保洁工作管理手册

1、保洁部工作手册前 言1、本工作手册是实施质量管理体系的细则，是公司的法规性文件， 相关人员必须严格遵守，相关工作依照其规定执行。2、本工作手册中的文件均在相对稳定的时间内有效，其他仅在限定的一定时间内有效的文件，不列入手册。3、部门经理应根据工作实际需要，依据公司有关程序，对本手册中文件的适用性进行评审，并在适当时进行适当修订。4、本工作手册颁布后，如有公司或本部门发放的新文件，只要属于长期有效的文件，均应适时纳入本手册。5的有关规定执行。目录前言保洁部组织结构保洁部职责及任职条件保洁员行为规范主任、主管、领班、保洁员岗位职责保洁部安全规定保洁部规章制度及处罚条例清洁标准各项工作程序培训管理制

2、度处理投诉规定管理控制表格外包工程控制程序和表格保洁部组织结构Q/XG.C.BJ-01-012003保洁部主任保洁部主任质量管理组质量管理组招投标管理组外包施工管理组保洁质量标准的制定保洁质量检查招标标准要求制定保洁质量标准的制定保洁质量检查招标标准要求制定投标预算工地管理工地安全工期管理各分点组织结构图主管主管日常保洁领班库房管理员专业保洁领班日常保洁员专业保洁员保洁部职责及任职条件Q/XG.C.BJ-01-0220031、保洁部职责全面负责各区域卫生清洁工作。按照业主要求，使保洁工作始终保持高标准。组织培训所有员工，使保洁员工作质量不断提高。积极采用新产品新技术不断改进清洁方法，提高保洁质

3、量。以服务为宗旨，积极同业主沟通，及时改进服务质量达到业主满意。厉行节约，努力降低成本，以最少的人力物力获得最好的结果。扩展面向社会的专业保洁工作，为公司创造更多的利润。全面积极的执行 ISO9001为公司创造最好的社会效益。保洁部人员任职条件403五官端正，有敬业精神，思想品德高尚，忠于公司，热爱祖国。苦耐劳。保洁员行为规范Q/XG.C.BJ-01-0320031、严禁手持工具、机器设备和物品从业主方正门主通道出入，应走员工通道或偏门。2、严禁本公司员工从正門主通道穿行，应从侧门出入。（检查、清洁时除外）3、严禁手持工具和机器设备从营区穿行。4、严禁穿工服在工作场所闲转和购物。5、严禁在通行

4、时和客人抢道，员工应顺着墙边走。6、客人问路和回答时严禁随手用工具或手指指引，应四指并拢，手臂弯曲，用手势指出方向。7、员工手持尘布必须折叠成方形，清理地面、痰迹、污迹时应用尘布覆盖，由外向污水溅在客人身上，造成投诉。12、持拖把行走时，应正手竖直提起拖把。13、洗拖把和工具时，注意背后客人，以免撞伤。14、禁止单手用尘推推地或无精打采推地。15、严禁用尘推推重物或纸箱。16、严禁将垃圾和尘土推到通道中间。17、严禁在卖场和清扫区域抖尘推。要到无人的角落处清理尘推，并立即清扫走。18、时和客人保持一定距离，脚步适中，严禁冲撞和阻挡客人。注意回避客人。19、时，扫帚要紧贴地面，不要离地太高，灰尘

5、飞扬。20、清洁办公室时，敲门声不要用力太大，清洁物品时轻拿轻放。21、清洁办公室注意言行举止，不能翻阅办公桌上文件。22、专业组作高空工作时，应随时提醒该营区导购人员覆盖商品，以免在清洁时被污染。23、禁员工双手抱肩，斜靠在墙面、柱面、营俱上。24、空作业时严禁斜趴和单脚踩踏在工作梯上。25、卫生间内工具应整齐地摆放在储物间内。26、严禁在现场大声叫喊和奔跑。32、守公司其他一切规定。保洁主管岗位职责负责保洁员的日常工作安排。负责保洁员的岗位培训。巡视监督保洁员的工作质量。及时纠正错误的工作方法。制订专业保洁计划。确保清洁状况达到高标准。对员工工作提供有效帮助。处理投诉。并提出改进意见。报告

6、工作情况及其他任何特殊情况给上级。同业主方管理人员紧密沟通以使清洁工作达到业主满意。负责清洁设备的正确合理使用。保管好所有清洁工具杜绝丢失。合理控制清洁剂的使用杜绝浪费。根据工作情况计划领用清洁用品。积极提出合理化建议给上级，不断改进工作方法提高工作效率。加强员工工作意识的培训不断提高员工素质。负责所辖区域保洁人员工作的现场管理。负责现场培训保洁人员的实际操作技能。每周负责领取和发放所辖区域保洁用品。在保证清洁质量的基础上合理控制用品的使用量，避免浪费，降低成本。工作。现场处理客户和员工投诉，并向上级报告。严格执行纪律规定，对违纪员工提出处理意见，并避免其再次发生。想方设法提高员工的工作积极性

7、，使其提高工作积极性。同上级保持紧密沟通，积极向上级提出合理化建议。不断改进工作方法，提高工作质量和效率。及时向上级报告现场发生的一切特殊情况。参加培训，并将所学技能有效的使用到工作中去。对所管保洁员进行公正评估，向上级推荐有用人才。完成上级安排的其他工作。专业保洁领班岗位职责1.负责管理专业保洁工作。控制专业保洁员严格按照清洁程序工作。负责工作安全，杜绝事故发生。严格执行纪律规定，对员工的违纪现象提出处理意见，并避免再次发生。积极学习新技术新方法，并运用于实践，不断提高专业技术及工作质量。同上级保持紧密沟通，积极提出合理化建议。及时报告现场发生的一切特殊情况。现场处理客户和员工投诉，并向上级

8、报告。对所管保洁员进行公正评估，向上级推荐有用人才。完成上级交办的一切其他工作。保洁员岗位职责遵守公司各项规章制度。服从管理，按时、按质、按量完成各项保洁工作。保持所管辖区域的清洁达到标准。保持工具及工具间干净整洁。正确使用清洁剂及清洁工具设备。与其他同事保持良好的合作，互相协作做好工作。严格按照清洁程序操作。保管好所使用的工具，避免丢失及损坏。完成上级安排的其它工作。1、 在保洁区域内吐痰或扔碎纸屑。2、 在保洁区域内闲逛。3、 在保洁区域内大声喧哗或和同事争吵。4、 工作期间发现异常情况不向上级报告。5、 工作时听录音机、看报。6、 同顾客聊天或对顾客无礼貌。7、 在工作场所会见亲戚朋友。

9、8、 在非吸烟区吸烟。9、 仪容仪表不悦目不戴名牌制服不合要求。B、书面警告：以下行为将给予书面警告1、 工作时聊天、串岗、打私人电话。2、 恶意中伤其他员工、损坏公司声誉。3、 丢失、损坏或浪费公司财产。4、 上班前饮酒。5、 经常迟到和早退。6、 对顾客和上级不礼貌。7、 在公共区域吸烟。1314无故缺勤。消极怠工、无故拖延工作时程。C、开除：以下行为将给予开除1、 当班时睡觉或闲逛。2、 搬弄是非、引起矛盾。3、 不服从上级指令、拒绝工作。4、 违反安全规定造成损失。5、 工作时做私事。6、 侮辱顾客或对顾客造成伤害。7、 偷窃甲方、公司、顾客及其他员工财物。8、 威胁、恐吓其他员工。9

10、、 再三拒绝遵守公司一般性规则、工作条例或在特殊情况下应遵照的指示。10、无故缺勤两天以上。11、上班期间谈恋爱。12、违反国家法律。13、与供应商或同时做非法交易。15、未经允许为其它公司工作。4、开除按给公司所造成损失大小扣除相应工资。5、员工在 6 个月内所签过失单达到 3 次时，公司将自动终止对其雇佣关系。B、其它处罚：1、迟到1次扣发工资5元2、迟到2次扣发工资10元3、迟到3次按矿工一天论处4、旷工1日扣发当日工资并扣发工资15元5、旷工2日开除并扣发当月工资保洁部会议制度一. 各保洁点每日必须安排1015 分班前会，由主管或领班主持，主要会议内容如下：宣读公司文件，传达上级指示。

11、安排当日计划工作。对上日工作进行总结点评，表扬先进和批评指正错误的工作表现。简单的培训。二. 各保洁点每周需安排领班会议一次，由主管主持召开。会议主要内容如下：总结本周工作完成情况，下周工作安排。各点主管汇报本周的工作完成请况及下周工作计划。在工作中存在的问题和解决的方法。对工作中的困难需要的帮助。研究重大问题的处理方法。研究工作改进的方法。其他特殊问题。工作和信息交流。四. 其他需召开的专题会议或紧急会议。以上各种会议各相关人员必须按时参加，有特殊情况不能参加时，必须向主持人请假。保洁部交接班制度时，需由当班主管批准方可移交至下一班。一班做好后再接班。接班后如果发生任何问题，由接班者负责。级

12、报告，否则，将由接班者负责。保洁主管、领班每日报告制度主管、领班每日必须填写工作报告本，由上级进行审阅批示。主管、领班每日必须认真阅读工作报告本上的上级批示内容并遵照执行。特别工作的安排和完成情况，工作中出现的问题和处理情况，投诉的处理情况， 情况，使工作有连续性。如未填写工作报告，视为当日工作未完成将被计入当日的工作考核中。保洁用品的领用和保管制度24划，由部门经理批准汇总后，向公司提交采购申请。得随意申领。保管员（或由领班兼管）填写入库记录。由领班按每日或每周需求，向主管申请领取，并在领用记录上登记签名。8.24保洁部安全规定Q/XG.C.BJ-01-0620031、保洁部安全须知、不要在

13、不安全的地方打蜡。、发现机器、电器等有异常现象（异音、异味。必须立即切断电源，并报告上级。、发现卫生间门锁、门叶、门闩等有破损、变形等异常现象，及时报告上级。、使用各种清洁剂时，必须懂得其性能，并佩戴手套安全使用。、及时清理干净被打碎的玻璃渣，大块玻璃搬运时必须戴手套。、懂得如何清洁具有危险性的物体，如火警铃的玻璃。、发现电器插座、插头、电线裸露等（灯不亮，应及时报告物业部打单维修。、使用机器时，应将连接线放置在安全的地方，避免绊倒顾客或他人。、保洁部所使用的清洁机械、工具和清洁剂不得交于非本公司的人员使用。、清洁带电物体时（如插座、电器、电灯等，必须使用干布。、工作时，必须穿统一的平跟鞋。、

14、发现或发生任何事故、可疑现象等，要立即报告上级，不得隐瞒。1.18、办公室、库房门应随时保持锁闭。2、保洁部安全工作程序防止滑倒和碰倒：、保持地面没有绊倒的危险存在，即清除一切不安全隐患。、搬运物品时，要先将地面的水迹擦干，避免被滑倒。他人。、员工在清洁的地方必须摆放警示牌（小心地滑。、在商场工作时，不要跑和跳，以免扭伤或摔倒。、楼梯、走廊要保持灯光明亮，及时报告要维修的照明设施。、工作中必须穿统一的鞋袜，保持干净、整洁。、发现不安全隐患，及时报告。否牢固和安全，并要有专人保护，不得使用椅子。防止受伤：止扭伤腰部，如物品太重，要与其他人合作。垃圾桶内，避免伤到他人。玻璃渣等物，使你受到伤害。、

15、小心处理带有锋利或尖锐的物体，避免造成伤害，酿成大祸。、使用锋利的工具时，必须按使用程序使用，避免受伤。、开门时，一定要使用门把手，关门时不要将手放在门边上，以免夹住手指。其他：、工作中如有任何不确定的事情，要及时报告领班，避免酿成大错。、发现设施、工具损坏或丢时等情况，要及时报告领班。、商场禁止吸烟，任何人不得违反。、手上有水或手潮湿时，禁止使用带电的设备和工具。、任何员工必须牢记安全第一的工作要求。、对任何可能引发的事情或可疑物体要立即报告给上级，避免酿成大祸。清洁标准聚堆闲谈。室内工具、物品工具、物品、材料应放置在指定地点，无随便存放现象。室内地面光亮、干燥、无水迹、无纸屑、无污迹、无杂

16、物、无积尘、无卫生死角。室内墙角、柜台角、橱窗角、踢角线无污迹、无积尘、无丝网、无异物。室内墙面、柱面无灰尘、无污迹、光亮。室内玻璃、玻璃门、玻璃窗、玻璃幕无灰尘、无污迹、无手印、光亮、无粘贴物。室内指示牌、警示标识无灰尘、无污迹、无手印。室内消火栓、消防箱、柜无灰尘、无污迹、光亮。室内广告灯箱无灰尘、无污迹、光亮。室内垃圾桶干净、无污迹、光亮，筒内垃圾不得超过投掷口，筒口痰器内的水质不得污浊。室内灯具（吊顶、营具）无灰尘、无污迹。室内扶梯梯级无灰尘、无污渍、无杂物。楼 梯间扶手干净、光洁、无污渍、无粘贴物。楼 梯间栏杆干净、光洁、无污迹。楼 梯间梯阶光亮、干燥、无水迹、无杂物、无积尘、无污迹

17、。楼 梯间踢脚无污迹、无积尘、无丝网、无异物。卫 生间大、小便池无污迹、无便迹、无杂物、无水锈、水路畅通。卫 生间废纸篓干净、无杂物，废纸不得超过 1/3 处。卫 生间洗手盆干净、光洁、无污迹。卫 生间隔断干净、光洁、无污迹、无字迹、无划痕。卫 生卫 生间洗手液盒干净、光亮、无污迹，洗手液不少于 1/2。室外 地面无严重脏乱。干净、光洁、无污迹，筒内垃圾不得超过投掷口及室外 垃圾桶筒口痰器内的水面。室外 灯箱不得混浊。各项工作程序JH.C.BJ-01-082003走廊、楼梯的清扫走廊和楼梯的主要特点是：人员来往频繁，多处于不间断使用状态，容易被脏污。步梯，尤其是自动扶梯的清扫，属立体作业。电梯

18、门、电梯箱，楼梯扶手多为不锈钢或镀锌、镀铬材料，容易被腐蚀变色。一、日常保洁项目 、清扫走廊和步梯地面的垃圾、尘土。 、擦试走廊墙壁和墙壁饰物、标牌等。 、擦试走廊内花架等摆设及消火栓等设施、擦试楼梯手及栏杆、挡板。 、清扫擦试电梯门、电梯箱及下部的沟槽二、注意事项、清扫楼梯一般是从上到下倒退着作业，要注意安全，避免跌落事故。 能太湿，不能让楼梯边侧面留下污水迹。 般应先做试验后再大量使用，以防损坏腐蚀材质。、清扫自动扶梯时，应在停止运行时进行，以确保安全。分钟巡视保洁一遍。 放 好 。 栓门、标牌、风口、踢脚板等（行，即每天只做一段。、步梯的洗扫 或从外侧扫至靠墙的一侧，再扫到下一阶。 少，

19、后者反之，各有利弊，作业时应视梯面尘土状况而定。 、用拖布擦地，注意不让边侧留下水迹。 、用抹布擦试楼梯扶手、栏杆、挡板。脏的地方可用清洁剂擦。 、用抹布擦试墙壁饰物、窗台及门窗玻璃等，墙壁可用带静电的除尘器除尘。 、电梯的清扫、地面除尘去污。视梯箱地面材质，采用相应的做法。等用铲刀、百洁布、刷子去除。 或抹布擦净，局部污垢、附着物等用铲刀、刷子等去除。 再用干抹布擦亮。 、扶梯侧面挡板及裙边：用掸子或牵尘器除尘，用抹布擦试。 PAGE PAGE 44清洁标准程序项目：木地板打腊程序部门：保洁部步骤步骤如何做注意要点为什 么1.准备工具干净的打腊布或腊拖、腊水、通用清洁剂、刀片、铲刀、工具要齐

20、全。保证工作质量和效洗地机、吸水机、吹风机、尘推等。率。2.清洗地面参照洗地程序清洗地面，并充分过清水、吸干地面水。必须清洗干净。打好基础以便上腊。3.吹干用吹风机将地面吹干。要确定干透。保证打腊质量。4.打第一遍腊用干净的打腊布或腊拖沾上木地板腊水，均匀的从左至注意一定要均匀，在腊未干前千万保证质量，避免腊面5.右从里向外打腊。不要踩踏。被破坏。6.打第二遍腊待腊干透后，用同样方法打第二遍腊。一定要保证腊干透。否则没有效果。7.打第三篇腊方法同上。同上。同上。8.抛光用洗地机加红色抛光垫进行抛光，直到光亮为止。抛光时要等腊面完全干透，且严禁木质地板腊非高速用高速抛光。抛光腊，高速抛光反而会破

21、坏腊面。9.推尘用尘推将地面粉末推干净。注意边角位置。清洁作用。10. 清理将所用工具清理干净整齐，放回工具间。注意不要拉下任何东西。保证现场整洁。清洁标准程序项目：光滑地面推尘程序部门：保洁部步骤步骤如何做注意要点为什 么抹尘静电除尘液、喷壶、尘推、吸尘机、扫把、簸箕。推尘之前要先抹尘。工具要准备齐全便于工作要求台面、家具、地角线上无灰尘。 散落到地面的灰尘将会被尘推推走。推尘清扫一手拿住尘推头，另一只手握住离尘推头 1/3 的地方，要顺着大理石装饰纹路纵横推尘，正确的推尘方法推尘时要稍微用一点向下的按力。用适中的步伐推着尘线路要重叠一部分，转弯时要圆滑， 提高推尘效果。推平稳地向前走。严禁

22、带水推尘。当尘推头上吸附到许多垃圾与灰尘时，应将尘推在边角注意必须在角落处抖尘，并立即清方便再次使用处停下来，用扫把簸箕将其清扫干净。扫掉。当尘推头上灰尘过多，影响推尘效果时就应用吸尘器或要顺着尘推头纹路清理手刷将其清理干净。将尘推头清洗，当尘推头使用到一定时候，无法清理干烘干后的尘推头要喷洒除尘液备净时，就需要彻底清洗。方便下次推尘。增加推尘效果。清洁标准程序项目：沙发，椅子的清洁程序步骤步骤如何做注意要点为什么1.刷用刷灰尘的刷子刷掉沙发或椅子上的面包要随时注意清洁。以保持椅子少发的日常干净。屑，头发或其他杂物。2.吸吸尘，将沙发，椅子缝中的尘埃吸走。要定期清洁。3.打对于皮质沙发或是椅子

23、，沙发上木质部份要求定期上蜡。以避免尘埃累积。打家具蜡。4.洗对于带软垫型的椅子，沙发（不可清洗的对于椅子，沙发木质部分用通用清洁剂或是液体摩砂局部清洗。在表面形成保护膜。彻底清洗，加强日常维护保养。清洁标准程序项目：如何给不锈钢上光部门：保洁部步骤步骤如何做注意要点为什 么1. 准备上光剂（1） 将上光剂摇匀。确认上光剂没有失效。能够使上光剂混合（2） 喷一些上光剂到废布上。好，保证能使用。2. 上 光用废布给不锈钢上光。一直使不锈钢彻底。清除污迹。3.清除多余上光剂用另一块布再抛光一遍，清除多余的上光剂和更加光亮。不锈钢必须所有地方光这包括确保有多余的上光角落和边。剂留下。清洁标准程序项目

24、：各种地毯污渍清除方法步骤步骤如何做注意要点为什 么1.血迹血迹要在血干之前尽量用冷水洗掉。2.腊迹腊迹要垫一块干净布或无腊纸在腊迹上用熨斗烫掉。3.口香糖4.锈迹用除锈剂清除。5.鞋油用地毯水放到布上泡一会，然后洗掉。6.吐物先搞干净然后有苏打水去掉气味。7.尿迹用热水洗然后用醋过一下。8.果酱搞掉所有果酱然后用地毯水加水刷洗。9.糖，巧克力用地毯水加热水可清除。10.咖啡，茶迹非常难除，发现此迹应尽快报告领班。11.黄油可用干洗迹除掉。12啤酒用干洗迹除。13.冰淇淋用地毯水或高效乳化剂。14.牛奶14.牛奶用地毯水清除。15.葡萄酒用干洗剂清除。16.口红可用奶油。17.脏迹可用地毯水清

25、除。 PAGE PAGE 77清洁标准程序项目：如何用吸尘器部门：保洁部步骤步骤如何做注意要点为什 么1. 准备一个吸尘器将吸尘器从服务间拿出来。检查电线有没有有破。2. 检查尘袋打开吸尘器头，检查尘袋是否漏气，尘袋中的尘尘袋是否装好，尘袋内灰尘不能过确认没有漏气，确认不能多于一半。多，负责影响吸力。状态良好。3.盖上吸尘器头重新盖好吸尘盖，且扣好它。装好尘袋放回原位，确认扣已扣好。避免漏气。4.检查插头和线打开电线，检查有无破损，如果有破损要报告给电线及插头应无破损。为保证安全。领班。5.检查吸尘把有无漏气及堵塞，注意漏气，堵塞。保证吸力大。6.将插头插进插座将插头插进墙上的插座里。必须有正

26、确的电压，且手要干。电线通电准备。7.打开开关按开关到开的位置。不要横过通道，以免拌人。为了操作。8.吸地毯推吸把直线走，从里向外吸，适当用力，顺地毯手必须是干手。确认所有地毯都吸干纹路，均匀吸尘。行走线路不能乱，注意角落及边吸完净。9.结束吸地毯将机器关掉，拔下插头，收回吸尘器电线。尘后要将动乱的家具放回原处。停机，断电源，放好电线，关机前不因为易烧坏马达。将吸尘器放回服确认吸尘机在好的状态下务间要拔插头。要绕整齐电线。清洁干净，整齐放回固定位置。当使用时知道其位置。保养对吸尘器进行定期保养，清洗电线、机身、吸扒、 应每周作一次过滤网、吸尘袋等。紧固螺丝、更换破损电线。清洁标准程序提高机器寿

27、命。项目：大理石地面保养抛光程序制定人：批准人：步步骤如何做注意要点为什 么1. 准备工具准备好抛光机，白色抛光垫，喷磨蜡或修补蜡，连线板，工具要准备齐全。以节省时间方便工尘推，扫帚簸箕，水桶，抹布，手刷，起蜡水等等。作。2. 推 尘抛光之前要推尘一遍。地面要求干净，注意边角位置。以方便于抛光。3. 抛 光抛光时先喷喷磨蜡或修补蜡，然后纵横抛光。将电线搭，严禁地面带水抛光，严禁将线路提高抛光效果，以便在肩膀上放在背后，抛光时要求边抛光边往后退，后退卷入抛光垫下。一定要用白色抛光于操作安全。速度要适中，每次抛光路线要重叠一部分，不要出现遗垫。漏之处4. 抹 尘注意给所抛区域的家具抹尘。要求各家具

28、，台面要一尘不染。抛光时，许多扬起的灰尘会附在家具表面。5. 清 扫抛完光后，先推尘，并用扫帚清扫边角处。注意边角处卫生。以保证边角处清洁。6. 清理工具抛完光后将所用工具清洁干净，白色抛光垫要用起蜡水要求所动用之工具干净整洁。将电以延长工具的使用清洗干净并晾干。线按规定整齐缠绕。寿命。清洁标准程序项目：大理石地面打腊程序部门：保洁部制定人：批准人：步步骤如何做注意要点为什 么准备工具准备好工具，清洁剂，如洗地机，吸水机，水桶，水瓢。 时刻要注意所用工具要干净整洁小心地滑牌，刀片，铲刀，蜡桶，蜡拖（或是床单布，虎口夹）扫帚，簸箕，尘推，通用清洁剂，起蜡水， 底蜡，面蜡等等。蜡液生性喜净，只有干

29、净的器具才能增强打蜡效果。清洁、起蜡未打蜡之地面要用通用清洁剂清洗，已打蜡之地面要先起完蜡后要过清水，不得有残留清残留的清洁剂会影吹上底蜡用起蜡水起蜡。用鼓风机将所洗之地面吹干。纵横落底蜡 23 遍。洁剂在地面上。响蜡的附着能力而影响蜡面。要求不断移动和调节鼓风机的方使地面速干向。每一遍蜡在上之前一定要等地面干以增强其附着力透。第一遍底蜡要稍厚些。蜡的主要作用是填平大理石之间的缝隙形成保护膜。低速抛光当落完第二遍或第三遍底蜡后，采用纵横低速抛光方法。 严禁高速抛光（一般情况下也可以高速抛光会使新上推尘上面蜡高速抛光采用纵横推尘方法。按照上底蜡的规则上两遍面蜡。纵横高速抛光。推尘时要顺着大理石装

30、饰纹路。不抛光）反复推几次。面蜡要求薄一些。要求等地面干透后再抛光。多推几遍。的底蜡屑推走。 膜外，还能增加地面亮度，使地面美观。等蜡面干透。将抛光时扬起的面蜡屑及脏物推走。清洁所动用之工具。要求工具上无残余蜡。按规定绕好以便于机器设备电线，放回库房。保养。清洁标准程序项目：不锈钢器械的清洁部门：保洁部步骤步骤如何做注意要点为什 么1. 准备工具1. 准备工具不锈钢油，干湿抹布各一块。方便清洁。2. 清除灰尘和污用湿抹布将器械上的灰尘和污迹从上往下清不要留下任何污迹在上面。为了更清洁。迹除干净。注意一定要擦均匀，四周一定为了清洁和美观。3. 上不锈钢油将不锈钢油少许倒在干抹布上顺着不锈钢的要擦

31、到，擦亮为止。纹路从上往下或从左到右擦一遍。清洁标准程序项目：玻璃清洁程序部门：保洁部制定人：批准人：步步骤如何做注意要点为什 么准备好清洁玻璃的工具，如：玻璃清洁剂，水桶，抹布， 必备工具应齐全。至少两块。以提高工作效率。除污对一些难去掉的污渍可先用刀片刮掉，不便于刮的地方用刀片去污应掌握分寸，不要将玻用刀片或喷壶可提可以用喷壶喷一些玻璃水，然后再擦。先用上水器将要刮的玻璃多涂洗几遍。璃刮花。高清洁效果。一次可涂几块，但不要太多以免水让玻璃清洁剂和污干。注意配玻璃清洁剂时应按照比垢充分反应以免例，不能过浓。费清洁剂。刮干换刮玻璃器刮玻璃，可采用纵横刮法，也可以采用弧形要求从上至下，从边角处起

32、刮，最多种刮法交叉使用擦干刮法，具体用哪种方法视实际情况而定。擦干玻璃框和地上的水迹。后也要边角处结束，严禁带水的刮可提高工作效率条从玻璃中间起刮。注意中途不能停顿会留痕迹。 停顿。每擦完一部分要用布擦干玻璃刮刀。玻璃上方水迹要用干布擦。用湿抹布擦玻璃会检查.使玻璃表面更模糊，用带绒毛的抹布会在玻璃表面上残留许多的绒毛。玻璃内外各站一人，各拿一条干布，将对方玻璃上的污 要求擦后的玻璃上无一污点和水 内外各一人，便于看点用敲的手式给对方指出来。然后擦干净。清洁所用之工具。印。上水器一定要清洗干净并晾起来。清。以利于工具的保养。清洁标准程序项目：办公室的清洁程序步骤步骤如何做注意要点为什 么敲门用

33、食指第二关节敲门三下，与此同时说早上好（下午每次敲门之间要间隔 23 秒钟，敲显得彬彬有礼，同时开好或晚上好）服务员，请问可以进来吗？” 开灯，开空调，或是窗帘。门时用力要适当自报部位时音量要可避免冒然撞入所适中。成的尴尬场面。开灯或是开空调时应注意办公室里开灯或开窗帘是为了人员的要求。增强亮度便于清洁倒清洗将各办公桌上烟灰缸中的垃圾倒入小垃圾桶中然后将垃 清垃圾时应注意散落在地上不成团 防止丢掉不该扔弃的圾桶中的白色垃圾袋收入黑色垃圾袋中并重新配上白色 的纸张或它物，不得随便扔掉，当自 文件或它物造成垃圾袋。已不能确定时应上报领班决定或是 诉。套平垃圾袋显得询问办公室人员 。新配垃圾袋要套

34、美观整齐。平，套稳。清洗茶杯，先将茶杯的剩茶倒干净，然后用通用清洁剂加清洗时注意茶杯口，使其不得有黄百洁布清洗洗完后用清水多冲几遍再用杯布擦干水迹， 垢，茶渍，杯具洗完后要对着灯光反以杜绝茶杯有清洗不（有条件的还可将杯具放入消毒柜消毒）复照看不能有任何污迹。干净的现象发生。抹尘 按时顺时针方向或是逆时针方向依次抹尘。注意一些卫生死角，如文件夹，办公 保证不会遗漏。桌椅下方，柜子里侧，地角线等等， 死角和边角处抹尘要求有干湿两块抹布，做到死角无 往是决定卫生好坏灰，台面无尘。标志。吸（拖）从里往外给地毯吸尘或是给硬地面拖地。吸尘时注意顺着地毯纹路，拖地时，地毯和地面才会显注意姿势和方法，并勤换水

35、。更加美观整洁。查分为服务员自我检查和领班监督检查两种主要检查卫生服务员自我检查时标准要高领班监双重检查能避免死角和维修问题，其次注意关灯，关空调和关门情况。督检查时应严并且明察秋毫。诉，提高服务水平。清洁标准程序项目：洗地程序步骤步骤如何做注意要点为什 么1. 准备工具准备好工具与清洁剂，如洗地机，吸水机，通用清洁剂，工具齐全。节省时间，方便工刀片，铲刀，鼓风机，水桶，小瓢等等。作。2. 清除污迹用刀片或铲刀局部除污。要求地面上无顽圬，接缝处无过多可以提高洗地效果。的灰浆。3摆放标示牌将“小心地滑”的牌子放在醒目处，提醒客人。牌子挂在醒目的位置。以防止有客人滑倒。4.清洗地面先用水瓢将桶内的

36、通用清洁剂溶液均匀地洒在地面上或左右来回进行洗地，且路线要重叠去提高清洁效果的采用水箱边洗边放出通用清洁剂溶液。操作方法同清洗一部分，不能太快，千万别打砸家同时，注意安全操地毯。具。作。5.吸水用吸水机吸干地面的污水。（参照吸水机使用方法。）吸水时注意边吸边退，吸水机水箱避免地面被踩脏，有中的脏水要定时倒，严禁因水满而效地保护好机器。自动停机。6.吹干用鼓风机吹干地面。要不断的调节鼓风机距离和方向。促使地面快干。7.清理工具清洁所用之工具并整齐放回库房。所动用之工具要清洁干净，吸水机以延长机器的使用内无污物，洗地刷要冲洗干净并晾内无污物，洗地刷要冲洗干净并晾寿命。起来。清洁标准程序项目：大理石

37、晶硬处理日常保养程序（每周12次）制定人：郭赞魁批准人：步步骤如何做注意要点为什 么8. 准备工具洗地机、天然纤维垫、红色百洁垫、晶硬喷壶、尘推、云工具要齐全，并检查机器是否处于正石晶硬喷磨剂、云石晶硬粉剂（或 K-2、K-3）常状态。9. 清洗地面参照洗地程序。注意一定要清洗干净。保证效果。10. 喷磨保养用洗地机配纤维垫，在已洗净的地面喷上少量晶硬剂，用应分段喷磨，每段 1-2 平方米，磨垫避免不匀。洗地机涂匀，然后磨至光亮即可。平滑的深色云石地面使要保持干净，如果发现粘有污物，就用 O 好钢丝垫，效果更佳，但要注意，地面不平滑或钢丝要翻转另一面使用，到两面都沾污垫脏都会使地面发黑。了，就

38、更换另一件。可根据面积准备足够垫子，脏的垫子要洗净晾干后方可用。11. 推尘注意一定要将粉末推干净。12. 清理工具参照地面推尘程序。不要忘记任何工具。提高光亮度。以备下次使用。以备下次使用。清洁标准程序项目：花岗岩晶硬处理日常保养程序（每周12次）制定人：郭赞魁批准人：步步骤如何做注意要点为什 么准备工具洗地机、O号钢丝垫、尘推、洗地垫、通用清洁一定要备足工具剂、花岗石晶硬喷磨剂（2、花岗石晶硬粉清洗地面剂（深色GP-1浅色GP-3）等。方便工作。喷磨保养用地面清洗程序将地面洗干净。要彻底干净。保证质量。用洗地机加 O 号钢丝电（300-400 转洗地机最应分段喷磨，每段1-2平方米。好在地

39、面上喷少量花岗岩经硬喷磨（每平方钢丝垫应保持干净，如发现沾有物污就应更换。视提高质米2克，用洗地机涂匀，然后磨至光亮即可。 工作面积备足钢丝垫。地面不平滑或钢丝垫沾污都可令地面发黑 。为安全计，浅色花岗岩应改用天然纤维垫。推尘用地面推尘程序将地面推干净。注意角落部位。保证效果。整理工具清洗干净机器设备整理好工具并放回指定位置。 注意不要忘记任何工具。以备下次使用。清洁标准程序项目：石材地面轻度翻新程序制定人：郭赞魁批准人：步步骤如何做注意要点为什 么准备工具摆放标识牌洗地机、钻石碟、白洁垫、尘推、晶硬粉、剂地滑牌”、吸水机等。将标识牌摆放在醒目位置。备齐工具。方便工作。防止滑到客人。20. 清

40、洗地面用洗地程序清洗地面。地面不能有沙粒。保证效果。21. 安装碟片将 3 件 G3-3 钻石碟装在针座上，再装于洗地机上。不要搞错碟片，安装要均匀。避免搞坏地面。第一次研磨地面吸水在地面上放大量清水，用洗地机慢而均匀的研磨。一 10用吸水机将地面水吸干净。要慢而均匀。不要留水印。保证整体效果。保证第二次研磨质量。24. 更换下一级更换 GF-4 碟片。要 6 件平均地安装。碟片2525用洗地机研磨地面方法同上。同上。保证质量。地面用吸水机吸净磨出的粉末，再加清水洗净及彻底吸净。 不能留残迹在地面。保证下一步晶硬处理质量。按晶硬处理程序进行地面晶硬处理。一定要按程序进行。清洁干净机器设备，整理

41、好工具放回指定位置。不要忘记任何工具。保证下次使用。清洁标准程序项目：洗地机操作程序制定人：郭赞魁批准人：步步骤如何做注意要点为什 么检查、准备通电作业前先解开机器的接线，检查有无漏电处，然后脚认真检查，配件齐全踏踏板，横倒机体，装上毛刷盘或刺盘、磨盘，再扶直机体。 便于操作，避免事故。操作准备操作放下把手将把手调节到便于自己操作的角度，两手握住把手，同时单手挽上接线，然后打开开关。 将插头插入插座前，必须先检机器在无人操作转动时此时刷盘与地面保持水平，刷盘开始旋转。确认无故查开关是否已关闭，以防机械乱飞。障后即可开始作业。突然转动引起严重事故。必操作时不是靠自己的臂力强使机械前后左右移动，而

42、干手插电。是通过按压把手，使机械本身移动，人体自然地随着先轻压一下开关，确认机器正湿手可能引起触电机械移动。常。作业进展方式机器的收拾整上抬起，机械则向右方移动（不要按压过分。按下右手的把手，机械重心向右时，械后退（不要按 压过分。作业完毕或中止时，关上开关，机械停止转动。作业中断离开机器时，或遇停避免误操作作业时应使毛刷盘或磨盘的擦痕呈横向一字型，并一电暂不能作业时，必须关闭开点一点后退往复。关，并横倒机体第二行的毛刷盘或磨盘的擦痕与上一行的擦痕应有数在靠近墙壁作业时，从左至右不易弄脏墙壁厘米的重叠。缓慢移动进行剥离树脂膜清洗作业时，为防止操作人员打移动作业时，要注意接线的放避免影响作业和搞坏电线 滑，可采取前进式作业法。置，不使接线缠在脚上或室内、用后必须认真清洁，设施上，不使接线横跨通道，常在需油处注油理理A、拔下电源插头，将机器横倒，卸下毛刷盘或刺盘、 更不能靠近机器转盘。磨盘。禁止袋刷摆放机器，电线必须防止机器损坏。、扶起机体，将把手调直，将整体擦净（装有水箱绕好。的，卸下水箱，洗净擦干。、擦净接线，松松地圈绕在把手上。、将接线板