设施设备评定及相关服务要求计分表

1、73/73饭店星级的划分与评定设施设备评定及相关服务要求计分表评分讲明一、本计分表满分为630分（由于存在加分和系数因素，所有项目全部得分后可能会高于满分数）二、各星级应得的最低分数 一星级： 80分 二星级： 140分 三星级： 260分 四星级： 370分 五星级： 440分三、凡公共设施不在饭店主体建筑内且没有封闭通道连接，评分时按设施设备的质量下降一个档次给分。如该项只有一档分数，则减半给分。如该项只有1分，则不给分。各大项得分汇总栏各分项得分汇总栏各次分项得分汇总栏各小项得分计分栏地、市、州旅游局计分栏省、自治区、直辖市旅游局计分栏国家旅游局计分栏修订情况及讲明1公共项目群72该部分

2、结构进行了较大的调整，合并较多1.1地理位置及周围环境91.1.1地理位置及周围环境6轻微变动位于交通便利地带（机场、火车站、汽车站、码头等，适于观光型饭店或会议型饭店）、市中心或中心商务区（适于商务型饭店或会议型饭店）、旅游景区或度假区（适于度假型饭店或会议型饭店），其位置与饭店功能紧密匹配6紧靠交通便利地带（机场、火车站、汽车站、码头等，适于观光型饭店或会议型饭店）、市中心或中心商务区（适于商务型饭店或会议型饭店）、旅游景区或度假区（适于度假型饭店或会议型饭店），其位置与饭店功能比较匹配31.1.2周围环境5增加一项打分项1.1.2.1有花园（独立的或与庭院相连接的绿化场地，有观赏景物或建

3、筑小品）331.1.2.2紧靠公园、公共花园或绿地，方便饭店客人观赏22饭店与周围环境相互利用1.1.2.3有庭院（饭店建筑物外供客人散步、休闲、有观赏景物的场地）111. 2停车场（包括地下停车场、停车楼）8无变动自备停车场，车位许多于40%客房数8自备停车场，车位许多于15%客房数6在饭店周围100米内能够停放汽车，车位许多于15%客房数3在饭店周围200米内能够停放汽车，车位许多于15%客房数2有回车线11.3建筑结构及功能布局15数值变动1.3.1平均每间客房的建筑面积（总建筑面积/客房总数。总建筑面积包括饭店的建筑主体及与饭店经营紧密相关的附属配套设施部分，不包括如职员公寓或福利住房

4、等与经营没有直接关系的建筑部分。）5对非核心产品部分的要求有所降低，平均每间客房的建筑面积就会有所下降。不小于150平方米5数值降低不小于120平方米4数值降低不小于100平方米2数值降低不小于80平方米1数值降低1.3.2采纳内天井结构2无变动共享空间许多于总层数的70%2共享空间许多于总层数的40%11.3.3结构化综合布线系统2从共用系统项中调整至此饭店设计中考虑到结构化综合布线系统，设计具有先进性、可扩充性和灵活性2有结构性综合布线系统11.3.4各类功能设施位置合理、分隔合理，方便客人使用22无变动1.3.5职员进出饭店的通道与职员通道分开11无变动1.3.6服务通道与客人通道分开2

5、3无变动1.3.7有团队专用通道和行李通道11无变动1.4公共设施、服务及共用系统25有较大的调整1.4.1电梯7从原来的8.2调整至此1.4.1.1配备情况 2新增计分项，对不同星级饭店的客用电梯的配备要求进行规定。3层以上客房区域，客梯与职员梯分开（有工作电梯），且性能优良，运行平稳24层以上客房区域配备，客梯与职员梯分开（有工作电梯），且性能优良，运行平稳11.4.1.2数量、规格2划分为两个档次数量、规格与饭店的高度、规模相适应，许多于平均每70间客房有一部电梯2数量、规格与饭店的高度、规模相适应，许多于平均每100间客房有一部电梯11.4.1.3梯内有艺术装饰和饭店要紧设施楼层指示1

6、1无变动1.4.1.4有通风系统11无变动1.4.2公用电话111.4.3公共卫生间6从原来的8.3调整至此1.4.3.1公共卫生间男女分设，数量充足，位置合理，方便使用22将各类公共卫生间合并1.4.3.2材料、装修和洁具（对饭店所有公共卫生间分不打分，取算术平均值的整数部分）4无变动使用豪华装修材料，装修工艺精巧，采纳高级洁具4使用较好装修材料，装修工艺较好，采纳较好洁具2使用一般装修材料，装修工艺一般，采纳一般洁具11.4.3.3公共卫生间设施，少一项，扣1分无变动抽水恭桶厕位分隔卫生纸污物桶男用便器半身镜干手器洗手液或香皂1.4.4应急供电系统3表述更为明确有自备发电系统用于电梯复位及

7、重要公共设施的照明3有应急照明灯11.4.5背景音乐系统（有3种以上备选内容，音色、音量、曲目选择同环境协调）1表述更为明确1.4.6空调系统4无变动有中央空调系统4客房、餐厅及其他公共区域采纳分体式空调或柜式空调2客房采纳窗式空调11.4.7就医服务2饭店10千米范围内有等级医院并与其订有服务合约，或者与有资格的诊所订有服务合约；并加入某一政府认可的急救中心网络系统2加入某一政府认可的急救中心网络系统11.4.8公共图形符号（符合LB/T001）12新增计分项1.4.9使用符合国家标准的汉语和拼写规范、符合英语适应书写规范的中英文字标识系统。前厅标识、服务指南、菜单、信封等所有涉及供客人使用

8、的店内中英文媒体均须满足本项要求。有一处不规范，扣0.5分，超过10处，则不予评定相应的星级1.5消防与安全10将原9中消防、安全合并1.5.1消防符合消防主管机关的要求，客房门后及各通道显著位置张贴逃生示意图22合并1.5.2有先进的消防安全操纵系统，24小时有人值班22由原来的2合并至此1.5.3保安人员（与饭店规模相适应，24小时值班。如当地公安机关有特不要求，则以相应的要求为准）221.5.4有先进的闭路监控系统，对重要通道及出入口进行24小时监控和录象41位置调整1.5.5无喷淋装置（客房、厨房及其他公共区域，每个区域若缺少分不扣1分）合并1.5.6无烟感报警器（客房、厨房及其他公共

9、区域，每个区域若缺少扣1分）合并1.5.7厨房无煤气报警器（不用煤气者除外）和二氧化碳灭火设备（扣1分）位置调整1.5.8厨房无石棉布（扣1分）位置调整1.6环境爱护项目（此大项似可删除）6新增计分项1.6.1污水处理设备完备，水污染物排放达到国家排放标准111.6.2废气处理设施完备，废气污染物排放达到国家排放标准111.6.3边界噪声符合环境噪声使用区标准111.6.4保证出售检疫合格的食品111.6.5饮用水符合国家标准111.6.6室内空气质量符合国家标准111.7饭店建筑红线范围内的所有区域均差不多消除了移动电话屏蔽现象22前厅项目群87作为核心产品得到加强并将总台服务并入该项目群2

10、.1前厅面积及装修、装饰38项目进行了合并2.1.1大堂公共面积（不包括任何营业区域的面积，如总服务台、商场、商务中心、大堂酒吧、咖啡厅等）6数值和计分形式有较大变动，饭店选择余地更大许多于1.2M2/间客房或400平方米以上6许多于1.0M2/间客房或350平方米以上4许多于0.8M2间客房或300平方米以上2许多于0.6M2/间客房或250平方米以上12.1.2地面装饰材料6分值和表述变化，增加鼓舞使用有当地特色材料的条文优质花岗岩、大理石或其它高档、有当地特色的材料（材质高档、色泽均匀、拼接整齐、装饰性强）6较高档花岗岩、大理石或其它较高档、有当地特色的材料（材质较高档、有色差、拼接整齐

11、、装饰性强）4一般花岗岩、大理石或其它材料（拼接整齐、装饰性强）2删除不符合实际的条文水磨石地面1微调2.1.3墙壁装饰材料6分值和表述变化，增加鼓舞使用有当地特色材料的条文优质花岗岩、大理石或其它高档、有当地特色的材料（材质高档、色泽均匀、拼接整齐、装饰性强）6优质木材、高档墙纸（布）或有当地特色的材料（用优质木材装修，立面有线条变化；高档墙纸包括丝质及其他天然原料墙纸）4一般花岗岩或大理石或其他有当地特色的材料3墙纸或喷涂材料22.1.4墙壁艺术装饰3微调，表述更明确有壁画、浮雕或其他种类的高档美术品，或采纳专门工艺装饰，与大堂环境相协调，产生良好的艺术效果3有壁画或浮雕或其他美术品装饰2

12、有艺术装饰12.1.5天花2微调，表述更明确装饰精巧，造型高雅、不致2有较好的装饰12.1.6灯具与照明5合并表述豪华或特色照明灯具，照明良好，设计独到雅致，充分考虑到满足前厅不同区域的照明需求5豪华灯具、照明良好3高档灯具、照明良好2一般灯具、照明良好12.1.7装修、装饰的协调性和总体效果（对2.1.22.1.5各项的综合打分）10各个部分相互协调，能够给人以艺术享受；10各个部分协调良好，总体效果美观7各个部分较为协调统一，总体效果较好5各个部分差不多协调，总体效果一般2各个部分极不协调、格调低，总体效果同所使用材料档次有较大差异-62.2贵重物品保管箱32.2.1保管箱数量2客房已有要

13、求，因此对前厅保险箱要求有所降低许多于客房数量的20%2许多于客房数量的10%12.2.22种以上规格；位置隐蔽、安全，能爱护客人隐私；饭店和客人同时开启11同上2.3有由客人开启与存放的雨伞架11无变动2.4摆放自然花木，数量、品种、大小、搭配同大堂气氛一致21无变动2.5有中心艺术品(能形成良好的文化氛围和视觉效果)22无变动2.6在大堂内摆摊设点或相关营业设施，严峻阻碍大堂气氛扣4分无变动2.7总台24新增项目，以同14308保持一致性2.7.1总体要求6位于前厅显著位置，大小同前厅规模一致，用豪华或特色材质装饰，照明良好6位于前厅显著位置，大小同前厅规模一致，用高档材质装饰，照明良好

14、5位于前厅显著位置，大小同前厅规模一致，用一般材质装饰，照明良好 4位于前厅显著位置，大小同前厅规模一致，有装饰、光线好2有装饰、光线好12.7.2有显著的中英文标志112.7.3提供接待、问询和结账服务122.7.4提供留言服务112.7.5服务时刻224小时218小时及以上12.7.6能够提供的服务语言3英语、一般话（饭店能用其他常用外国语种提供服务）3英语、一般话2一般话12.7.7提供签单消费与一次性结账服务332.7.8信用卡结账（有信用卡网络的地区）3至少4种国际、国内通行的信用卡结账3至少2种国际或国内通行的信用卡12.7.9外汇兑换218小时以上提供服务212小时以上提供服务1

15、2.7.10免费提供饭店宣传品及价目表供客人索取，纸张、版式、设计、印刷等质量与档次和饭店星级相一致222.8客房预订32.8.124小时提供预订，并可代订国内外其他饭店客房332.8.212小时以上提供预订服务112.9 门僮32.9.116小时以上提供服务332.9.212小时以上提供服务222.10行李服务32.10.1有专职行李员和专用行李车122.10.218小时以上提供服务112.10.3提供行李寄存服务112.11有治理人员24小时在岗值班1112.12有大堂经理，16小时提供服务2222.13在非营业区为客人提供休息场所1122.14代客预订或安排车辆和机场接送1122.15有

16、商务中心（提供复印、打字、传真、互联网接入等服务）2222.16提供代订交通、影剧、参观等票务服务1113客房项目群161本部分有较大变动3.1客房数量、面积、高度253.1.1可供出租的客房数量5新增项目，与14308中的条文对应，对五星级最低客房数量要求提高许多于50间套5许多于40间套4许多于30间套3许多于20间套2许多于15间套13.1.270%的客房面积（包括卫生间和走廊面积）16与卫生间合并表述不小于30平方米16不小于24平方米13不小于20平方米10不小于18平方米6不小于16平方米4不小于14平方米23.1.3标准客房高度4无变动不低于3米4不低于2.7米23.2套房163

17、.2.1有豪华套房7对豪华套房表述更明确至少有卧房2间、卫生间2间、会客室、饭厅、书房各1间77至少有卧房2间、卫生间2间、会客室或饭厅或书房1间443.2.2双间套房的总面积不小于40平方米（不包括卫生间和走廊面积）33无变动3.2.3至少有2种结构的套房22仅对5星级要求3种结构3.2.4套房数量4无变动有套房，且套数许多于客房总数10%4有套房13.4安全设施9因同属客房项目，因此将原9中的内容调整至此，保持评分表结构的合理性。贵重物品保险柜的要求对四星级以上饭店明确并提高，对一、二、三星级饭店则较为宽松。对门锁的要求具体化3.4.1客房贵重物品保险柜5所有客房配备55套房及商务楼层配备

18、33套房内配备113.4.2客房门锁4IC卡或其它智能门锁；具有门镜、防盗链装置；有门铃，带有自动闭合功能44IC卡或其它智能门锁；具有门镜、防盗链装置；有门铃33一般门锁，具有门镜、防盗链装置；有门铃113.5客房装修装饰93.5.1地面装修装饰4新增豪华地毯或木地板44高档地砖、一般地毯或木地板22一般地砖或水磨石地面113.5.2墙面（平坦、美观）3新增高级墙纸或有特色的原料装饰33高级涂料或墙纸113.5.3天花21与客房整体装饰相协调，有艺术品味22有处理、平坦、美观、不使客人有压抑感113.6客房家具及棉纺织品配备383.6.1行李架11无变动3.6.2床及床垫宽度（标准间单人床、

19、长于1.9米，床头有护墙板）5轻微变动，减少打分项不小于1.35米55不小于1米33不足1米113.6.3床上用品（档次、规格与床及床垫相匹配）4合并打分项3.6.3.1每床配备床单2条、毛毯和棉被各1条、枕头和枕芯各2两个、床罩一条（上述用品少一项扣一分）223.6.3.2二星级以下至少每客一换、三星及三星级以上每天一换。饭店出于环境爱护理念所做的特不要求，征得客人同意后可灵活处理。22新增3.6.4窗帘2新增，同14308一致有纱帘、窗帘、遮光帘2有窗帘13.6.5家具档次（沙发或扶手椅（每床一个）、茶几、写字台）8微调3.6.5.1材料4无变动优质4较好2一般13.6.5.2工艺4无变动

20、精巧4较好2一般13.6.6梳妆镜11无变动3.6.7全身镜11无变动3.6.8衣厨4将要求细化、明确3.6.8.1配衣架4个、裤架4个、裙架4个及西装衣撑22配备衣架、裤架、裙架及西装衣撑13.6.8.2进深与宽度可挂长缕及四套衣物22进深与宽度可挂中缕及2套衣物13.6.9客房舒适度123.6.9.1枕芯、棉被等床上用品轻软、舒适，床垫硬度适中443.6.9.2具有良好的客房隔音效果（客房门内外及隔壁房间听不到对方的自然谈话和脚步声音、临街和临路房间听不到不处噪声、客房内差不多感受只是饭店通风、供暖等设施设备运转的工作声音。）333.6.9.3具有良好的遮光与透光性223.6.9.4温度、

21、湿度适合人体的正常需要，不产生干、燥、冷、闷等情况223.6.9.5客房内背景音乐系统（2种以上适宜休息的内容，音质好、音量可调）113.7电器及灯具243.7.1彩色电视机（所有播放内容必须符合中国政府的规定；三星级以上饭店须有闭路电视播放系统，可供应卫星电视节目或自办节目至少2个,许多于2次播放，许多于16套节目）4细化要求，针对不同星级设定不同的标准100%客房配备，25英寸以上44100%客房配备，21英寸以上3370%以上客房配备，21英寸以上2270以上客房配备、18英寸以上113.7.2提供冷热饮用水设备11新增3.7.3微型酒吧（包括小冰箱）5无变动3.7.3.1配备数量310

22、0%客房有微型酒吧（包括小冰箱）3许多于80%的客房有微型酒吧（包括小冰箱）2许多于50%的客房有微型酒吧（包括小冰箱）13.7.3.2微型酒吧的饮料许多于8种（包括啤酒），葡萄酒许多于2种，烈酒许多于5种，并配备饮具113.7.3.3有冰桶（配冰夹）113.7.4空调（提供适应当地气候的空气调节系统，三星级以上饭店必须能保持25的室内恒温）（此条似可删除，因为前面差不多提到过空调）5100%以上客房450以上客房220%以上客房13.7.5电话分机或直拨电话机，机上有饭店常用电话号码和拨号方法4标准细化100%的客房床头柜配备，商务楼层和套房的写字台上另行配备44100%的客房配备2250%

23、以上的客房配备113.7.6电热熨衣设施223.7.7电源插座3新增能提供至少两个位置的不同类型、功能的插座，满足不同国家用电器具的要求33能提供至少两个位置的三相和两相的电源插座22除各种电器使用的插座外至少还有2处以上可供客人使用的插座113.7.8有床头灯、台灯、落地灯、走廊灯和夜灯，光线充足，制作与安装质量与饭店星级相协调。缺一项减1分无变动3.8客房用品（所有客房用品应该与饭店档次相一致），每缺少一项扣1分。四、五星级饭店最多可缺3项，三星级饭店最多可缺5项，一、二星级饭店最多可缺7项，否则不予评定相应星级。合并原来的计分项，无变动3.8.1服务指南（含总经理致辞、对饭店各项服务的介

24、绍及客房价目表）3.8.2本地电话黄页3.8.3笔、信封（一般信封及航空信封各两个）及信纸（至少每房三张）3.8.4针线包3.8.5洗衣单3.8.6洗衣袋（每床一个）3.8.7茶（三星级以上饭店必须2种以上规格，四星级以上必须增加咖啡）3.8.8茶水杯（按床位数配备，每床二个）3.8.9暖水瓶（有电热水壶可不备）3.8.10凉水瓶（有饮用水系统可不备）3.8.11烟灰缸两个、火柴两盒（无烟客房除外）3.8.12擦鞋筐、擦鞋布、无色鞋擦3.8.13艺术品（油画、国画、书法、仿制文物、雕塑等能够体现当地文化或饭店档次的艺术陈列品）3.8.14文具夹3.8.15电话使用讲明，方便查找与使用3.8.1

25、6电视频道指示讲明及电视节目单3.8.17“请勿打搅”牌或指示灯3.8.18“请清理房间”牌或指示灯3.8.19客房送餐服务菜单及挂牌3.8.20本地交通旅游图3.8.21报纸或刊物（与本店客人类型相适应）100客房配发，2种以上全部套房及商务楼层配发60以上客房配发30以上客房配发应客人要求配发3.8.22鲜花3.8.23垃圾桶3.8.24衣刷3.8.25每床配备一件浴衣3.9客房卫生间333.10.1卫生间装修6要求细化明确整体要求（墙面、地面、天花及所有设备表面平坦、清洁、无脱落、无污渍；通风良好；噪音低；光线明亮）全部采纳高档材料装修（优质大理或瓷砖）、工艺精巧670%采纳高档材料装修

26、（优质大理或瓷砖）、工艺精巧4采纳大理石、地砖或瓷砖进行装修、工艺良好2采纳一般材料装修、工艺一般13.10.2许多于50%的卫生间干湿区分开22无变动3.10.3面盆2无变动高级面盆2一般面盆13.10.4洗浴设施10要求细化明确3.10.4.1配备防溅布帘、有防滑措施23.10.4.2冲淋或浴缸配备6所有客房都具有冲淋设备和浴缸，且冲淋和浴缸分设6所有客房都具有冲淋设备和浴缸，套房或商务楼层冲淋和浴缸分设4所有客房同时具有冲淋设备和浴缸；3有冲淋或浴缸23.10.4.3冲淋有水流定温功能、冲淋喷头的水流能够调节113.10.4.4浴缸或冲淋间有单独照明113.10.5抽水恭桶3无变动低噪音

27、高级恭桶33高级恭桶22一般恭桶113.10.6卫生间供水3新增计分项24小时冷热水供应3324小时冷水供应，18小时以上热水供应2224小时冷水供应，16小时以上热水供应113.10.7其他客用设施设备7该大项进行了较多合并调整，内容无大的变动3.10.7.1梳妆镜2高档防雾梳妆镜2高档多面梳妆镜13.10.7.2吹风机123.10.7.3电源插座，两种电压110伏/220伏113.10.7.4加热保温灯113.10.7.5呼救按钮或访客等待显示器113.10.7.6音响113.10.8客用必备品（每缺少一项扣1分）3.10.8.1按床位数配备浴衣、拖鞋3.10.8.2按床位数配备浴巾3.1

28、0.8.3按床位数配备适量的洗发水、淋浴露和香皂（或三合一洗浴液）3.10.8.4按床位数配备适量的包装的牙具及口杯3.10.8.5按床位数配备大浴巾、地巾、小方巾和小浴巾及相应托架3.10.8.6浴盐3.10.8.7卫生纸及托架3.10.8.8垃圾桶3.10.8.9体重秤3.10.8.10电话副机（方便客人取用）3.10.8.11化妆放大镜3.11客房服务7新增计分项3.11.1每天一次清洁客房及卫生间并补足必要的客用物品，达到可出租房标准113.11.2客房小整理和开夜床服务113.11.3送餐服务（全部早餐及正餐，有专用客房送餐工具和服务规范）333.11.4行李入房、出房服务113.1

29、1.5洗衣、熨烫及缝补服务114信息技术与通讯项目群48差不多属于新增项目4.1国际互联网接入服务8新增，满足现实需要4.1.1客房的互联网服务5所有房间均能为客人提供宽带上网服务5所有房间均有互联网接入口，向客人提供拨号上网服务；商务楼层客房内提供互联网宽带接入服务3所有房间均有互联网接入口，向客人提供拨号上网服务2商务楼层房内提供互联网拨号上网接入服务14.1.2饭店公共场所提供互联网接入服务3商务中心、会议室等公共场所能提供互联网宽带接入服务3商务中心、会议室等公共场所能提供互联网拨号上网接入服务14.2VOD互动点播服务（界面友好，易于操作）3要求明确、具体化4.2.1并发流功能2并发

30、流1/3以上2并发流1/4以上14.2.2深入开发VOD功能，能提供一定的信息查询服务或使用机顶盒上网11新增4.3远程预订服务6提供电话及传真预订11提供订房网络预订11提供网上预订22提供信用卡确认预订与结算224.4网络建设6新增有饭店的独立网站，国内及国际二级以上域名，有本企业的电子邮件地址，有人负责定期维护和更新网站内容66有饭店的独立网站，三级以上国内域名，有本企业的电子邮件地址，有人负责定期维护和更新网站内容55在互联网上有饭店的独立网页，有本企业的电子邮件地址44在互联网上有饭店的宣传资料，有本企业的电子邮件地址22有本企业的电子邮件地址114.5计算机治理系统13细化4.5.

31、1硬件设备2使用专用服务器或工作站用于饭店治理2使用微机用于饭店治理14.5.2软件环境54.5.2.1使用专业的饭店前台和财务治理软件；114.5.2.2使用专业的人事、工资、档案治理软件114.5.2.3使用专业的消防、安全治理软件114.5.2.4使用专业的存货治理软件114.5.2.5使用专业的客户关系治理软件114.5.2.6使用其他专业的对客服务或内部治理软件（每增加一项得一分）4.5.3功能4计算机治理系统功能强大，稳定性好，各个子系统之间集成度高，接口通畅；通过建立企业内部局域网，做到共享信息、规范流程、操纵和治理，差不多实现全饭店无纸化办公，能为治理者提供各类信息的在线实时监

32、控；4计算机治理系统功能较强大，稳定性较好，各个子系统之间集成度较高，接口差不多通畅，通过建立企业内部局域网，做到共享信息、规范流程、操纵和治理；3差不多建立起计算机治理系统，能实现对客服务治理和饭店内部治理的计算机化。2有微机用于预订、问询、办公及财务治理14.5.4有专门的数据库存储客史及酒店资料，存储安全可靠；有专业维护人员对治理系统软硬件进行维护11新增4.5.5提供饭店及区域旅游、商务、公务计算机查询系统11新增4.6通讯服务84.6.1电话服务3提供市话、DDD、IDD服务3提供市话、DDD服务2提供市话服务14.6.2公共区域提供IC卡公用电话114.6.3传真服务2饭店商务中心

33、提供传真服务、商务楼层客房及套房内配备传真机2饭店商务中心提供传真服务、商务楼层客房及套房能向客人提供传真机14.6.4邮政代办服务2提供全套邮政代办服务2能提供常规邮政代办服务14.7总机服务34.7.1叫醒服务2提供人工叫醒服务2新增提供自动叫醒服务14.7.2提供语音留言服务114.8电脑出租服务1115餐饮项目群90本部分内容大量简化5.1有中餐厅335.2有西餐厅或咖啡厅335.3宴会厅8对宴会厅厨房不做要求5.3.1宴会厅面积5面积不小于300平方米5面积不小于200平方米3新增一个打分项面积不小于120平方米25.3.2除大宴会厅以外，有宴会单间或小宴会厅22无变动5.3.3设有

34、衣帽间11无变动5.4餐厅环境布局要求47调整合并5.4.1餐厅布局及有关配置6靠近厨房、传菜线路短且不与其他公共区域交叉2有分区设计2有酒水台1有鲜花或适当装饰15.4.2地面与墙面装饰 8高档花岗岩、大理石、地毯或其他高档特色材料8优质花岗岩、大理石、地毯或其他优质材料6增加一个打分项一般花岗岩或大理石、地毯或其他材料3地砖、墙砖等一般材料装饰25.4.3家具8高档材质，工艺精巧8材质较好，工艺较好6一般材质和工艺35.4.4灯具6豪华灯具6高档灯具4一般灯具25.4.5照明3照明良好，灯光设计专业、有特色，与本餐厅主题或环境气氛相协调3增加一个打分项照明良好，与本餐厅主题或环境气氛相协调

35、2照明良好15.4.6餐厅装饰品2增加一个打分项高档艺术装饰品2有艺术装饰15.4.7菜单（洁净、整洁、出餐率不低于90%）3细化该打分项有中文菜单及两种外文菜单（英文菜单必选）3有中英文菜单2有菜单15.4.8餐具5无变动高档材质，工艺精巧5材质与工艺较好4一般材质25.4.9包括地、墙、家具、照明、艺术品等要素在内的餐厅整体格调和氛围统一、协调、有艺术感。假如是主题餐厅，则须主题突出。65.4.10餐厅电话、桌布、口布等必备项目缺少一项扣1分无变动5.5酒吧155.5.1有单独的酒吧55分值降低5.5.2有大堂吧33分值降低5.5.3酒吧装饰（含配套吧台、吧椅等）4无变动高档材质，工艺精巧

36、4材质与工艺较好2材质与工艺一般15.5.4酒吧氛围3无变动高雅独特，环境、装饰及灯光设计有专业性3高雅2协调15.6厨房14将14308中所有要求列入5.6.1冷热、面点制作间分隔11无变动5.6.2洗碗间位置合理11无变动5.6.3粗细加工分隔11无变动5.6.4厨房与餐厅之间采纳有效的隔音、隔热、隔味措施22无变动5.6.5厨房与灶台采取有效的通风、排风设施22无变动5.6.6有足够的冷库11新增，与14308对应5.6.7厨房地面满铺防滑材料，墙面满铺瓷砖，有吊顶11新增，与14308对应5.6.8有专门放置临时垃圾的设施并保持封闭11新增，与14308对应5.6.9有足够的冷气设备和

37、空气消毒设施22新增，与14308对应5.6.10严格的操作技术标准、食品卫生和个人卫生标准讲明，所有厨房工作人员需要熟悉掌握22新增6会议及康乐项目群46本部分进行了较大的调整，因为关于非商务会议型饭店或非观光度假型饭店来讲，将所有会议及康乐设施统一列为打分项会造成过多的低效率投资，产生白费。因此，本部分中对会议和康乐设施的要求有所降低，在后面的加分项目中再进行进一步的要求。6.1会议设施设备216.1.1有专用会议厅或能够用作会议功能的多功能厅3有良好隔音、遮光效果；面积较大；邻近位置有足够的公共卫生间3面积适中；邻近位置有足够的公共卫生间16.1.2小会议室34个以上32个以上21个16

38、.1.3有含录音、扩音、音响操纵台等设施设备的音响系统336.1.4麦克风2有领夹式麦克风2有无线麦克风16.1.5其他会议室配套设施9有黑板、白板及相应的书写工具、报到台和指示架1有站立式讲台1有2种以上语言的同声传译设施2有衣帽间1有投影仪及与之配套的投影屏幕1有幻灯机1有录像机、放像机1有文件粉碎机16.2如客人要求，饭店能够提供如下会议服务3新增打分项会议接待方案的设计与设施会场布置方案与实施（适当距离与形式的桌椅、会标、席位牌、饮料、纸笔）主题宴会方案与实施会议间饮料服务提供文件印制、装订、胶卷冲洗等与会议有关的服务项目或托付代办服务有会议场所引导标志及引导人员提供会议中场休息场所会

39、议中场休息时，提供茶水、咖啡及点心服务6.3健身房11康乐设施中大部分内容调整到加分项目中，本条目中只保留必备的健身设施6.3.1面积2不小于50平方米2不小于30平方米16.3.2器械2不小于10种2不小于6种16.3.3布局合理且有附设更衣间226.3.4装修较好226.3.5通风条件良好116.3.6有专人负责现场指导与关心226.4游泳池（该条似可调整至加分项目中）9仅对四、五星级饭店要求6.4.1面积4不小于200平方米4不小于100平方米26.4.2有池水加热系统或温泉226.4.36.4.4有循环过滤系统11有水深指示标志116.4.5有专人负责现场安全与指导116.5美容美发中

40、心3有相应的美容美发设备，提供皮肤护理、局部按摩服务，有提供相关指导与咨询服务的美容师33有相应的美容美发设备及美容师117选择项目群124+7.1公共选择项目类39新增打分项7.1.1两家以上饭店共享同一品牌227.1.2饭店总经理资质47.1.2.1担任过2年以上同级饭店高级治理职位227.1.2.2同意过1年以上专业教育和培训227.1.3有“金钥匙”337.1.4在饭店的设计、建筑和装修过程中听取过星级评定机构的意见，并在星级申报的过程中有相应的内设机构和自查自纠措施；337.1.5电梯内有双排按键227.1.6客房卫生间配备防雾梳妆镜117.1.7店内有国家重点爱护文物2国家级重点爱

41、护文物2省级重点爱护文物17.1.8饭店经营历史130年以上饭店经营历史150年及以上每多20年再加1分，最多可加6分+7.1.9提供外语电视频道或适应住店客人需要的外语节目7.1.10为残疾人提供服务87.1.10.1门厅和要紧公共区域有专用坡道117.1.10.2有专用轮椅117.1.10.3电梯内有双排按键、残疾人专用按键和扶手杆11无变动7.1.10.4公共区域残疾人卫生间设施2无变动有残疾人专用卫生间2公共卫生间有残疾人专用厕位17.1.10.5有残疾人客房，能满足残疾人的一般生活起居要求3许多于客房总数的2%3许多于客房总数的1%27.1.11废电池能统一收集、妥善处理117.1.12室外可绿化空地的绿化率达到70%117.1.13牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品及客用布草的使用有征询客人意见牌，尽量减少消耗量117.1.14在不阻碍对客服务功能的前提下，取消或改变一次性包装袋和用品117.1.15设有无烟楼层或无烟客房，餐厅有无烟区117.1.16餐厅不使用一次性筷子和湿毛巾11