初中综合实践活动-活动设计-劳技-主题4《百变寿司》第1课时【课件】_第1页
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文档简介

1、百变寿司初中综合实践活动 设计领域 自编版百变寿司初中综合实践活动 设计领域 自编版游戏- 规则： 选出两组（每组2名）同学，一个比划，一个猜,在规定的60秒时间内猜对多的小组获胜(可以说话，但是不能说出与所猜内容相同的字眼)。你比我猜AB游戏- 规则：你比我猜AB 饺子 粽子 面条 煎饼 油条狮子头 汤圆 烤鸭结束0123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960 饺子 粽子 面条 煎饼 油条狮子头 汤圆 烤鸭 月饼 馒

2、头 包子 馄饨 臭豆腐 豆浆 火锅 蛋炒饭结束0123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960 月饼 馒头 包子 馄饨 臭豆腐 尝一尝尝一尝寿司的起源 关于寿司的起源众说纷纭，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。 后汉时代日本也出现了用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，比中国的鲊（米拌鱼条）要小的多。这便是后来日本寿司的祖宗。而同时期的中国的鲊可以看作是寿司的兄弟或邻居。寿司的起

3、源 关于寿司大家有什么想了解的？ 关于寿司大家有什么想了解的？一、寿司的营养二、寿司的种类三、制作寿司的材料及工具四、制作步骤一、寿司的营养探究单小组主题探究内容合作探究探究单小组主题合作探究寿司的营养 寿司食物是最健康的食品之一，热量极低，又富含各种矿物质及纤维。米饭作为主食的主料，提供了基本的热能与碳水化合物；而寿司的营养价值关键在于包在外面的紫菜，这是碘、锌、钙等重要营养素的来源，并且含量丰富；寿司在包入了肉类、蔬菜等佐料后，不仅能提升综合营养价值，更能增加膳食的感官性状。寿司的营养 寿司食物是最健康的食品之一，热量极寿司的种类太卷细卷手卷里卷军舰卷散寿司稻荷寿司箱寿司寿司的种类太卷细卷手卷里卷军舰卷散寿司稻荷寿司箱寿司盐糖白醋=1510寿司醋海苔米饭制作寿司的材料及工具竹卷帘盐糖白醋=1510寿司醋海苔米饭制作寿司的材料及工具132456426531正确答案寿司的制作步骤排排序132456426531正确答案寿司的制作步骤排排序通过这节课的学习

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