行政管理实训课教案-

1、文档编码 : CT4S3K7I10A4 HN7W8O1T1N2 ZL10P8H6L5X7学习好资料 欢迎下载企业行政治理实务实训指导指导老师：郑永培二零零八年八月学习好资料 欢迎下载模块一：食堂治理训练第一部分：实训指导（一）、实训的目的：本实训教学,通过案例和情形模拟,现场操作,个案分析等不同方法,强化 同学的食堂治理的基本学问,真正将理论学问转化为实际操作治理技能；使 同学切实熟识到治理的重要性和可操作性；强化同学自觉学习涉及食堂治理、食品卫生、养分科 学等学问的意识；提高同学的实际治理技能；（二）、实训的内容：通过实训的同学现场观摩、实地操作和指导老师、师傅、食堂治理人员的情形示范操作,

2、使同学 把握食堂治理所必需具备的学问技能,熟识方案治理、价格治理、质量治理、技术治理、卫生治理的 方法和策略；懂得“ 民以食为天” 的真正含义；强化服务意识,培养勤俭节约的良好习惯；从个人卫 生习惯、现代治理理念、人际交往、公关艺术、职业素养等诸方面,全面提高同学今后从业所必备的 素养；（三）实训预备：1、实训场地：学校 1 5 同学饭堂、教工餐厅,实训室；2、物品预备：工作服、工作帽、手套、围裙、调查表、运算器等；3、必备的样本；四、分数评定：1、实训态度： 20 分划分为好、较好、一般、较差四个档次；每级级差为 5 分；2、实训纪律： 20 分档次同上；3、导师评判： 20 分档次同上；4

3、、实训作业： 40 分档次同上；每级级差为10 分；其次部分：训练内容（共五项）训练一、职业着装、标准佩戴、个人卫生实操演练（一）、实训支配 实训方式：现场演练 实训地点：实训室或学校餐厅 实训目的：1、养成良好的个人卫生习惯；2、培养职业场所,举止、着装与环境的和谐和谐意识 实训要求：1、留意个人卫生,衣着洁净大方,和谐；不披头散发,女生头发应打理美观整齐 2、男生不打赤膊,不戴墨镜,不吸烟；女生不戴戒指,不戴耳钉,不涂脂抹粉,不穿高跟鞋；3、指甲修剪整齐,不抹指甲油；实训上岗前按操作程序洗头洗手,保持良好的个人卫生（无口 臭和反常品尝）；（二）、操作规范 1、个人衣着、标准,符合场景需要（

4、自训,实训的同学相互检查指正）；2、个人卫生按标准整理,相互检查,现场订正；（三）、场景演练 1、按实训要求,任意挑选男女生各一名,让实训的同学评判,挑刺；2、评判完毕,指导老师或实训主管,依据参加实训的同学的现场表现进行点评加深实训同学的 懂得和印象；（四）、实训作业 1、参加实训的同学就训练一写一篇个人心得体会要求不少于 300 字；训练二、科学养安排餐（一）、实训支配 实训地点：实训室或学校餐厅 实训方式：现场演练 实训目的 :1、明白熟识主食类食物的养分物质含量（大米、面粉等主食和主要蔬菜）；学习好资料 欢迎下载 2、实训的同学可以依据食物养分成分,合理配餐；并明白食物的互利和相克性

5、实训要求： 1、明白五种粮食制品的养分成分含量；2、明白十种主要蔬菜的养分含量及各类肉食类、鱼类、贝类的养分含量；3、明白常见的十种相克的食物；（二）、操作规范 1、依据实训的要求,详细明白当季食物、蔬菜的名称、价格、养分价值；2、依据操作流程合理的清理、洁净食物、蔬菜,最大限度的削减养分流失；3、经济、养分合理配餐；（三）、场景演练 1、指导老师或养分师 ,重点讲解主要食物、蔬菜的养分成分并将不同的品种作比较；2、现场观摩养分师 ,如何配餐；3、以小组为单位,依据经济、养分的要求,模拟配餐；（四）、作业：1、依据科学、养分、价廉的原就,配制员工食堂的中餐菜单（要求有十五种以上的菜肴和三种 以

6、上的主食,每份菜肴主料不少于两种）文字不限；训练三、原材料的选购、验收、领用及制定损耗率（一）、实训支配 实训地点：学校餐厅及选购现场 实训方式：现场演练 实训目的： 1、通过演练强化同学的选购、验收、领用治理意识；2、明白降低选购成本的途径；3、明白加强选购治理是搞好价格治理的重要前提；实训要求： 1、参加实训的同学要真正变身选购治理人员；2、冷静、冷静面对面与商家讨价仍价,据理力争；3、秉公办事,铁面无私；严格认真的对待每一治理环节；（二）、操作规范 选购治理： 1、参加实训的同学现场进行选购实践；2、观摩选购人员如何看货、验质、砍价、成交（重点是辨别真伪）入库治理： 1、依据商品的数量、

7、等级、质量一一验收入库；2、依据商品的类别、等级、出厂日期、保质期限分别存放,并登记在册；领用治理： 1、领用商品须凭领料单,严格按单发货；2、依据先进先出的原就把好出库关,防止造成商品积压变质；损耗定额：依据实际耗用情形,按比例核定；（三）、场景演练 现场辨认；收集预备一些假冒伪劣商品,供参加实训的同学辨认；模拟演练：将参加实训的同学分为三个小组按选购、验收入库、领用出库等环节进行演练；损耗核定：设计食堂规模和产成品与原材料的耗用量,测算出合理的损耗定额；（四）、作业：一个有 500 人全天进餐的员工食堂（周六、周曰进餐人数按 50运算）请核定每周大约需要粮食、蔬菜、肉食类各多少公斤？（成人

8、按每天需要粮食 克运算；小数点后保留一位） ；训练四、点心制作训练（一）、实训支配：实训地点：学校餐厅或实训室 实训方式：现场演练 实训目的：1、通过现场示范观摩,能够把握五种点心的制作方法；,2、把握上述点心制作的原料配比；3、能够依据南北方人的口味,支配制作合适的早点；实训要求：500 克,蔬菜 500 克,肉类 1251、依据实战要求,做好个人卫生,并依据程序对实训场所进行消毒；2、制作的点心色、香、味、形、重量均符合指导点心师的要求；学习好资料 欢迎下载 3、操作完毕依据点心制作间的卫生要求,做好卫生清场工作；（二）、操作规范：1、实训前依据要求着装,洗净手、脸,并严格消毒；2、依据制

9、作程序将所用原材料,一一进行检查核对,依据便利操作的原就次序排列 3、严格依据原料配比比例和先后次序进行操作；（三）、场景演练：1、指导点心师先行示范,关键处进行重点讲解,实训的同学认真做好笔记；2、参加实训的同学依据指导点心师的示范,依据标准程序完成制作过程；（四）、作业：1、依据训练实际,用文字按操作次序描述整个点心制作过程；要求文字在 300 字以上；训练五、熟识加强食堂治理的各项规章制度（一）、实训支配：实训地点：学校餐厅、教室或实训室 实训方式：现场演练 实训目的：使参加实训的同学明白并熟识搞好食堂治理所必需建立的规章制度；实训要求：参加实训的同学依据食堂治理的要求,所制定的规章制度

10、必需具备可操作性,且对加 强食堂治理有明显的促进作用；（二）、操作规范： 1、依据食堂工作的流程、岗位制定相应的岗位责任制；2、依据食品卫生法的要求,制定相关的卫生治理制度；3、制定全面的食堂治理制度；（三）、场景演练：实训食堂的治理人员现场作各种规章制度的作用和详细执行情形,参加实训 的同学边听讲解,边提问,认真作好笔记；（四）、实训作业：依据课堂所学的食堂治理学问和参加实训的体会,制定一份食堂治理员的职 责；模块二、园林绿化治理训练第一部分：实训指导：（一）、实训的目的：本实训,通过情形模拟、现场操作、个案分析等不同演练方法,强化参加实训的同学在园林绿化 治理方面的基础学问,加深对绿化的作

11、用和意义的熟识切实将理论学问转化为实际操作治理技能；为 同学今后就业、择业打下较为坚实的实践基础；（二）、实训内容：通过同学的实地操作、观摩和指导老师、园林主管的情形示范操作,使同学明白珠三角地区常见 植物的品种、名称、习性和栽培方法及经济价值；把握松土、除草、施肥、修剪、整枝、造型等基本 技术,可以操作常见的园林机械 ,进行小规模的园林绿化景观规划设计；并由指导老师或园林治理人员 对规划设计进行演示和讲解；（三）、实训预备：1、场地预备：广科院珠海校区中心绿化广场、同学公寓四周绿化带、试验楼内的园林景观；2、物品预备：物品一、各类工具、防护用具（由协作单位,珠海葆力物业公司供应）；物品二、有

12、关的植物标本和鲜活种苗（大部分自行采集制作或现场指认其余由珠海葆力物业公司 供应）；物品三、参加实训的同学自行预备与实训场景相适合的服装和遮阳、遮雨用具；（四）、实训成果评定：1、实训态度 20 分、分为好、较好、一般、较差四个档次每级级差为 5 分；2、实训纪律 20 分、评定同上；3、导师评判 20 分、评定同上；4、实训作业 40 分、评定同上；但每级级差为 10 分；其次部分：训练内容（共六项）训练一、明白植物的类别、名称、习性、命名法就；学习好资料 欢迎下载一、实训的支配：实训的地点：学校中心绿化广场、实训室或教室 实训的方式：现场讲解、演练实训的目的：1、明白植物如何分类,熟识珠三

13、角常见植物的名称；2、明白植物的习性和生长规律,熟识世界通用的植物命名法就；实训的要求：1、熟识三十种常见植物的名称和纲属；2、能依据植物的习性、外形、生长规律,合理进行栽培和配置；3、明白植物命名法就的来龙去脉；二、操作规范：1、辨别乔木、灌木,区分木本、草本,按种属不同辨认并熟记；2、依据植物的名称、外形和特点的不同,将其归属为哪一类命名；三、场景演练：1、指导老师或园林治理人员依据实训现场的植物栽培现状,和参加实训的同学一起分析治理措 施是否适当,如有不当,现场进行解说、点评；2、在实训的现场将绿篱、色带、园林小品的现在位置,进行模拟变动,再来感觉其视觉成效；四、实训作业：1、依据实训的

14、内容,列出二十五种以上的植物名称,并简述各自的习性和栽培要领；训练二、植物的栽培和繁殖一、实训的支配：实训的地点：学校实训室或校外园林苗圃实训的方式：指导老师讲解及现场演练实训的目的：1、使参加实训的同学通过现场讲解和实地操作,把握植物的繁殖和栽培技术；2、把握上述技术,使同学今后从事相关职业,操作起来将更加得心应手并可最大限度的节约绿 化成本；实训的要求：1、实训中严格按指导老师和园林治理人员的要求办事,操作一丝不苟,留意栽培植物的成活率；2、依据土质、气候、季节的不同,要求实训的同学在栽培治理上懂得实行相应的治理措施；二、操作规范：1、依据栽培植物的茎杆高低,根部体积,确定所挖坑穴的大小,

15、深浅；2、依据土质、气候、季节浇水量和后继补充水的数量；3、植物繁殖有多种形式,本节仅作嫁接和扦插示范演练；4、嫁接用砧木和接穗切削面要平滑,砧木切口与接穗要完全吻合；5、嫁接部位要严密包扎,严防破伤风；6、扦插用枝条最好选用生长一年以上的粗大枝条,扦插部位削成平整斜面,特别留意,切勿上 下倒置；三、场景演练：1、指导老师或园林治理人员现场细心示范和演练；2、参加实训的同学按示范要求进行实物演练（二人为一组合作完成）；3、参加实训的同学,相互检查演练成果,最终指导老师进行点评；四、实训作业：1、简述三种以上植物的繁殖方法及详细操作中应留意的细节；文字不限；训练三、植物的修剪、整枝、造型一、实训

16、支配：实训地点：学校中心绿化广场和校外花卉苗木场实训方式：指导老师讲解,园林治理人员现场示范,同学进行演练实训目的：1、通过实训,使同学基本把握各类植物的修剪、整枝和造型技术；学习好资料 欢迎下载2、经过实训的同学,今后假如从事园林绿化工作,能够依据环境实际,打造和谐怡人的园林景 观；实训要求：1、草坪推剪平整,无波浪形,无明显遗漏,不伤及草根；2、绿篱修剪,要求四周平整,坡度一样,交接面无弯曲成直线；3、整枝造型,不伤主干,所塑造的模型,形象逼真,生趣盎然；二、操作规范：1、依据指导老师或园林治理人员的示范操作,正确使用园林器具；2、操作姿势要正确,修剪从高到低直至草坪；造型从上到下,先左后

17、右次序进行；3、绿篱修剪,先平面,再立面,先方角,再圆角；三、场景演练：1、以三人为一小组分别进行草坪修剪,绿篱修剪,园林造型的演练；2、仍以小组为单位相互沟通评判； （评判内容包括工具使用是否正确,修剪成效是否理想；）3、指导老师或园林治理人员现场点评,加深同学的懂得,巩固实训成效；四、实训作业：1、参加实训的同学,写一篇实训心得体会,200 字以上；训练四、园林绿化治理中,病虫害的防治一、实训支配：实训地点：校内绿化区、实训室或教室实训方式：现场讲解、示范、演练实训目的：1、明白珠三角地区,常见的园林绿化植物害虫及防治方法；2、熟识化学药剂防治、物理防治、生物防治的作用和优缺点；3、明白常

18、用药剂的理化性质和使用范畴；实训要求：1、把握各种防治方法的详细操作；2、娴熟把握施药器具的使用并会简洁的修理小故障；3、能够针对病虫害的危害范畴和程度确定相应的防治措施；二、操作规范：1、严格依据药剂使用说明书配制药剂；2、正确操作器具,依据先上后下,先里后外的次序喷洒药剂；3、喷洒药剂时,施药人员必需站在上风方向,必要时佩戴防护服和防毒面具；4、施药时依据植物的生理构造必需喷洒在叶片反面,以增强药效；三、场景演练：1、演练时指导老师或园林治理人员配制药剂时,有意将配制比例搞错让同学指出错误并订正；2、实训时预备一些植物害虫让同学现场辨认,并指出危害对象及防治措施；3、施药操作在现场真实演练

19、,同学认真仿照操作；四、实训作业：1、实训完毕,依据几种防治方法的不同特点,参加实训的同学一起研讨正确的害虫防治措施,将 研讨结果,形成会议记要 ,交给指导老师；训练五、松土、锄草、施肥、改良土壤实操演练一、实训支配：实训地点：校内绿化区域、校外花卉园林场 实训方式： ;现场讲解、实地操作 实训目的：1、通过实训,明白不同土质对植物生长的影响；2、明白氮、磷、钾肥对植物不同生长期的影响；3、基本把握改良土壤的技巧；实训要求：1、基本能够辨别土壤的性质；2、把握施肥的各种方法,熟识不同生长期的植物应当施用何种肥料；学习好资料 欢迎下载3、明白锄草的基本要点和方法；明白除草剂的使用方法；二、操作规

20、范：1、依据植物的不同品种,接受适当的施肥方法（土穴点施、叶面喷洒、播种时制成养分铱等）2、人工锄草的规范要求（不伤及植物又斩草除根）；3、改良土壤的合理方法与实地操作；三、场景演练：1、依据指导老师或园林治理人员的示范,参加实训的同学使用工具人工锄草；2、参加实训的同学接受不同方法给各种植物施肥；3、参加实训的同学尝试改良土壤；四、实训作业：1、阐述依据肥效的不同,在绿化治理上应当如何合理施用肥料？（要求文字 300 字以上）；训练六、园林绿化规划设计一、实训支配实训地点：学校中心绿化广场、教室或实训室实训方式：现场观摩、按比例规划设计实训目的：1、让参加过实训的同学,能依据课堂学习的学问和

21、实操演练 应用；,所把握的技能,在规划设计中得到2、通过园林规划设计,进一步提高同学的实际操作技能,使各方面的学问技能得到综合表达；实训要求：1、以学校中心绿化广场为蓝本, 将广科院张开双臂, 以宽敞的胸怀迎接四周八方莘莘学子来求学、深造的气概,在设计中出现出来；2、在规划设计中要求高低错落有致,主题明确,布满人文气息；二、操作规范：1、设计中植物要配置合理,形成自然群落,色带、绿篱设置和谐美观；2、园林小品要包蕴校训“ 什么什么” 之意 3、园林小径设计,要便利、有序,使人简洁产生“ 书山有路勤为径” 的联想；三、场景演练：指导老师对学校中心绿化广场,依据“ 校训” 和现有园林小品,植物配置

22、作点评,引导同学加深 懂得；逐步在赏析中确立自己的设计理念,最终完成规划设计；四、实训作业：1、以实训小组为单位,在限定时间内按要求完成上述规划设计；模块三、安全与治安治理、消防治理训练第一部分：实训指导（一）实训的目的：本实训,通过案例、情形模拟、顶岗操作、个案分析等多种演练方式,使参加实训的同学能身临 其境,运用课堂所学的安全、治安治理学问,淡定应对实践演练中的全部问题；启示同学的主观能动 性,强化同学应对突发大事的才能,提高同学的分析判定才能,真正将书本上的理论学问转化为实践 操作技能,提高安全、治安治理及消防治理才能；使同学牢固树立“ 安全第一,预防为主” 的思想；（二）实训的内容：参

23、加实训的同学在实训场所,一对一顶岗实习,顶岗值班；由学校宣扬保卫处选派责任心强,有 丰富安全、治安治理体会的同志为指导教官,现场讲解安全、治安治理,消防治理的重要性,介绍哪 些为重点部位及怎样对其加强治理；参加实训的同学跟班参加安全检查,消防检查,熟识怎样查找安 全隐患,明白安全隐患整改的全过程；能够独立进行安全值班纪录的填写、整理,起草安全检查报告 出具安全隐患整改通知书；明白安全生产,治安治理,消防治理的法律、法规,能够独立处理一般事 故和隐患；（三）实训的预备：1、实训的场地：学校宣扬保卫处治理的各治安岗亭,学校内各个消防设备、消防器材治理场所,安全检查场所等部位；2、物资预备：安全保卫

24、标准服装（宣扬保卫处,不知能否供应）记录本,整改通知书（请学学习好资料 欢迎下载校宣扬保卫处供应）,记录用笔（自备）；3、其他检查、排险工具（请学校宣扬保卫处支持供应）；5 分；（四）实训成果评定：1、实训态度 20 分：划分为,好、较好、一般、较差四个档次,级差为2、实训纪律 20 分：同上 3、导师评判 20 分：同上 4、实训作业 40 分：同上,但级差为 10 分；其次部分：训练内容（共五项）训练一、参加岗位值班（一）实训支配：实训地点：学校内各个治安岗亭实训方式：跟班操作演练实训目的：1、通过顶岗值班,增强纪律观念,磨练意志,锤炼独立工作才能；2、提高观看人和事务的才能,培养灵敏的观

25、看分析才能；实训要求：1、按时到岗,按标准要求交接班；2、顶岗值班时留意力集中,不看书报,不用耳塞听音乐；3、认真做好值班记录,发觉反常马上报告,并作出相应处理；（二）操作规范：1、按要求标准着装；2、值班姿势要求站如松、坐如钟,不打瞌睡,不东张西望；3、口令、手势,按规范动作标准执行；4、不脱岗,不离岗,做好记录,按规范交接班；（三）、情形演练：1、由有体会的安全保卫治理人员,对岗位值班进行示范演练；2、演练示范的同时强调需要特别留意的事项和细节；3、参加实训的同学按要求着装,上岗,执行相关任务,直至办好交接下班；（四）、实训作业：1、实训完毕,参加实训的同学,依据实训实践写一篇值班心得体会

26、；要求 250 字以上；训练二、校区巡逻演练（一）、实训支配：实训地点：校内教学区、生活区、办公区等需要巡逻的区域；实训方式：现场演练示范巡逻检查的全部内容；实训目的：1、通过巡逻演练使实训的同学,基本把握巡逻要点及留意事项；2、巡逻中简洁发觉问题,可以锤炼同学应对和处理问题的才能,使综合素养得到提高；3、提高严格的操作演练,增强同学的当心性、纪律性；实训要求：1、参加实训的同学必需庄重认真的对待巡逻检查,不得中途离队脱岗；2、巡逻中发觉问题要准时处理并马上报告,随后认真做好记录；3、突遇重大险情或事故需冷静冷静,积极参加扑救或追捕,同时按性质报警；支援或协作；,以正确方式寻求（二）操作规范：

27、1、参加实训的同学按要求标准着装,配备警棍或必要的防身防卫器具；2、依据指导老师或教官的示范或指令,庄重认真的接受并完成任务；3、要求和安保人员一样,一丝不苟地按巡逻时间、路线、重点部位进行顶岗巡查,并做好巡逻 记录；（三）、情形演练：1、指导老师或教官,按正常、偶遇、突发,三种情形进行示范演练,讲解；学习好资料 欢迎下载 2、模拟突发案例让同学依据自己的分析和判定,实行相应的措施并报警；3、正常巡逻,发觉熟识的同学有违规、违纪行为,应如何处理；（四）、实训作业：1、依据实训演练的情形制定一份校区或厂区巡逻检查制度；文字不限；训练三、安全检查、消防检查演练（一）、实训支配：实训地点：校区内各个

28、需要进行检查的区域或部位；实训方式：跟班顶岗检查演练；实训的目的 ; 1、通过参加安全检查、消防检查使同学把握安全检查、消防检查的程序；明白何谓重点部位,及对重点部位加强治理的相应措施；2、通过检查演练使同学切实懂得“ 安全第一”而应是每个人,每个企业、机关、学校自觉的行动；实训的要求：、“ 安全就是效益” 的重要性,它并不只是口号,1、认真参加各项检查,熟识检查的程序、内容、重点部位；2、留意观看检查的全过程和方法,从中发觉有无需要改进的地方；3、认真细致的做好检查记录利于总结和提高；（二）、操作规范：1、依据任务支配,认真履行检查职责,不放过一处隐患；2、检查与整改并举,切实做到隐患整改不

29、过夜；3、严格检查,详细记载,照实汇报并认真填写隐患整改通知书；（三）、情形演练 : 1、指导老师或安全检查负责人,依据检查项目支配任务,确定各检查项目人员,并作示范演练,提出详细要求；2、事先在某个环节（不会造成影响的地方）设置一些小问题,让参加实训的同学去检查发觉；3、参加实训的同学参加检查全过程,包括检查后的总结会,参加实训的同学畅谈自己的感受和 建议；（四）、实训作业：1、绘制一份用电安全检查表,再自设 书；文字不限；,检查发觉的问题,并依据这些问题出具一份隐患整改通知（一）实训支配训练四、消防演练（ 1）废麻袋扑灭初期火险实训地点：校内合适的区域；实训方式：实训指导老师或消防教官先作

30、示范,同学再按要求进行操作演练；实训目的：1、使同学通过本演练,基本把握扑灭初期火险的技能；2、通过实训演练,锤炼同学临危不乱的良好心理素养；3、把握使用简易器具,扑灭初期火险的方法；实训要求：1、冷静、冷静、临危不乱,行动灵敏；2、在规定的区域,以最快速度扑灭明火；（二）、操作规范：1、依据口令所用的三条麻袋必需全部浸湿,一次拎起,快速奔向火点；2、湿麻袋在火点上,呈三角状交叉压叠；3、明火压灭,快速跑回原点；（三）、情形演练：1、指导老师或消防教官,做示范操作并表达要点；2、同学依据示范动作,做扑救演练；3、指导老师或消防教官依据电源起火、油类起火、气体起火、其他起火,介绍不同的扑救方式

31、和合适的灭火器具；4、演练物资预备,另列清单；学习好资料 欢迎下载（四）、本次演练无作业,以演练成果作为作业成果；训练五、消防演练（ 2）铺设消防水在龙带 一、实训支配：实训地点：校区内合适的区域 实训方式：同消防演练（2）实训目的：1、通过实训,锤炼同学的反应速度和实战才能；2、锤炼同学全身各个部位的和谐性；3、为同学今后成为企业员工奠定确定的消防技能；实训要求：1、在最短时间内,甩出第一盘水龙带,要求平整；2、按标准姿势,拎起其次盘水龙带以最快速度与第一盘水龙带快速接好再接上水枪,快速回到 原点；二、实训规范：1、要求姿势正确,奔跑快速,甩带 ,平直,不缠叠；2、水龙带接口通水后,不会断开

32、,不漏水；3、水枪要精确指向模拟火堆；三、情形演练：1、指导老师或消防教官按规范动作,作示范,并讲解留意事项；2、参加实训的同学依据示范动作和详细要求,进行现场演练并计时；3、演练中,指导老师或消防教官,发觉问题随时点评,订正；保证演练达到预期成效；4、演练物资预备,另列清单；四、实训作业：同消防演练（1）；模块四、会务治理实践训练第一部分：实训指导 实训目的：通过本模块的实训教学,我们接受情形模拟、现场演练等训练方法,使参加实训的同学,在实 情实景的现实环境和气氛中,明白操办一次重要会议所要做的基本工作；强化同学的会议组织与治理 学问,并将理论学问转化为实际操作技能；使同学对会务治理工作有一

33、个全面、清晰的熟识,并能够 模拟进行一次重要会议的操办过程；实训内容：1、会前预备：拟定会议议程,会议日期,确定出席会议人员,拟发会议通知,起草会议文件（包括开幕词、会议主题报告、领导讲话、闭幕词；如是表彰会仍包括表彰名单,颁奖仪式,先进代表发言等）制作 会议证件,联系通知新闻单位,支配安全保卫工作,布置会场,如会期较长仍应预备支配会议代表食 宿；供应医务服务；2、会中服务：会议签到,（分为,薄式签到、卡式签到、电子签到）供应会议服务,做好会议记录,编写会议 简报和新闻报道,制作和分放会议代表通信录,支配好会议间文化消遣活动,组织参观拜望等工作；3、会后工作：清理会场,远道会议代表要支配车辆送

34、站,清理会议文件,整理会议记录,形成并印发会议记 要,进行会议总结,；实训预备：1、场地：实训室或教室 2、物品：会议桌椅,电脑,音响,摄影、投影设备,必需的办公用品；其次部分：实践训练：训练一、会议预备工作演练 一、实训支配：实训地点：实训室或教室 实训方式：实战演练学习好资料 欢迎下载实训目的：1、让同学意识到会议筹备工作的重要性；2、能够做好会议召开前的预备工作；实训要求： 20 分1、会议材料预备的规范、完整；2、会场布置得当；3、涉外事务组织的无可挑剔；4、会议生活支配的周到、细致、可行；二、操作规范： 30 分1、会议名称和全部会议文件必需使用精确、规范的文字和格式；2、召开筹备会

35、议,确定会议名称、议题、召开时间、主持人、与会人员、闭幕时间；3、成立会务工作机构；4、制定会议方案和会议经费预算,制作会议证件,发布会议通知；5、预备会议材料及会议所需物品；布置会场；三、场景演练： 50 分1、一家大型企业集团预备召集各子公司高层领导,进行明年经营战略调整方面问题的探讨,会 议时间定在 2022 年 12 月 8 日召开,会期二天,你作为集团公司行政工作人员,将怎样为这次会议一个比较周密的支配和预备；训练二、会议进行时所做工作的演练一、实训支配实训地点：同上实训方式：同上实训目的：1、通过实训,使同学熟识会议召开期间,所要进行的工作；2、特别是如遇突发大事能够冷静、坚决妥当

36、处理；3、通过周到的服务,使会议获得圆满成功；实训要求：1、做好会议的报到工作,随时留意报到情形,切勿遗漏应到会的重要人士,如发生这种情形,应实行补救措施,通知其前来参会；2、做好会场引导工作,主要与会人员座位前,应设置醒目的姓名牌；3、做好各种服务工作；二、操作规范： 40 分 会务工作人员按分工做好以下工作：1、与会人员报到时,要查验证件,照实登记接收与会者带来的材料,发放会议材料,预收会务 费用；2、会务工作人员为与会者指引会场位置（与会人员较少时,应送上茶水）洗手间的位置；,并介绍展区、 吸烟区、3、做好安全保卫和保密工作,支配好会议交通服务；4、支配好茶水供应,依据会议进程,做好拍照

37、和摄像服务；5、留意在会议进行期间为领导和讲话者续添茶水；6、精确、完整,要点齐全的做好会议记录；7、印制并分发会议代表通信录及会议代表合影照；8、做好会议期间的餐饮服务,并准时订购回程票；三、场景演练： 60 分1、宏远公司预备召开一次订货会议,邀请出席会议的嘉宾为省内外新老客户,会期三天,时间 定在 2022 年 11 月 6 日至 11 月 8 日,地点定在珠海度假村大酒店；请规范要求做好会议进行期间的各项工作；训练三、会议终止时所做工作的演练一、实训支配：实训地点：同上实训方式：同上学习好资料 欢迎下载 实训目的：1、通过实训,使同学熟识会议终止时,所要做的工作；2、通过这些工作,使同

38、学知道会议终止时的服务工作更为重要,能够给客人留下美好的印象和 记忆,为企业今后拓展业务打下良好的基础；实训要求：1、做好送别会议代表的工作,做到热忱、有礼；2、做好会场的善后工作,如是租借的会场更要做好这方面的工作；3、整理好应归档的会议材料和会议文件,印发会议纪要；4、总结会议服务工作；二、操作规范： 50 分 1、送别会议代表前,应结清会议费用；2、支配人员和车辆送站；3、清理会场,归仍所借物品；4、结清会议开支费用；5、整理会议记录,形成会议记要,收齐会议材料,汇编会议文件,分类、归档；三、场景演练： 50 分 1、宏远公司订货会议圆满终止；会务工作人员按规范要求进行善后工作；模块五、

39、企业文化建设实践训练第一部分：实训指导 实训的目的：通过实训演练,使同学知道企业文化,作为企业行政体系的重要组成部分,随着企业的进展而不 断地丰富内容,它的存在不以人的意志为转移；企业文化,就好比是企业的秉性,假如企业从一开头 没有养成一个好秉性,那企业成长壮大后必定会面临“ 江山易改,秉性难移”的困境；久而久之将严肃 困扰企业的健康进展,所以现代企业都特别重视企业行政文化的建设；企业行政文化包括企业的行政 意识、行政道德、行政心理、行政习惯、行政精神,价值观等等；搞好企业行政文化建设必需从微观 抓起,点滴积存,逐步形成精深厚重的企业文化；实训的内容：（一）、企业行政文化建设的原就：1、目标原

40、就：企业行政组织的活动是围绕目标开放的,企业行政文化作为企业行政组织活动在精神观念上的反 映,也必需把这一目标表达出来,使每一位组织成员的观念、意识、意志与这一目标紧密联系,以激 发其工作积极性；2、价值原就：企业行政文化表达组织的共同价值观,表达全体员工的共同信仰、行为准就和道德规范；这些都 有赖于有意识的引导、培养,有赖于挑选有意义的,能促进企业行政活动绩效的价值因素作为共同的 规范依据；3、创新原就：行政组织要保持活力,不断开拓进取,就必需培养创新精神,这样组织才会不断进展；4、参加原就：现代企业组织,其企业文化建设要让全体成员参加其决策和治理,增进上下级之间的信息沟通,以促进各方面工作

41、的积极性；5、以人为本的原就：企业行政文化建设要凸现人本主义精神,企业行政文化建设的主体是人,人是考虑一切问题的根 本动身点； 企业的进展, 企业的将来必需依靠人, 其前途和命运也由人来准备, 来左右；简而言之,“ 人 是准备一切的“ ；（二）、企业行政文化建设的途径：1、挑选、确立企业的价值标准：（1）企业行政文化建设要凸现企业特色,充分考虑企业间企业文化的差异性,同时仍留意要符 合特定的时代特点；（2）、企业价值标准要正确、明晰、科学,具有鲜明的特点；（3）、企业价值观与企业行政文化要表达组织的旨治理战略和进展方向；（4）、要考虑员工的认可程度和接纳程度,使之和员工的基本素养相吻合,过高或

42、过低难于奏学习好资料 欢迎下载2、企业领导领先垂范：（1）、企业领导是企业文化的塑造者,对企业文化的创立具有重要的作用,企业领导通过自己的 垂范作用,引导员工的行为和思想倾向；（2）、企业领导是企业文化的治理者,企业领导通过对企业目标、企业价值观、企业道德、企业 制度等的修订和治理来实现对企业文化的治理；（3）、企业领导是企业文化的变革者,企业领导依据企业的实际情形, 结合其对市场形势的判定,来作出企业文化变革的准备；3、从制度层面建构企业文化：（1）、组织治理制度,主要包括企业内部的决策制度、人事制度、民主治理制度等；（2）、经营治理制度,主要包括各种治理标准、治理程序、治理岗位的划分、相关的奖惩制度等；（3）、精神文明制度,精神文明建设是一个循序渐进的过程,是企业员工思想、道德、文化等素 质全面提高的过程；同时,精神文明建设必需随着时代和社会的进展而进步；4、从训练层面构建企业文化：（1）、对员工进行企业文化意识训练,由于企业员工来自五湖四海,受训练程度,思想境域,思 维才能,个人习惯,各不相同；企业的价值观、企业哲学、企业道德等,都需要通过训练才能灌输到 员工的头脑之中,成为