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文档简介

1、质量记录一览表编号:HQ-D-ZP-01 部门:威哥酒楼序号记 录 名 称称编 号保存地点保存期限备注1贵重器皿银器档档案HQ-D-JLL-01楼面部长期2玻璃器皿消毒记记录本HQ-D-JLL-02洁净部3个月3瓷器皿消毒记录录本HQ-D-JLL-03洁净部3个月4主管日常检查记记录本HQ-D-JLL-04楼面部3个月5安全交接记录本本HQ-D-JLL-05楼面部3个月6仪容仪表四宝检检查记录本HQ-D-JLL-06楼面部6个月7酒楼每日营销一一览表HQ-D-JLL-07营业部3个月8酒楼菜单HQ-D-JLL-08财务部6个月9酒楼酒水单HQ-D-JLL-09财务部6个月10酒楼工程维修单单H

2、Q-D-JLL-10工程部6个月11员工奖罚通知单单HQ-D-JLL-11办公室3个月12酒楼食品卡HQ-D-JLL-12财务部6个月13酒楼意见卡HQ-D-JLL-13楼面部3个月14酒楼小食单HQ-D-JLL-14财务部6个月15员工前台月度考考核表HQ-D-JLL-15办公室3个月16酒楼海鲜销售每每日核对表HQ-D-JLL-16财务部1年17酒楼考勤统计表表HQ-D-JLL-17办公室3个月18酒楼投诉记录本本HQ-D-JLL-18楼面部长期19酒楼部门申购单单HQ-D-JLL-19仓管部6个月20出仓单HQ-D-JLL-20酒楼财务5年21入仓单HQ-D-JLL-21酒楼财务5年22

3、直拨单HQ-D-JLL-22酒楼财务5年23威哥鲍鱼海鲜酒酒楼海鲜单HQ-D-JLL-23酒楼财务1年24威哥鲍鱼取消单单HQ-D-JLL-24酒楼财务1年25客户档案信息表表HQ-D-JLL-25营业部长期26厨房值班记录本本HQ-D-JLL-26厨房3个月27酒楼保安当班工工作情况记录录表HQ-D-JLL-27保安部1年28菜品反馈意见记记录单HQ-D-JLL-28营业部6个月29职工食堂员工意意见本HQ-D-JLL-29职工食堂6个月30员工后台月度考考核表HQ-D-JLL-30酒楼办公室3个月31顾客意见(投诉诉)月度汇总总表HQ-D-JLL-31酒楼营业部1年32服务质量检查表表HQ

4、-D-JLL-32酒楼办公室1年33清洁卫生检查表表HQ-D-JLL-33酒楼办公室1年34酒楼设施设备物物资台帐表HQ-D-JLL-34酒楼办公室长期35酒楼设施设备维维护检修登记记表HQ-D-JLL-35酒楼办公室1年36菜肴设计开发方方案HQ-D-JLL-36酒楼办公室6个月37职工食堂消毒记记录本HQ-D-JLL-37职工食堂3个月38威哥鲍鱼海鲜酒酒楼订餐簿HQ-D-JLL-38营业部3个月39威哥鲍鱼海鲜酒酒楼客史档案案HQ-D-JLL-39营业部长期40职工食堂服务质质量、清洁卫卫生检查表HQ-D-JLL-40酒楼办公室1年41菜品抽查记录表表HQ-D-JLL-41厨房6个月42

5、布草洗涤记录本本HQ-D-JLL-42洁净部3个月43营业部值班记录录本HQ-D-JLL-43营业部6个月44酒楼宾客意见汇汇总表HQ-D-JLL-44营业部6个月45合同管理台帐表表HQ-D-ZBB-07酒楼办公室长期46文件发放回收登登记表HQ-D-ZPP-02酒楼办公室长期47文件(记录)(借阅)登记记表HQ-D-ZPP-04酒楼办公室3年48文件受控清单HQ-D-ZPP-06酒楼办公室长期49文件更改申请单单HQ-D-ZPP-07质培部长期50文件(记录)销销毁清单HQ-D-ZPP-08酒楼办公室长期51消防设施登记表表HQ-D-BAA-16保安部长期52质量记录一览表表HQ-D-ZP

6、P-01酒楼办公室长期53不合格服务处理理记录HQ-D-ZPP-20酒楼办公室3年54纠正/预防措施施要求表HQ-D-ZPP-21酒楼办公室3年55质检通知单HQ-D-ZPP-22酒楼办公室3年56培训记录表HQ-D-ZPP-27酒楼办公室3年57实习人员评估表表HQ-D-ZPP-29酒楼办公室3年58部门季度培训计计划HQ-D-ZPP-31酒楼办公室3年59员工培训登记表表HQ-D-ZPP-33酒楼办公室3年60工装档案HQ-D-ZPP-34酒楼办公室长期61工牌档案HQ-D-ZPP-35酒楼办公室长期62泰山华侨大厦宾宾客投诉表HQ-D-ZPP-47酒楼办公室3年63泰山华侨大厦宾宾客投诉

7、、反反馈处理意见见表HQ-D-ZPP-48酒楼办公室3年64泰山华侨大厦投投诉汇总表HQ-D-FWW-22酒楼办公室2年65合格供方名单HQ-D-SGG-09酒楼仓库长期66供方评定记录表表HQ-D-SGG-10酒楼仓库长期67不合格采购登记记表HQ-D-SGG-11酒楼仓库长期68宾客遗留物品登登记表HQ-D-BAA-01布草房2年69停车登记表HQ-D-BAA-05保安部6个月70消防检查整改通通知书HQ-D-BAA-11酒楼办公室1年71开包检查记录表表HQ-D-BAA-17保安部6个月72盘点表HQ-D-JCC-04计财部3年73泰山华侨大厦顾顾客意见调查查表HQ-D-YXX-09营业

8、部3个月74酒楼经理检查记记录本HQ-D-JCC-45酒楼办公室6个月75归档登记表HQ-D-ZPP-03酒楼办公室长期76内审实施计划HQ-D-ZPP-14酒楼办公室3年77内部质量体系审审核报告HQ-D-ZPP-18酒楼办公室3年78大厦年度培训计计划HQ-D-ZPP-32酒楼办公室3年79应急照明灯消防防器材检查登登记表HQ-D-BAA-15保安部6个月80一线员工对二线线服务满意度度调查表HQ-D-ZPP-44质培部1年81VIP接待通知知单HQ-D-YXX-06酒楼办公室1年82财产物资卡HQ-D-JCC-03酒楼办公室长期83泰山华侨大厦会会议接待通知知单HQ-D-YXX-04酒楼办公室1个月84岗位任职确认书书HQ-D

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