冷藏库管理规定

1、共享知识分享快乐冷藏库管理规定第一章总则第一条为了规范公司产品储藏管理，保证产品卫生、安全，特拟定本规定。第二条本规定适应于公司全部产品的储藏管理。第二章冷藏库管理规定第三条冷藏车间温度控制在-15，昼夜温差小于1，管理人员监控并做好检查记录。第四条依照规定每2小时对车间进行检查一次，并做好相关记录，发现异常后要及时进行办理，重要问题及时上报。第五条库内卫生要保持干净，库管每天做到清理一次。（保证库内无任何杂物）第六条建立好产品进出库档案，保证数字的正确性，财务部对产品数字以及货龄每周进行核实。第七条工作人员进出库按严格要求随手关门，不得随意打开库门，以保证正常库温。第八条库房车间要做好五防工

2、作：防尘、防火、防盗、防潮（防霉、防腐）、防鼠。第九条冷藏产品入库时中心温度须达到-15-18之间，管理员进行查收合格后方可入库。卑微如蝼蚁、刚毅似大象共享知识分享快乐第十条全部产品入冷藏库必定全部表记牌，分批、分次。产品表记牌上要包含“产品名称、产品生产日期，入库量（或件数）”对于同一批不同样次所生产的产品，要求每个表记牌必定悬挂在同一日期产品的最上层，库管部人员依照表记如期进行抽查。第十一条产品不得直接接触地面（堆码必定用垫板），离顶部及墙壁不得小于50cm.第十二条产品摆放要做到“三齐”，堆码整齐、码垛整齐、排列整齐，不得出现混放或错放现象。库存产品必定预留出合理的进出货通道。第十三条依

3、照产品结构和库存量，合理安排各产品的使用库位，有效的提高库容利用率。第十四条要绘制各储蓄库产品地域存放图，实质存放产品与地域图要相对应。第十五条库管员每周对库存放产品查问一次并做好记录，同时对异常库存产品提前预警;鲜品出库高出24小时必定进行退库办理转做冻品。第十六条库存产品达到预警库位时（达到库容量的80）要进行上报，当库容量高出120时及时转代存。第三章安全措施第一款安全生产管理制度卑微如蝼蚁、刚毅似大象共享知识分享快乐第十七条严禁在冷藏库内使用明火，严禁搭接电线，防范火灾。工作人员均会使用消防灭火设备第十八条货物堆码严禁紧靠库壁、隔栏及冷风机。第十九条搬运工人在库内作业要注意保暖，以防职

4、业危害。第二十条搬运工、制冷工、设备管理员、安全生产管理员、值班员要设岗立责。第二十一条各岗位严禁酗酒上班。第二十二条库内最少两人作业，若仅一人作业，库外人员要认识。第二十三条库门上锁时要判断库内无人。第二十四条库内作业人员要有突发事件自救意识：如停电逃离、货物坍塌被压报警、库门打不开报警等。第二十五条货主在库内要自备电筒或应急灯以防停电应急使用。第二十六条制冷机房严禁撞击压力管道及压力容器。第二十七条机房门外进线总闸要能保证全系统手动紧急断电使用。第二款平常安全管理制度第二十八条冷藏库工作人员必定遵守各项规章制度，遵守工作时间，遵从工作安排，保证安全生产和物质供应。卑微如蝼蚁、刚毅似大象共享

5、知识分享快乐第二十九条制冷工要严格遵守操作规程，依照库温要求准时开机停机，要经常检查维涵保养机械设备，发现异常要及时维修并向领导报告。第三十条制冷工要经常检查库房内的温度,否则,如造成经济损失要对其进行经济处罚。第三十一条制冷工工作时间内严禁脱岗。第三十二条冷藏库机房严禁外来人员进入。第三十三条冷藏库内的各样产品要按位存放,堆放整齐；产品出库要填写出库单,先进的货物要先出库。要及时清理积压物品,对超期,变质的物品保存员要及时报告,并稳当办理。因工作渎职造成损失的,追究保存员责任并恩赐经济处罚。第三十四条未经赞成,任何人不得私自办理库内物品并直接收取现金,不得为外单位或个人在库内存放物品,否则追

6、究保存员和管理员责任。第三十五条库内保存产品,每个月盘存一次,做到帐物切合，保存员必定对工作认真负责,不得粗心大意,弄虚作假,以权略私,否则出现问题追究保存员责任。第三十六条按规准时间开库,锁库、保存员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况,没有问题后方可离岗。卑微如蝼蚁、刚毅似大象共享知识分享快乐第三十七条冷库值班人员要经常注意冷库周围情况,发现异常要及时办理或报警,保证速冻库安全.如期进行速冻库库安全生产的自我检查。第四章设备保护及干净第三十八条设备在使用前、后都要用无尘抹布醮饮用水拧干后进行擦拭机身表面及冷库内腔。第三十九条尔后用无尘抹布醮75%乙醇，拧干抹布再擦拭机身表面及冷库内腔进行

7、干净消毒（注意不要接触电源部位，以防触电）。第四十条冷库设备长远不用时，应截断冷库总电源，并保证制冷机组不受潮、不被灰尘等其他物质污染。第四十一条冷库的电器设备应防范受潮，省得漏电造成触电事故。第四十二条冷库的门的铰链、拉手、门锁和轨道上应依照实质情况如期增加润滑油。第四十三条如期检查制冷机组各连接收、阀件、冷风机上的连接收可否牢固，可否有冷剂渗漏。第四十四条如期检查结霜情况。检查室外机组的震动情况。卑微如蝼蚁、刚毅似大象共享知识分享快乐第四十五条检查温控器的正确性。第四十六条填写相关记录第五章注意事项第四十七条冷藏库内放置的物品应留有必然的空隙，以利于冷气的流动。第四十八条冷藏库的制冷机组周

8、围严禁堆放物体并远离发热源，以利于空气流动而充分别热，并如期用软毛刷除去制冷机组、散热器上的灰尘。第四十九条冷藏库的库温设定应在规定的范围内，则会增加冷库的工作负荷而损坏冷库原件。第五十条应尽量减少冷库开门次数，并保证关门严实，进出货时应尽量缩短时间，以减少冷量的损失而节约电力。第五十一条观察电源电压的颠簸可否在规定的范围内。经常观察冷库运行时的噪声有无异常。第五十二条经常观察风机的转向可否正确（三相电源的改变会改变风机的转向），风机转向不正确会以致制冷下降、缩短制冷机的使用寿命。第五十三条当冷藏库内有人，而冷库门却被外面的人关上时，冷库里的人不要心慌，当你卑微如蝼蚁、刚毅似大象共享知识分享快

9、乐凑近冷库门时会很快发现冷库门的紧急拟定把手，用力想外推即可打开冷库门。第五十四条由于设备迂腐、管理凌乱、违规操作从而引起液氨的泄漏，对此需做到以下几个方面：（一）依照现场情况划分警戒区，办理车辆和人员一般停靠在较高地势和上风（或侧上风）方向。（二）办理人员的应采用必要的个人防范措施，在办理泄漏或相关设备时，应穿着间隔式防化服，佩戴空气呼吸器。直接接触液氨时，应穿着御寒衣饰。紧急时也可穿棉衣棉裤，扎紧裤袖管，并用浸润口罩捂住口鼻。（三）应迅速除去泄漏区的全部火源和易燃物，并加强通风。如是钢瓶泄漏，办理时应用无火花工具，尽量使泄漏口向上，以防液化气体大量流淌。关阀和堵漏措施无效时，可考虑将钢瓶浸

10、入水或稀酸溶液中，或转移至空旷地带洗消办理。（四）对泄漏的液氨应使用雾状水、开花水流驱散。办理时应尽量防范泄漏物进入水流、下水道或一些控制区。第五十五条对于压缩机发生漏氨事故后，须做到以下几点：卑微如蝼蚁、刚毅似大象共享知识分享快乐（一）先切断压缩机电源，马上关闭排气阀，吸气阀（双级氨压缩机应同时关闭二级排气阀及二级吸气阀）如正在加油，应及时关闭加油阀。（二）应将机房运行的机器全部停止，操作人员发现压缩机漏氨时马上停机并依照自己所处地址，在关闭事故机时顺便将就近运行的机器断电。（三）如漏氨事故较大，无法凑近事故机，应到室外停机，停机后马上关闭全部油氨分别器进气阀及与事故机吸气相连的低压桶出气阀。（四）迅速开启氨压缩机机房全部的事故排风扇。（五）在办理事故时，用水管喷浇漏氨部位，使氨与水溶解，注意压缩机电机的防水保护。第五十六条氨中毒的预防措施：（一）操作人员必定遵守操作规程和安全操作规程。（二）必定有防毒面具、橡皮手套、防毒衣具、胶鞋及医疗救护用的药品，并圆满地放置在机房进口的专用箱内。（三）为保证防范用品的有效性能，防毒面具，每年最少检查一次。紧急医疗措施：卑微如蝼蚁、刚毅似大象共享知识分享快乐（一）马上将