工厂设计说明书

1、 食品工厂设设计报告告 项目： 都江堰堰乳品厂厂 学生姓名 王端朋朋 83307002188 覃俊锟锟 83307002211 罗贤贤慧 88307701223 张筱筱苑 88307701224 唐唐宁 8300702226 邵元 83307002299 查查斌 8300702227 专 业 食食品科学学与工程程 课程名称 食品工工厂设计计与环境境保护 任课教师 李李欣欣 开课课学期 20009-220100年第22学期 成绩评定 吉林大学农农学部军军需科技技学院 乳制制品厂工工厂设计计报告 第一章章 设计计总论 1.1 设设计工厂厂名称及及设计单单位名称称、设计计者姓名名1.1.11项目名名

2、称：都都江堰乳乳制品厂厂1.1.22承办单单位：吉吉林大学学食品科科学与工工程系1.1.33设计者者名称：罗贤慧慧、张筱筱苑、唐唐宁、王王端朋、邵邵元、覃覃俊锟、查查斌1.2 市市场分析析及预测测成都平原位位处西南南地区，在在西南地地区还没没有大规规模的奶奶厂，而而西南片片区也是是一个很很大的奶奶制品消消费市场场，厂址址选择在在成都平平原，有有效平衡衡了牛奶奶厂北方方多于南南方的差差异，并并且可以以更好的的占领市市场。1.3 生生产规模模、品种种、销售售方式 日产产20吨吨，生产产品种有有消毒奶奶、酸奶奶、调味味奶1.4 生生产方法法 （生生产技术术及设备备水平）1.5 厂厂址概述述 都江堰的

3、灌灌口镇地地理位置置优越，灌口镇镇除有较较好的工工业基础础以外，其其旅游和和第三产产业也较较发达，与与著名的的都江堰堰景区相相邻，已已成为山山、水、城城、林、堰堰相互交交融、城城中有景景、景内内是城的的美丽而而温馨的的城市。1.6主要要原辅材材料、燃燃料及动动力供应应情况1.7 环环境保护护1.8 工工厂组成成1.9 工工作制度度 （年年工作日日、月工工作日、班班次、每每班工作作时间）1.10 全厂劳劳动定员员1.11 全厂总总投资 （其其中包括括固资产产、流动动资产）1.12 设计结结论 （投产产后工厂厂预达到到的技术术水平及及经济水水平） 第二章章 建厂厂条件与与厂址（资资源、燃燃料及动动

4、力供应应、厂址址、气象象）2.1厂址址的选择择 本项项目拟建建在成都都市都江江堰的灌灌口镇，灌口镇镇地理位位置优越越，灌口镇镇除有较较好的工工业基础础以外，其其旅游和和第三产产业也较较发达，与与著名的的都江堰堰景区相相邻，已已成为山山、水、城城、林、堰堰相互交交融、城城中有景景、景内内是城的的美丽而而温馨的的城市。随随着成灌灌高速公公路的贯贯通，灌灌口镇与与中心城城市成都都的距离离仅255分钟，这这为在灌口镇镇的乳制制品厂的的发展拓拓展了更更加广阔阔的空间间。2.2原料料及电力力供应生产用水全全部自来来自来水水，约为为10000吨，靠靠近都江江堰水厂厂，水源源方便。全全厂每年年用电量量约为：3

5、000万瓦，由由厂内变变电所供供给。2.3气象象资料年平均温：18，年最最高温：30，年最最低温：4。我国的大型型奶厂主主要集中中在北方方，尤其其以内蒙蒙古最为为显著，其其主要原原因是因因为有天天然的草草原，可可以饲养养大量的的奶牛，离离奶源地地近，成成都平原原拥有同同样的优优势，它它地域广广阔，面面积约77,0000平方方公里，从秦代代起就在在灌县修修建水利利灌溉工工程都江江堰。地地形倾斜斜，易灌灌易排，气气候温和和，土质质肥沃，历历来是人人口稠密密的重要要农业区区。 2.4厂厂址条件件成都平原地地形舒坦坦，拥有有西部最最富饶的的绿野平平原，成成都平原原的地表表松散，沉沉积物巨巨厚，平平原中

6、心心地带沉沉积物厚厚度达3300mm，第四四纪沉积积物之上上覆有粉粉砂和粘粘土，结结构良好好，宜于于耕作，为为四川省省境最肥肥沃土壤壤，海拔拔45007550米，地地势平坦坦，由西西北向东东南微倾倾，平均均坡度仅仅310，地表表相对高高差都在在20米米以下，有有利于发发展自流流灌溉，所所以十分分适合发发展成为为草原区区，这就就为饲养养奶牛提提供了绝绝对的优优势。另另外成都都平原的的气候属属亚热带带湿润季季风气候候。年均均温188，土壤壤冷湿，草草的生长长期相比比内蒙古古草原增增长了很很多，成成都天气气怡人，常常年微风风缭绕，所所以有利利于废气气的控制制。 成都平原原位处西西南地区区，在西西南地

7、区区还没有有大规模模的奶厂厂，而西西南片区区也是一一个很大大的奶制制品消费费市场，厂厂址选择择在成都都平原，有有效平衡衡了牛奶奶厂北方方多于南南方的差差异，并并且可以以更好的的占领市市场第三章 生生产车间间设计3.1产品品方案的的确定产品名称年产量/tt班产量/tt1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月备注酸奶15005消毒奶15005调味奶300010全年总产量量60003.2 产产品工艺艺流程的的确定、操操作说明明及绘制制工艺流流程图及及物料衡衡算 3.2.11酸奶工工艺流程程及物料料计算 白糖 鲜乳 验收收 贮存(-1%)(预预热 均值) 消毒 冷却 接接种(8.4662

8、4tt) (8.46224t) (88.37778tt) (9.22440t) (99.22240tt) (10.1000t) 乳酸酸菌体培培养物 母发酵酵剂 生生产发酵酵剂 (0.25339t) (0.20000t) (0.42331t)罐装(-11%) 封口口 装箱 发发酵 冷藏藏 检收收 出厂 (100t) (10tt) (110t) (100t) (10tt) (100t) (110t) 冲洗 消消毒 刷刷洗 浸泡泡 酸奶奶瓶3.2.22消毒奶奶的生产产工艺及及物料计计算 （0.13tt） 提取取稀奶油油（400%）鲜乳 验收收 过滤、净净化 (-1%) 标准准化 预预热均质质 杀菌或

9、或灭菌 （55.188t）(5.18tt) （55.133t） (55t) (5t) (55t) 冷却灌灌装 封口口装箱 冷冷藏 （5tt） （55t） 冲洗洗 消消毒 刷洗洗 浸泡 包装袋袋3.2.33调味奶奶的生产产工艺及及物料计计算配料 混料 筛筛粉 风力力输送 25-30 振动流流化干燥燥 筛粉 (5t) （5tt） 果汁等等喷涂风力输送 粉粉仓 定量量灌装 充氮（或或抽真空空） 封盖盖 成品品(5t) (5t) 果汁调味奶奶奶粉配配方原料名称每100kkg产品品全脂淡奶粉粉60kg白砂糖22kg大豆粉10kg麦芽糊精8kg奶油60ml甜橙油120mll橙汁60ml苹果汁0.3kgg3

10、.3 设设备选型型 序号设备名称生产能力规格型号外形尺寸MMm（长长x宽xx高）1立式贮奶罐罐容量55000LZHNG-5520122x266002 奶泵 4板式冷冻机机1.5t/hLP-4881400 xx15000 x1100006板式换热器器1000LL/hRPL2880 xx5300 x144107均质机JO3-1140MM-41085xx8355x122358洗瓶机E型9牛乳装瓶打打盖机2H1584xx13771x1141553.4劳动动力计算算（表）部门 人数数管理人员技术人员生产人员合计厂部科室21054生产车间1330辅助车间105后勤服务108其他0113.5 生生产车间间平

11、面布布置布置说明布置依据工艺设计对对建筑结结构、门门、窗、地地坪、墙墙、照明明 及通通风、采采暖的要要求绘制制主要车车间设备备平面布布置图 (见图图) 第第四章 辅助助部门设设计4.1 化化验室 化化验室：化验室室主要是是对产品品和有关关原材料料进行卫卫生监督督和质量量检查，确确保原材材料的最最终产品品符合国国家卫生生法和有有关部门门颁发的的质量标标准和质质量要求求。化验室的主主要设备备有超净净工作台台，灭菌菌锅，移移液管（标标准刻度度），分分光光度度计，红红外乳成成分分析析仪，水水浴锅，冰冰箱，培培养箱，定定氮仪，乳乳脂肪测测定专用用离心机机，通风风橱等。主主要进行行感官检检验、物物理检验验

12、、化学学检验、微微生物检检验。主主要的检检查项目目有：感感官检验验室、物物理检验验室、化化学检验验室、空空管检验验室、精精密仪器器室、细细菌检验验室等。都江堰乳品品厂的消消毒奶和和酸奶的的化验室室为长55m、宽宽4m，靠靠近原料料暂存间间和生产产车间，方方便随时时对原料料、半成成品、成成品的检检验。化化验室人人员为从从事乳制制品化验验的专业业人员，保保证产品品的质量量。化验室对应应于土建建的要求求：建筑筑要求通通风、采采光良好好，卫生生整洁。平平面布置置以物理理检验、化化学分析析室为主主体。清清洗消毒毒及培养养基制备备等小间间应考虑虑机械排排气方便便，一般般置于下下风向。都都江堰地地区气候候湿

13、润，应应考虑空空气湿度度，应保保持室内内一定的的干燥度度，避免免仪器发发生锈蚀蚀。4.2 仓仓库（原原辅材料料、保温温库、成成品库、包包装材料料库等） 原原辅材料料库：都都江堰乳乳品厂是是将原辅辅材料分分开存贮贮，避免免原料的的交叉污污染，消消毒奶和和酸奶的的原材料料都是牛牛奶，所所以共用用一个原原料暂存存间，暂暂存间长长11mm，宽44m，辅辅料间长长6m，宽宽4m,调味奶奶的奶粉粉暂存间间长为112m,宽为44m。配配料暂存存间长99m,宽宽4m，调调味奶的的配料主主要为水水果和调调味剂等等。消毒毒奶和酸酸奶的包包装材料料库长66m，宽宽4m,调味奶奶的包装装材料库库长5mm，宽44m,包

14、包装材料料库应靠靠近包装装材料消消毒室。奶奶制品仓仓库的要要求较高高，要求求防蝇、防防鼠、防防尘、防防潮，并并且贮藏藏要求低低温、调调湿及气气调装置置。 奶奶制品的的成品仓仓库为冷冷藏库围围度为004，成品品仓库要要方便输输运车辆辆的进出出。4.3 工工厂运输输 都都江堰乳乳制品厂厂的运输输包括：厂内运运输、厂厂外运输输、车间间运输。厂外运输：乳制品品运输时时需要求求轻拿轻轻放，以以免破坏坏乳制品品的感官官性状，运运货车在在外运输输主要为为大货车车，如果果为消毒毒奶和酸酸奶要求求是有冷冷藏车厢厢的货车车，调味味奶可以以采用正正常的货货车运输输。都江江堰乳制制品厂离离市中心心只有225分钟钟，所

15、以以对以运运输没有有什么硬硬性要求求。厂内运输：厂内运运输主要要是运输输原料、辅辅料、包包装材料料的运输输，因为为要进入入车间内内，所以以要求运运输车干干净清洁洁，并且且因为厂厂区道路路较狭小小，所以以选用轻轻巧的手手推车。车间运输：车间运运输为成成品的运运输，采采用输送送带和手手推车 第五五章 工工厂卫生生及消防防安全 5.1乳乳品工厂厂卫生由于乳制品品工厂对对于卫生生的要求求很高，所所以在我我们选择择厂址时时，我们们选择了了离都江江堰的灌灌口镇，这这里不属属于工业业区，有有一些轻轻工业，但但是不会会造成对对于环境境的危害害，都江江堰附近近绿化程程度高，环环境空气气好，并并且在厂厂区内，绿绿

16、化面积积占到了了30%左右，有有防护林林和小型型花园，并并且都江江堰乳制制品长只只生产乳乳制品，对对于废水水的处理理可以高高度集中中，不会会造成环环境污染染，都江江堰乳制制品厂的的生产区区和生活活区布置置合理，有有相当的的一段距距离。厂厂区的厕厕所有流流动冲水水设施，洗洗手设施施，每天天有专门门的情节节人员定定时清洁洁和打扫扫，乳品品厂的生生活垃圾圾和废脚脚料集中中堆放和和处理。生生产车间间的墙裙裙全部是是白瓷砖砖，达到到了2.5米，有有利于每每天的清清洁，生生产厂区区内的更更衣室和和厕所都都设有消消毒池和和风淋，工工人要求求统一着着装，穿穿戴干净净的工作作服，头头发不得得露出，不不能留指指甲

17、等。乳乳制品厂厂会定期期对于生生产工人人进行卫卫生间检检查和教教育，提提高工人人素质。厂内所用的的卫生消消毒方法法是：漂漂白粉溶溶液，浓浓度为00.2%0.5%。过过氧乙酸酸，使用用浓度是是0.004%0.22%，蒸蒸汽和热热水消毒毒，热水水温度应应在822以上，紫紫外线消消毒，主主要用于于加工、包包装车间间的空气气消毒。 5.2乳乳制品厂厂的消防防安全在生活区、生生产区、办办公楼、宿宿舍、食食堂等人人员集中中地区，我我们在每每层楼相相隔5mm处都安安装有消消防栓和和报警铃铃，每层层楼都要要安全出出口和紧紧急疏散散口，并并且定期期对于工工人进行行消防安安全只是是的教育育。保证证工厂的的安全，特

18、特别是在在夏天，并并且硬性性规定在在厂区内内不得抽抽烟和携携带易燃燃易爆物物品，在在每栋楼楼贴上禁禁烟标志志和逃生生安全只只是等。 第六六章 生活及及公用设设施（给给排水、供供电、供供汽、采采暖及通通风）设设计6.1给水水 我们考虑采采用地面面水和地地下水结结合使用用。成都都平原降降水充沛沛，河湖湖密布。地地面水溶溶解物少少，经常常性费用用低。一一次性投投入建设设净水系系统有利利于长久久的优质质水供应应。地下下水水质质稳定，长长期使用用可引起起地面下下降，所所以只做做应急替替补使用用。6.2供电电6.3供汽汽6.4采暖暖及通风风 第第七章 全场场用水量量、用汽汽量、用用电量估估算（表表）7.1

19、水估估算结合本厂实实际，对对生产过过程用水水量进行行计算，保保证生产产过程的的用水量量。(1)水处处理系统统水耗量量：原水水进水运运行水量量：w11=0.6t/h(2)CPP系统水水耗量：W=0.2th(3)杀菌菌系统系系统水耗耗量：WW3=00.2hh(注：设备运运作用水水+自身身清洗用用水)(4)冷却却用水：WI=0.22thh(5)灌装装机用水水：W55=0.06tth(6)冲洗洗地坪用用水：WW6=00.1tth(7)其他他用水：W7=0.004th车间每小时时用水的的最大消消耗W：W=W1+W2+W3+W4+W5+W6+W7=1.44thh7.2电估估算为了合理设设计选择择变配电电设

20、备及及供电系系统中各各组成元元件，需需要根据据用电设设备的容容量对最最高的电电力负荷荷进行统统计计算算(所有有设备满满负荷运运作)。结合实际，对对生产过过程用电电量采用用计算的的方法，保保证用电电量的准准确性。计计算方法法和步骤骤如下：(1)收奶奶贮奶系系统耗电电量：PPl=114kww(2)配料料杀菌系系统耗电电量：PP2=44kw(3)发酵酵、混合合、暂存存系统耗耗电量：P3=2.88kw(4)CIIP耗电电量：PP4=11.4kkw(5)灌装装机耗电电量：PP5=00.966kw(6)杀菌菌系统电电量：PP6=33.9kkw(7)其他他耗电量量：P88=0.15kkw车间最高耗耗电量为为

21、P=228.22kw。故故装机容容量选为为30kkw7.3用汽汽量估算算用汽量计算算的目的的在于定定量研究究生产过过程，为为过程设设计和操操作提供供最佳化化依据。通通过用汽汽量计算算，计算算生产过过程能耗耗定额指指标。应应用蒸汽汽等热量量消耗指指标可可对工艺艺设计的的多种方方案进行行比较，以以选定先先进的生生产工艺艺。用汽汽量计算算也是组组织和管管理、生生产、经经济核算算和最优优化的基基础。用用汽量计计算的结结果有助助于工艺艺流程和和设备的的改进，达达到节约约能源、降降低生产产成本的的目的。结合实际，对对生产过过程用汽汽量采用用计算的的方法，保保证用汽汽量的准准确性。计计算方法法和步骤骤如下：

22、(1)溶糖糖、稳定定剂耗汽汽量：GGl=44kgh(3)脱气气、均质质、杀菌菌总耗汽汽量：GG3=664kggh(4)CIIP耗汽汽量：GG4=116kggh(2)水加加热及发发酵室耗耗气量：G2=44kkghh(5)灌装装机耗汽汽量：GG5=22kgh设备总耗汽汽量：GG=1330kggh对象总耗量水1.4t/h电28.2kkw气91kg/h 第八八章 环保设设计（三三废处理理措施） 严格格执行乳乳制品加加工厂清清洁生产产规划。制制订清洁洁生产技技术规范范的基木木原则是是：依据据生命周周期的分分析理论论，主要要围绕液液态乳的的生命周周期而展展开。从从资源能能源利用用指标、产产品指标标、污染染

23、物产生生指标(末端处处理前)和环境境管理要要求四个个方面来来考虑。体体现预防防为主的的原则，要要求企业业完全不不考虑末末端治理理，因此此，污染染物产生生指标是是指污染染物离开开生产线线时的数数量和浓浓度，不不是经过过处理之之后的数数量和浓浓度。加工厂主要要污水源源为加工工设备清清洗水和和厂房清清洁用水水。公司司应该将将这两部部分分离离，这样样可以有有利于后后续处理理。有机机液来源源主要有有以下几几部分：牛乳从从乳站经经过检验验、称量量、净乳乳、冷却却到打入入乳仓的的整个过过程中要要损失22；每每个班次次生产结结束后要要立即进进行清洗洗，根据据不同设设备分别别清洗，这这个过程程中也会会形成一一部

24、分的的有机乳乳液。采采用CPP程序，清清洗程序序如下：(1)自来来水冲洗洗至变清清为止(2)用浓浓度为11015的的碱液，温温度为775885，循环环10mmin(3)用自自来水洗洗掉附着着的残留留碱液(4)对于于受热设设备每次次用浓度度为10155的硝硝酸，温温度为775，循环环15mmin(5)用自自来水清清洗100minn(6)用88肛900的水循循环100minn(7)冷水水冷却从清洗过程程可以看看出，第第一步清清洗水含含有有机机成分较较多，随随后的洗洗液基本本为简单单的无机机废水，因因此，应应该将第第一步和和随后的的清洗废废液分离离。后面面的清洗洗液和清清洗厂房房的废水水一起处处理。

25、水水乳分离离，可以以降低废废水的处处理成本本，维持持有机废废液部分分的高浓浓度，有有利于厌厌氧发酵酵，从生生产流程程可以看看出，加加工生产产中液体体温度较较高，洗洗乳废液液温度可可以达到到70左右，而而且废液液的COOD值较较高，即即使在冬冬季低温温条件下下也可以以正常运运行。公公司还可可以利用用加工厂厂的热力力，在加加工厂建建立一个个地下或或半地下下的厌氧氧发酵设设备集中中处理产产生的有有机废水水，可以以减少公公司处理理的费用用，便于于管理。运运用厌氧氧发酵处处理，产产生的能能源可以以补充企企业动力力、减少少能源支支出、经经过厌氧氧发酵后后的废液液、废渣渣是良好好的肥料料，可以以直接施施用于

26、农农田及城城市绿化化草地。 乳乳品厂在在生产过过程中不不可避免免的产生生“三废”污染，其其中最主主要的是是废水，在在生产中中必须要要对废水水进行有有效的控控制和处处理：(1)对对污水进进行综合合利用，最最大限度度的减少少废水量量，经处处理后再再循环使使用；(2)全全面规划划，合理理布局，充充分利用用水体的的自净能能力，减减少污染染，建立立污水处处理厂；(3)净化处处理，过过滤中和和，最大大限度地地降低废废水浓度度，保证证排放到到环境中中的污水水符合工业废废水排放放标准的的规定。通通过查阅阅相关的的资料，设设计下列列污水处处理方法法 污水水处理工工艺流程程图第九章 全厂总总平面设设计 9.1 总

27、平面面设计思思想 我们坚坚持食品品厂建设设总平面面布置的的的原则则：节约用地在满足生产产工艺流流程已经经生活区区等功能能要求的的情况下下，尽量量节约土土地，我我们选择择的厂址址在四川川省都江江堰市灌灌口镇，这这里环境境优美，条条件优越越，有天天然河流流，但是是由于我我们厂址址距城区区与城郊郊都不远远，并且且临近都都江堰水水厂，我我们使用用城市供供应的自自来水，灌口镇年平均温18，年最高温30，年最低温4。2 环境保保护 奶奶厂周围围设置了了防护林林带，对对周围的的片区生生活影响响不大，并并且厂址址设置距距离交通通干道近近，借助助成灌高高速，产产品对西西南地区区的辐射射将很轻轻松，开开拓了更更广

28、阔的的市场。3 降低能能耗 我我们成熟熟的管理理团队，对对企业的的生产已已经工人人的生活活方面的的要求都都很到位位，生产产班次，淡淡旺季的的人员调调节都经经过了科科学合理理的安排排。4 综合利利用 由由于厂址址选择在在城郊与与城市结结合部，既既保证了了厂区有有较好的的生产条条件，又又保证劳劳动力充充足，社社会基本本设施全全面，这这样可以以减少工工厂对这这方面的的投资。另外，厂区区设计遵遵循一下下的原则则，厂区区分期建建设工程程，赢一一次不止止，分期期建设，但但是目前前，本厂厂没有这这方面的的设计，因因为这次次的规模模最少可可以满足足很长一一段时间间西南地地区对乳乳制品的的需求，本本工厂建建筑的

29、不不止完全全从实际际出发，满满足食品品工厂卫卫生要求求，各建建筑设置置合理，是是锅炉房房建在了了下风向向，并且且绿化面面积达到到一定的的规模，符符合国家家有关规规范规定定。主车车间与供供水，供供电，供供气，供供暖等动动力设施施距离不不远，全全场人流流物流分分离，避避免交叉叉。厂区区从防火火、卫生生、防震震、防尘尘、噪音音、日照照、通风风等方面面考虑，为为了应对对地震，建建筑间距距都是高高度的11.5倍倍或1.8倍。9.2 工工厂总平平面图设设计（详详见caad图） 第十十章 社社会及经经济评价价10.1 总投资资及资金金筹措（表表）序 号项 目估算价值（万万元）占估算值 %技术经济指指标设备购

30、置费费安装工程费费建筑工程费费其它费用合计单 位数量指 标第一部分 工程费费用1主要生产项项目267.22316.03356.7339m 24051.1凝固型酸乳乳生产车车间31.5m 22251400元元/m221.2搅拌型酸乳乳生产车车间25.2m 21801400元元/m221.3主要工艺设设备267.22316.0332辅助生产项项目470.92274.9m 28732.1化验室4已合并m 20850元/m22.2原料库12.966m 2162800元/m22.3成品库39.6m 2495800元/m22.4行政办公楼楼18.366m 2216850元/m23 公用工程项项目85.89

31、941.811166.774285.443.1公用系统工工程22.69914.49917.199m 22343.1.11锅炉房（66吨/hh）100.512.6m 2180700元/m23.1.22变电所（660000KVAA）60.34.59m 254850元/m23.1.33厂区电力线线路和照照明6.690.333.1.44厂区工艺、供供热管网网13.3663.2通讯系统工工程20.53.2.11 厂内通讯及及广播20.53.3给排水工程程1.226.8225.4m 21083.3.11水泵房1.20.15.4m 2108500元/m23.3.22厂区给水管管网13.3663.3.33厂区

32、排水管管网13.3663.4运输系统工工程项目目6014.588m 22433.4.11运输车辆及及车库6014.588m 2243600元/m23.5厂区工程总总图工程程项目129.557m 25738.23.5.11厂区道路64.188m 22468.5260元/m223.5.22厂区绿化(2030%)61.344m 23067200元/ m223.5.33围墙、大门门、收发发室4.05m 2202.77200元/ m22第一部分工工程费用用合计357.11257.844294.336709.33226.933第二部分 其它它工程费费用4. 工程筹建费费58.8884.1 建筑单位管管理费

33、23.4114.2项目前期工工作费35.4775 生产准备费费32.5445.1培训费24.4人1222000元元/人5.2办公及生活活家具购购置费1.05人21500元/人5.3联合试运转转费7.096. 其它工程及及费用779.5546.1土地征用费费639.554m 2106599600元/m26.2设计费1006.3预算费40第二部分费费用合计计870.996第一、二部部分费用用合计357.11257.844294.336870.9961580.2860.0007基本预见费费357.11257.844294.336870.9961580.288不可预见费费126.442固定资产投投资357.11257.844294.336870.9961580.2818.411流动资金7004.1881.599总投资8584.46100占总投资比比例（%）4.160.673.4310.15510010.2 经济效效益分析析（成本本分析、经经济效益益预算、盈盈亏平衡衡分析、投投资回收收期及投投资利润润率） 本本设计规规模为年年产60000吨吨奶，产产品方案案为 2250mml 袋袋装纯牛牛奶