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文档简介

1、酒店公共区及服务区面积计算表酒店业的从业人员,特别是矢志于此行业的职业经理人,除了懂得酒店的运营(OPERATION)之外,还应懂得一点规划(PLAN)与设计(DESIGN)的酒店专业知识。在国际上,酒店的规划和设计有通行的标准和惯例(经验性数据)。这些宝贵的经验帮助了建筑师和设计师,也奠定了酒店成功的基础。这次介绍的是英国著名酒店研究专家劳森在二十世纪九十年代经过对全球酒店规划设计进行了大量的调研之后,得出的相关规律性总结,谨供参考。酒店公共区的面积是依据实际运营需要认真计算出来的,这种计算要对酒店成本的合理性负责,对投资人的利益负责,又要保证功能的合理和完整的效果。以下资料参照欧洲酒店标准

2、。【备注】1、经济型酒店可能进一步减少;2、500间客房以上的酒店将适当减少;3、根据公用设施功能及其繁琐程度而增加面积。下面以大堂(LOBBY)的面积计算为例来帮助大家了解酒店规划设计时如何计算公共区和服务面积。酒店大堂通常是客人进入酒店开始行为的第一途径,客人要由此通往全部或绝大部分酒店公共设施和客房。大堂的流程、集散会合区、休息区和每一张桌子、服务用台都要精确设定位置。前台的接待、咨询和结算服务位置要十分明显,最好从主入口处就可以看到。大堂的总面积取决于酒店的规模和级别,以及酒店的客户类型定位。但依据欧美国家的经验,常常以客房的数量来推算大堂服务面积。(见图3、图4)成本控制型酒店可以采

3、用上述图表中的标准,这是十分经济又可以保证效果的选择,但需要专业化设计支持。大型都市酒店需要吸引公众兴趣,创造独特豪华的氛围,常常会扩大设计空间。在这种情况下,大堂层通常会设立餐厅、酒廊、咖啡厅、书报亭、饼店、商务中心以及通向店外商业区、地铁、车站的出口。如果大堂在一层,其侧面还可以设立沿街开门的店面,用于出租或自营,以确立酒店首层周围商业环境的配套性和形象的一致。 度假酒店的大堂常常和健身、风景区域设计在一条视觉链上,但要和行李处理区分离开。大堂也具有商业销售功能,在标准面积中随机设置,不必另外占用面积:* 酒店管理公司的形象宣传、标识系统和美术创意;* 酒店推出的特色活动宣传;* 当地艺术

4、活动、历史文化景点、著名会议展览的信息;* 其它有文化、艺术价值的广告;大堂或接待前区面积中还要另外考虑:* 工程设备用房,消防安全用房;* 办公用房(比如前台办公室和销售办公室); * 员工出入口和员工流程(也许还有员工区用房);* 货物、垃圾出入口和暂存用房,以及周转运输流程;* 垂直交通面积。这些面积被称为“后线面积”或“内部面积”。后线面积常常是“大堂服务面积”的20-25%,取决于酒店的规模和设备选择。 严歌苓说,人之间的关系不一定从陌生进展为熟识,从熟识走向陌生,同样是正常进展。人与人之间的缘分,远没有想像中的那么牢固,也许前一秒钟还牵手一起经历风雨,后一秒就说散就散,所以,你要懂

5、得善待和珍惜。人与人相处,讲究个真心,你对我好,我就对你好,你给予真情,我还你真意,人心是相互的。两个人在一起,总会有人主动,但主动久了,就会累,会伤心,心伤了就暖不回来了,凡事多站在对方的角度想一想,多一份忍耐和谦就,就不会有那么多的怨气和误解,也少了一些擦肩而过。做人不要太苛刻,太苛无友,人无完人,每个人都有这样或那样的缺点,重在包容。 包容是一种大度,整天笑呵呵的人并不是他没有脾气和烦恼,而是心胸开阔,两个懂得相互包容的人,才能走得越久。人与人相处,要多一份真诚,俗语说,你真我便真。常算计别人的人,总以为自己有多聪明,孰不知被欺骗过的人,就会选择不再相信,千万别拿人性来试人心,否则你会输

6、得体无完肤。人与人相处不要太较真,生活中我们常常因为一句话而争辩的面红耳赤,你声音大,我比你嗓门还大,古人说,有理不在声高,很多时候,让人臣服的不是靠嘴,而是靠真诚,无论是朋友亲人爱人都不要太较真了,好好说话,也是一种修养。俗语说,良言一句三冬暖, 你对我好,我又岂能不知,你谦让与我,我又怎能再得寸进尺,你欣赏我,我就有可能越变越好,你尊重我,我也会用尊重来回报你,你付出爱,必会得到更多的爱。与人相处,要多一份和善,切忌恶语相向,互相伤害就有可能永远失去彼此,每个人心中都有一座天平,每个人心中都藏一份柔软,表面再强势的人,内心也是渴求温暖的。做人要学会谦虚,虚怀若谷。人人都喜欢和谦虚的人交往,

7、司马懿说:“臣一路走来,没有敌人,看见的都是朋友和师长”.这就是胸怀。有格局的人,心中藏有一片海,必能前路开阔,又何愁无友。人与人相处,开始让人舒服的也许是你的言语和外表,但后来让人信服的一定是你的内在。就如那句,欣赏一个人,始于颜值,敬于才华,合于性格,久于善良,终于人品。人这一生,遇见相同的人不容易,遇见正确的人更不容易,只有选择了合适的相处方式,带上真诚与人相处,才会走得更长,更远更久。人与人相处,要多一份真诚,俗语说,你真我便真。常算计别人的人,总以为自己有多聪明,孰不知被欺骗过的人,就会选择不再相信,千万别拿人性来试人心,否则你会输得体无完肤。人与人相处不要太较真,生活中我们常常因为一句话而争辩的面红耳赤,你声音大,我比你嗓门还大,古人说,有理不在声高,很多时候,让人臣服的不是靠嘴,而是靠真诚,无论是朋友亲人爱人都不要太较真了,好好说话,也是一种修养。俗语说,良言一句三冬暖, 你对我好,我又岂能不知,你谦让与我,我又怎能再得寸进尺,你欣赏我,我就有可能越变越好,你尊重我,我也会用尊重来回报你,你付出爱,必会得到更多的爱。与人相处,要多一份和善,切忌恶语相向,互相伤害就有可能永远失去彼此,每个人心中都有一座天平,每个人心中都藏一份柔软,表面再强势的人,内心也是渴求温暖的。做人要学会谦虚,虚怀若谷。人人都喜欢和谦虚的人交往,司马懿说:“臣一路走来,没

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