师 xx， 年来到 宾馆餐饮工作。七年来，他一直与“面”为伍，在本职 岗位上埋头苦干，任劳任怨，受到宾馆领导和宾客的赞扬。 是 _省市区.灵境乡红崖村人，一个在大山里生活过来的人， 天生就有着一种憨厚纯朴的秉性。他热爱自己的工作，从分配工 作到现在，一直在望海餐饮面案上工作。在这七年的时间里，他 除了在岗位上认真工作，还利用业余时间不间断地学_经常参加 宾馆组织的培训活动，他的业务水平也在不断提高，在打

2、造具有 五台风味的面食方面，他不仅有独到的见解，而且也掌握了一定 的实际操作技巧。他推出的莜面窝窝口味纯正，很受客人们的青 睐。有一回，几位外地游客，在晚上就餐时提出想品尝品尝五台 山的风味小吃现推的莜面窝窝。xx 于是马上动手，一会功夫， 一小笼白里透黄的莜面窝窝摆在了客人面前，再加上他精心配制 的调汤，香味四溢，客人们吃得津津有味，不一会儿，三小笼莜 面窝窝吃光了。一连三个晚上，这几位外地游客就餐时都点名要 做的莜面窝窝，他乐此不疲。真理惟一可靠的标准就是永远 自相符合第 1 页 共 9 页第二篇土特饭菜一把手星级服务员餐饮厨师事迹材料土特饭 菜一把手星级服务员餐饮厨师事迹材料 高书业王现

3、平，望海餐 饮厨师。是一位憨厚实在的年轻小伙子，今年 份来馆， 份被评为宾馆的星级服务员。这与他勤奋好学，手艺出众是分不 开的。他从省.区.茹村乡来到五峰，原来就积累了一定 的烹调经验，来到这里，他深深感到五台山到处都是宝。本地土 菜资源丰富价格低廉，尤其是营养价值高。现代的消费者，大都 是追求纯绿色食品，只要是山珍野味生土长的山村野菜即是他 们的口中美味。王现平利用业余时间，到附近山上观察，田地里 观看，心中有了个想法把本地野菜经过精工细作，就是客人所喜 欢的美味。可在加工上要下大功夫，尤其是不能破坏其富含的营 养成分。于是他查资料，翻菜谱，潜心研究并付诸实践。经过一 段时间的琢磨，他做出的

4、“台蘑根根香”色泽好，味道纯，深受 客人喜欢。他做出的绿豆南瓜，清凉去火，营养搭配合理，很上 档次，适宜清淡口味客人享用。王现平是一位好员工。在日常工 作中，在干好本职工作之余，还耐心帮助新来的员工，与他们共 同学，共同提高，把自己掌握的餐饮知识无私地传给新员 真理 惟一可靠的标准就是永远自相符合工。遇上客人多时，他总是主 动请缨，自觉服务客人，为领导分忧，从不计较个人得失。荣誉 总是青睐上进的人。王现平光荣地被评为 6 份星级服务员。几年来，他仁劳任怨，以馆为家。闫将军是_省市区县 陈家庄乡柏兰村人， 年 5 ，他满怀对五峰宾馆的憧憬毅然第 2 页 共 9 页离开了原工作单位，选择了五峰。从

5、此，他的人生坐标定位于五 峰宾馆，他与宾馆同呼吸，共命运。由于他工作出色，在几年的 不懈努力下，积累了丰富的工作经验。年至年，他被安排到五峰 宾馆驻大同办事处工作。他和他的同事们对工作兢兢业业，一丝 不苟，每年都出色完成任务，多次受到宾馆的嘉奖和鼓励。可他 作为一名管理者，心里始终想着宾馆效益，肩上担着领导交给的 重担，每天都是早起晚睡操劳。他生病了，李董事长派车派人带 了 元现金把他送到山大二院，由于医疗费充足，治疗及时， 他很快康复了。为了不让他有顾虑，宾馆将其全部医疗费用如数 报销。年又给他办了农转非和医疗保险。从此之后，他更是一心 一意投入工作，以馆为家，时时从宾馆利益出发，工作起来不

6、怕 苦，不怕累，坚持到最后。年至年，曾任宾馆预定部经理.保部 经理；年被选树为宾馆员工学的榜样；年至年间，又任宾馆夜班 经理。他说夜间值班，腿要勤，头脑要清，巡查必须到位，不能 放过一个可疑点，值夜班 2 来，在宾馆的每一处都留下了他厚 重的脚印。年，闫将军又被任命为宾馆副总经理。现任一部客房 经理，在新的岗位上，他更是任劳任怨，以五星级标准重新定位 自己，接受着新的挑战。今年 6 份为被评为宾馆优秀经理，为 宾馆工作带了好头，树了榜样。3-真理惟一可靠的标准就是永远 自相符合把客人放在第一位 星级服务员事迹材料 高书业五峰宾 馆的门童，个个都是年轻充满活力朝气的小伙子，孙现荣就是其 中的一员

7、。他是_省.市.区.县沟南乡人，今年 份来馆。在第 3 页 共 9 页来馆的几个月里，他的对客服务优质效，被评为宾馆 份星 级服务员。“他是一位工作不知道疲倦，不计较个人得失的小伙 子。”他的领导安保部经理张杰锋说。 日，入住五峰宾馆 的客人很多。面对来往不断的客人，孙现荣内心充满欣慰与自 豪。那天，有的客人早早起床，为的是到寺院敬上虔诚的第一柱 香。孙现荣也早早站在门童位置上迎接着客人。很多客人是第一 次来五台山，来到大厅门口总要向门童询问有关五台山的情况， 不论客人提出多少问题，孙现荣总是礼貌而热情地向客人解答； 入住的客车刚停下来，孙现荣总是第一个走上前，动作敏捷地帮 客人开车门，在征得

8、客人同意后，热情地帮客人搬东西，引领客 人，把客人送到客房。这样的工作，一天不知做多少次，可他总 是乐此不疲。也就是在那一天晚上 7 多，孙现荣看到对面五峰 照壁前停下一辆公交车，从车上下来一个人，是来我们宾馆的。 大约 分钟过去了，还不见前来，孙现荣想，是不是来人行动不 便。于是，他与当班的同事打过招呼后，朝来人奔去。真理惟 一可靠的标准就是永远自相符合不一会儿，他搀扶着一位老人来 到大厅前，这位老人是回族人，年近七旬，昨天晚上入住我馆。 今天，外出旅游返回宾馆下车时，不小心扭伤了脚，老人原以为 不碍事，不料，一开步，还真是行动不了，正当他左右为难时， 孙现荣来到跟前，老人高兴地不知说什么好

9、，孙现荥说明来意， 搀着老人来到大厅前，看到老人上台阶困难，他蹲下身子，准备 背着老人，可倔强的老人坚持自己走，孙现荣又扶着他穿过大厅第 4 页 共 9 页来到客房。老人对小伙子热情周到的服务很感动。第二天早上， 老人来到前厅寻找孙现荣，孙现荣不上班，经理张杰锋把孙现荣 从宿舍找来，老人拉着孙现荣的手说“谢谢，小伙子”并把早已 写好的手机号码递给孙现荣，然后说“我们要保持联系，国庆节 我再来五台山时，一定入住五峰。”第三篇四星级宾馆厨师岗位能手申报材料四星级宾馆厨师岗 位能手申报材料该同志系企业职工，于年 7 毕业于辽河油田职 业技术高中烹饪专业。在近年的工作历程中，经过他自己坚持不 懈的刻苦

10、努力学和勇于探索的实践精神，迅速从一名青年学徒成 长为优秀厨师，于年 9 担任餐饮部宴会班班长职务，从事重要 领导接待的烹饪工作。在日常工作中，他始终坚信“有一分耕耘 就有一分收获”，因此，他以刻苦努力的学_度，踏实认真的工 作作风，求真务实的工作方法，积极努力的进行工作来严格要求 自己，为企业的领导接待服务工作尽到了他自己应尽的责任。一在思想学_方面 真理惟一可靠的标准就是永远自相符合 在他的带动下，宴会班的青年厨师工作积极性强了，思想政治觉 悟也有了明显提高。他们自发组织了“星期日义务劳动”，开展 各种形式的义务劳动，把餐饮部一周积累下来的员工工作服和废 料物质主动的进行清理和处置。并在年

11、底被宾馆授予“先进班 组”的光荣称号。二在工作方面“虚心学，努力工作，踏实走好成长的每一 步”是他经常挂在嘴边的话。在担任班长期间，他严格要求自第 5 页 共 9 页己，在工作上兢兢业业，努力钻研，克尽职守，时刻参照岗位工 作标准来检查自己的工作，严格恪守一个主灶厨师的专业职责。 他致力于菜肴创新，不断改进烹饪技术；对各大菜肴的烹饪 加工 制作工艺潜心研究，使菜肴的色香味型皿符合规定的质量标 准；他在干好本职工作的同时，还积极协助餐饮部经理处理日常 业务，并且虚心向老师傅请教学，工作中能以点带面，举一反 三，不断总结经验，取得了很大的进步，业务技术能力日益不断 提高。“没有一番寒彻骨，哪有梅花

12、扑鼻香”，该同志的成长历 程被宾馆的青年员工广为流传年，他作为宾馆最年轻的青年厨师 被选派参加省.区.“国贸杯河蟹烹饪大赛”。赛前名不 见经传的小字辈却出人意料的以“蟹斗睡莲花”获得了评委的一 致好评，并为宾馆荣获一枚银制奖章；在牛刀小试之后，年底该 同志又凭借“兰花玉翠烧辽参”的主打菜在“首届中国北方厨艺 大奖赛”中荣获特金奖。该同志的成功再一次印证了企业在盘锦 烹饪界的主导地位，载妤归来的他并没有在名誉面前沾沾自喜， 则是深深的感到餐饮创新的重要性和迫切性。该同志 真理惟一 可靠的标准就是永远自相符合传写的菜品开发设计思路和婚庆宴 会双赢菜单成为了宾馆年的餐饮培训必选课程，在他看来青年厨

13、师不但要继续发扬厨师“高尚的厨德业技术过硬吃苦耐劳” 等优点外，还要具备“四个必须”一是要有过硬的工作态度，二 是具备学的能力，三是必须强化菜肴创新意识，四是必须注重道 德修养。他是这样说也是这样做的，该同志不仅在业务上拔尖，第 6 页 共 9 页而且事事处处以身作责，带头执行馆规馆纪，早来晚走，敬业奉 献，耐心的作好青年厨师的“传”.“帮”.“带”，经常与其他 厨师探讨如何提高菜肴质量，使企业的创新菜肴层出不穷，以不 断满足消费者求新.美求营养求.惠的愿望。三获得的荣誉 2 厨师先进事迹材料厨师先进事迹材料 高书业厨师 ，XX 年来到 宾馆餐饮工作。七年来，他一直与 “面”为伍，在本职岗位上

14、埋头苦干，任劳任怨，受到宾馆领导 和宾客的赞扬。 是五台县灵境乡红崖村人，一个在大山里生活 过来的人，天生就有着一种憨厚纯朴的秉性。他热爱自己的工 作，从分配工作到现在，一直在望海餐饮面案上工作。在这七年 的时间里，他除了在岗位上认真工作，还利用业余时间不间断地 学，经常参加宾馆组织的培训活动，他的业务水平也在不断提 高，在打造具有五台风味的面食方面，他不仅有独到的见解，而 且也掌握了一定的实际操作技巧。他推出的莜面窝窝口味纯正， 很受客人们的青睐。有一回，几位外地游客，在晚上就餐时提出 想品尝品尝五台山的风味小吃-现推的莜面窝窝。 于是马上动 手，一会功夫，一小笼白里透黄的莜面窝窝摆在了客人

15、面前，再 加上他精心配制的调汤，香味四溢，客人们吃得津津有味，不一 会儿，三小笼莜面窝窝吃光了。一连三个晚上，这几位外地游客 就餐时都点名要 做的莜面窝窝，他乐此不疲。今年 11 日 至 日，荣获 XX 年度先进工作者荣誉的 和其它 位先进工 作者一道赴太原旅游观光，一览省城风采。第 3 食堂先进事迹第 7 页 共 9 页食堂先进事迹年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下， 作为在海外项目驻地的一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准 严要求，团结和带领当地食堂员工，为公司驻地提供了精美的菜 肴和优质的服务；为完善公司的后勤保障，勤勤恳恳.兢业业。 在全年供餐工作中，克服了副食品价格高涨的压力

16、，合理搭配膳 食注重安全卫生.提高服务质量，努力做到价格不涨质量不降， 数量不减服务不降，让员工吃的放心.吃的满意。管理方面以人 为本，我结合伊朗当地员工实际情况加强素质，定期都对员工进 行有针对性的厨艺培训，经过努力，员工整体素质得以提高，如 注重仪表遵守厨房规章制度等；伊朗员工甚至还开始自己琢磨如 何烹调中国菜肴。成本方面在保证菜肴质量的情况下，降低公司 运营成本成本，始终是我追求的一个重要目标。我也总结出一些 降低成本的新方法。如加强采购环节的把控，选择物美价廉的食 品原材料供应渠道；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托 式菜品，以降低成本。合理搭配膳食把食堂工作重点放在改善菜 品结构

17、上，定期征求员工意见，根据大家的反映，合理做好菜品搭配，在菜肴品种上追求花 色品种的多样化；在菜肴质量上追求色.味.的完美结合。自 己也通过自购书籍加强学，努力提高业务本领和操作技能并学_ 有关科学配餐膳食营 的知识，按照科学配餐方法操作，炒菜 注意禁忌食物搭配，注重营养搭配，提高供餐质量。第 8 页 共 9 页根据气候变化及时调整食谱，做到少制作勤制作，既减少浪 费又保证质量。循环供应各类特色食品，每周菜谱基本不重样。 注重安全卫生。在做好膳食供应的基础上，认真做好燃气.具和 炊事工具的日常巡查点检，加大消防检查力度，保证供餐的安全 可靠。严格执行食品进货验收，认真检查供应的蔬菜.品质量和 生产日期，不合格食品坚决不准进入食堂。做好餐具消毒，对剩 坏变质食材及时进行销毁。工作区域卫生日清日结，工作区.