中小学生食品安全承诺书文档

1、第10页 共10页中小学生食品平安承诺书文档食品平安承诺书1为进一步加强行业自律，自觉标准餐饮效劳行业消费经营活动，实在保障广阔人民群众身体安康，我(单位)承诺如下：一、严格遵守中华人民共和国食品平安法、国务院关于加强食品等产品平安监视管理的特别规定、餐饮效劳食品平安监视管理方法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准、学校食堂与集体用餐卫生管理规定、学生集体用餐卫生监视方法等相关法律、法规的规定，保证持有有效的餐饮效劳答应证从事餐饮业经营活动，保证食品的卫生与平安。二、认真履行食品卫生平安责任，依法承当相应的产品质量责任，主动承受政府职能部门、消费者及社会的监视，认真强化和落实本单位负责人是食品平

2、安第一责任人的意识，加强本单位食品平安管理。三、保证所有食品从业人员(包括临时的和新参加工作的)均持有有效的安康证明及卫生知识培训合格证上岗。四、保证建立食品及原料采购索证和验收制度;保证从食品原料采购、食品加工销售，施行有效的全过程质量管理;保证所采购的食品及其原料索取发票，有效证件与记录相一致;保证禽畜肉类等原料从食品加工厂、集贸市场或商场定点采购;保证不使用病死、毒死、死因不明的禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格食品及其原料、有毒有害物质进入本单位。五、保证不使用不符合国家食品添加剂使用卫生标准以及未列入国家新增品种公告目录的食品添加剂;不采购使用无卫生答应证的食品添加剂;不超

3、范围、不超剂量滥用食品添加剂。六、保证不采购使用标签标识不全，以及包装破损或超过保质期的食品和食品添加剂。七、保证具备餐饮消费平安的环境条件、加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到“专人、专间、专用工具、专用冰箱(柜)、专用消毒设施”，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程卫生要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品、成品的穿插污染，保证提供和使用消毒平安的餐(饮)具、用具。八、保证明确本单位各岗位工作人员卫生责任，认真督查各岗位工作人员履行卫生职责情况，认真落实餐饮业有关卫生法律法规中的各项卫生要求，争创餐饮食品卫生监视量化分级管理A、B级单位。九、保证本单位不超过接待才能承办宴

4、席，承诺一次承办5桌以上宴席，书面报告_市卫生局卫生监视所;同时做好各类食品的留样并冷藏保存至少48小时。一旦发现疑似食物中毒事件，立即向_市卫生局卫生监视所报告。十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的要求，做一个老实信誉的餐饮业经营者，积极配合卫生监视部门依法进展监视检查。十一、以上承诺，如有违犯，愿承当一切责任，恳请社会各界予以监视。承诺单位：_单位负责人：_日期：2022年_月_日食品平安承诺书2为实在保障人民群众的身体安康与生命平安，让消费者吃上放心食品，进一步标准食品市场竞争秩序，加强行业自律，营造一个同心协力、齐抓共管的环境，建立统一开放、竞争有序的食品市场体系，促

5、进食品市场的繁荣与开展，我企业向_人民政府承诺：一、严格遵守中华人民共和言产品质量法、中华人民共和国标准法、中华人民共和国工业新产品消费答应证管理条例、国务院关于加强食品等产品质量平安监视管理的特别规定、国家质检总局食品消费加工企业质量平安监视管理方法等法律和规章，认真履行企业是食品质量平安第一责任人的义务，依法承当相应的新产品质量责任，主动承受政府职能部门的监管和社会的监视。二、严格执行质量管理制度，建立健全质量管理体系，确保新产品质量，消费加工的食品销售范围不超过本行政区域。三、按照有关法律法规、国家标准、行业标准组织消费，对原辅料、食品添加剂进货严格把关，严格执行新产品出厂检验制度，保证

6、新产品质量符合有关新产品标准、卫生标准的要求，决不让不合格新产品出厂销售。四、加强行业自律，自觉维护市场经济秩序。不消费假冒伪劣食品;不用非食品原料、发霉变质原料、过期食品、病死畜禽消费加工食品，不滥用色素、防腐剂等食品添加剂，不使用不符合要求的食品包装材料，在消费、加工、储运、销售等各环节保证食品质量平安。五、建立完善的售后效劳体系，高度重视消费者的意见，积极妥善处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的要求，主动召回存在质量平安问题的食品，树立老实信誉的企业形象。承诺单位(盖章)乡(镇)盖章_单位负责人(签)：_2022年_月_日食品平安承诺书3为加强学校饮食卫生平安管理，确保师生身体

7、安康及生命平安，作如下承诺：一、严格按照中华人民共和国食品平安法、食品平安法施行条例、餐饮效劳食品平安操作标准等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品消费加工和经营。二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生平安列入学校重要议事日程，不定期召开会议，专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进展催促检查;制订实在可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，可以科学、有序的处置;将食堂食品平安工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品平安的各项法律法规。三、饮食原料及货物购进

8、，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。制止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内制止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防_、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、制止非食堂工作人员进入操作间和库房。六、食堂的设备和用具，餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进展严格的洗刷和消毒。七、

9、做好潲水油的流向登记八、保证所出售的食品卫生平安。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新颖的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。制止向师生出售_变过期食品及国家明令制止的带毒带污染的食品。九、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。十、承受和配合上级教育行政部门或食品监视部门对本单位的食品卫生进展检查监视，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。十一、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保

10、护好现场，不得隐瞒。凡违背国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。承诺人：_20_年_月_日食品平安承诺书4为了确保食品质量平安，保障人民群众的身体安康和生命平安，本企业特向社会郑重承诺：一、严格按照国家法律、法规、规章和食品平安标准从事食品消费活动。本着对社会和公众高度负责的精神，实在履行食品平安主体责任，诚信守法消费经营。二、严格按照国家的法律、法规和相关标准的规定组织消费，保证持续满足食品质量平安的环境条件和相应的卫生条件。三、严格执行原辅材料、食品添加剂和食品包装材料、容器的进货验收制度，核对每批原辅材料检验合格证明，建立原辅材料采购进货台帐，严格进货检验制度。四、严格执行出厂检验制度

11、，产品消费记录、检验记录和销售记录完好齐全，产品批批检验、批批留样，未经检验或检验不合格的产品不出厂销售，售出的产品要具有可追溯性，发生问题要及时召回。五、不违背国家规定使用或滥用食品添加剂，使用的添加剂或其它添加物质全部到企业所在地区县质监局申报，并要按照预包装食品标签通那么(GB7718-2022)的要求在产品标签标识中明示添加剂使用情况。六、严格执行食品标签标识规定。认真执行食品标签和说明书的有关法定要求，保证食品标签标识清楚、真实。七、不在食品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品;不使用非食品原料、回收原料加工食品;不伪造或者冒用别人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志

12、。八、严格执行食品消费加工台帐制度。建立健全消费加工台帐，保证相关记录真实、完好、准确。九、不使用应获证而未获证的食品原料、食品添加剂或食品包装容器进展消费加工活动。十、不超出答应范围消费加工食品。十一、自觉遵守国家的有关法律、法规，倡导行业自律，实在履行企业食品质量平安第一责任人的义务。以上各项承诺，恳请政府食品平安监管部门、消费者、新闻媒体以及社会各界进展监视。承诺企业：_法定代表人：_2022年_月_日食品平安承诺书5食品平安关系到消费者的身体安康和生命平安，关系到社会经济的开展和稳定。为保障消费者安康权益，保证餐饮食品平安，本单位郑重承诺：1、严格遵守中华人民共和国食品平安法、中华人民

13、共和国食品平安法施行条例等法律法规的规定，承当餐饮食品平安“第一责任人”职责，落实餐饮效劳平安各项管理制度。2、保证依法获得餐饮效劳答应证和从业人员安康合格证明等相关证照后从事餐饮效劳活动，并按规定进展食品平安知识培训。3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的答应证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、消费批号、保质期、供货者名称及联络方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品平安风险。查验记录保存期限不少于二年。本单位保证不采购使用未经动物卫生监视机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监视管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品平安标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。4、保证提供餐饮效劳的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮效劳食品平安的标准