生产部管理制度

1、生产部管理制度生产部管理制度生产部管理制度共享知识分享快乐生产部管理制度目的为加强管理，培养作业职工的质量、卫生、安全意识，保证生产的有序进行，以保证产品质量。范围本制度对班前会、交接班的管理，更换产品生产的清场，紫外线灯、灭蝇灯的管理，消毒液洗手液的管理，生产场所卫生设施的管理，车间换衣室的管理，作业职工换衣消毒流程，作业职工个人卫生的管理，生产场所卫生的管理，设施、设施、操作台卫生的管理，物料卫生的管理及车间奖惩制度做出了规定，适用于上述各项的规范性、有序性管理。职责3.1车间负责人负责本制度的贯彻和督查。3.2班组长负责本制度的落实和检查。3.3作业职工负责本制度的执行及有效性、合理化建

2、议。内容4.1班前会制度凡成建制的班组，当班生产前，由班组长主持召开班前会，时间一般控制在515分钟内。班前会主要内容：清点当班人员可否到齐，有无少勤状况。检查职工着装，保证吻合公司要求。检查职工精神状态，保证职工能够正常进行生产作业。小结前一天本班生产（工作）中存在的问题，并提出改进要求。依照生产任务，合理分派人员，明确责任。重申当班在质量、安全、卫生等方面应注意的事项。罚则班组成员未准时参加班前会的，按迟到计，罚款10元/次。违章着装、穿拖鞋者、留长发者罚款10元/次。精神萎靡，身体状况不利于生产作业者，应勒令其休息。不遵从生产安排者，罚款30元/次。4.2交接班制度双班作业的班组，必定认

3、真依照“上不清，下不接”的原则进行交接班工作。即上一班工作交待不清，生产场所不整齐，物品摆放不规范，下一班有权拒绝接班。当班生产达成，或未完已到接班时，应由当班班长向下一班班长当面交接。当班班长应将当班生产工作状况、设施运转等状况向下一班交待清楚。接班班长应依照交接班内容，逐项检核查实，如发现上一班有遗留问题未解决，有官僚求上班恩赐讲解或解决。凡因交接不清发生的问题，概由下一班负全责。接班结束后，交接双方班长必定在交接班记录本上签上各自姓名以示确认。交接班记录要求内容真实、全面、规范、字迹清楚，不得任意涂改。罚则：不按上述规定进行交接班者，罚款10元/次；影响生产者罚款20元/次，造成事故情节

4、严重者，赔偿相应损失。4.3产品清场制度共享知识分享快乐各生产车间（班组）在更换产品规格、品项时需严格进行清场。将生产达成、不同样规格或品项的成品转运出生产场所或马上进行入库。将未使用完、不同样规格或品项的原辅资料转运出生产场所或马上退库。检查工用具的吻合性，如需更换的马上更换。4.3.1.4.检查设施及设施的工艺参数，如需调整的马上调整。保证生产场所内的所有物料吻合本次生产需要。清场达成后通知班长、车间负责人或现场质检进行确认，原则上先看到谁先通知谁，但最后必定让车间负责人知道。罚则：不按上述规定进行清场者，罚款10元/次，造成凌乱，影响生产或以致事故者，罚款30元/次。4.4车间卫生管理制

5、度车间换衣室卫生管理制度换衣室的过道必定随时保证干净，保洁人员最少每半小时冲洗一次，下雨天应该增加打扫频率。换衣柜、消毒洗手台、鞋架、镜子等必定保持干净干净，若是发现污垢保洁人员应立即进行办理。换衣柜表面，特别是上部不得有灰尘，换衣柜内必定干净、整齐、干燥。换衣柜必定保持关闭状态，如柜锁损坏应马上上报维修，损坏时间不得连续两天。换衣柜必定分派到人，贴上标签，如有改正车间负责人负责标签的更换。换衣柜里不得有除更换用的衣服以外的其他东西。作业职工换衣柜的外干净和管理人员、外来人员换衣柜的内干净由保洁人员负责打扫，作业职工换衣柜的内干净由使用人打扫。罚则：不按上述规定对调衣室进行打扫、干净者，罚款1

6、0元/次。消毒液、洗手液管理制度换衣室的消毒液和洗手液由班长或其指定人员负责配制和增加，并作好“生产车间清洗消毒记录”，现场巡检人员督查检查配制状况和消毒液浓度变化状况，技术品控部负责收集、整理、保存“生产车间冲洗消毒记录”。手部消毒液浓度100ppm（2颗消毒片溶于10kg水），脚消毒液浓度为200ppm。配制完后节余的消毒药片由班长一致收集存放。必定保证手消毒池、脚消毒池有足够的消毒液，洗手瓶有足够的洗手液。洗手和烘干用具必定保证能正常工作。罚则：不按上述规定配制和检查消毒液、洗手液者，罚款10元/次。食品加工作业职工换衣消毒规程操作流程图进车间换鞋换衣洗手手消毒烘干脚消毒进入车间出车间换

7、衣换鞋出换衣室进车间操作步骤进入换衣室，将鞋脱下整齐地放在鞋架上，穿进步场专用鞋。到各自换衣柜前换衣。先戴好工作帽、口罩（低干净区不用戴口罩），尔后穿上工作服（高干净区需穿上白工作服），换衣后边发不得外露，口罩应遮住鼻孔。共享知识分享快乐(c)换衣达成后先用冲洗剂洗尽手上的污物，尔后用清水冲洗，洗手后在消毒液中浸泡最少40秒钟，再用清水冲洗，最后将手放在烘干器下面烘干或用干手纸擦干。洗手、消毒达成后从专用的脚消毒池中踩过，对鞋进行消毒，职工不得超越消毒池直接进入车间。出车间操作步骤取下工作帽、口罩，脱掉工作服，挂在衣架上。脱下专用鞋，放在鞋架上，穿上个人鞋子。出车间。罚则：不按上述规定进行换衣

8、、消毒者，每次处10元的罚款。紫外线灯、灭蝇灯使用管理制度紫外线灯的电源开关必定醒目（如用红色开关），并有明显的表记，防范因操作不当给人带来危害。紫外线灯、灭蝇灯使用由班长管理，作业场所有人时，严禁使用紫外线灯。紫外线灯在每日职工下班时或在上班前准时开灯30分钟，以保证杀灭作业场所的微生物。灭蝇灯可依照作业场所的苍蝇状况确定使用时间。紫外线灯、灭蝇灯的使用、保护保养由使用部门负责。紫外线灯、灭蝇灯的配置策划由技术品控部负责。紫外线灯、灭蝇灯的安装及维修由动力车间负责。罚则：未按规定使用紫外线灯、灭蝇灯，罚款10元。(b)损坏紫外线灯、灭蝇灯者，照价赔偿并处罚款10元。生产车间卫生管理制度作业职

9、工卫生管理规定作业职工生产前必定严格依照食品加工作业职工换衣消毒规程的要求进行换衣、洗手、消毒。高干净区作业职工的着装要求为戴工作帽、戴口罩、穿白工作服，低干净区作业职工的着装要求为戴工作帽、穿工作服。作业职工在生产时期不得穿拖鞋，佩带首饰，使用化妆品及护肤品。作业职工在厂区内所有场所均不得吃食品、吸烟及随地吐痰。(e)作业职工的鞋子、帽子、衣服、口罩必定勤冲洗，冲洗时先用浓度为50ppm（一颗消毒片溶于10kg水）的消毒液进行浸泡消毒。生产现场卫生设施管理规定生产车间各工序或班组应具备：洗手（物）池即冲洗池、消毒桶、洗洁精、毛巾、消毒液、拖把等卫生设施及用具。冲洗池内要保证无积水，对手及其他

10、用具的冲洗应在流水状态下进行，以保证冲洗见效。消毒液配制浓度为200ppm（即4片消毒片溶于10kg水）。消毒液里绝不同样意有油渍、污物及其他异物，所有进入消毒液中的物体表面需保持干净，以保证消毒见效。毛巾、拖把应随时保持干净干净以备用，冲洗剂由车间负责人或其指定专人负责发放及管理。生产现场卫生管理规定生产现场所面应干净，无污渍、油迹、积水及其他简单造成污染的异物。,并填写“每日卫生检查共享知识分享快乐地面、门、窗、墙面、天花板、灯罩以及工用具、机械设施等必定随时打扫，保持亮丽、干净，决不同样意出现粘贴物、污渍、蜘蛛网等异常状况。生产现场应保持物料摆放整齐有序，用不上的物料严禁摆放在生产现场。

11、在生产过程中决不同样意用水冲洗地面，只能用拧干水的干净拖把进行干净。掉地产品应装至指定专用容器，容器应定点、表记，严禁将掉地产品直接回收生产。设施设施及工用具卫生管理规定下班或生产前（含中途休息吃饭前），操作人员必定对各自使用的设施、设施及操作台进行冲洗，属于高干净区使用的设施、设施及操作台应用消毒液进行消毒（用毛巾在50ppm的消毒液中浸泡35分钟后对设施、设施及操作台进行擦拭）。每次下班或生产前（含中途休息吃饭前），各操作人员应将各自使用的所有直接接触产品的工用具进行冲洗，属于高干净区使用的工用具应用开水进行消毒。毛巾、拖把使用后必定马上用洗洁精冲洗干净并用消毒液消毒，冲洗拧干挂在指定位置

12、备用，方可生产或下班。物料卫生管理规定所有进入生产场所的原辅资料，必定质量合格、外包装干净。各样物料按规定通道进入生产场所后，必定作好表记、分开摆放，除棕油、饴糖等有特别包装容器的重型物料外，其他物料严禁直接存放在地面上。存放物料、成品的栈板及地域必定保持干净。在搬运途中，应保证物料、成品及其他物质的外包装干净、整齐，严禁与简单造成污染的物料共存共运。车间卫生由车间主任或指定管理人员在班前、班中、班后巡逻(a)(b)(c)(d)记录表”。罚则着装违反作业职工卫生管理规定者，罚款10元/次。佩带首饰，化妆进入生产场所者，罚款10元/次。在生产场所内随地吐痰或乱扔垃圾者，罚款10元。在生产场所内吸

13、烟者，罚款50元/次。在生产场所进食者，罚款20元。上述4条同样有效于管理人员，管理人员违反者，罚款加倍。(g)(h)生产场所、场所不干净者，罚该地域卫生负责人30元/次。设施、设施、操作台使用前后未干净干净者，罚该班组20元/次。原辅资料及产成品外包装肮脏者，罚该班组10元/次；生产中及生产达成后不集中稳当保存，乱扔乱放者，罚班组20元/次。4.5奖惩制度奖励制度奖励种类。车间对职工的奖励有以下种类：奖励现金。通知表彰。凡获奖人员均在公司范围内通知表彰先进典型事迹。车间职工有以下状况之一的,可予以100元以内的奖励:提高产质量量方面作出明显成绩的。在开发新产品、新技术、新工艺等方面作出明显成

14、绩的。在降低耗资、成本，节能挖潜等方面作出明显成绩的。共享知识分享快乐在加强和改进劳动管理，提高劳动生产效率方面有明显见效的。在预防质量事故，安全事故，设施事故方面有较大贡献，使公司免受或减少较大经济损失的。忠于职责，敬业奉公，有模范作用的。在建设公司精神文明、弘扬时代精神，成立公司优异形象方面有明显贡献的。优异达成公司交办的临时任务，成绩优异的。爱岗敬业，遵章守纪，谨言慎行干好本职工作的。关心公司发展，为提高公司经济效益提合理化建议的。敢于检举揭发弄虚作假、循私舞弊、损害公司利益行为的。处罚制度处罚分为以下几种:警告。处罚金。辞退。开除。车间职工有以下状况之一的，酌情处罚。违反车间管理制度者按相应罚则处罚。(b)未经赞同在车间内品尝产品者罚款20元。在车间内拿取产品者罚款100元，情节严重者开除。(d)在生产场所，或在值勤、值岗时看书看报者罚款10元.(e)无正当原由不遵从直接上级的工作安排指令或分派者，罚款2030元。(f)职工对管理人员查处违纪不满，当众诅咒、侮辱、威胁、甚至报复的处罚款100元，情节严重者开除。职工值班、值勤擅离岗位，甚至睡觉的处以20元罚款。职工擅自换岗、顶岗、概