安全教育食品安全教案6篇

1、第 第 页安全教育食品安全教案6篇 安全教育食品安全教案篇1 活动目标 1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随意乱吃东西的危害性。 2、提高自我爱护的意识及应对安全事项的技能。 3、引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。 4、教育幼儿养成做事仔细，不马虎的好习惯。 5、培育幼儿养成良好生活习惯的意识。 活动预备 1、真实案例卡在喉咙里的五角星；课件进餐时、肚子为什么疼；情景表演好吃的鱼 2、图片：老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗洁净的食物 3、每组一小筐内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等 4、一个铁

2、制五角星、120急救录音、一段轻音乐。 活动过程 一、激发爱好 1、播放120急救录音，老师焦灼提问：发生什么事啦？幼儿相互猜想 2、老师出示一个小小的铁制五角星，故作神奇：“要想知道发生什么事？还要从这个小小的铁制五角星说起。” 二、真实案例卡在气管里的五角星进入 老师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难过了。爸爸妈妈担忧死了。焦急的父母叫来医院的急救车，最末经过一位有阅历的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发觉，幸亏爸爸妈妈实时来到了这里，要不会有生命危急的。经过医

3、生的细心治疗，龙龙的病究竟好了。医生告知龙龙说：“以后，肯定不能把一些危急的东西放入口中。” 讲解并描述完后提问： 1、龙龙的身体好受吗？ 2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？ 3、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？ 4、医生对龙龙说了什么？ 5、你还知道哪些东西特别危急，不能放入口中？ 老师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样焦急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。盼望全部的小伙伴肯定要记住这个教训，千万不能随意往嘴里乱放东西。 三、观看课件、情景表演深入 1、课件进餐时 内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里

4、含着饭在玩玩具，跑闹。 老师和幼儿一边观看一边争论：小伙伴这样做，对吗？为什么？ 老师参加发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假如吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就简单呛伤，严峻者饭卡在气管里，会由于喘不上气来而死亡。所以小伙伴吃饭喝水时，肯定要宁静，不能说笑，打闹。 2、课件肚子为什么疼 内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬立刻吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着很多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗洁净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了许多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。 观看后争论： 小伙伴，冬冬的肚子为什么会疼？说一

5、说，你是怎样做的？ 观看图片： 1老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 2过期的食物。 3腐烂变质的食物。 4假冒、劣质的食物。 5没洗洁净的食物。 分析比较：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？ 小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了简单致癌。吃水果之前肯定要洗洁净。买食物肯定要有质量安全标识，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否那么会食物中毒的。 3、老师与幼儿协作情景表演好吃的鱼 内容：今日是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明明，别焦急，把鱼刺弄洁净了在吃，但明明可焦急了，突然

6、，喉咙里卡住了鱼刺，明明难过得哭起来了。妈妈一边劝慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。 提问： 1明明应怎样吃鱼？ 2鱼刺卡在喉咙里该怎么办？ 孩子共同总结：小伙伴吃鱼时，肯定要认真把鱼刺弄洁净再吃，一旦鱼刺卡住了，小伙伴也不要哭，由于越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告知妈妈或老师，带你到医院去治疗。 四、游戏“判断对错”渐入 分组进行游戏： 1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。 用课件显示动画的儿童专家提示：不生病时，不能随意吃药，否那么也会对身体造成损害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果特别严峻。 2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃

7、。 用课件显示动画的儿童专家提示：小伙伴听过有许多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小伙伴尽量不吃，即使要吃时，肯定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子肯定不要吃小的果冻。 3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。 用课件显示动画的儿童专家提示：夏每天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，由于雪糕太凉简单让胃宝宝难过的。 4、小伙伴拿了一个玻璃球放在嘴里玩。 用课件显示动画的儿童专家提示：玻璃球是危急物品，千万不要放在嘴里玩，简单出危急。 五、操作活动巩固 1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。 例如：小伙伴一边走一喝水，简单呛到。 2、师巡回观测幼

8、儿引导幼儿相互争论，主动操作。 六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙 1、老师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的图片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。配上轻音乐 2、老师在一旁鼓舞幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。 3、老师鼓舞幼儿继续发挥想象和创意，设计“不乱吃东西”的家园互动小标语。 4、老师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。 如：请家长、小伙伴协作老师晨间一摸、二看、三查、四问。 请家长和老师共同关注小伙伴的安全。 小伙伴不带危急东西入园。 午睡前，兜里无异物。 小伙伴少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。 安全教育食品安全教案篇2 活动目标：

9、 1、情愿在集体中大胆地表达自己的想法。 2、养成良好的饮食习惯，努力做到不挑食，不偏食。 3、初步了解食物与健康的关系。 活动预备： 小狗和小狗妈妈的手偶。 活动目标： 一、导入活动 观赏故事好宝宝不挑食，知道挑食的危害。 1、老师戴上手偶，讲解并描述故事好宝宝不挑食，引导幼儿发觉挑食会对自己的身体有危害。 老师：小灰狗有一个不好的习惯是什么？ 2、老师提出问题，引导幼儿了解，由于挑食，小灰狗越来越瘦，身体也越来越差，所以差点儿被风吹跑了。 老师小结：小灰狗由于挑食，越来越瘦，身体越来越差，所以差点儿被风吹跑了。 二、依据故事内容争论。 1、老师以故事中狗妈妈的口吻提问，小伙伴有没有像小灰狗

10、那样的挑食习惯？ 2、老师引导幼儿说说如何来援助小灰狗改掉挑食的习惯。 老师：我们应当对小灰狗说什么？我们应当为小灰狗做些什么？ 3、老师小结：小伙伴现在正是长身体的时候，身体需要各种营养。假如挑食，就会使小伙伴的身体缺少营养，最末像小灰狗一样，长不高、长不大，浑身没有力气。 三、说一说、想一想。 1、老师结合班上幼儿普遍挑食的状况，找出这些食物的图片，援助幼儿了解这些食物的营养价值。 老师：这些食物中哪些是你吃过的？哪些是你喜爱吃的？ 老师：它们对小伙伴有哪些营养价值呢？ 小结：牛奶是补充钙，让小伙伴长得高而壮；鱼肉、羊肝让小伙伴的眼睛更加明朗；肉补充热量，让小伙伴更有劲儿。 活动反思： 小

11、伙伴入园将近一年，虽然老师每天吃饭都在强调不挑食，但有些小伙伴还是挑食，一会儿不吃青菜，一会儿不吃肉。有的小伙伴在老师的鼓舞下，还能坚持把菜吃完，有的小伙伴就是把不要吃的菜放在桌上，桌上一片狼藉。我们班顾笑语、汤俊琪特别挑食，所以这次活动着重针对这几个小伙伴。 在故事提问时我特意我请了平常爱挑食的几个小伙伴回答我们应当对挑食的小灰狗说什么？我们应当为小灰狗做些什么？从而让他们知道不挑食才能身体好。 活动下来，幼儿基本明白吃饭不挑食的道理，部分幼儿也表示以后不挑食了。但饮食习惯不是很简单转变的，不挑食不是靠语言来表达的，也不是靠一日之功，要按部就班，用行动来证明。 安全教育食品安全教案篇3 活动

12、目标 1、使幼儿建立食品安全意识。 2、知道吃绿色食品对身体好。 3、加强个人卫生习惯和饮食卫生习惯。 活动预备 1、兔子宝宝住院图片，以及各种粮食、蔬菜、水果图片和零食垃圾食品图片假设干张。 2、绿色食品水果、蔬菜、干果和垃圾食品火腿肠、方便面等假设干 活动过程 1、故事导入，引起幼儿的爱好。 播放兔子宝宝住院图片老师认识一位叫兔子宝宝的小伙伴，瞧，今日它也来到了我们班。但是兔子宝宝似乎住院了，你们想不想知道它为什么住院了呢？你觉得兔子宝宝怎么了？幼儿自由发言和争论，表达自己的看法。 哦，原来是这样啊。原来昨天兔子宝宝吃了好多好多东西，突然觉得肚子疼了起来。 继续播放零食等垃圾食品图片看，兔

13、子宝宝吃了好多零食，还有烧烤还喝了碳酸饮料。难怪它肚子疼呢。小伙伴们想一想这样的垃圾食品我们能不能吃得那么多？那每天我们应当多吃什么东西？应当少吃什么东西呢？幼儿思索举手表达观点。实时鼓舞和表扬幼儿。 2、区分垃圾食品和绿色健康食品 小伙伴们想一想，每天我们应当多吃什么样的食物？少吃什么样的食物？不吃什么样的食物？多吃粮食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和烧烤等东西。不吃变质的过期的食物。 播放图片，请幼儿认识营养丰富而且健康的粮食、蔬菜等。 引导幼儿认识生活中常见的垃圾食品，如：烧烤、加工零食、油炸食品等对我们身体的危害 3、强化饮食安全中需要留意的其他方面 小伙伴们除了辨别健康食品和垃圾食

14、品之外还需要留意个人卫生，吃饭或吃别的东西前肯定记得要洗手，生吃蔬菜水果时肯定洗洁净了再吃。 另外，家里的剩饭菜肯定要加热了以后再吃，变质食物和过期食物不能吃。 4、总结：每日生活中我们需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工产品。不吃变质食物和过期食物。 要养成勤洗手等良好的个人卫生习惯。 活动连续： 1、引导幼儿观测加工食物的保质日期。 2、跟妈妈逛超市时提示妈妈看好食物的保质日期。 安全教育食品安全教案篇4 教学内容：食品卫生安全知识 教学目的：让同学了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我抢救意识，预防发生食物中毒。 教学过程： 一、图片导入 1、多媒体出示一些因食品卫生而涌现问

15、题的同学。有腹泻、腹痛、呕吐等 2、让同学说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 二、重点讲解并描述 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖一月一次。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上留意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。 1、认识食物中毒特征。 埋伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我抢救意识 涌现上述症状，

16、应怀疑是否食物中毒，并实时到医院就诊，同时报告老师。 3、预防发生食物中毒 a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 b不吃生、冷、不清洁食物 c不吃变质剩饭菜 d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 e不要长期吃辛辣食品 f不要随意吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 g猛烈运动后不要急于吃食品喝水。 h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 i不喝生水，建议喝标准的纯洁水。从家里所带腌制品在校不能超过2天 j谨慎选购包装食品，仔细查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清晰、合格。查看市场准入标识qs

17、：为了爱护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2022年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标识，方便选购。2022年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2022年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。 三、让同学相互沟通，谈谈体会。 四、总结 要坚固树立“安全第一，预防为主”的思想，由于它关系到我们全体师生的身心健康问题。盼望同学们在以后的学习和生活中要引起留意，假如忽视了这项，其后果不可思议 安全教育食品安全教案篇5 第一课时： 一、教学目的： 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。

18、2、了解在学校留意一些食品方面的安全。 二、教学形式： 以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。 三、教学前预备: 1让同学查阅食品卫生方面的资料，以备小组沟通，做好参赛预备。 2黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。 四、活动过程: (一)宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规章。 喜爱零食是孩子的天性，但往往在吃得兴奋的同时却忘却要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖一月一次。 2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后

19、洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 3、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐烂变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上留意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 (二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮竞赛，下面开始第一回合的竞赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。 1、 绿色食品指什么食品？c a、蔬菜和水果 b、绿颜色的食品 c、安全无污染食品 d有丰富营养价值的食品 2、哪些食物不能一起吃？a a、豆腐和菠菜 b、葡萄和苹果 c、面包和牛奶

20、 d、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的竞赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。? (三) 抢答题 这一轮的竞赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗？不能 2、油炸的食物是不是可以常吃？不是 3、方便面是不是可以作为主食？不是 4、我们是不是可以每天吃快餐？不能 5、能空腹喝牛奶吗？不能 (四)辩论题 小组争论，并派一个代表说出你们的看法和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。 餐厅、饭店运用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。 答：利：卫生，不易传染各种疾病。 弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。

21、一次性筷子糜费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。 结论：弊大于利、应停止运用。 (五)食品卫生安全童谣大家一边拍手一边念。 食品安全真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品选择切留意。 “三无”食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切留意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。 (六)老师小结 第二课时： 一、教学内容： 食品卫生安全知识 二、教学目的： 让同学了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我抢救意识，预防发生食物中毒。 三、教学过程： 1图片

22、导入： 1、多媒体出示一些因食品卫生而涌现问题的同学。有腹泻、腹痛、呕吐等 2、让同学说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 2重点讲解并描述： 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐烂变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上留意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。 1、认识食物中毒特征。 埋伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 2、提高自我抢救

23、意识：涌现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并实时到医院就诊，同时报告老师。 3、预防发生食物中毒： a.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 b.不吃生、冷、不清洁食物 c.不吃变质剩饭菜 d.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 e.不要长期吃辛辣食品 f.不要随意吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 g.猛烈运动后不要急于吃食品喝水。 h.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 i.不喝生水，建议喝标准的纯洁水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。 j.谨慎选购包装食品，仔细查看包装标识、厂家厂址、电话、生产

24、日期是否标示清晰、合格。查看市场准入标识qs：为了爱护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2022年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标识，方便选购。2022年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2022年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。 安全教育食品安全教案篇6 一、导课 1.同学们，今日我们先随意聊一聊。大家都喜爱吃零食，平常你们都吃过什么零食？ 2.同学回答 3. (出示三无小食品) 4.大家知道这些食品是如何生产的吗？这些食品让人放心吗？下面我们来通过短片来了解一下。播幻

25、灯片 5.看过短片之后，你想对同学们说些什么? 谁来说? 6.这些小食品主要在学校周边小超市出售，消费对象主要是针对中学校生。所以肯定要谨慎购买这类小零食，看准了是不是安全食品。今日我们一起来关注食品安全。 板书 食品安全 二、安全食品 我们首先搞清晰什么是安全食品。 板书 安全食品 同学们看屏幕，播幻灯片思索一下，安全食品包括几类？ 播幻灯片 安全食品金字塔 1.有机食品的安全性最高。无公害是人们对食品的一种基本安全要求。我们的食品最低应达到这一要求。 2.我们来一起认识一下三种食品的标识，大家这三种食品标识在颜色运用上有何共同点？绿色代表安全。 3.无棣县被誉为“中华金丝小枣第一县”，无棣

26、金丝小枣年被国家农业部评为“无公害农产品”。 三、如何识别 1.同学们现在了解了什么是安全食品了，那么，应当如何选购放心食品呢。 板书 如何识别 今日我想先请大家来支招？ 谁出第一招？ 适时播幻灯片 质量安全标识截止运用期限2022年12月31日。 2022年6月1日起更换了新标识生产许可标识 所以看到质量安全标识要谨慎购买。肯定认清生产许可标识。 2.我总结一下同学们的建议，一共有这么几方面。播幻灯片 大型超市，正规农贸市场都有严格的质量管理制度，大品牌产品会有严格的质量监控体系。 我找一位同学来说明一下“望闻问切” 望是观测食物的颜色、外形。 闻是闻气味， 问是和商家沟通，了解食品相关信息

27、。 切是摸一摸包装是否有破损、食品的质地。 3.今日我们现场考考大家，来一次购物大比拼。看大家能不能辨识出安全食品和非安全食品，并且每个小组选一名同学要说清晰买与不买的理由。 4.发商品下面抓紧时间开始争论沟通。咱看看哪个小组表现最踊跃。 老师到组内参加争论 5.好。同学们静下来。发言的时候留意声音嘹亮，其他同学要留意保持宁静。 我们把掌声送个他们。 6.这个小组有疑难，怀疑是注水肉。今日老师也来支一招。 7.做试验。 四、饮食科学，营养均衡。 1.现在老师利用同学们收购的放心食品，给大家做了一顿丰富的晚餐。播幻灯片可是专家告知这顿晚餐营养搭配不均衡，长期这样吃会带来食品安全问题，吃出高血压、冠心病肥胖症等慢性疾病。现在我们大家齐动手，每个小组搭配一顿营养均衡科学的午餐。 2.下面就请各小组搭配一顿午晚餐，咱看看那个小组能做到饮食科学，营养均衡。下面开始争论。 老师到组内参加争论 3.好，下面