全熟化饲料助力工业化水产养殖发展

1、一、工业化水产养殖概况二、全熟化饲料适应工业化水产养殖的发展三、全熟化饲料在工业化水产养殖中的应用成效一、工业化水产养殖概况二、全熟化饲料适应工业化水产养殖的发展三、全熟化饲料在工业化水产养殖中的应用成效国外工业化水产养殖发展历程国外工业化水产养殖起源于 20 世纪 60 年代初，其中丹麦、日本、美国、德国、英国、法国、俄罗斯等国的工业化水产养殖技术处于领先地位。其发展历经三个阶段：20 世纪 60 年代 主要通过控制水温和水流、充气增氧技术进行高密度养殖的准工业化；20 世纪 70 年代 通过将机械过滤、生物净水、纯氧增氧等设备和手段运用于养殖系统，已属于低排放“循环经济”范畴的工业化；20

2、 世纪 90 年代 通过运用生物工程、纳米、微生物等现代高新科技技术，基本达到废弃物“零排放”标准，实现养殖过程水循环的现代化养殖。国外工业化养殖全球最大的大菱鲆养殖梦幻工厂(年产7000吨)，西班牙Pescafresca公司的Mira养殖场 57万m2(约850亩)总养殖水体为16万m372个封闭式养殖车间单个车间养殖水体面积为2200 m2国外工业化养殖国内传统的养殖方式难以适应可持续发展要求近10多年来高速发展的中国水产养殖业在给消费者提供大量水产品、社会带来巨大财富的同时，也带来了许多问题如病害频发、水体污染、水产品安全无保障等，传统的养殖模式难以持续，亟待转变！国内工业化养殖主要品种

3、及模式白对虾国内工业化养殖主要品种及模式鲑鳟、鲟鱼国内工业化养殖主要品种及模式鲆鲽类、石斑鱼国内工业化养殖主要品种及模式普通淡水鱼低碳高效池塘循环水养殖工业化养殖特点高产、高效，计划生产均衡上市工业化养殖特点便于监管，可追溯，有易于品质提升工业化养殖的风险工业化养殖过程存在着多种风险，其中水质的优劣又关乎着养殖的成败！水体负荷过重，水质系统不稳定甚至崩溃适应工业化养殖的饲料风险管控？降低水体污染饲料左右着养殖水质优劣并关乎鱼体的健康致病菌快速传播导致鱼病爆发高密度养殖导致鱼抗应激能力降低工业化养殖饲料的风险管控食品安全鱼体健康水产品品质饲料养殖成效水环境友好饲料是人类的间接食品饲料的风险管控：

4、降低氮磷排放低蛋白高投喂频率可以显著降低氮、磷排放Two-way ANOVAFeeding frequencyProtein levelP (TNW)0.01990%应用现代营养学调控技术和绿色保健调控技术通过双轴挤压膨化技术和后喷涂技术新工艺生产的饲料，显著提高饲料消化吸收率，使氮排放降低40%，残饵率降低30%。“全熟化”饲料的特点？工艺/品质/营养全熟化饲料采用低淀粉膨化工艺制粒水分制粒压力加工条件硬颗粒制粒温度（）（%）（bar）80-95（包括后熟化）123-4单螺杆挤压2010015水中稳定性大大提高，并且较低的淀粉含量减轻肝脏代谢负担淀粉含量 熟化度 耐水性 耐撕咬性 含粉量 淀

5、粉消化率硬颗粒25% 50% 差差中较多较少50%65%单螺杆挤压 20% 75% 中双螺杆全熟化挤压90% 好好无80%全熟化饲料采用后喷涂工艺顶级的油脂及酶喷涂技术油脂真空喷涂工艺采取内加、真空后喷涂方式结合，提高饲料中脂肪添加量，能满足工业化水产高密度养殖对饲料高能值的需求。虹鳟等饲料脂肪添加量可高达30%，此外，喷涂植酸酶等有效降低磷排放。可在制粒后进行油脂和酶制剂的喷涂，从而提高油脂的添加量和避免酶生态制剂的失活。全熟化饲料-品质安全有保障杀菌，卫生水平高：饲料制粒挤压过程中的短时高温、高压、高湿起到了灭菌的作用，可以杀灭物料中的绝大部分有害微生物，进一步保证工业化水产养殖的生物安全

6、！同时可以钝化抗营养因子！微生物名称 膨化前粉料（CFU/g） 膨化后成品（CFU/g）好气微生物嗜中性细菌大肠杆菌大肠菌830,000100,00010,00010003910101010霉菌1400沙门氏菌有无全熟化饲料-品质安全有保障原料种植/捕捞原料加工方式原料储运水产饲料加工水产饲料储运全熟化饲料采用特有发酵原料全熟化饲料采用有机微量元素降低饲料油脂氧化风险，提高抗应激能力，降低水体污染全熟化饲料沉浮性易控饲料沉浮特性沉性海水淡水640g/L580-600g/L600g/L540-560g/L不同容重的全熟化饲料表现出沉、浮、缓沉等不同特性缓沉中浮浮性520-540g/L480-50

7、0g/L480g/L400g/L浮性鲤鱼、鲫鱼鲶鱼、鮰鱼草鱼、青鱼蛙缓沉鲟鱼沉性虾鲑鳟鱼大菱鲆鳎中华绒螯蟹鳕鱼调节全熟化料的沉浮特性符合养殖品种的天然摄食习性大菱鲆遮目鱼海鲈罗非鱼虹鳟鱼全熟化饲料主要应用品种（30多种）一、工业化水产养殖概况二、全熟化饲料适应工业化水产养殖的发展三、全熟化饲料在工业化水产养殖中的应用成效（一）全熟化饲料大菱鲆工业化养殖应用成效中国水科院黄海水产研究院所院士团队2014年，用4万尾大菱鲆进行高密度养殖试验，全熟化饲料养殖10个月，平均成活率为98.8%，平均FCR为0.85。其中18000尾鱼体重达500g以上，最大载鱼量达52.3kg/m2(105kg/m3)

8、，养殖成本为32.19元/kg。建立了三个生产阶段的适宜放养规格、养殖密度、养殖周期、分级策略以及循环系统的实时调整方案，初步建立起工业化循环水高效养殖管理技术和规范化的运行模式。大菱鲆工业化循环水高效养殖技术：三阶段生长状态（一）全熟化饲料大菱鲆工业化养殖应用成效山东莱州全熟化饲料工业化养殖效果FCR仅0.9，每公斤鱼饲料成本仅27元（二）全熟化饲料冷水鱼工业化养殖应用成效全熟化鲟鱼饲料为世界第一的鱼子酱生产企业提供安全独特的高品质饲料！（二）全熟化饲料冷水鱼工业化养殖应用成效云南会泽全熟化饲料工业化养殖效果虹鳟、金鳟水温16-18时，养殖到0.5Kg左右，饵料系数稳定在1.0-1.1，养殖12个月后平均规格可达1.2Kg，单产可达25Kg/m。（三）全熟化饲料白对虾工业化养殖应用成效全熟化虾料助力浙江24岁青年海水工厂化养虾六个月，6.6万平方水面每平方产白对虾6Kg，全年净赚利润600万。（三）全熟化饲料白对虾工业化养殖应用成效40天40天20个大棚车间，净养殖水面约30000，单茬总产量可达40多万斤，一年可养4-5茬，使用全熟化饲料规格整齐，生长速度快，活力强！（三）全熟化饲料白对虾工业化养殖应用成效投喂某品牌饲料一周后的南美白对虾粪便溃散不成形，水质浑浊投喂全熟化饲料一