高职院校旅游管理专业校企合作模式初探

1、高职院校旅游管理专业校企合作形式初探高职院校旅游管理专业校企合作形式初探近年来，根据?国务院关于大力开展职业教育的决定?国发202235号中提出的大力推行工学结合、校企合作的培养形式，与企业严密联络，加强学生的消费实习和社会理论，改革以学校和课堂为中心的传统人才培养形式的要求，高职院校中的旅游管理管理专业改变办学思路，实行校企合作，最大程度上实现旅游企业和高职院校的双向优化，互助双赢。在人才培养方面，注重培养旅游企业一线和基层管理所需的，具备一定的理论知识和较高的理论操作技能的应用型人才。鉴于此，笔者将对高职院校旅游管理专业，校企合作过程中常见的四种形式进展解读，希望有助于这方面的研究。一.校

2、企合作的内涵校企合作是指在为社会培养和培训合格的劳动者、技术人才这一目的指引下，开展职业院校与企业、行业、效劳部门等校外机构之间的合作，将学生的理论学习和实际操作或训练严密结合起来，以进步高职教育的质量和学生的素质，并增强企业与毕业生之间双向选择的可能性，最终促进社会经济的开展。其本质是通过校企、产教的合作，培养出理论与理论、专业知识与职业技能并重的企业一线所需人才。校企合作是一种利用学校和企业两种不同的教育环境和资源，采取课堂教学与学生参加实训工作有机结合的方式，培养合适不同用人单位需要的具有职业素质和创新才能人才的教育形式。陈启强，2021二.高职院校旅游管理专业与企业合作的现有形式经过多

3、年来我国我只院校旅游管理专业与企业的探究，已经在我国出现了多种校企合作的形式，总结起来常用的主要有以下四种形式。一实习基地培养形式实习基地形式是旅游管理专业中最常见的校企合作形式，主要是指学校和旅游企业在学生实习环节上开展的合作。校方负责联络并安排学生进入一些定点的旅游企业如旅行社、旅游景区、旅游酒店等开展实习。企业作为高校的实习基地。学生在这些企业实习过程中，一方面通过直接参加旅游相关企事业单位实际业务的定岗工作，初步获得旅游专业操作技能和实际工作经历，稳固在学校所学理论知识，培养独立工作的才能；另一方面学生通过参加与将来就业相关的社会理论活动，锻炼社会交往才能，获得实际旅游业务知识和管理知

4、识，培养学生综合运用知识的才能，进一步进步学生的综合素质，为就业做好准备。学校在该形式下对学生的实习安排一般分为三个阶段。1.平时见习在大一期间有些学校是在新生入校军训之后，为了让学生对旅游专业及将来要从事的相关工作有个感性的认识，一般会由专业老师联络当地有代表性的旅游企业，安排学生进入企业参观学习。由企业的专门人员或是在该企业顶岗实习的大三学生进展陪同讲解，参观完后，会安排学生与企业相关负责人和毕业已参加工作的学生进展座谈，答复学生的相关问题，并适当介绍旅游企业在将来需求的人才需具备何种素质，让学生在大一时入校时就对自己将来的就业有个规划，这样可以促使学生在后面的学习理论中，有意识的去进展相

5、关才能的锻炼和培养。2.假期打工实习学校可负责联络旅游企业，协助学生利用寒暑假进入企业实习，体验旅游一线员工的生活，理解社会，理解企业，理解详细岗位的实际工作，为自己日后的职业进展定位，同时为返校后理论知识的学习打下基矗学生的打工实习，对大多旅游企业来说，尤其是旅游酒店，在一定程度上可以缓解旺季时例如春节期间人员紧缺的状况，保障了酒店的正常经营；同时，学生到旅游企业打工实习，劳动力本钱低廉，可塑性强，工作积极性也比较高，因此旅游企业也欢迎这些实习生的进入。3.顶岗实习二订单式培养形式订单培养即学校根据一些旅游企业对紧缺人才的要求，有针对性地调整课程构造，以市场为导向，以岗位需求为依托，将合作旅

6、游企业的企业文化与人才要求等因素融入到教学中，根据合作企业的需要进展订单培养，把学生的实习、就业与这些企业挂钩，实现教学、理论和就业一体化。订单式人才培养形式实际上是校企开展结合办学的形式，它代表着一种观念与制度的创新。施行订单培养形式的校企合作办学，不仅使学生在校所学的理论知识在理论中得以稳固，锻炼和开展学生各方面的才能，而且也缩短毕业生走向社会的适应期。这种形式的最大特点就在于：由合作的旅游企业先制定出需要人才的数量、详细对应的岗位和其它各方面的要求，学校根据企业的需求选择培养学生，再把培养的学生输送给企业，省掉了企业招工和学生就业等繁琐的中间环节。同时定向培养的学生从进入校门就明白自己将

7、来工作的内容，对知识的学习也有了较强的针对性和目的性，极大地调动了学习的积极性，有利于专业培养。但这种形式最大的弊病就是：也有很多定向培养的学生认为，一走进校门就等于有一只脚已经跨进了就业的大门，无论自己专业才能怎么样，毕业后就有工作，于是惰性使然，在校期间便放松了对学习的要求，学习的积极性也不高，更不注重才能和素质的培养，从长远上来说不利于学生走向工作岗位后的职业开展。同时订单式培养形式对学校也有较高的要求，因为学校不仅要针对企业的要求挑选适宜的学生进展培养，同时还要求学生不能因为毕业就有工作而放松学习，致使毕业时因为达不到用人单位的要求而被拒收，面临失业。三双向进入形式缺乏具备双师素质的旅

8、游管理专业老师是许多高职院校面临的共同问题。旅游管理专业理论性非常强，要求授课老师具有一定的理论经历。但据有关数据显示，在高职院校旅游管理专业的师资队伍中，具有理论经历的老师所占比例较高的院校较少，大多院校旅游专业的老师都是理论丰富理论缺乏。同样，旅游企业中的员工也有理论经历有余，而理论程度缺乏的困扰。企业要想在竞争剧烈的环境中拥有一席之地，进步现有员工素质是企业必修的课程。而高校正拥有培训企业员工的师资和先进理念。针对这种情况，学校和旅游企业合作进展互换培训，双向进入形式无疑是最正确的选择。在这个形式下，旅游管理专业的老师和学生进入旅游企业学习，即学校派专业老师到企业各部门任职锻炼，加强理论

9、经历的积累，进步教学质量；企业管理人员进入学校旅游管理专业学习，即旅游企业派管理人员到学校进展理论知识的学习，进步专业理论程度。另外，学校也可以聘请旅游企业内部具有丰富理论经历和一定理论程度的管理者作为兼职老师为学生定期举行讲座。学校与旅游企业建立伙伴关系，旅游企业拥有理论经历丰富的员工，学校拥有专业理论程度较高的老师。双方采取双向进入、互助合作就有可能实现人才优势互补，实现零间隔 办学。四工学交替的3+1+1+1培养形式随着旅游业的快速开展，人们出游频率的增加，旅游者在旅游活动中对为其提供效劳的旅游企业的要求也将不断进步，市场上旅游管理方面的高素质人才将会出现很大的缺口。根据这一市场需求和高

10、职院校旅游管理专业的教学理论经历，笔者认为构建工学交替的3+1+1+1的培养形式，应该是目前我国高职院校旅游管理专业比较适用的一种校企合作办学形式。这种形式把短期见习、顶岗实习与就业相结合，学习与工作理论交替进展。其中，校内教学以理论课为主，辅以见习等理论性教学，校外理论以顶岗实习为主，理论与理论相结合，进步学生专业技能。在3+1+1+1的培养形式下学校对学生的实习安排分为6个阶段，即三个学年六个学期一学期为一个阶段，学生前三个阶段在校内完成根底知识和根本技能的学习和培训；第四学期到旅游企业进展实训锻炼；第五学期返回学校进展理论知识的再学习和全国导游资格证的考试，并完成毕业设计和和毕业辩论；第六学期到旅游企业进展顶岗实习并就业。这种校企合作培养形式充分考虑旅游企业的经营特点，在旅游淡季安排学生在校内进展理论知识的学习，在旅游旺季安排学生进入旅游企业进展实训、实习，学工交互递进，不仅可以满足旅游企业对人才的需求，更好地为企业效劳，而且也可以充分满足学生的实训、实习要求，在企业得到最大限度的锻炼，将所学知识和技能完全运用到理论中去，最终完成由学生到员工的角色转换。但是这种校企合作形式也有自己的弊端，在这个形式下学生的理论学习和理论工作是交替进